Excelente entrevista. Los médicos se ofenden cuando les pedís algún estudio y te tratan de ignorante, no te toman la presión, no te auscultan. Sí vas PARTICULAR y pagas es otro trato. Por favor divulgando estos temas a ver si cambia el sistema. No todos pueden pagar particular. Gracias
es que todos estan acostumbrados a que los medicos deben ser esclavos que trabajen gratis o por bajo precio. se espera demasiado por poco, ni las gracias reciben en general los medicos. hay que reveer el sistema.
@@Maria-ko3ng la medicina no se basa en teorías, se basa en estudios concluyentes. No es experimental nuestra medicina de hoy, y los médicos se mueven a base de protocolos.
Felicidades !!! Hemos encontrado un mensaje lógico en cuanto a nutrición . Hartos de leer y escuchar que te culpen por comer rico y variado . Al fin , una charla atragante como inteligente . Muchas gracias !!
@@lorenaliagonzalez9300 Si estarías más atenta a la entrevista, y harías una escucha activa, la médica dió el fundamento de la ingesta de fideos. Lógicamente tu falta de atención y entender lo que explica te lleva a tus cuestionamientos 😉
@@lucreciaramos1019claramente es un mensaje para la gente que no quiere comer para vivir sino vivir para comer , y además necesita que alguien le de aprobación para comer sin culpa, coman lo que quieran es su vida háganse cargo de las consecuencias.
Creo que con respecto al ayuno intermitente fue tratado en forma extrema, además no tuvo en cuenta muchos estudios, incluso el premio nobel del japonés Yoshinori Ohsumi. El ayuno intermitente es con determinados horarios y no lo extremo de no comer y estoy convencida que el resultado de dicho estudio es totalmente excelente.
El ayuno intermitente es para mí lo mejor, asta de círculos de queres comer carbohidratos todo el tiempo. Respecto a los huevos, acá donde yo vivo hay en los supermercados de gallina de corral, de libre y de en malas condiciones. Hay creo 4 tipos
Lo obvio, el ayuno intermitente...es intermitente, y el ayuno a secas , no es intermitente. O sea, confundir intermitente con el clasico ayuno religioso es un problema de comprension y de falta de interpretacion de los textos leidos.
Comentario: Ella misma dice que ha pecado en los 80s, estimulando planes de alimentación libre de lípidos saludables; no puede ser que el paradigma que promueve ahora también sea equívoco. Si se equivocó una vez tambien puede ser dos veces. Con esto quiero decir que no creamos todo lo que dicen. Saludos!
No tenemos que creerle ni a ella ni a nadie, debemos usar el sentido común y no seguir dietas disparatadas. Pero ella no habla de dietas, habla de comer "sin culpas" qué y cuánto. Lo que pasa es que antes de escuchar ya comienzan a prejuzgar y entienden lo que se les antoja.
el problema no son las harinas, los lácteos, los azúcares, las bebidas, lo complicaddo está en los procesos químicos x los que pasan los alimentos que actualmente se consumen.
Revise los comentarios de su consultorio y la gran mayoría se quejan de su pésimo servicio,y demasiado costoso. Siempre es bueno revisar los comentarios ,es mi noble sugerencia.
Si vos , con el sentido común que debe caracterizarte, escuchas está charla, sabés que el 95 % (para mí el 100) tiene razón. Ella habla de los extremos y como sabrás, los argentinos somos extremistas
Me da la sensación que está señora habla con una aire de ser la médica científica número 1 y se pierde muchas investigaciones sobre el Ayuno intermitente y demás cosas... A la legua se le nota que le gusta más el protagonismo y la guita que comer ...
No soy celíaca y las harinas me inflaman, no tengo problemas con la lactosa, pero la leche me genera gases y retorcijones horribles, la avena me cae como si hubiera comido ladrillo en polvo; las grasas me dan sueño, la cafeína me baja la presión, jajaja... Coincido en buscar mejores harinas (la de mandioca me asienta muy bien)... No voy a comer fideos fríos ni aunque fuera lo único para comer en el mundo😅. Frente a mi búsqueda de una mejor calidad de vida hay veces que no sé qué comer... Me llevó añosss encontrar opciones satisfactorias.
