كعك بحليب او كعك العيد اللبناني التقليدي How to make Traditional Lebanese Kaak bi Halib Recipe
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 พ.ย. 2024
- PLEASE subscribe to my TH-cam channel: Suha's Dishes
Follow me on:
Facebook page: Suha's Dishes
Instagram account: Suha's Dishes
For all my cooking equipment and utensils, please visit my Amazon page at:
www.amazon.com....
If you enjoy my videos and want to see more, please consider donating to my PayPal account. Your donations will go directly towards supporting the channel, allowing me to continue creating the content that you love.
Please click this link to donate:
www.paypal.me/...
المقادير:
500 غرام (4 اكواب) طحين لجميع الاستعمالات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب (200 غرام) سكر
3 ملاعق طعام (22 غرام) سمسم محمص
1 ملعقة طعام (8 غرام) يانسون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة محلب مطحون
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
1/4 كوب (56 غرام ) زبدة ذائبة بحرارة الغرفة
1/4 كوب (60 مل) زيت نباتي
1 ملعقة طعام (10 غرام) خميرة فورية
1 ملعقة طعام (12 غرام) سكر
1 كوب وثلث الكوب (310 مل) حليب فاتر
نقسم العجينة إلى 24 قطعة وزن العجينة الواحدة 46 غرام.
قياس الصواني: 46 × 33 سم
حرارة الفرن : 425 درجة F او 220 درجة C على الرف الوسط لمدة تتراوح بين 8 و 10 دقائق
Ingredients:
500 g (4 cups) all_purpose flour
1/2 tsp salt
1 cup (200 g) white sugar
3 tbsp (22 g) roasted sesame
1 tbsp (8 g) ground anise seeds
1/2 tsp ground mahlab
1/2 tsp ground nutmeg (1/2 small whole nutmeg)
1/4 cup (56 g) unsalted butter, melted and cooled
1/4 cup (60 ml) vegetable or canola oil
1 tbsp (10 g) instant yeast
1 tbsp (12 g) white sugar
1 1/3 cup (310 ml) warm milk
🌹Kaak Instructions 🌹
1. In a large mixing bowl, sift the flour. Add salt, sugar, sesame, and spices. Whisk all dry ingredients to combine. Set aside.
2. In a measuring cup or in a small bowl place the butter and the oil, stir to combine.
3. Proof the yeast:
Place yeast and 1 tbsp sugar in a measuring cup or in a medium mixing bowl. Pour in warm milk, stirring to combine, then cover for 10 minutes until you see a bubbly and foamy surface. This indicates that the yeast is alive.
4. Add the oil and butter mixture to the dry ingredients, rubbing with your hands for 2 minutes.
5. Pour in the yeast mixture and start mixing all ingredients with rubber spatula for 3 minutes until you have a soft and smooth dough (the dough will be sticky). Cover the bowl with plastic wrap and place a kitchen towel on top. Let rise in a warm place for 4 hours.
6. Fold the edges of the dough into the center to deflate the dough. Divide the dough into 24 equal pieces (46 g). Shape each piece into a smooth ball and arrange in a half sheet pan and cover to rest for 15 minutes.
7. Brush the kaak mold with canola or vegetable oil. Take the dough ball and place it face side down onto the kaak mold and flatten into a disk (8 cm). Remove carefully from the mold and place it on a half sheet pan, leaving 2 cm space between each dough.The pan will fit 12 pieces.
8. Cover both pans with plastic wrap and let rise for 30 minutes. Make a small hole with your finger in the center of each dough right before baking.
Bake in preheated 425 degrees F (220 degrees C) oven on the center rack for 8 to 10 minutes.
Remove baked kaak from the pan and let cool completely on a cooling rack.
