Друзья, а вы уже готовили этот прекрасный десерт? Любите ли вы его? 🎁 Промокод "ввютубе" - дает скидку 200 ₽ от 1300 ₽ на первый заказ! Корзина с продуктами: bit.ly/48Qezwz
Для меня это лучший повар вкусвилл❤ так чисто на столе, так все подробно, так красиво спокойно и понятно 😊 огромное спасибо! Смотреть и учиться одно удовольствие 😇
Все в этом видео прекрасно: расчеты, последовательность, внимание к деталям. Смотреть видео одно удовольствие!! На выходе торт - произведение искусства! Но я бы не сказала, что это сможет приготовить каждый)) по мне рецепт сложный!
Жесть он крут! Я честно, боюсь приступать к этому рецепту, тк все настолько ювелирно и безупречно, что у меня точно не получится… но я под впечатлением! Вот что значит - настоящий альфа гига чад в мире десертов!
Я испекла точно по рецепту. И у меня получился😊 Сироп топинамбура взяла вместо кукурузного (во Вкусвилл продается). Думала без планетарного миксера не справлюсь, но нет, всё хорошо и обычным. Торт получился у меня на 920 г, часть крема и бисквита еще оставалась, но я её не использовала. Торт получился высокий и нежный-нежный❤ Спасибо большое повару и команде Вкусвилл.
Доброго вечера Дай Бог Вам и вашей семье здоровья счастья успехов и долголетия. Очень красивый Торт. Птичье молоко. Всех земных благ вам. С уважением к Вам Рита Мелик Магамедовна.
Да тесто между бисквитным и песочным, нежное вкусное. До сих пор остался торт в памяти, даже вкус его помнишь. БРАВО ГУРАЛЬНИКУ ЗА ТАКОЙ ТОРТ. Но секрет до сих пор не раскрыли, многие пытаются но не получается сам вкус, тот из СССР
Ещё хочу поделиться интересной "синхронизацией". Когда решила сделать классическое птичье молоко, оригинала рецепта не нашла, нашла только передачу, где автор дегустирует птичку девяти фирм. Птичка вашей фирмы оказалась в числе самых лучших по мнению Гуральника. Когда я не нашла оригинального рецепта, решила посмотреть может у лучших фирм, из девяти представленных, есть соц сети где можно подглядеть птичку. Так и нашла ваш рецепт. Так вот что смешно, пол часа назад (00:30 ночи😅) выезжала в магазин около дома, и на пол улице вывеска вашего магазина. Не знала что вы открылись в нашем городе, если там есть "птичка" непременно попробую! Вот такая синхронизация 😅
Спасибо за рецепт! Обожаем этот торт. Домашний и магазинный как небо и земля, даже в кондитерских не вкусные "птички". Но я готовлю по рецепту из какой-то старой книжки, где корж только из желтков. Также вместо агар-агар используется желатин, с ним и проще, не нужно варить сироп. В этом торте можно и песочную основу сделать, самое главное - это суфле, будет вкусно в любом случае 😋😋 ❤️❤️
@@vkusvill_ru мне тоже. Никогда не пробовала на агаре готовить, с ним посложнее и раньше его в розничных магазинах не было. Я уж молчу про сироп глюкозы, но его вроде можно самим сварить из сахара, с использованием градусника. Это сейчас в специализированных магазинах для кондитеров можно купить все, что угодно.
Подача, объяснения, хитрости, нюансы - всё на высоте! А результат какой!! Жаль, без планетарного миксера такое повторить будет сложно. И отдельное восхищение обаянием и улыбкой Владимира) В который раз очаровал)
@@ТамараКорнилова-з3у ещё пара рук нужна, чтоб делать параллельные процессы. Одному и ручным миксером, мне кажется, нереально будет сделать без фейлов. Во всяком случае я не возьмусь точно (да у меня и ручного миксера нет)).