No es cuestión de comer fideos fríos sino de precocinarlos hasta 2 o 3 minutos antes de que estén listos. Enfriar los 24 HD en heladera y calentarlos nuevamente como queramos. Igual con papas o legumbres. Se condimentan como se desee. Saludos
No soy celiaca pero me hice un estudio genético y el resultado es intolerante al gluten (no celíaca) e intolerante a la lactosa, por eso consumo bebidas vegetales por ej de coco, de almendras pero sin azúcar, la avena en argentina se muele por el mismo lugar que las harinas por eso no son aptas para nosotras. A esta altura de mi vida como lo que me hace sentir bien y asi voy descartando. Otra cosa que descubrí en este estudio es que tengo Histaminosis lee sobre eso si te interesa porque hay muchos alimentos liberadores de histamina que caen mal si tenes ese problema. Suerte
Las toxinas de los pescados de criadero está sumamente bien documentados. Hay videos sobre el salmón noruego como uno de los alimentos más tóxicos en el mercado. El daño colateral de la cría en Patagonia involucra el medio ambiente. La eutrofización de los canales y fiordos patagónicos a causa de los centros de cultivo marinos ha sido reconocida como un riesgo ambiental crucial, aunque la mayor parte de la evidencia científica proviene de los efectos locales debajo y alrededor de los centros de cultivo. en esa zona existe una variedad de peces exóticos de agua fría, como la merluza negra, que implica un negocio muy redituable si se explotara.
Ayuno intermitente: El japonés Yoshinori Ohsumi fue galardonado con el premio Nobel de Medicina en el 2016 por el descubrimiento de los mecanismos de la autofagia.
@@remodelconstrucciones-proy9746 quieren negar los efectos positivos del ayuno intermitente.... porque se les acaba el negocio que representa la obesidad y el sobrepeso
Cierto que nos vuelven locos con opiniones contradictorias, y ya no se sabe qué comer. Llegamos hasta squí sin tanta pavada. Alimentos sanos, sincrueldad para los animales. Sano para el cuerpo y el alma. Basta de barbarie. Respetemos la vida.
Muchas gracias DRA muy importante su aporte a la salud se ve tanto en las redes que ya no sabemos que hacer hay cientos de dietologos jaaaa muchas muchas gracias tambien a Luis por la entrevista abrazo desde Telsen Meseta Intermedia Chubut Argentina ❤❤❤
Vivo en Italia, nunca noté eso del trigo candeal, pero siempre veo sémola de grano duro, pensaba que era peor y engordaba más o hacía mal. Me revisé toda la alacena y todos los fideos son de sémola de grano duro, incluso las marcas más económicas de los supermercados. Y vi también pan de sémola. Hay mucho harina de sémola para cocinar. En fin, menos mal que ví el vídeo porque la semana pasada compré todo sin gluten (harinas para dulce, para salado y galletitas) porque pensaba que la pasta que comía acá podía ser más "fuerte". Engordar o hacerme mal. Mil millones gracias. Info súper útil
Te referis al consumo excesivo de gluten, la doctora habla de su consumo dentro de un contexto de alimentación variada y limitando en lo posible el consumo de ultra procesados. Aunque no lo haya dicho específicamente, es lo que comunica habitualmente
@@jesicabru7926 no solo por consumo excesivo .... Es simple cuando comer proteína y fibra sentis saciedad....cuando comes fideos como tanto promociona la Dra....a las dos horas sentís hambre!!!!! Es simple el primer error que te hacen cometer los médicos y nutricionistas convencionales es comer tostadas a la mañana con queso blanco y mermelada.... alimentos ultraprocesados que nuestro organismo no está preparado para digerir !!!! Otro tema es que exagera con el ayuno intermitente....de ninguna manera es estar 3 días sin comer !!!
Más que el gluten que bien aclaró la doc que es una proteína y dijo quienes no pueden consumir, lo que nos está matando son los tóxicos que usan para que la planta se desarrolle. Sumado a los estilos de vida que lleva la mayoría en las grandes ciudades. El vegetal en sí no es malo, la naturaleza sigue siendo sabía. Nosotros los humanos somos los que hacemos los problemas.
Soberanía alimentaria también es conocer y decidir que alimentos queremos en nuestra dieta cotidiana. Hay que leer, interiorizarse , saber, para poder elegir
Que excelente entrevista Luis. todas son muy buenas pero esta merece un programa completo con Monica exquisito ser y extraordinaria profesional. Podrían invitarla para descontracturar a las 20hs para bajar un cambio con tantas noticias tan lamentables. Aprendamos a generar dopamina.
Excelente! Muy clara, como siempre, muy objetiva, perfecta comunicación de lo que decimos y recomendamos los nutricionistas, o algunos... También lamento que la matrícula no sea un aval de inocuidad en los mensajes a los ciudadanos y que se mareen tanto con las distintas corrientes que están, de alguna manera obsesionado y hasta enfermando a muchos... Abrazo a la dra Mónica y a Luis. ❤
Muchas gracias. Muy interesante. Tengo 72 años y a veces tengo confusion en el tema alimentacion. Pero indudablemente mi infancia fue distinta a la de mis nietos
Los consumidores de dietas tienen poca memoria, realmente. Esta profesional inició carrera en la era de las dietas de 700 calorías diarias (años 80 y 90), cuando ni se discutía el coqueteo flagrante con la hambruna. Hoy, todos los nutricionistas mayores han evolucionado y han sepultado sus prácticas profesionales pasadas. Pero los que hicimos esas dietas... los recordamos. Los felicito por su nueva comprensión del cuerpo humano.
