Muối dưa cải: Hương vị thân quen trên mâm cơm Việt | Nhịp sống Hà Nội
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2024
- Dưa cải muối, với vị chua thanh, giòn tan đặc trưng, từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trên mâm cơm của người Hà Nội. Hương vị đậm đà này không chỉ kích thích vị giác mà còn mang đến cảm giác ấm lòng. Chính vì vậy, dưa cải muối luôn có mặt quanh năm ở các chợ truyền thống, đáp ứng nhu cầu của những gia đình muốn thưởng thức món ăn dân dã này mà không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị.
#nhipsonghanoi #cuocsong #hanoi
----
🔴 Nắm bắt mọi thông tin, sống trọn từng khoảnh khắc cùng Hà Nội, tải ngay Hà Nội On: hanoionline.vn...
----
"Nhịp sống Hà Nội", phát sóng vào lúc 20h45 hằng ngày trên kênh H1 - Đài Phát thanh & Truyền hình Hà Nội, đưa khán giả đến gần hơn và thêm yêu Hà Nội, nơi những nét đẹp cổ kính của di sản ngàn năm hòa quyện cùng nhịp sống hiện đại đầy sôi động. "Nhịp sống Hà Nội" khắc họa bức tranh đô thị đầy dung dị mà nên thơ, nơi văn hóa và con người hòa quyện, tạo nên bản sắc rất riêng, không thể trộn lẫn.
----
➡ Đây là Kênh TH-cam chính thức của Đài Phát thanh và Truyền hình Hà Nội.
➡ Click Theo dõi (Subscribe) để nhận thông tin tin tức kịp thời trên kênh TH-cam của Đài Phát thanh và Truyền hình Hà Nội:
www.youtube.co...
👉 THÔNG TIN LIÊN HỆ:
🔶 Đài Phát Thanh Truyền Hình Hà Nội: Số 3-5 Huỳnh Thúc Kháng, Đống Đa, Hà Nội
📧 Email: ttnoidungso@daihanoi.vn
☎️ Điện thoại: 0865.116.699
#DaiHaNoi #HanoiOnline
Mình nhớ hồi nhỏ sống trong khu tập thể cơ quan mẹ mình nhà nào cũng có vại dưa muối, mùa hè có dưa cải củ, mùa đông có dưa cải bẹ. Có những lúc mẹ mua dưa cải bẹ mà bẹ lại bé thì mẹ bảo đấy là dưa cải sen, muối lên ăn thơm hơn cải bẹ thường. Xem chương trình lại nhớ cảnh rửa dưa ở bể nước tập thể ngày xưa
Hay quá
Các nước Á Đông như Trung, Hàn, Nhật đều có dưa chua ạ nhưng vị hơi khác chút thôi và giống rau cải của họ cũng khác chút
Ngày xưa muối dưa toàn dùng chum vại sành, bây giờ muối bằng xô nhựa đựng sơn, hơi ớn.
Mỗi khi nhà muối dưa cải bẹ, thích nhất là được ăn ngồng cải dưa luộc chấm nước mắm trứng luộc hoặc nước thịt kho, ăn nó đắng đắng nhưng hậu lại ngon ngọt vô cùng.
Muối dưa cũng đâu mất nhiều thời gian lắm. Chủ yếu là người dưa có tiền, tiện đi mua nên không muối.
💯🍀✨