Kayıp Ermeni Yemekleri Gün Yüzüne Çıkıyor
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- Diyarbakır’ın mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan ve birçoğu kaybolmaya yüz tutmuş Ermeni yemekleri bir kitapla yeniden gün yüzüne çıktı. “Amida’nın Sofrası- Yemekli Diyarbakır Tarihi" isimli kitabın yazarı Silva Özyerli, hem kitabını tanıttı, hem de yemeklerden birini yaptı
Originally published at - www.amerikanin...
![เปิดใจ "อาจารย์เบียร์ คนตื่นธรรม" อดีตเคยสุดทุกทาง ถ้าใช้หนี้หมดไปบวชแน่ l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/IxeE0xVhy08/mqdefault.jpg)
Yunanlarda ve Bulgarlarda musakka var ama ilginç olarak Ermenilerde yok. Halbuki en uzun süre Ermenilerle yaşamışız.
Musakka araplardan gelmis bir yemek mutfaklarina almamis olabilirler,yunan ve bulgar birbirinden farklidir,arap mutfagindada cesidi coktur ,nohut konur hatta konulmazsa o musakka degildir derler
Bizim Türkiyemizdek Ermeniler Türk kimliğini taşıyan Türk Ermenilerdir dolayısı ile bizim kardeşlerimizdir onlar ayrımıki hepimiz biriz ve ırkımız mezhebimiz, dilimiz dinimiz ne olursa olsun hepimiz Türk'üz🇹🇷
Sen onu ermenilere sor birde 1918 turk katliami yaz cikar
@@sebinehuseynova547 Ben öyle diyorum biz öyle diyoruz Ermeniler çok kinci ve asıl onlar katliam yaptı ama bizim içğn katiliam yaptılar diye bağırdılar google ye sormaya gerek yok tarihimi ve ırkların genel kişiliğini biliyorum
Allah sizden razi olsun,iyiki varsiniz.inşallah D.Bakirda bir restoran acarsiniz.D.Bakir yemeklerini tanitma adina.
🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍💯
Boyle bir etkinlik nasıl Türk Topraklarında gerçekleşebilir anlamak zor. Düşündürücü?!.
Çok basit hepsi türk ermeniler..ermenistandan gelmiş değiller.
Allah allah
Gayet basit kendi evlerinde dedelerinin topraklarında yapılan bir etkinlik kime ne
@@mehmettunc7367 ermeninin toprağımı vardı.Yıllar önce avrupadan osmanlıya sürgün edildi.Ordanda Sefevilere
Karistirdin senin dedigin yahudiler, ermeniler hep burdaydi surgun edilmediler ,osmanli padisahinin annesi ermeni olan bile var,osmanli onlarinda hepimizin cunku osmanlidaki padisahlarin annesi turk degildi,esleri turk degildi,istanbulu alan yeniceriler turk degildi,pasalarin cogu turk degildi
Canim bizde bunu yapiyoruz. Bir toprağın olarak biz buna yalancı sarma diyoruz.merak etme bilenler çok üzülme sizlere saygım sonsuz.
Turkiyede ermeni yemegi diyince akla gelen ne acaba domuz olabilirmi onun her ürününden acaba igrencc. Bizim yemeklerdede sarma var acaba ne eti kullandılar yag ve et olarak neyle yaptilar
Domuza kurban ol. Tavuk bacakli bim sucugu ye sen
@@denizgolbas9691 Tövbe tövbe mübarek gün saçmalamayın nasil kurban oluyum hem gunah hem haram sizin dininiz başka böyle bi yorum yaptiginiza göre demekki
@@nilufersahin2037 domuz eti igrenc veya sagliksiz oldugu icin degil haram kilindigi icin yenmez. Turkiye’de yedigin market tavugu yaban domuzundan daha sagliksiz. İnsanlarin yedigi seye igrenc deme. Ek olarak ermeniler anadolu insanidir sabah aksam domuz olsa da yesek diye dolasmiyorlar. Kucukbas eti kullanirlar. Hristiyanlara domuz serbest diye tum gun domuz yesek diye zipliyorlar mi saniyorsun. Hollanda’da, almanyada amerikada avusturalyada sigirin hasini uretip yiyorlar. Turkiyede boyali kiyma yiyoruz.