@@YO-qz2nb Sí, es cierto, cuando empecé a hacer dietas a los 30, por un sobrepeso levísimo de 6 kilos (Cormillot hablaba wntinces de adicción si levantabas 5 kilos vía un atracón, por ejemplo) todos nos empezamos a considerar "enfermos", "adictos", una locura, cuando es natural subir y bajar 5 a 7 kilos, porque el peso es un concepto móvil. Esta médica fue famosa por sus dietas de 600 y 700 calorías. Se coqueteaba por entinces con la hambruna, lo cual es una obscenidad en gente que no pasaba hambre de forma estructural. Ahora ésta y otros profesionales han aprendido, los felicito. Pero cuánta disforia alimentaria indujeron, por Dios. Saludos.
Es mas que claro en sus argumentos. Los articulos que escribe en los diarios son directamente indignantes, hablando con sorna de la actitud pro salud, y justificando el consumo de alimentos ultraaprocesados
Excelente entrevista! Soy investugadora en otra área pero es tal cual lo que cuenta de la publicación en revistas científicas. Tambien soy celíaca y es tal cual TODO lo que explica. La amé! ❤
Miren ...si la dieta del humano tuviera que ser muy acotada y determinada, ya nos hubiéramos extinguidos...que desempoderados estamos qje necesitamos que nos digan qué comer...que poca soberanía de nosotros mismos
Totalmente, aunque también hay que tener en cuenta que los excesos de cualquier tipo terminan en diabetes, problemas cardiovasculares, obesidad, hígado graso, problemas del intestino, riesgo de ACV etc.
Quieren escuchar verdades y cuidar de su salud vayan a los vídeos de Frank Suárez, experto en metabolismo o al dr. Carlos Jaramillo, pero No escuchen a pseudo nutricionistas, como esta que está vendida por el sistema.
Lo que dice es mas de lo mismo. Tiene poca base cientifica mas alla de que habla con algunos tecnicismos para aparentar. Su base teorica es semi sociologica o psicológica. No explica la bioquimica de los alimentos y su relacion con hormonas y neurotransmisores. La ciencia dice que el problema es que la dieta de los humanos no tiene nada que ver con la actual forma de comer. Lo que dice esta persona son medias verdades. Es decir las peores mentiras
@@susanaperez311 mmh susy,que autoritaria! "vaya!", podrías conseguirme esa posibilidad llamando vos a la producción del programa ? Y si no lo conseguis mientras tanto podrías ir ilustrandote sobre el nobel de medicina de 2016.
Excelente entrevista, un tema muy interesante y esclarecedor. Gracias a los dos, un lujo!.... Sin duda los muertos son seres invisibles y siguen estando 😉
Hola QUERIDO LUIS NOVARESIO❤ SIEMPRE CON TEMAS TAN INTERESANTES Y CON PERSONAS VALIOSAS COMO ESTA NUTRICIONISTA. EXELENTE REPORTAJE. FELICITACIONES PARA LOS DOS.❤❤❤
Exelente, esta Dra. te canta la justa❤ Soy de la generación de la demonización del aceite de oliva. Yo nieta de 4 españoles le ponían a todo. Hasta hoy me cuesta incorporarlo en las comidas. Todo descremado hasta el día de hoy. Es todo lo q hemos vivido, exactamente cómo lo describe. Los frutos secos eran prohibidos, las bananas también, con todos los nutrientes q tienen. La felicito Dra. ❤
Soy una adulta de SIN...CUENTA, saludable. Mi alimentación consiste en: proteínas, vitaminas y carbohidratos, las verduras las como al dente. Evito la pasta y el arroz, muy poco pan, alimentos enlatados. No me pierdo los postres. Vivo feliz comiendo lo que me gusta. Soy Guatemalteca 😉
😅 Muy bien, yo no lo piedo decir ya que tengo sesenta y tres. Yo que evito son los procesados. Aqui en Uruguay el salmón es un lujo. Me cuido de no comer tanta carne. Para nosotros la carne vacuna es lo 1ro.
Peroooo que maravillosa entrevista. Ambos muy coherentes y didácticos. Hace rato no escuchaba tantas exactitudes en las explicaciones en los conceptos de Nutrición. Que se haga viral por favor!!!! Ya que pupulan los "intrusistas" que promueven cualquier cosa y la gente la consume.😢
Yo puedo estar perfectamente en ayunas, habiendo tomado suficiente agua, hasta después de hacer mi gimnasia diaria. Desayuno después y me siento muy bien.
Excelente entrevista.
