Innowacje w produkcji żywności gotowej - pokazy na żywo w Hert 21 - 22.05.2024r.

Za nami pokazy na żywo - Innowacje w produkcji żywności gotowej!
Obserwując obecne trendy w branży gastronomicznej, przygotowaliśmy produkty takie jak:
- puree ziemniaczane,
- gulasz z jelenia w sosie demi glace,
- hiszpańska zupa rybna + zupa krem z zielonego groszku,
- meat balls z jelenia nadziewane puree ziemniaczanym z serem cheddar,
- kulki mięsne gotowane na parze,
- carpaccio z rostbefu wołowego długo dojrzewającego,
- schab z dzika,
- pierogi z farszem rybnym,
- potrawka z królika,
- hummus z ciecierzycy,
- hummus z ciecierzycy,
- smoothie
- placki ziemniaczane,
- naleśniki,
- dania z ryb i owoców morza.
Wszystkie urządzenia, na których pracowaliśmy znajdziesz na naszej stronie.
Były to między innymi:
- wszechstronna patelnia w gotowaniu i smażeniu FIGARO Firex,
- kocioł do obróbki termicznej Roboqbo,
- krajalnica do mięsa PCE 70-21 EM MHS,
- krajalnica do krojenia w kostkę 850/1000 MHS,
- maszyna do inkrustacji CORNUCOPIA KN-551 Rheon,
- wychylny kocioł do gotowania z mieszadłem, seria BASKETT Autoclave Firex,
- kocioł smażąco - gotujący CUCIMIX AUTOCLAVE Firex,
- wszechstronny wielofunkcyjny, intensywny mikser serii VAS, Glass,
- maszyna spłaszczająca serii SPR, Glass,
- panierownica mokra SNP 250 Schomaker,
- panierownica sucha STP-250 Schomaker,
- smażalnik przelotowy DLA150-2 WP Riehle,
- dozownik UNIVERSAL 1000iSV FOOD SERVICE Unifiller,
- maszyna z pistoletem dozującym do mas ELF 400 Unifiller,
- piec konwekcyjno-parowy MKN,
- patelnia do produkcji naleśników i placków ziemniaczanych DRL1000E, Hoja.