#kaakeleid #easterkaak #suhasdishes #kaakbihalibrecipe #easterkaakrecipe
#eastercookies #easterbread #kaakrecipe #sweetbread #kaakbihalib #lebanesecookies #kaak #easterpastry #lebanesekaak #easterkaakbihalib
صوت هادئ ترتيب و نظافه بتشرح القلب إرشادات واضحه و مرتبه اكل زاكي و شهي عن جد انك ست الستات الله يقويكي و يخليكي لعائلتك
مرحبتين الست سهى مدرسه بتعليم الطبخ خياال ورائعه فنانة طبخ بجميع طبخاتها🌹🌹🌹
شكرا مدام سهى كلك لطف رجعتيني لأيام الطفولة مع كعك العيد ❤
روعه تسلم الايادي يا زوق شكرا لتعبك وجهودك عن جد شكرا كنت دورت على هيك قرص طري ولذيذ جربتوا كتير حبيت شكرا
جربتها و طلعت بتجنن . شكرا الك ❤
يسلموا إيديك وصفة من تقاليدنا و عاداتنا بالاعياد لازم الكل يتعلموها 🌹
يا الله شو بحبك و بحب شغلك وطريقتك
الله يعطيكي ألف عافية 🥰🥰كل وصفاتك بتبيض الوجه😍
شكرا مدام سها انتي انسانه رايقه وشرحك داءما مفهوم
ينعاد عليك مدام سها العيد بالف صحة وعافية انت وجميع افراد عيلتك فيديوهاتك مننطرها بفارغ الصبر فيديو رائع تعليمي مبسط الطبخ وتحضير الحلو ما عاد ممل شكرا مدام سهاد
نحنا محكومين باصولنا وذاكرتنا. بعد ما هاجرت وعشت باوروبا صرت اكل اكلات ما كنت اكلها لما كنت بالبلد.
بحب قناتك خالتو. بحب اكلاتك وبطبخهن دائما. وخصوصي لما يكون عندي عزيمة وخصوصي الوصفات الصيامية الي بلا لحمة.
عشت وعاشت ايدك ياست سهى المحترمة فنانة ورائعة ومبدعة ومرتبة وانيقة وراقية جدا جدا ليوفقك الرب
احلى الشي المقدمة ❤ فعلا أنا اشعر بارتباط ثقافي وحضاري مع كعك العيد 😇
شكراً على مشاركتك هذي الوصفة الجميلة … وجزآك الله خيراً كثيراَ…
الله يعطيكي العافيه وكل سنه وانتي سالمه شي بيشهي 😚
ينعاد عليكي يا ست الستات وع لبنان الغالي واللبنانيه الابطال المكافحين ويفرجها علينا وع بلدنا وشعبنا الطيب الله يخليلك لا عيلتك وكل سنه وانت ب الف صحه وعافيه وهنا 🇱🇧♥️🇱🇧♥️♥️♥️
نشالله يارب 🎄🎄🎄🎄🤲🤲🤲
بوصفاتك سهى خليت الاكل والحلو اللبناني ولا اطيب من هيك يعطيك الف عافية
تسلم دياتك ست سهى حبيبتي
شو موصفتك بضلني مقصرة انت رائعة ومتقنة بعملك ومخلصه بتوصلي الوصفه بامانه من شين هيك بتزبط معنا شكرا والف شكر ❤❤❤❤❤❤❤❤
ماشاء الله ست سهى وصفاتج اكثر من روعه والشرح مفصل ومن كل قلبج
شكرا مدام سهاد كل اعمالك رائعة
فصح مجيد ينعاد عليك يارب نشلله بحل السلام بلبنان وكل البلدان
سلم دياتك يارب ❤عاها الوصف الحلو يارب امين ❤كل عيد وانتو طيبين وبخير وصحه امين❤
يعطيكي الف عافية. طريقة مرتبة وواضحة وخاصة نظام اضافة المقادير ❤
نحنا بالشام منضيف شوية مردقوش Marjolaine وحبة البركة بتعطي نكهة كتير طيبة
شي بيشهي يسلموا ايديك روعة انا عندي اقراص بالحليب اطيب انواع الحلويات قاطبة
الله يعطيكي العافية مارسي كتير على هذه الوصفة الراءعة. رح جربها للعيد باذن الله
انشالله بينعاد عليك وعلى عيلتك وعلى الجميع بالخير وراحة البال 🙏♥️سلم دياتك دائما على كل الوصفات
دقه وأمانه ماشاءالله من نفس طاهره نحسبك وحسبك ربي
وصفة بتجنن شكرا جزيلا على هالكعك الطيب بشهي تسلم يداك 👏❤😘🌺💕
ب لفعل كعك بشهي ومنظر بجنن
انا كتير بحب كعك لعيد وريتو الف صحة ...ام محمد جنوب لبنان
للجميع كل أيامكم أعياد و هداه بال. ميرسي كتير ست سهى. بيتكم عامر.