Los médicos se ofenden cuando les pedís algún estudio y te tratan de ignorante, no te toman la presión, no te auscultan.
Sí vas PARTICULAR y pagas es otro trato.
Por favor divulgando estos temas a ver si cambia el sistema. No todos pueden pagar particular. Gracias
Si vas a un médico particular en el 90% de los casos tampoco te toman presión ni te revisan. Gracias que te escuchen.
@@LiliSua-yu1sl terminas sabiendo más vos que ellos, que solo.repiten lo estudiado en la facultad. De nuevas teorías? Nada..
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es que todos estan acostumbrados a que los medicos deben ser esclavos que trabajen gratis o por bajo precio. se espera demasiado por poco, ni las gracias reciben en general los medicos. hay que reveer el sistema.
Yo he cambiado de médico cuando en la primera consulta no me tomo la presión ni ausculto
@@Maria-ko3ng la medicina no se basa en teorías, se basa en estudios concluyentes. No es experimental nuestra medicina de hoy, y los médicos se mueven a base de protocolos.
Excelente entrevista!!! Muy clara y precisa en los conceptos de nutrición en estos tiempos de tantas modas de alimentación sin fundamentos biológicos.
Felicidades !!! Hemos encontrado un mensaje lógico en cuanto a nutrición . Hartos de leer y escuchar que te culpen por comer rico y variado . Al fin , una charla atragante como inteligente . Muchas gracias !!
Cual sería lo lógico de comer ultraprocesados....cual sería la lógica de recomendar fideos !!!!
@@lorenaliagonzalez9300 Si estarías más atenta a la entrevista, y harías una escucha activa, la médica dió el fundamento de la ingesta de fideos. Lógicamente tu falta de atención y entender lo que explica te lleva a tus cuestionamientos 😉
@@susanaperez311 Usá el subjuntivo de vez en cuando.
@@lorenaliagonzalez9300Lo acaba de explicar en la entrevista!!!!! Te sugiero q la vuelvas a ver.
@@lucreciaramos1019claramente es un mensaje para la gente que no quiere comer para vivir sino vivir para comer , y además necesita que alguien le de aprobación para comer sin culpa, coman lo que quieran es su vida háganse cargo de las consecuencias.
Creo que con respecto al ayuno intermitente fue tratado en forma extrema, además no tuvo en cuenta muchos estudios, incluso el premio nobel del japonés Yoshinori Ohsumi. El ayuno intermitente es con determinados horarios y no lo extremo de no comer y estoy convencida que el resultado de dicho estudio es totalmente excelente.
El ayuno intermitente es para mí lo mejor, asta de círculos de queres comer carbohidratos todo el tiempo. Respecto a los huevos, acá donde yo vivo hay en los supermercados de gallina de corral, de libre y de en malas condiciones. Hay creo 4 tipos
Lo obvio, el ayuno intermitente...es intermitente, y el ayuno a secas , no es intermitente. O sea, confundir intermitente con el clasico ayuno religioso es un problema de comprension y de falta de interpretacion de los textos leidos.
Claro que Si! Que va a salir por Tv?
Es verdad un ayuno programa no forzado trae muchos beneficios y está cientificamente provado por varios medicos como el Dr Jason fung.
Entre los médicos, nutricionistas y la industria nos vuelven " locos " con el tema de los alimentos...
Más la internet. Cómo antes nuestros abuelos comían de todo y llegaron muy bien a su vejes. Y me consta
SI ASÍ ES
Excelentes explicaciones. Me gusta mucho la especialista, en especial que hace autocrítica respecto de la evolución de su práctica!
Comentario: Ella misma dice que ha pecado en los 80s, estimulando planes de alimentación libre de lípidos saludables; no puede ser que el paradigma que promueve ahora también sea equívoco. Si se equivocó una vez tambien puede ser dos veces. Con esto quiero decir que no creamos todo lo que dicen. Saludos!
No tenemos que creerle ni a ella ni a nadie, debemos usar el sentido común y no seguir dietas disparatadas. Pero ella no habla de dietas, habla de comer "sin culpas" qué y cuánto. Lo que pasa es que antes de escuchar ya comienzan a prejuzgar y entienden lo que se les antoja.
Y la palabra "paradigma" está usada equivocarmente por vos.
@@mechita2008 la crítica de la doctora no debe ir al consumidor si no a la industria alimentaria que lo haga mal y estamos enfermos por ellos
el problema no son las harinas, los lácteos, los azúcares, las bebidas, lo complicaddo está en los procesos químicos x los que pasan los alimentos que actualmente se consumen.
Si, Debería haber hablado de los productos orgánicos porque tienen menos ingredientes químicos
@@Frikkieviewno habla de eso porque no le conviene... por sus sponsors
Revise los comentarios de su consultorio y la gran mayoría se quejan de su pésimo servicio,y demasiado costoso. Siempre es bueno revisar los comentarios ,es mi noble sugerencia.