Как приятно, что торт понравился вашей семье🙂В качестве разнообразия рекомендуем обратить внимание и на другие рецепты вкуснейших десертов😋Например, пирожное Картошка: th-cam.com/video/JnuYDtxb8e8/w-d-xo.html
Обожаю смотреть видео с этим кондитером! Приготовила по этому рецепту. Все получилось. Очень вкусно, но суфле слишком сладкое. В следующий раз немного уменьшу количество сахара. И да, вы забыли в рецепте указать белки (хоть и прописали в технологии приготовления))
Спасибо большое за видеорецепт ,и просьба ,приготовьте пожалуйста торт « шоколадный микс» или «три шоколада» из ВкусВилла ,буду очень признательна ❤️❤️👏👏👍👍
Добрый день. С радостью приблизим возможность приготовления тортика :) Будем признательны, если вы направите нам номер вашей карты лояльности, чтобы мы могли связаться с вами.
Владимир, большое спасибо за рецепт, пересмотрела его несколько раз, очень все понятно и свиду просто, я прям вдохновилась на творчество ко дню рождения, давно мечтаю приготовить птичку! но хотелось бы прояснить один момент: вижу, что у вас остался второй корж и еще сколько-то кремовой смеси - можете, пожалуйста, сказать точные финальные пропорции на вашу форму? ориентируюсь на нее)) + в ингредиентах под видео не указан белок в массе ;)
Для приготовления коржа, соответственно, разделить на два ингредиенты для теста. Масса суфле рассчитана на один квадрат, для неё взяли 210 г. белка. При уменьшении и увеличении объёма изделие и итоговый выход ведут себя или вниз, или вверх, так как меньшее количество даёт больше отходов, большее количество - меньше. Например, белок может плохо взбиться и масса будет ниже.
Выглядит очень аппетитно, к тому-же я сладкоежка, так что я попал по адресу. Всем привет с дарка Лефортово, недавно начал покупать яйца и всякую молочку во Вкус вилле, всё свежее и вкусное, что бы тут всякие чудики не писали! 👌🤗Очень понравилась фишка с лошкой, сразу видно Тольяттинское воспитание, советская школа, однозначно лайк. А всем кто на подобной позитивной волне советую послушать песню Некурили-Дом и Стаффорд 63-семья. Вас надо показывать по тв вместо народной- гопоты.Всем хорошего дня и отличного настроения! 🙋🥳
Спасибо большое за рецепт, за отличную съемку, кондитер очень приятный 🥹👍 Единственный момент хотела бы уточнить: не вижу в списке ингредиентов в описании сколько белка нужно?😊 P.s. нашла 210 гр белка в поэтапной раскладке 😊
В детстве я попыталась приготовить этот торт без всяких миксеров, агаров, лим.кислоты.У нас тогда этого не было. К сожалению, торт не получился тогда. Я долго думала о причинах неудачи. А потом во сне я проигрывала этот процесс и поняла что было не так - я забыла добавить муки...... 😂Хи-хи-хи... У меня по-прежнему нет агара и планетарного миксера....Да и леший с ними! Уже и торт не хочется с такой вознёй и порчей ложек.... 😅
Можно не вандалить ложку. Выложить тесто в одноразовый мешок, отрезат кончик и по периметру последовательно залить. Но для большего эффекта (визуального)можно и повандалить😊
Я точно не буду такое готовить. Лучше у кого-нибудь попробую😄 Во-первых, не имею весов, потом - предпочитаю рецепты попроще. Кондитер молодец! Где можно купить его «птичку»?
Всего лишь, два вопросика, Шеф, именно Ваш ответ хочу увидеть! : 1-ый - Можно-ли, выпечь коржи, а потом, рамкой, вЫрезать их? И снова поместить в рамку, для дальнейшей сборки торта. 2-й - Ждёт-ли, вторая порция теста, пока выпекается первая? Ну, неет места в духовке, для выпечки двух коржей одновременно! Хоть убейся!!! А торт нужен, именно "Пичье молоко", в самое ближнее время. Подпирает! Очень надеюсь на ответ шефа. ❤❤❤Спасибо! Лайк!
