Baccalà mantecato con patate e polenta al nero di seppia - Ricetta di pesce facile con impiattamento

Oggi faremo una ricettina semplice ma buonissima: il Baccalà mantecato con patate, olio, erbette e polenta al nero di seppia!
Ti basteranno i seguenti ingredienti:
-baccalà fresco da fare bollire prima
-olio, un pizzico di sale e pepe
-patate già bollite da aggiungere al baccala'
-polenta (farina di mais) da unire al nero di seppia
Per l'impiattamento invece dovrai solo fare friggere delle sfoglie sottili di polenta (ti facciamo vedere passo passo) e porre il tutto dentro una forma.
Il gusto è davvero buonissimo!
Secondo episodio delle " Ricette di Loris"
Benvenuti nella cucina del Ristorante La Greppia all'interno del Ricetto di Candelo (Bi). Vi propongo una ricetta di quelle complicate complicate 😜
Sono semplici e veloci ma il risultato vi sorprenderà. Buono da PAURA !
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