Edu Guedes ensina receita de Arroz Carreteiro: “A Ana que me ensinou a fazer”

ARROZ CARRETEIRO
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
INGREDIENTES
Carne de sobra de churrasco (costela, fraldinha e picanha)
1 ½ xícara (chá) de linguiça toscana assada e fatiada em rodelas
½ xícara (chá) de bacon picado
½ cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher (chá) de açafrão
2 xícaras (chá) de arroz parboIlizado
3 xícaras (chá) de água
Sal
Salsinha picada
Azeite
MODO DE PREPARO
Em uma panela com azeite refogue a carne, a linguiça e o bacon. Acrescente a cebola, o alho e o açafrão. Quando murchar junte o arroz e a água e deixe cozinhar. Acerte o sal e finalize com salsinha.