Возвращаемся к вам с рекомендациями от Владимира. 1. Можно выпечь, а потом вырезать. Главное не пересушить, чтоб сильно не крошилось. 2. Можно отпечь поочередно. Только надо сразу после замеса размазать тесто и оставить ждать своей очереди👌
Респект повару. Отличный рецепт. Вот только один вопрос. в домашних условиях , где найти такой сироп или чем можно заменить? Заказать не могу. Живу в Германии. Удивитесь, но у нас в продаже нет такого сиропа. С уважением.
Любителям кофейного десерта сколько нужно мл добавить к готовому суфле ?я имею ввиду экспрессо ,чт*бы не навредить суфле и не осадить его .Очень важно мнение шефа
А можно заменить сливочное масло, растительным? Если да, то: 1. Какие пропорции? 2. Процедура такая же и нужно ли подогревать растительное масло? 3. Сколько градусов и времени нужно для коржа на растительном масле?
С растительным маслом не получится то, что предполагается. Будет совсем рыхлое тесто, без структуры. Поэтому менять не рекомендуем. Можно попробовать взять кокосовое масло, но гидрогенизированное и по количеству минус 10-15%.
Бисквитов два ,торт один. И суфле как я понимаю тоже на еще один торт хватит? То есть рецепт на два торта? Глазурь на один? Значит можно сделать больше глазури и будет второй торт, можно с добавлением двойного эспрессо ?
Здравствуйте, второй корж либо на прослойку в середину, либо на следующий замес суфле. Замешивать на один по рецептуре не очень удобно, так как количество яиц и остальных продуктов достаточно маленькое получается. Можно с эспрессо👌
Здравствуйте💚 1. Сок или пюре лимона вносим перед сливочным кремом. Цедру можно вмешать в сливочный крем. 2. Шоколад/какао вносим заранее в сливочный крем, затем также недолго перемешиваем с кремом
Возвращаемся с рекомендациями от нашего бренд-шефа. 1. Сок или пюре лимона вносим перед сливочным кремом. Цедру можно вмешать в сливочный крем. 2. Шоколад или какао вносим заранее в сливочный крем, затем также недолго перемешиваем.
Друзья, а вы уже готовили этот прекрасный десерт? Любите ли вы его?
🎁 Промокод "ввютубе" - дает скидку 200 ₽ от 1300 ₽ на первый заказ!
Корзина с продуктами: bit.ly/48Qezwz
Желатин -7гр.подойдëт?
Вы забыли в рецепте Агар и белок, правда под пунктами написали про них и указали кол-во☝️
@Irina_Semenova387 Спасибо, добавим👌
@user-xc3tz9nb8z ответили под другим вашим комментарием😊
@@vkusvill_ru да, я увидела)🔥Вы лучшие, и это правда!🌹
Я не могу на это смотреть,слишком вкусно готовит,превосходно объясняет,теперь в моей голове одно птичье молоко
У всех нас😅💚
Для меня это лучший повар вкусвилл❤ так чисто на столе, так все подробно, так красиво спокойно и понятно 😊 огромное спасибо! Смотреть и учиться одно удовольствие 😇
Ключевое.... "так чисто на столе" 🤣🤣🤦🤣
Мой любимый повар на просторах интернета . Голос , речь , движения все идеально .
Нам приятно🤗 Спасибо❤
❤❤уже приготовила два раза, 👍все получилось. Благодарю👍🎬🎥🎞️🤩🫖☕️🧁
Все в этом видео прекрасно: расчеты, последовательность, внимание к деталям. Смотреть видео одно удовольствие!! На выходе торт - произведение искусства! Но я бы не сказала, что это сможет приготовить каждый)) по мне рецепт сложный!
Рады, что вы оценили рецепт. Надеемся, что у вас всё получится💚
Жесть он крут! Я честно, боюсь приступать к этому рецепту, тк все настолько ювелирно и безупречно, что у меня точно не получится… но я под впечатлением! Вот что значит - настоящий альфа гига чад в мире десертов!
Не попробуете - не узнаете)
Обожательство! Мой любимый десерт 😊 Подача материала- супер, спасибо! ❤
Я испекла точно по рецепту. И у меня получился😊 Сироп топинамбура взяла вместо кукурузного (во Вкусвилл продается). Думала без планетарного миксера не справлюсь, но нет, всё хорошо и обычным. Торт получился у меня на 920 г, часть крема и бисквита еще оставалась, но я её не использовала. Торт получился высокий и нежный-нежный❤ Спасибо большое повару и команде Вкусвилл.