فنانه و مبدعه دوم ربي يحميك🙏
يسلم ايديكي على الكعك الطيب يعطيكي الف عافيه
أحلى كعك لبناني تسلم إيدك حبيبتي 🥰
ماشاءالله دايما شغل متقن روووووووووووعه
ان شاء الله على عيد الفطر بدي اعملها
تسلم الأيادي جربت وصفتك وطلعت أكثر من رائعة
شكرا على هذه الوصفة والله بجنين
ست الستات مدام سهى سلم ايديك شكرا على مجهودك🙏
يسلم ايديكي وانشالله ينعاد عليكي وعلى عيلتك بالصحة والسعادة
روعة كعادتك في التقديمات واضحة وهادئة الكلمة تصلنا بكل وضوح شكرا عزيزتي بالتوفيق دوما 🌷
فصح مجيد كل عام وأنتم بألف خير كعك والله بشهي يسلم ايدك يا رب ❤❤❤
سلم يداك. شرح واضح متل عادي🙏🥰
Mrs suha ten3ad 3aleike blsoha wl najeh Alla ykhalike w ykhalilik 3ayltik teslam dayetik cheghlik ra2e3 w charhik 2arwa3 thx a lot ❤❤❤
Thank You SO MUCH 💓 💗 💛 💖 ♥ for This Recipe. I MISS Having these So much! My Grandma used to make these. I made them when I was in My 30's . This inspired Me to try again. I Miss Ma' Moul too
انا بصراحه بثق بكل وصفاتك مع احلى لايك ليك
تسلم ايديكي يعطيكي الف عافية
Thank you for sharing this incredible cuisine with us!
GoD bless yourself
الله ايباركك يا سيت سهى على هل يدين المباركتين
يسلموا ايدك كل عام وانت بالف خير مدام سهى💐🥯
وصفتك بسيطة و جميلة ورائعة تسلم أيديك الله يبارك فيك
عند المدام سهى بتلاقي النظافة والأناقة والحديث الجميل كل شيء مرتب وعلى الأصول. وماكول الهنا للجميع وانشاااه يارب عيد مبارك عليك وعلينا ويارب يحفظ لبنان بيكفي دموع ودموم بعد الخضار شفنا الدمار والأخضر صار احمر .