Si vos , con el sentido común que debe caracterizarte, escuchas está charla, sabés que el 95 % (para mí el 100) tiene razón. Ella habla de los extremos y como sabrás, los argentinos somos extremistas
Me da la sensación que está señora habla con una aire de ser la médica científica número 1 y se pierde muchas investigaciones sobre el Ayuno intermitente y demás cosas...
A la legua se le nota que le gusta más el protagonismo y la guita que comer ...
Me quedo mil veces con el genio del Doctor La Rosa, el sí que está actualizado y es investigador , muy completo y desinforma!!!
Totalmente de acuerdo!
Dr La Rosa es lo más de lo más!!!
No soy celíaca y las harinas me inflaman, no tengo problemas con la lactosa, pero la leche me genera gases y retorcijones horribles, la avena me cae como si hubiera comido ladrillo en polvo; las grasas me dan sueño, la cafeína me baja la presión, jajaja... Coincido en buscar mejores harinas (la de mandioca me asienta muy bien)... No voy a comer fideos fríos ni aunque fuera lo único para comer en el mundo😅.
Frente a mi búsqueda de una mejor calidad de vida hay veces que no sé qué comer... Me llevó añosss encontrar opciones satisfactorias.
No es cuestión de comer fideos fríos sino de precocinarlos hasta 2 o 3 minutos antes de que estén listos. Enfriar los 24 HD en heladera y calentarlos nuevamente como queramos. Igual con papas o legumbres. Se condimentan como se desee. Saludos
No soy celiaca pero me hice un estudio genético y el resultado es intolerante al gluten (no celíaca) e intolerante a la lactosa, por eso consumo bebidas vegetales por ej de coco, de almendras pero sin azúcar, la avena en argentina se muele por el mismo lugar que las harinas por eso no son aptas para nosotras. A esta altura de mi vida como lo que me hace sentir bien y asi voy descartando. Otra cosa que descubrí en este estudio es que tengo Histaminosis lee sobre eso si te interesa porque hay muchos alimentos liberadores de histamina que caen mal si tenes ese problema. Suerte
Estas equivocada , sos intolerante a la. Lactosa , por los gases y retorcijones
Tenes q consumir probioticos , y ver el ph del estomago , no es normal q todo t caiga mal ,
@@patriciamonica8016gracias, buenísima tu explicación
Las toxinas de los pescados de criadero está sumamente bien documentados. Hay videos sobre el salmón noruego como uno de los alimentos más tóxicos en el mercado. El daño colateral de la cría en Patagonia involucra el medio ambiente. La eutrofización de los canales y fiordos patagónicos a causa de los centros de cultivo marinos ha sido reconocida como un riesgo ambiental crucial, aunque la mayor parte de la evidencia científica proviene de los efectos locales debajo y alrededor de los centros de cultivo. en esa zona existe una variedad de peces exóticos de agua fría, como la merluza negra, que implica un negocio muy redituable si se explotara.
Ayuno intermitente:
El japonés Yoshinori Ohsumi fue galardonado con el premio Nobel de Medicina en el 2016 por el descubrimiento de los mecanismos de la autofagia.
Tal cual, , el ayuno si tiene evidencias , obvio que no es de cualquier manera ni para todos
ESTA MUJER SIEMPRE ESTUBO CON LOS PIES EN LA TIERRA saludos. desde Córdoba.
Siempre los extremos. SON MALOS
@@remodelconstrucciones-proy9746 quieren negar los efectos positivos del ayuno intermitente.... porque se les acaba el negocio que representa la obesidad y el sobrepeso
@@patriciapermetei8830 totalmente de acuerdo
Es la más acertada, sensata y gran comunicadora. Que gran entrevista gracias
Buenísimo Dra un placer escuchar muy interesante ! Gracias Novarecio❤
En Europa occidental se comercializan masivamente en la mayoría de los supermercados los "huevos libres de jaula" / "gallinas criadas en suelo".
@@remodelconstrucciones-proy9746 obviamente acá consumimos huevos de campo.... Claro que son más saludables
@@lorenaliagonzalez9300pagados x los torturadores de gallinas. Un horror.
Ponete vos en una de esas jaulas.
No solo los asesinan y devoran. Los torturan. No sean tan mala gente.
Cierto que nos vuelven locos con opiniones contradictorias, y ya no se sabe qué comer. Llegamos hasta squí sin tanta pavada. Alimentos sanos, sincrueldad para los animales. Sano para el cuerpo y el alma. Basta de barbarie. Respetemos la vida.