Какая прелесть! Приятного аппетита 💚
Да, все получилось отлично! Рецептура очень понравилась! Спасибо Вам огромное!
Приятного аппетита 😌
Спасибо, Шеф 👍❤
Очень понравилось. Спасибо. Особенно за ложку. Утащила к себе.
😋😋 приятного аппетита!
Вы такой классный….И ваши изделия тоже классные👌👌👌👌👌 Спасибо!!!
Спасибо за прекрасный урок! Это произведение искусства ❤
Не можем не согласиться, готовьте и наслаждайтесь💚
Доброго вечера
Дай Бог Вам и вашей семье здоровья счастья успехов и долголетия.
Очень красивый Торт.
Птичье молоко.
Всех земных благ вам.
С уважением к Вам Рита Мелик Магамедовна.
Здравствуйте, Рита. Благодарим вас за столь теплые слова💚
Очень круто! Класс! Супер! Спасибо, Шеф!
🤗❤
Владимир, кто блестит лучше, вообще класс, сколько самоиронии 😂!!
Да тесто между бисквитным и песочным, нежное вкусное. До сих пор остался торт в памяти, даже вкус его помнишь. БРАВО ГУРАЛЬНИКУ ЗА ТАКОЙ ТОРТ. Но секрет до сих пор не раскрыли, многие пытаются но не получается сам вкус, тот из СССР
Я смотрела интервью с Гуральником, он сказал, что тот торт из СССР уже невозможно повторить, так как качество продуктов не то, что было раньше.
@user-kr6iw8ct5n однако можно найти лучшие из того, что есть и приготовить из них :) Вы пробовали наши продукты?
Посмотрите рецепт птичьего молока у Ольги Матвей. Я готовила. Самый лучший рецепт суфле.
@@НадеждаИщенко-т8урецепт на агаре ?
Как это вкусно выглядит
Получается тоже очень вкусно😍
Респект и уважение!🎉
210г. белка-это 5 белка яйцо С1
Великолепно! Идея с кофе меня вдохновила, спасибо!🙏 😊
Рады вдохновлять💚
Спасибо! Ваши ролики-отдельное удовольствие!
Как приятно! Давайте готовить вместе)
красивый шеф.. ❤️🩹
💚
Классное видео, мне нравится харизма повара)
💚
Спасибо! Обожаю птичье молоко 😊❤
Стараемся для любимых подписчиков💚
Спасибо за рецепт, давно мечтала о Птичке! Обязательно сделаю!
💚
Огромнейшее спасибо за лайфхак с дежой!!! Все гениальное - просто! ))))Раньше взбить до бела масло на kenwood бы пыткой.
Рады, делиться полезными рекомендациями🤗
Как же это вкусно выглядит!
Ещё хочу поделиться интересной "синхронизацией". Когда решила сделать классическое птичье молоко, оригинала рецепта не нашла, нашла только передачу, где автор дегустирует птичку девяти фирм. Птичка вашей фирмы оказалась в числе самых лучших по мнению Гуральника. Когда я не нашла оригинального рецепта, решила посмотреть может у лучших фирм, из девяти представленных, есть соц сети где можно подглядеть птичку. Так и нашла ваш рецепт. Так вот что смешно, пол часа назад (00:30 ночи😅) выезжала в магазин около дома, и на пол улице вывеска вашего магазина. Не знала что вы открылись в нашем городе, если там есть "птичка" непременно попробую! Вот такая синхронизация 😅
Получилось идеально
Это правда😍 сразу хочется повторить этот кулинарный шедевр
Ну как же хорош тортик и шеф!!)))
Я не поклонница «птички», но очарование шефа вдохновило приготовить этот торт для моей семьи)) спасибо❤
💚
Очень люблю "Птичье молоко"❤ и обожаю Владимира ❤💋😘🤗 (ложку жалко)
Спасибо за рецепт! Да, выше уже писали, что в ингредиентах суфле забыли указать количество белка.
