Ensalada de noche buena |

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INGREDIENTES
2 Piezas de betabel medianos
8 Tazas de agua
1/2 Taza de azúcar
1 Pieza de jícama pequeña, en cuadros chicos
1 Taza de piña en cuadros chicos
1 Piezas de naranja en supremas
2 Piezas de lima en supremas
1 Taza de nuez en mitades
1 Taza de cacahuate pelados
PREPARACIÓN
Cocina los betabeles en agua con azúcar hasta que estén suaves, escurre y reserva el agua. Corta los betabeles en cuadros y mezcla con el resto de los ingredientes. Baña todo con el agua de cocción de los betabeles y deja reposar por lo menos 6 horas en el refri para que se impregnen todos los ingredientes de la ensalada. Sirve en frío, comparte y disfruta.
#ChefOropeza
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