Brillante! Y sumamente clara, excelente entrevista , gracias🙏
Muchas gracias DRA muy importante su aporte a la salud se ve tanto en las redes que ya no sabemos que hacer hay cientos de dietologos jaaaa muchas muchas gracias tambien a Luis por la entrevista abrazo desde Telsen Meseta Intermedia Chubut Argentina ❤❤❤
Vivo en Italia, nunca noté eso del trigo candeal, pero siempre veo sémola de grano duro, pensaba que era peor y engordaba más o hacía mal. Me revisé toda la alacena y todos los fideos son de sémola de grano duro, incluso las marcas más económicas de los supermercados. Y vi también pan de sémola. Hay mucho harina de sémola para cocinar. En fin, menos mal que ví el vídeo porque la semana pasada compré todo sin gluten (harinas para dulce, para salado y galletitas) porque pensaba que la pasta que comía acá podía ser más "fuerte". Engordar o hacerme mal. Mil millones gracias. Info súper útil
Esta doctora es genial ! La única nutricionista inteligente que escuchado. Una maravilla.
Excelente!!! Una capa la doc, me resultó interesantísimo, con mucha información y muy llevadero....
Cada entrevista, me resulta muy interesante. Aprendo un montón.
Agradezco Luis, tu mirada y de allí tus elecciones!!!❤
Excelente la profesional la felicito, me encantó
TE encanta porque te permite comer todo lo que queres que te permitan, es pesima.
El gluten se ha relacionado con enfermedades autoinmunes, digestivas y de otro tipo.
Por supuesto....el tema es que se les está acabando el curro a muchos que comerciaron con la obesidad y la salud en general
Te referis al consumo excesivo de gluten, la doctora habla de su consumo dentro de un contexto de alimentación variada y limitando en lo posible el consumo de ultra procesados. Aunque no lo haya dicho específicamente, es lo que comunica habitualmente
@@jesicabru7926 no solo por consumo excesivo .... Es simple cuando comer proteína y fibra sentis saciedad....cuando comes fideos como tanto promociona la Dra....a las dos horas sentís hambre!!!!!
Es simple el primer error que te hacen cometer los médicos y nutricionistas convencionales es comer tostadas a la mañana con queso blanco y mermelada.... alimentos ultraprocesados que nuestro organismo no está preparado para digerir !!!!
Otro tema es que exagera con el ayuno intermitente....de ninguna manera es estar 3 días sin comer !!!
Más que el gluten que bien aclaró la doc que es una proteína y dijo quienes no pueden consumir, lo que nos está matando son los tóxicos que usan para que la planta se desarrolle. Sumado a los estilos de vida que lleva la mayoría en las grandes ciudades. El vegetal en sí no es malo, la naturaleza sigue siendo sabía. Nosotros los humanos somos los que hacemos los problemas.
yo no como harinas y no me estreso.
Yo tampoco ..... Es más baja la ansiedad!!!
Sos la excepción no la regla.
Yo si y todas mis amigas también. Ganamos
Así es, eliminando las harinas se acaba el círculo vicioso pero algunos no lo entenderán nunca
Mmhhh, ok, ya te vimos
Soberanía alimentaria también es conocer y decidir que alimentos queremos en nuestra dieta cotidiana.
Hay que leer, interiorizarse , saber, para poder elegir
No creer lo q se dice en la tele
Entrevista muy buena! Excelente La Nutricionista invitada! 👌🏻
Que excelente entrevista Luis. todas son muy buenas pero esta merece un programa completo con Monica exquisito ser y extraordinaria profesional. Podrían invitarla para descontracturar a las 20hs para bajar un cambio con tantas noticias tan lamentables. Aprendamos a generar dopamina.
❤ comentario súper apreciado y apropiado
Me encantó !!!! Muchas Gracias ❤❤❤
Gracias por explicar tan tan bien todo
PENSAMIENTO crítico!! ,ES LO QUE ESTÁ EN FALTA!
Creo que es critico en extremo, al punto del fundamentalismo.
Felicitaciones! Excelente entrevista
Muy interesante! Para reflexionar sobre los hábitos y la salud
Por fin una opinión totalmente lógica y coherente!! Gracias Mónica y Luis. Qué buena entrevista!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Excelente! Muy clara, como siempre, muy objetiva, perfecta comunicación de lo que decimos y recomendamos los nutricionistas, o algunos... También lamento que la matrícula no sea un aval de inocuidad en los mensajes a los ciudadanos y que se mareen tanto con las distintas corrientes que están, de alguna manera obsesionado y hasta enfermando a muchos... Abrazo a la dra Mónica y a Luis. ❤
Muchas gracias. Muy interesante. Tengo 72 años y a veces tengo confusion en el tema alimentacion. Pero indudablemente mi infancia fue distinta a la de mis nietos
Excelente Dra. Monica Katz, lo mejor que he visto y escuchado en los ultimos tiempos
Felicitaciones Dra. !!!