210гр ,читайте весь рецепт
Имелось ввиду, что в списке ингредиентов не указан белок. В описании процесса приготовления, действительно, указан. @@СветикАСМР
Спасибо за рецепт! Обожаем этот торт. Домашний и магазинный как небо и земля, даже в кондитерских не вкусные "птички". Но я готовлю по рецепту из какой-то старой книжки, где корж только из желтков. Также вместо агар-агар используется желатин, с ним и проще, не нужно варить сироп. В этом торте можно и песочную основу сделать, самое главное - это суфле, будет вкусно в любом случае 😋😋 ❤️❤️
Спасибо, что поделились своим рецептом 💚 Теперь стало интересно, какой же вкус самый нежный и насыщенный)
@@vkusvill_ru мне тоже. Никогда не пробовала на агаре готовить, с ним посложнее и раньше его в розничных магазинах не было. Я уж молчу про сироп глюкозы, но его вроде можно самим сварить из сахара, с использованием градусника. Это сейчас в специализированных магазинах для кондитеров можно купить все, что угодно.
Почему не надо варить сироп? Надо
@@Seka3791 с желатином не надо
🎉🎉🎉 Владимир, как всегда Бог🤗
😇💚
Артём, Кулинарный Бог-побратим🔥
@vladimirmedvedevv божественные шефы😁
Да,Владимиры они такие❤!
Подача, объяснения, хитрости, нюансы - всё на высоте! А результат какой!!
Жаль, без планетарного миксера такое повторить будет сложно.
И отдельное восхищение обаянием и улыбкой Владимира) В который раз очаровал)
Сделайте эту Птичку на половину порции ручным миксером.😊
@@ТамараКорнилова-з3у ещё пара рук нужна, чтоб делать параллельные процессы. Одному и ручным миксером, мне кажется, нереально будет сделать без фейлов. Во всяком случае я не возьмусь точно (да у меня и ручного миксера нет)).
@@irinabisereva4260 ❤️
Спасибо за рецепт !
Моя семья просит этот тортик- ну очень часто ,
6шт уже точно съели
Как приятно, что торт понравился вашей семье🙂В качестве разнообразия рекомендуем обратить внимание и на другие рецепты вкуснейших десертов😋Например, пирожное Картошка: th-cam.com/video/JnuYDtxb8e8/w-d-xo.html
@@vkusvill_ru Спасибо 🙏🏾 Мы Вас ❤️
С ложкой, шедеврально! Спасибо за рецепт.
Готовьте и наслаждайтесь результатом❤
В руках силиконовая лопатка...зачем гнуть ложку?
@@ОксанаВолокитина-т9ш Вы берите лопатку и пользуйтесь
Обожаю смотреть видео с этим кондитером! Приготовила по этому рецепту. Все получилось. Очень вкусно, но суфле слишком сладкое. В следующий раз немного уменьшу количество сахара. И да, вы забыли в рецепте указать белки (хоть и прописали в технологии приготовления))
Рады, что блюдо вас впечатлило 💚
Блин, как же вы это вкусно делаете 🤣🤣🤣. Слюни потекли 👍👍👍👍
Приятный голос, правильная речь, всё нравиться , буду смотреть и готовить . Подписка ! Сага.🎉
❤️
Спасибо большое за видеорецепт ,и просьба ,приготовьте пожалуйста торт « шоколадный микс» или «три шоколада» из ВкусВилла ,буду очень признательна ❤️❤️👏👏👍👍
Передадим ваше пожелание шефу👌💚
Спасибо 🙏❤️
Невероятно!
Спасибо ❤❤❤классный мастер
Спасибо за оценку❤
Торты из ВкусВилла лучшие, попробовав однажды, теперь покупаю только их. Всем советую.
А какой ваш любимый?
Наконец-то качественный шеф, дожили)
Даже света нужна меньше)
Проф
Пжста вариант без буренек)
Великолепная работа 👍🏻
💚
Какой шедевр нам сегодня принёс Владимир! Спасибо за рецепт, шеф.
