Kinh nghiệm cá nhân tui: Nếu tiếc viên đá thì mài dao ở những chỗ cao, từ từ nó sẽ bằng. Nếu muốn nhanh thì dùng máy cắt cầm tay, mua lưỡi cắt, hay lưỡi chà nhám rẻ tiền chà thì nó sẽ bằng trong 1 nốt nhạc ( nhớ rưới nước)
Dạ nếu trong trường hợp bác muốn làm phẳng tuyệt đối thì có cách này. Bác mua nhám 320 và nhám 400 về dán lên tấm gỗ phẳng hoặc viên gạch lát nền hoặc đá hoa cương, bác cầm đá mài nhỏ nước lên bề mặt nhám và chà nhẹ từ nhám 320 rồi chuyển sang nhám 400. Bác ạ
Sau đó bác đặt cạnh thước lên bề mặt đá và hướng về ánh sáng xem nó có bị lọt sáng ko bác nhé. Cách ng ta làm chuyên nghiệm họ có các lá thép mỏng tầm 0.1mm - 1mm , họ luồn từng lá vào phần tiếp xúc của đá và cạnh thước để xem nó hở ở mức độ nào. 😊
TD CHOKE em nghĩ bác nên chuyển sang tạo bùn và lấy bề mặt bằng một viên đá nhỏ khác, miếng mạ kim cương sẽ làm xước bề mặt đá và mức độ mài mòn của nó rất lớn
@@dwlg681 vâng em muốn tận dụng bùn từ đá này luôn. Vì dùng các mẩu đá khác chà ko ra bùn của đá mà chỉ ra bùn của mẩu đá đó thôi bác ạ.( về kim cương chà cũng có vấn đề sước mặt đá ,ko đạt độ phẳng hoàn toàn, và nhanh hao đá )😐
Dao thép Nhật + đá mài tự nhiên Việt = phi lê con cá ngon lành. Thật sự trong gia đình tôi không dám mài bén như vầy, sợ sơ suất làm đứt tay người nhà. Đá mài rất tốt.
Để mài dao tốt. ngoài cách dùng hợp lý thì cách mài dao cần có lưu ý. Bác cần mài đều góc vì khi mài thường phần đầu mũi dao cong lên, vậy điểm đó rất dễ mài góc thấp, lưỡi dao sẽ dễ mài mảnh hơn, vậy nên khi cắt thường điểm đầu mũi dao tiếp xúc đầu tiên và nhiều nhất với thực phẩm hay với thớt, nó nhanh cùn hơn, Bác có thể mài các phần trên con dao trừ phần đầu mũi. Cuối bước đá rồi hãy mài tập trung với góc cao 1 tí để mép mài nó dày thì dao bén dc lâu. Bác nhé
Với cá cỡ này thì làm sao làm tổn hại được lưỡi dao. Không lẽ mua dao dùng mà suốt ngày lo sợ cho dao? Thực tế để làm hại lưới dao Deba đó cũng phải làm cả 100 con cá rô phi đó. Bạn không nên quá tiêu cực trong cách truyền đạt thông tin. Cách bạn đang nói khiến người dùng phân vân và lo sợ. Nó không đúng thực tế, con dao tốt là con dao phải được dùng chứ không phải con dao kiểng.
Bác ới loại này em ko còn nữa em đang chuyển sang đá màu đỏ bác ạ. Em đang trong quá trình khai thác và gia công. Nên khi hoàn thành em sẽ làm video ngắn thôg báo bác và mn trên này nhé😊
TD CHOKE ok bác .. tôi mới bắt đầu theo dõi kênh của bác .. ấn tượng ban đầu thấy bác rất nhiệt huyết chia sẻ thật tình .. tôi ủng hộ .. chúc bác thành công !
Bạn lên hạn chế quay hình ảnh mặt mình ,,,vì bạn tự tin nghĩ là mình đẹp trai ,mình ngon ngẻ ok ...nhưng trong long khán giả ,điều khó chịu nhất lả xem clp của bạn mà cứ phải nhìn mãi bản mặt ..của người keo kiệt ,tính toán ,tính đếm đề hiện lên hết khuân mặt bạn ..cholên bạn lên cân nhắc kỹ ,và có sự hạn chế nhất định tuy tôi nói bạn khó nghe nhưng nó lại là sự thật .
Dạ em cảm ơn Bác Thanh Vũ hihi. Em chưa biết lô đề là gì nì. Em cứ nghĩ đơn giản thi thoảng quay rõ cái bản mặt cho uy tín thôi. Vì em làm và bán đá mài các thứ mà 😊. Mong Bác theo dõi và góp ý những video mới nhất của em nhé.
S30VN mài mới khoai VG của Nhật vẫn dễ. Mình hay dùng đá Kai của Nhật
Chú mài sắc thật đấy
Dạ có sắc quá ko bác
Đẹp wow
Bác chỉ cách làm phẳng bề mặt đá bị lõm xuống do mài nhiều đi bác?
Kinh nghiệm cá nhân tui:
Nếu tiếc viên đá thì mài dao ở những chỗ cao, từ từ nó sẽ bằng.