Los consumidores de dietas tienen poca memoria, realmente. Esta profesional inició carrera en la era de las dietas de 700 calorías diarias (años 80 y 90), cuando ni se discutía el coqueteo flagrante con la hambruna. Hoy, todos los nutricionistas mayores han evolucionado y han sepultado sus prácticas profesionales pasadas. Pero los que hicimos esas dietas... los recordamos.
Los felicito por su nueva comprensión del cuerpo humano.
@@claudiaserra4291 genial te aporte!
Por gente como esta la amyoria termino con bulimia y anorexia y diabeted por comer cada pocas horas
@@YO-qz2nb Sí, es cierto, cuando empecé a hacer dietas a los 30, por un sobrepeso levísimo de 6 kilos (Cormillot hablaba wntinces de adicción si levantabas 5 kilos vía un atracón, por ejemplo) todos nos empezamos a considerar "enfermos", "adictos", una locura, cuando es natural subir y bajar 5 a 7 kilos, porque el peso es un concepto móvil.
Esta médica fue famosa por sus dietas de 600 y 700 calorías. Se coqueteaba por entinces con la hambruna, lo cual es una obscenidad en gente que no pasaba hambre de forma estructural.
Ahora ésta y otros profesionales han aprendido, los felicito. Pero cuánta disforia alimentaria indujeron, por Dios. Saludos.
Muy coherente ella.
El , interrumpe muchooo, mucho .Que hombre ansioso, no puede ,dejar de hablar . NO sos el protagonista , es la invitada.
Todo bien, hasta que llegó al ayuno intermitente, para validar su criterio utilizó el extremo y ya sabemos que no se trata de eso. 😅
Famosa entre los nutricionistas por favorecer a la industria alimenticia masiva.
es siniestra esta tipa...
Es mas que claro en sus argumentos. Los articulos que escribe en los diarios son directamente indignantes, hablando con sorna de la actitud pro salud, y justificando el consumo de alimentos ultraaprocesados
Ya no creo e los nutriologos.cada rato cambian de idea y después piden disculpas
¡Qué genia esta señora! Me gustó mucho la entrevista. Excelente contenido y preguntas de Novaresio.
Excelente la entrevista y el tema!!! Felicitaciones!!!❤
IMPRESIONANTE REPORTAJE , me saco todas las dudas. Me alegra el haber podido ver este video. Muchas gracias.
Excelente, gracias!
Es extraordinaria gracias Dra por la información.
Excelente entrevista! Soy investugadora en otra área pero es tal cual lo que cuenta de la publicación en revistas científicas. Tambien soy celíaca y es tal cual TODO lo que explica. La amé! ❤
Gracias por todo está información. Gracias
Por fin una médica coherente! 😊
Felicitaciones !!! ❤ Me encantó
Miren ...si la dieta del humano tuviera que ser muy acotada y determinada, ya nos hubiéramos extinguidos...que desempoderados estamos qje necesitamos que nos digan qué comer...que poca soberanía de nosotros mismos
Totalmente, aunque también hay que tener en cuenta que los excesos de cualquier tipo terminan en diabetes, problemas cardiovasculares, obesidad, hígado graso, problemas del intestino, riesgo de ACV etc.
Por fin alguien sensato con la humanidad!!! Gracias a ambos desde Madrid ❤❤
Exelente charla! muchas gracias!
Felicitaciones! Una genia la Dra Katz, como desmitifica Gracias! Una entrevista muy nutritiva!!!!!
Excelente! Siempre una genia, la recuerdo del HTAL de Clínicas cuando yo estaba haciendo la especialidad médica 🙌
Maravilloso de principio a fin❤
Clarísima y tan genia, coherencia sobre todo, gracias
La escuché hasta huevo de gallina no liberada , ésta mujer no tiene nada de información. Y lo terrible es que la gente le cree
EXCELENTE ENTREVISTA!! 👏
Excelente entrevista, excelentes personas, gracias por la sabiduría compartida🙏🏼💖
Me encantaria oirla hablar sobre el colesterol ?
Q interesante entrevista! Gracias x la info❤
Cuántas revelaciones, muchas gracias por esta entrevista
Excelente Mónica! Claro que nos deja pensando! Gracias!
Exelente entrevista. Me encanto. Hanblo con inteligencia. Gracia.
Naturalmente mantuve mi peso a lo largo de la vida y supongo que es por no repetir casi nunca, un solo plato de todo...y comer con gusto, sin estrés
Ídem. Un plato y fin. No hacer falta repetir.
Quieren escuchar verdades y cuidar de su salud vayan a los vídeos de Frank Suárez, experto en metabolismo o al dr. Carlos Jaramillo, pero No escuchen a pseudo nutricionistas, como esta que está vendida por el sistema.