Осталось только придумать где квадратную форму найти
Добрый день. С радостью приблизим возможность приготовления тортика :) Будем признательны, если вы направите нам номер вашей карты лояльности, чтобы мы могли связаться с вами.
Vi talant cbolshoi bykvi ❤❤❤😊
Владимир, большое спасибо за рецепт, пересмотрела его несколько раз, очень все понятно и свиду просто, я прям вдохновилась на творчество ко дню рождения, давно мечтаю приготовить птичку! но хотелось бы прояснить один момент: вижу, что у вас остался второй корж и еще сколько-то кремовой смеси - можете, пожалуйста, сказать точные финальные пропорции на вашу форму? ориентируюсь на нее)) + в ингредиентах под видео не указан белок в массе ;)
Для приготовления коржа, соответственно, разделить на два ингредиенты для теста. Масса суфле рассчитана на один квадрат, для неё взяли 210 г. белка. При уменьшении и увеличении объёма изделие и итоговый выход ведут себя или вниз, или вверх, так как меньшее количество даёт больше отходов, большее количество - меньше. Например, белок может плохо взбиться и масса будет ниже.
Восторг! Браво шефу!
Спасибо💚
Выглядит очень аппетитно, к тому-же я сладкоежка, так что я попал по адресу. Всем привет с дарка Лефортово, недавно начал покупать яйца и всякую молочку во Вкус вилле, всё свежее и вкусное, что бы тут всякие чудики не писали! 👌🤗Очень понравилась фишка с лошкой, сразу видно Тольяттинское воспитание, советская школа, однозначно лайк. А всем кто на подобной позитивной волне советую послушать песню Некурили-Дом и Стаффорд 63-семья. Вас надо показывать по тв вместо народной- гопоты.Всем хорошего дня и отличного настроения! 🙋🥳
Класс, очень интересно смотреть
Как-то шеф неуверенно подбирает слова по поводу вида теста!
Это масляный бисквит, ШЕФФФ
Это хорошо или не очень? И какой надо? В самое ближайшее время собираюсь готовить такой торт. Проинформируйте. ❤
очень аппетитно выглядит, спасибо за рецепт!!
Если решите приготовить, будем ждать отзыв😊
Спасибо большое за рецепт, за отличную съемку, кондитер очень приятный 🥹👍
Единственный момент хотела бы уточнить: не вижу в списке ингредиентов в описании сколько белка нужно?😊
P.s. нашла 210 гр белка в поэтапной раскладке 😊
💚
В детстве я попыталась приготовить этот торт без всяких миксеров, агаров, лим.кислоты.У нас тогда этого не было. К сожалению, торт не получился тогда. Я долго думала о причинах неудачи. А потом во сне я проигрывала этот процесс и поняла что было не так - я забыла добавить муки...... 😂Хи-хи-хи...
У меня по-прежнему нет агара и планетарного миксера....Да и леший с ними! Уже и торт не хочется с такой вознёй и порчей ложек.... 😅
В таком случае можете заказать доставку торта из нашего магазина, он не менее вкусный 🥰
@@vkusvill_ru 🤣🤣🤣🤣
Тогда только вместе с Поваром!!!
Красиво получился😊и вкусный наверное
ВВосхитительный😍
Спасибо за Рецепт 🥧🍫🍰👌
Рады делиться с вами😊
только я хочу увидеть отдельное шоу «шеф беседует с прихваткой»?
Нет, не только вы😅
Здравствуйте, рецепт супер! Подскажите пожалуйста чем заменить кукурузный сироп и в каком количестве? Спасибо🎉
Здравствуйте, в этом рецепте можно использовать кукурузный сироп, сироп глюкозы или патоки - 105 г.💚
Браво 👏 Спасибо ❤🥰🤩☕️👍
Приятно радовать вас😊
Можно не вандалить ложку. Выложить тесто в одноразовый мешок, отрезат кончик и по периметру последовательно залить. Но для большего эффекта (визуального)можно и повандалить😊
Спасибо, за прекрасное объяснение! Великолепный мастер класс!👏👏👏❤
Рады, что вы оценили старания Владимира👍 будете готовить торт?)