Nếu muốn nhanh thì dùng máy cắt cầm tay, mua lưỡi cắt, hay lưỡi chà nhám rẻ tiền chà thì nó sẽ bằng trong 1 nốt nhạc ( nhớ rưới nước)
Dạ nếu trong trường hợp bác muốn làm phẳng tuyệt đối thì có cách này. Bác mua nhám 320 và nhám 400 về dán lên tấm gỗ phẳng hoặc viên gạch lát nền hoặc đá hoa cương, bác cầm đá mài nhỏ nước lên bề mặt nhám và chà nhẹ từ nhám 320 rồi chuyển sang nhám 400. Bác ạ
Sau đó bác đặt cạnh thước lên bề mặt đá và hướng về ánh sáng xem nó có bị lọt sáng ko bác nhé. Cách ng ta làm chuyên nghiệm họ có các lá thép mỏng tầm 0.1mm - 1mm , họ luồn từng lá vào phần tiếp xúc của đá và cạnh thước để xem nó hở ở mức độ nào. 😊
Cám ơn 2 bác nhiều!
Viên to là đá tự nhiên hả Em?
Bác có con gyuto y như em, giờ mới để ý mình cũng có vg max để xài.
Lếu e cảm thấy góp ý của ah là xúc phạm hay .....thì ah xin rút lại lời nói nhé ...
Dạ. Sự thật mất lòng mà. Với lại làm dâu trăm họ khó hài lòng dc mọi người. Nhưng những ý kiến góp ý của Bác là rất quý. Em trân trọng chứ
Bác nên thử sức tiếp với các dòng thép carbon như shirogami, aogami hay super aogami
Em chờ mãi bác bình luận đấy. Cảm ơn bác đã gợi ý cho em nhé.
Với nữa khuyên bác ko nên ăn sáhimi như này, sashimi phải nghiên cứu kĩ, chỉ ăn những dòng cá biển, dao thớt phải được trụng nước sôi
TD CHOKE con dao Kai shun của bác là thuộc dòng dao gyuto hoặc chef knife (dao bếp âu)
TD CHOKE em nghĩ bác nên chuyển sang tạo bùn và lấy bề mặt bằng một viên đá nhỏ khác, miếng mạ kim cương sẽ làm xước bề mặt đá và mức độ mài mòn của nó rất lớn
@@dwlg681 vâng em muốn tận dụng bùn từ đá này luôn. Vì dùng các mẩu đá khác chà ko ra bùn của đá mà chỉ ra bùn của mẩu đá đó thôi bác ạ.( về kim cương chà cũng có vấn đề sước mặt đá ,ko đạt độ phẳng hoàn toàn, và nhanh hao đá )😐
Dao thép Nhật + đá mài tự nhiên Việt = phi lê con cá ngon lành.
Thật sự trong gia đình tôi không dám mài bén như vầy, sợ sơ suất làm đứt tay người nhà. Đá mài rất tốt.
Dạ dao bén quá cũng ngại bác nhỉ😊
mua đc mấy con gv10 mài mãi k sắc phải vào đây xem. mài đá ép 4000 k ăn thua.
Lóc da Cá nữa Dịu ơi
Dạ hihi. Nếu lóc da cá Hồi thì thích hơn Bác nhỉ
Bao giờ thì có đá để bán lại vậy bác
Dạ em chưa có thời gian củ thể bác ạ. Địa điểm cũ ko thể khai thác dc nữa, em cần thêm thời gian để đi tìm điểm mới bác ạ
A ơi cho e hỏi mài kiểu gì để đầu dao bén lâu dc hả a, thanks a
Dạ
Để mài dao tốt. ngoài cách dùng hợp lý thì cách mài dao cần có lưu ý. Bác cần mài đều góc vì khi mài thường phần đầu mũi dao cong lên, vậy điểm đó rất dễ mài góc thấp, lưỡi dao sẽ dễ mài mảnh hơn, vậy nên khi cắt thường điểm đầu mũi dao tiếp xúc đầu tiên và nhiều nhất với thực phẩm hay với thớt, nó nhanh cùn hơn,
Bác có thể mài các phần trên con dao trừ phần đầu mũi. Cuối bước đá rồi hãy mài tập trung với góc cao 1 tí để mép mài nó dày thì dao bén dc lâu. Bác nhé
Bao nhieu tiền 1bo đa mài bác ơi
Em có nhiều cỡ và loại khác nhau bác à. Nay em xin phép nghỉ tết trước. Ra tết em mới triển khai bác ạ. Sdt em 0988.182. 950 ạ
Bên Bac có mài dao thuê không
Dạ không bác ạ
gyuto thái đã bác nhĩ
😊
Thép vg max tốt hơn thép nhíp xe không ad
Dạ thái gọt thì nó bén hơn và lâu hơn. Còn chặt thì thép nhíp tốt hơn ạ
Viên đá có giá bao nhiêu vậy bạn
cho mình đặt hàng đá được không bạn? có gửi kết bạn qua zalo mà chưa đc accept
Dạ để em check ạ. Ôi ngại quá. Em ko kịp đọc nt bác nữa sorry bác nhé
Em muốn mua bộ đá như vậy
đá mài tự nhiên có bán không bạn! , nếu có mình đặt hàng nhé
Dạ ngừng khai thác rồi ạ. Bác xem video mới nhất của em để tham khảo loại đá tốt nhất nhé
Con dao dài không nhầm là KAI
Đá mài là tự nhiên hay nhân tạo vậy bạn? Bạn quay phim kiểu xóa phông hơi mạnh nên khó xem quá
Dạ đá tự nhiên ạ. Em xem xong cũng thấy hơi quá tay. Mog bác bỏ qua và góp ý cho em vơi nhé😊
viên do nhiều tiền
Đá 6k này còn ko bác.?