تسلم ايديكي نور الله دربك وبارك شغلك
انا لبنانيه عايشي بكندا الي فترا بحضرك ترتيب وركز شكرا
شكرا على المتابعة❤
الله يعطيكي العافية وكل عيد وانت بخير
يعطيكي. العافية ويسلم ايديكي كل عام وانتي بخير
ينعاد عليكي بالخير والصحة والعافية وهداوة البال يا رب
وانت بالف خير يارب وتسلم هالديات شي ناهي وظريف
تسلم ايدك من زمان عم دور على طريقة الكعك بحليب نحنا كمان بنعملا بسوريا
بالاعياد ❤❤
لمقادير كتير ممتازه وشرح مفصل وروعه تعيش الايادي
يسلموا هالايادي ست سهى
روووووووووعه👍💐
ينعاد عليكي يا سيدة الطبخ الأولى والله يخليكي بصحتك وتضلك منوّرة بطلتك وهدوئك وأناقة حضورك 😘❤
مرحبى ست سهى وشكرا جزيلا على هالوصفه الحلوه. متابعتك من العراق 🌹👍
شو شيف سهى ما بادر عم بشوف متل هيك شغله وما بدوء. لك تسلم هديات 🌹🇸🇦
اجت الوصفة بوقتها
يسلم هالايدين يا سهى 😘
ماشاءالله حلو كتير شغلك تسلم اديك
تسلم ايدك وينعاد عليكم بالصحه والعافيه
الله يعطيكي لعافية كل سنة وانتي بخير
ينعاد عليك بالصحة والعافية وراحة البال يا رب ، ويعطيك الف عافية
La jarreb hal wasfe bi2asrs3 wa2et mmoken chi yammi metl l3ade 😘👍
جزاك الله خيراً لإخلاصك
الله يعطيكي العافية شي بشهي
ينعاد عليكِ مدام بالصحة والعافية يا رب وكل شهر رمضان كريم وانتِ وعيلتك بألف خير وعافية ❤❤
يعطيك العافيه وتسلم الأيادي
عاشوها الديات احلى شي الطابع والله يديم التواصل بيننا
يسلم دياتك ويجعل ايامك كلها عيد وسعاده
يسلمو ايديكي معدله وانيقه
Bonjour Madame Suha. Merci pour votre recette qui a l'air très bonne et que je vais essayer. 🇱🇧
Madame Suha , Merci beaucoup pour cette recette GOD bless you
يعطيك الف عافيه وينعاد عليك وعلى عيلتك يارب
Thank you i love your Recipe your very good cooking
يسلمو ايديكي ويعطيكي الف عافيه على هالمحتوى المرتب والمتعوب عليه وبكل برستيج🥰ست سهى… يا ريت تفتحي مطعم على هالشغل الروعه والاصاله الي فيه وانا من كلورادو عندي استعداد اجيكي 😋يسعد قلبك شو نازكه ومرتبه و رايقه، كل الاحترام!
سلم اديك على وصفاتك يا سهى كتير طيبين
تسلم إيديكي يا سهى.. كل عام و أنت بخير
شهيتيني يا ست سهى. يسلموا دياتك حبيبتي. ❤
يسلموا ايديكي وكتر الف خيرك
يسلم هالايدين
تسلمي حبيبتي ألف صحة و هنا ⚘💐💕❤⚘
عاشت ايدك و الرب يباركك
ما شاءالله اذا المنظر بشهي 😋 كيف الطعم 🤔😀 اختي سهى الله لا يحرمنا منك ومن وصفاتك 🙏 يسلموا ايديكي 🙏 الله يعطيكي الصحة والعافية 🙏 رمضان كريم على الجميع 🙏
تسلم. ايدج. 👍👍👍
تسلم الايادي روعه ما شاء الله
I’m going to try this recipe for sure 😍😍
your recipes are always great thank you 🙏
طابع الكعك كثير حلو
ماشاءالله زادك الله من واسع فضله
انا بحب كل وصفاتك
i love your recipes and your way of explaining the steps of preparing the dishes 😊 thank you and keep up the wonderful work 😀🌷
يسلم ايديكي مدام سهى ينعاد ع الجميع بالخير يارب
تسلم ايديكي وصحة وعافية
رمضان كريم وكل عام وانتم بالف خير 🌺🌺
تسلم ايدك والله يعطيكي الف عافية 👍👍👍❤❤❤
تسلم ايديكي ويعطيكي الف عافية مدام سهى
رمضان كريم عليج.2023.3.23 صادف رمضانيوم خميس.
شغل متقن تسلم يداك