Думаю, что буду 😊
@allasultanova9414 успехов и приятного аппетита😊
@@vkusvill_ru Спасибо!😋
Я точно не буду такое готовить. Лучше у кого-нибудь попробую😄 Во-первых, не имею весов, потом - предпочитаю рецепты попроще. Кондитер молодец! Где можно купить его «птичку»?
У нас в магазине с бесплатной доставкой :)
Спасибо большое ❤
Готовьте с удовольствием💚
Вкусно! Я тоже хочу!
Вы прелесть!
💚
Здорово!!
А можно чем нибудь заменить патоку или глюкозу ?так хочется дома приготовить. Мой самый любимый торт❤
Ещё кукурузный сироп можно использовать💛
Всего лишь, два вопросика, Шеф, именно Ваш ответ хочу увидеть! : 1-ый - Можно-ли, выпечь коржи, а потом, рамкой, вЫрезать их? И снова поместить в рамку, для дальнейшей сборки торта.
2-й - Ждёт-ли, вторая порция теста, пока выпекается первая?
Ну, неет места в духовке, для выпечки двух коржей одновременно! Хоть убейся!!!
А торт нужен, именно "Пичье молоко", в самое ближнее время. Подпирает!
Очень надеюсь на ответ шефа. ❤❤❤Спасибо! Лайк!
Возвращаемся к вам с рекомендациями от Владимира.
1. Можно выпечь, а потом вырезать. Главное не пересушить, чтоб сильно не крошилось.
2. Можно отпечь поочередно. Только надо сразу после замеса размазать тесто и оставить ждать своей очереди👌
Респект повару. Отличный рецепт. Вот только один вопрос. в домашних условиях , где найти такой сироп или чем можно заменить? Заказать не могу. Живу в Германии. Удивитесь, но у нас в продаже нет такого сиропа. С уважением.
О! У меня тоже появился такой вопрос!
В кондитерских магазинах, возможно, найдете🤔 Кукурузный сироп или Сироп глюкозы или Патоки
@leafusman31 Ответили ниже💚
Сироп глюкозы есть в каждом кондитерском магазине
Волшебство ....он крутит роман с Солнцем или Луной?
Я обожаю, когда точная дозировка, отмерял всего и работай, а то вечно на глазок и потом не получается.
По какому именно ингредиенту у вас вопросы?
А если нет этого сиропа кукурузного,то можно без него или совсем никак?
Без него, к сожалению, никак :(
Любителям кофейного десерта сколько нужно мл добавить к готовому суфле ?я имею ввиду экспрессо ,чт*бы не навредить суфле и не осадить его .Очень важно мнение шефа
Здравствуйте💚 Бренд-шеф подсказал, что можно добавить в данную рецептуру до 3 шотов эспрессо, одна порция 25-35 миллилитров. Ориентируйтесь по вкусу.
Я чет только на Владимира смотрела. Слушала, но чет ничего не запомнила 🤣.
Видео можно пересматривать😉
Мы в советское время так вандалили с алюминиевой вилкой отгибали лишние пальчики ,садили розочки ,очень удобно я вам скажу
Интересное применение
Здравствуйте!А чем можно заменить патоку или глюкозный сироп,можно ли вообще ничего не класть?
Ещё можно кукурузный сироп. В кондитерских рецептах лучше не отклоняться от рецептуры💚
@@vkusvill_ru Спасибо)
Спасибо. ❤❤❤
В удовольствие💚
Сделайте ромовые бабы, пожалуйста 🙏
Записали ваше пожелание👌
Molto complecato
А можно заменить сливочное масло, растительным? Если да, то:
1. Какие пропорции?
2. Процедура такая же и нужно ли подогревать растительное масло?
3. Сколько градусов и времени нужно для коржа на растительном масле?
С растительным маслом не получится то, что предполагается. Будет совсем рыхлое тесто, без структуры. Поэтому менять не рекомендуем.
Можно попробовать взять кокосовое масло, но гидрогенизированное и по количеству минус 10-15%.