Với cá cỡ này thì làm sao làm tổn hại được lưỡi dao. Không lẽ mua dao dùng mà suốt ngày lo sợ cho dao? Thực tế để làm hại lưới dao Deba đó cũng phải làm cả 100 con cá rô phi đó. Bạn không nên quá tiêu cực trong cách truyền đạt thông tin. Cách bạn đang nói khiến người dùng phân vân và lo sợ. Nó không đúng thực tế, con dao tốt là con dao phải được dùng chứ không phải con dao kiểng.
Cảm ơn tiền bối
Cắt cá hư lưỡi dao. Vứt đi chứ xài làm gì nữa
Anh muốn đặt mua 1 viên đá mài 6000 gricl
Dạ em chào bác hiện tại e đang hết đá hẹn bác dịp gần nhất nhé💝
Đá này bao nhiêu xiền vậy bạn
Dạ em ko còn bán loại này nên ko còn giá nữa bác ạ😊
Chuyển sang bán cả dao nhật đi bro
😊 em còn non kém lắm. Có rất nhiều cao nhân đang bán rồi nên có thể em chỉ làm cầu nối thôi bác ạ !
@@TuanDiudamai kệ chứ. Cứ làm có tâm thì đi trc hay sau ko quan trọng đâu
Vâng em sẽ suy nghĩ nghiêm túc vấn đề này. Cảm ơn bác góp ý cho em nhé
@@DAOACHU thăng nay .chi đc cai noi đung giông anh 😂😂😂🖒🖒🖒
@@truongcong3188 kkkk
Đá 6000 của bác bán đắt ko
Dạ em chào bác. Giá cũng vừa phải thôi ạ.
mình muốn mua đá mài , xin số đt để liên lac đươc kg e ?
Dạ sdt em 0988.182.950 bác zalo cho em nhé
Có đá 6000 không bạn
Bán cho e cục đa mịn to nv đc k ạ ib giá cho e nhá
Có đá bán k bạn
Phiến đá mài độ nhám 6000 mà với kích thước như video thì bác bán bao nhiêu và nếu mình đặt bây giờ thì khi nào có hàng ạ
Em chào bác ạ
Bác ới loại này em ko còn nữa em đang chuyển sang đá màu đỏ bác ạ. Em đang trong quá trình khai thác và gia công. Nên khi hoàn thành em sẽ làm video ngắn thôg báo bác và mn trên này nhé😊
TD CHOKE ok bác .. tôi mới bắt đầu theo dõi kênh của bác .. ấn tượng ban đầu thấy bác rất nhiệt huyết chia sẻ thật tình .. tôi ủng hộ .. chúc bác thành công !
@@Van-t7q em cảm ơn bác nhiều lắm. Mong bác theo dõi và góp ý cho em ngày một hoàn thiện hơn ạ
TD CHOKE ok bác !
Bạn lên hạn chế quay hình ảnh mặt mình ,,,vì bạn tự tin nghĩ là mình đẹp trai ,mình ngon ngẻ ok ...nhưng trong long khán giả ,điều khó chịu nhất lả xem clp của bạn mà cứ phải nhìn mãi bản mặt ..của người keo kiệt ,tính toán ,tính đếm đề hiện lên hết khuân mặt bạn ..cholên bạn lên cân nhắc kỹ ,và có sự hạn chế nhất định tuy tôi nói bạn khó nghe nhưng nó lại là sự thật .
Dạ em cảm ơn Bác Thanh Vũ hihi. Em chưa biết lô đề là gì nì. Em cứ nghĩ đơn giản thi thoảng quay rõ cái bản mặt cho uy tín thôi. Vì em làm và bán đá mài các thứ mà 😊. Mong Bác theo dõi và góp ý những video mới nhất của em nhé.
Cuc ah dang mai do may ky ak
Dạ 4.5kg bác ạ
Gia nhiu va no co do min bao nhiu ak
@@phiasoc4640 dạ nó tầm 6000 grit bác ạ
@@phiasoc4640 viên này em giữ lại làm kỷ niệm. Vì mỏ cũ đã hết đá rồi bác à
Ah con da mai nao min tam 2000 3000 khoang 4 5 ky hg ah
Giảm IOS XUỐNG NHIỀU CẢNH HƠI CHÁY SÁNG
Dạ cảm ơn bác đã góp ý ạ. Em sẽ khắc phục lỗi này ạ.
iso k phải ios