onlar türk yemekleri zaten
Degil simdi ben sana yemeklerin etnik kokenini yazsam dersin ki ,bize ne kaldi,orta asyada bu yemeklerin hicbiri yoktur,osmanlinin son zamanlarinda geldi domates ,biber,patates mesela salca latince bir sozcuktur,100 sene oncesine kadar kahvalti kulturumuz bu degildi cunku cay yoktu,bizim bayila bayila yedigimiz cig kofte aslinda et ve bulgur yogrularak yapiliyordu bundan 100 sene once, besemal sos bizim ulkemize fransiz bir asci sayesinde geliyor pekcok yemek ogretiyor ascilarimiza,osmanlinin meze ustalari rum,ermeni,baklava ustalari araptir yani bizim yemek kulturumuz aslinda bir mozaiktir
@@sura5174 eee her ülkede aynı zaten ben kimin ilk yaptığını ya da kelime kökenini demedim ki video da ki yemeklerin çoğunu ya da anadolu’da bulunmuş yemeklerin çoğunu türkler güzel yapar bu based dır ve bi yemeğin kökeni tartışmalı dır bence
@@sura5174
Orta Asya mutfağında
Dolma
Mantı
Sarma
Keşkek
Güveç
Pilav çeşitleri
Börek çeşitleri
Kavurma
Sucuk
Yogurt
Gibi yemekler bulunuyor
Türkçedeki yemek isimlerinin etimolojik kökenine baktığımız vakit 3 dil baskın çıkıyor
Türkçe
Arapça
Farsça
Türkçe örnekler
Dolma
Açma
Sarma
Kavurma
Pastırma
Güveç
Karnıyarık
Kazandibi
Kavurma
Haşlama
Kapama
Yogurt
Ayran
Sütlaç
Külbastı
Buglama
Döner
Siş
Farsça
Hoşaf
Tarhana
Köfte
Keşkek
Sucuk
Börek
Arapça
Musakka
Humus
Kebap
Lahmacun
Kadayıf
Künefe
Lokma
Simit
Helva
@@atkatk9355 kavurma turkce degil iranidir
Haşlama :Türkçedeki haşlamak sözündeki haş kök sözcüğü Kürtçe ve Ermenice ḥaş (=pişirmek) sözcüğüne dayanmaktadır. Bu bağlamda, haşlama yemeği de haş köküne istinaden adlandırılmıştır.
Corba irani bir kelimedir
Sebze iranidir
Pilav iranidir
Helva arapcadir
Ayrica sarma diye bir yemek yok osmanlida tolma derlerdi o sarma sonradan uydurulmus
SUTLAC:sen sutlac dersin,başkasi baska bir isim soyler ama seni aydinlatiyim seker sankritcedir ve pers zamaninda anadoluya geldigi icin tatli kulturu zaten bu topraklarda vardi,orta asyaya cok gec gitmistir bu yuzden tatli kulturleri cok azdir
BAKLAVA:suryanicedir zaten asur ksynaklarinda vardir tatli ekmek demektir,osmanlida baklava ustalari arapti ,en iyi yapildigi yer halep sancagi idi
@@atkatk9355 turkce diye yazmussin cogu turkce degil ayrica
YOGURT: dunyanin yarisi yogurt demez,araplar leben,lazlar baska birsey derler, kurtlerden tut,gurculer ,iran cografyasindan ,hint cografyasina kadar ismi mast,mastek,mist diye gider,ayrana girmeyede gerek yok
Guvec dedigin toprak kap bunun yemegide her yerde yspilir,ilk bu ksp icad edilmis,Anadolu'da ilk çarklı çömlekçiliğe ait bulgulara, günümüzden yaklaşık 5 bin yıl önce Kayseri dolaylarında Alişar'da Boğazköy'de ve Truva'da rastlanmıştır yani turkler burda yokken ,biraz mantik
Kapama neya kapama yemeginin anadoluda farkli farkli isimleri var,sacma sapan seyler yazmissin
Աստւած պահպանի հայերին
Ամեն
Vallaha domuz vurdumuzda bütün servetlerini döküyorlar