@@vkusvill_ru жаль. Хорошо поняла, спасибо.
@ИмбирныйПряник-м8ш 💓
Добрый вечер, а сколько и как можно хранить сдобно-взбивной полуфабрикат? И сколько храниться готовый торт? Замораживать его можно?
Класс! 👍 Уточнить нужно. Если один корж в торте, то это торт от Вкус Вилл по типу торта ПТИЧЬЕ МОЛОКО.
Вы его пробовали?😍
Этот который он приготовил? Нет. Вкус Вилл, да. К чему вопрос пробовал?@@vkusvill_ru
@user-gx9nk7um6f да, мы о торте из нашего ассортимента) интересно, понравился ли😊
Да. Понравился. Под кофе - прелестно@@vkusvill_ru
@user-gx9nk7um6f замечательно👌💚
Бисквитов два ,торт один. И суфле как я понимаю тоже на еще один торт хватит? То есть рецепт на два торта? Глазурь на один? Значит можно сделать больше глазури и будет второй торт, можно с добавлением двойного эспрессо ?
Здравствуйте, второй корж либо на прослойку в середину, либо на следующий замес суфле. Замешивать на один по рецептуре не очень удобно, так как количество яиц и остальных продуктов достаточно маленькое получается. Можно с эспрессо👌
Напишите, пожалуйста, чем можно заменить кукурузный сироп и сироп глюкозы? Можно взамен использовать персиковый сироп от консервированных персиков?
Здравствуйте, ещё можно использовать патоку)
А если хочется шоколадное или лимонное суфле? Как их сделать? Какая температура глазури? Заранее благодарю за ответ
Здравствуйте💚
1. Сок или пюре лимона вносим перед сливочным кремом. Цедру можно вмешать в сливочный крем.
2. Шоколад/какао вносим заранее в сливочный крем, затем также недолго перемешиваем с кремом
Как шефы готовят такие вкусняшки и остаются стройными?!😮
ЗдОрово,а где можно взять патоку или кукурузный сироп?
Я полагаю глюкозный сироп тоже подойдет. Продают в магазинах для кондитеров и в интернете. В интернете и патоку найти можно, легко☝️
Выше в комментарии вам всё верно подсказали😊
@Irina_Semenova387 👍
да все хорошо. Где только взять сироп патоку?
В кондитерском магазине
А что делать, если нет ни сиропа, ни патоки?
Инвертный подойдёт? И если да - сколько?
Лучше использовать сиропы из описания под видео. Можно заказать на маркетплейсах или купить в магазинах для кондитеров)
Как сделать эту птичку с лимонным и шоколадным вкусами?
Возвращаемся с рекомендациями от нашего бренд-шефа.
1. Сок или пюре лимона вносим перед сливочным кремом. Цедру можно вмешать в сливочный крем.
2. Шоколад или какао вносим заранее в сливочный крем, затем также недолго перемешиваем.
@@vkusvill_ru спасибо, буду пробовать.
@user-fw9xy4gk7g 👍
Вопрос кондитеру: Шоколадную глазурь вы темперируете до заливки торта?
Здравствуйте, уточнили, в данном случае нет👌
Скажите пожалуйста какой агар вы используете в рецепте?
Из нашего Каталога👌
6:52 так так 🙈
Ещё не проверили?😁
@@vkusvill_ru неа😮💨
@SonySchmdt 👌
Рецепт просто шикарный. Я думала в Птичье молоко только белки добавляют. Со сгущенкой и маслом...👍 Оказывается агар-агар можно кипятить...🤔
Рады открывать для вас новое😊 Надеемся, вы повторите этот вкуснейший рецепт.
Подскажите пожалуйста, у вас из этого количества продуктов вышло 2 тортика, а если делать 1 круглый то диаметр формы какой брать?
Тесто рассчитано на 2 коржа, а суфле - на 1 торт. Если вы используете круглую форму, то это количество теста на 2 кольца по 12 см.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍💜💜💜💜💜💜💜💜💜
Wow
🤗💚
Нет слов, красота
А где найти сироп глюкозы и патоку?
Ответили в комментариях)