Eu meto- a no forno, deixo- a assar.Depois de ela rebentar e começar a largar água, ponho- a na banca, deixo arrefecer e depois retiro- lhe a espinha e as pevides.Aproveito toda a parte fibrosa, desfaço bem toda a chila para ficar em fios,passo por água umas três a quatro vezes, espremo- a num pano, e peso o miolo obtido . Ponho igual quantidade de açúcar, um pouco de água num tacho, um pau de canela e umas cascas de limão e levo a ponto de pérola. Retiro depois o limão e junto a chila.Deixo então ir a ponto de estrada, mexendo sempre para não queimar. Atingindo o ponto deixo arrefecer, guardo em frascos e congelo.O doce fica ótimo, bem tranparente, e com bom sabor.Comi bastante depois de frio e estava delicioso.Fiz esta experiência e resultou perfeitamente. Não utilizei nada de metal.Cortei com uma faca de plástico e desfi- la muito bem em fios com a ajuda de um garfo de madeira antes de a meter no tacho.Farei sempre desta forma que demora pouco tempo e o resultado compensa.
gostaria de saber porque não se pode manusear as chulas com metal, tenho visto variar receitas e dizem a mesma coisa , a senhora foi a primeira receita que vejo usando a faca.
Uma questão, todas as receitas que vi dizem para não usar objectos de metal em contacto com abóbora gila, e vejo que você está usar uma faca, afinal pode ou não?
Boa noite Porque é bom deixar a gila fria em água que não seja onde cozeu, por isso arrefeço-a. Deixo de um dia para o outro porque é mais fácil desfiá-la. Mas pode fazer no mesmo dia deixando que ela arrefeça na totalidade. Beijinhos
Nao gostei de ver esta senhora na maneira como ele trata a gila para ja nao se mete a faca porque, vai dar um gosto a peixe e o miolo de dentro a senhora deita fora nao se deita eu aproveito tudo
Não se pode uzar metal porque fica com sabor é peixe
Eu meto- a no forno, deixo- a assar.Depois de ela rebentar e começar a largar água, ponho- a na banca, deixo arrefecer e depois retiro- lhe a espinha e as pevides.Aproveito toda a parte fibrosa, desfaço bem toda a chila para ficar em fios,passo por água umas três a quatro vezes, espremo- a num pano, e
peso o miolo obtido .
Ponho igual quantidade de açúcar, um pouco de água num tacho, um pau de canela e umas cascas de limão e levo a ponto de pérola.
Retiro depois o limão e junto a chila.Deixo então ir a ponto de estrada, mexendo sempre para não queimar.
Atingindo o ponto deixo arrefecer, guardo em frascos e congelo.O doce fica ótimo, bem tranparente, e com bom sabor.Comi bastante depois de frio e estava delicioso.Fiz esta experiência e resultou perfeitamente.
Não utilizei nada de metal.Cortei com uma faca de plástico e desfi- la muito bem em fios com a ajuda de um garfo de madeira antes de a meter no tacho.Farei sempre desta forma que demora pouco tempo e o resultado compensa.
👍
Sabe Deus onde véu a receita
gostaria de saber porque não se pode manusear as chulas com metal, tenho visto variar receitas e dizem a mesma coisa , a senhora foi a primeira receita que vejo usando a faca.
ops as chilas e não chulas
Uma questão, todas as receitas que vi dizem para não usar objectos de metal em contacto com abóbora gila, e vejo que você está usar uma faca, afinal pode ou não?
Pode usar à vontade. Para partir não depois não há problema. Só tem que ter cuidado para tirar bem as pevides senão fica a saber a sardinha. Beijinhos
@@dicasdatianina9431 pevides
eu uso faca para cortar muito fininha para cozer e passar na sopa.
Porque precisa lavar tantas vezes? E porque deixar para fazer o doce no outro dia??
Boa noite
Porque é bom deixar a gila fria em água que não seja onde cozeu, por isso arrefeço-a.
Deixo de um dia para o outro porque é mais fácil desfiá-la. Mas pode fazer no mesmo dia deixando que ela arrefeça na totalidade. Beijinhos
@@dicasdatianina9431 tá bom querida, muito obrigada por me esclarecer essa dúvida. Fica com Deus!! Um abraço
@@dicasdatianina94310
Nao gostei de ver esta senhora na maneira como ele trata a gila para ja nao se mete a faca porque, vai dar um gosto a peixe e o miolo de dentro a senhora deita fora nao se deita eu aproveito tudo