Hermosa entrevista!👏🏻👏🏻
Lo que dice es mas de lo mismo. Tiene poca base cientifica mas alla de que habla con algunos tecnicismos para aparentar. Su base teorica es semi sociologica o psicológica. No explica la bioquimica de los alimentos y su relacion con hormonas y neurotransmisores. La ciencia dice que el problema es que la dieta de los humanos no tiene nada que ver con la actual forma de comer. Lo que dice esta persona son medias verdades. Es decir las peores mentiras
Excelente!!!
Al fin una persona inteligente con Novaresio.
Sí dice "redondela" se me hace muy difícil creerle algo....
Me gustó mucha está clase. Muchas gracias! Super terapéutica.
Gracias doc!!!!
Un placer escucharla! 🎉
Excelente exponencia dra. Muy útil
la descripcion del mecanismo de AUTOFAGIA CELULAR recibio el premio NOBEl de Medicina en 2016y es la base del Ayuno intermitente
Vaya al programa y pida un debate con la médica, así aprendemos todos y ud. fundamenta ese tema. Así nos instruimos todos.
@@susanaperez311 mmh susy,que autoritaria! "vaya!", podrías conseguirme esa posibilidad llamando vos a la producción del programa ? Y si no lo conseguis mientras tanto podrías ir ilustrandote sobre el nobel de medicina de 2016.
Excelente nota. Despejó mis dudas. Compartir con padres que no le dan azúcar ni sal a niños de 3 años. Gracias. Gracias. Gracias 💞💞😘
Excelente video. Voy a hacerme el testeo si soy insulino dependiente. Gracias ...
Una genia!!! La amo!!!! Los extremos son malos , la clave es la moderación con la que comemos!!!!
Excelente entrevista, un tema muy interesante y esclarecedor. Gracias a los dos, un lujo!.... Sin duda los muertos son seres invisibles y siguen estando 😉
Felicidades y gracias!
Muchas gracias, que gran tema y ambos excelentes , ella una destacada y a vos te sigo hace 7 meses y eres bueno. Saludos desde Santiago Chile.
excelente quiero seguirla escuchando
Que barbaridad lo que dice ,,,donde le dirron el titulo ,,el azucar nos enferma y nos mata ,,😢
Sr Novarecio es un excelente entrevistador. Gracias x la nota con la Dra Katz. 💞
Muy buena charla: por lo interesante por los contenidos y por derribar mitos.
Hola QUERIDO LUIS NOVARESIO❤ SIEMPRE CON TEMAS TAN INTERESANTES Y CON PERSONAS VALIOSAS COMO ESTA NUTRICIONISTA. EXELENTE REPORTAJE. FELICITACIONES PARA LOS DOS.❤❤❤
Excelente entrevista!!, muchas gracias por estimular mi curiosidad en temas de salud y alimentación!
Exelente, esta Dra. te canta la justa❤ Soy de la generación de la demonización del aceite de oliva. Yo nieta de 4 españoles le ponían a todo. Hasta hoy me cuesta incorporarlo en las comidas. Todo descremado hasta el día de hoy. Es todo lo q hemos vivido, exactamente cómo lo describe. Los frutos secos eran prohibidos, las bananas también, con todos los nutrientes q tienen. La felicito Dra. ❤
Soy una adulta de SIN...CUENTA, saludable. Mi alimentación consiste en: proteínas, vitaminas y carbohidratos, las verduras las como al dente. Evito la pasta y el arroz, muy poco pan, alimentos enlatados. No me pierdo los postres. Vivo feliz comiendo lo que me gusta. Soy Guatemalteca 😉
😅 Muy bien, yo no lo piedo decir ya que tengo sesenta y tres. Yo que evito son los procesados. Aqui en Uruguay el salmón es un lujo. Me cuido de no comer tanta carne. Para nosotros la carne vacuna es lo 1ro.
Buenisima entrevista . Gracias Monica
Programa de colección. 🏆👏👏
Muy buena entrevista. 👏👏👏
Peroooo que maravillosa entrevista. Ambos muy coherentes y didácticos. Hace rato no escuchaba tantas exactitudes en las explicaciones en los conceptos de Nutrición. Que se haga viral por favor!!!! Ya que pupulan los "intrusistas" que promueven cualquier cosa y la gente la consume.😢
Excelente, genial 👏🏻👏🏻👏🏻
Brillante entrevista!! Gracias!!! Ana María Lascar
Que interesante. Me encantó❤
Excelente entrevista, la Dra es súper clarita para comunicar
🤗🥰🥰
Yo puedo estar perfectamente en ayunas, habiendo tomado suficiente agua, hasta después de hacer mi gimnasia diaria. Desayuno después y me siento muy bien.
Idem