PATACONES o TOSTONES ▪︎ 2 plátanos verdes ▪︎ Aceite de girasol (muy poquito) ▪︎ 1 pechuga de pollo cocida ▪︎ 1 palta ▪︎ 2 cdas. Mayones ▪︎ Gotitas de salsa picante ▪︎ 1 cebolla chiquita picada ▪︎ 1 tomate cubeteado Vas a pelar el plátano y cortar en 4 porciones. Pincelar con un toque de aceite y llevarlo 15 minutos a 180°c. en la freídora de aire, yo estoy usando la CECOFRY de @cecotec.arg que tiene 6 litros de capacidad pero también podes hacerla fritas o hervirlas. Luego entre 2 bolsitas se aplasta con algo pesado que tengas en tu casa. Se vuelve a pincelar con aceite y nuevamente a la freídora de aire por 15 minutos a 200°c. o podés freírlo en aceite si querés. Agregar sal y para el relleno usé una pechuga de pollo que la cociné en el freídora de aire también por 10 minutos a 180°c. Lo desmenuzás y mezclás con el puré de palta, limón, sal y pimienta, cebolla y tomate, mayonesa y gotitas de alguna salsa picante. Agregás una buena cucharada de este relleno sobre cada plátano y listooo!!! Rinde 8 tostones/patacones suculentos y con 2 de esos quedás recontra hecho 🤗🫠
Ah mira !! RECIEN LEI . AHI DICE QUE CON DOS DE ESOS QUEDAS RECONTRA HECHOS. PARA UN HUMANO PROMEDIO SI. PERO PARA VOS SERIAN 2 DOCENAS DE ESOS ESTAS SEMI HECHO POR QUE FALTARIA LA COCACOLA Y LAS MILANESAS DE FRIIIIIDERS
Aquí en Colombia se consume mucho el platano verde, y más el patacón. También puedes emplear lo para hacer una pizza, reemplazas la base de harina por la patacóna, le agregas salsa de tomate, los ingredientes a tu gusto, finalizas con el queso de tu preferencia, las llevas al horno por 3 minutos y queda una delicia
Soy colombiano, vivo en Argentina hace 10 años, te recomiendo pasarlos por agua de ajo unos segundos antes de la segunda fritura. El sabor es aún mejor.
Yo soy de Tabasco, México. Veo que la comida y cocinamos con muchos ingredientes idénticos, creo que es muy parecida, por eso me muero de ganas por probar comida colombiana!!! 😋😋
Así es, Tabasco es similar a estos países que comen plátanos y yuca! Yo viví en Tabasco y le encuentro mucho parecido a la comida con todos estos Países !
Exquisito, en Colombia los comemos con carne molida sazonada con ajo, cebolla y tomate, yo le adiciono queso rayado por encima o suero costeño (parecido a la crema agria) o simplemente con hogao
Aquí en vzla, en Maracaibo en específico, se le dice tostón cuando son pequeños tal cual lo has hecho, y patacón cuando es el plátano entero o la mitad, es decir mucho más grande y por lo general se consume como si fuese pan para hamburguesa relleno de infinitas cosas
En el Perú también se come mucho el plátano verde ya sea en chifles, hojuelas fritas, en Piura (norte) o patacones en Tumbes (norte) y la selva de la Amazonía. El plátano bellaco, de la isla o palillo ya maduros se fríen en tajadas, se sancochan o se ponen a las brasas con cáscara para reemplazar al desayuno, con queso fresco o sino en el almuerzo acompañando el arroz con chancho, arroz tapado, arroz a la cubana,etc.
El patacon, como SU nombre lo dice, no sólo es venezolana, es de origen maracucho que ya prácticamente tiene su propia cultura y comida. Además de el relleno que uso nuestro amigo aquí es un relleno de REINA PEPIADA ( con receta de autor, nuestro amigo dando su toque como el tomate ) y fusionó dos platos con su estilo de la comida venezolanisima !!! Esta bastante bueno, apoyo amigo. La comida venezolana es muy extensa, mixtura de muchas culturas y muy rica. Igual que la de todos sus vecinos todos tenemos nuestra belleza. Bravo por Venezuela💛💙❤
En Ecuador se hace muchos platos con plátano verde: como en este caso patacones, chifles, maduritos, lampreados, corviches, tortillas, pizza, bollo de pescado,cazuela, bolones, sango empanadas, rape, tigrillo. etc. Realmente nuestra latinoamérica es bendecida por Dios, al tener esas delicias.
Hecho mucho de menos toda esas delicias tofus ese manjares de mi Ecuador aquí en Suecia es muy caro el verde ayer compré uno y me visto 1 corona sueca o sea un dólar y los aguacates o Oskar que ni se diga lis venden duros o sean faltan madurar pero como los venden demasiado caro nadie compra prefieren que se les pudra lis aguacates y nadie compra
Acá en República Dominicana consumimos demasiado el platano, ya sea hervido, frito o en pure, que de hecho tenemos un plato típico que se llama "Mangu" y es básicamente el mismo platano en pure como ya dije antes y se acompaña con salami frito, huevo frito y queso frito con el toque de cebolla. 🇩🇴
En Panamá se llaman patacón; se comen con todo lo que te imagines, es el acompañamiento ideal de toda comida en especial del Pescado Frito😁(un montón de grasa pero una vez al año no hace daño)
En Colombia se come mucho, especialmente en la Costa Caribe de donde soy, son una delicia, chef a la proxima que los hagas, antes de fritarlos o dorarlos, pasalos por una mezcla de ajo, sal y agua, que sepa a buen ajo, (que se sienta) es muy tipico aca comerlos así, son aun mas ricos.
Se ve delicioso 😋🤤, gracias por compartir su receta de patacón pisao, así lo mensionaba una colega de Colombia Raciel O, Z. Pero nunca nunca lo describió, muchas gracias por compartir sus deliciosas recetas,todas tremendas, saludos desde CD MX
Me recordó mis años por Venezuela y Colombia, gracias, buena receta. Podría estar bien que además explicaras la técnica para quienes no tienen air fried.
Bien por los patacones, ...untalos de ajo y quedan deliciosos....utiliza también plátano guineo y plátano comino, aquí en Colombia se conoce bien....son deliciosos
@@Fran-wk1wj al q le respondo dice "q grande con todo su talento y te fuiste a estudiar" osea asume q nació sabiendo y su humildad lo hizo estudiar. Yo creo q fue a la inversa primero estudio y luego aprendió pero si tú crees q nació sabiendo es lo q tú crees pero q no comparto
@@naeelkitty3545 osea para ti el tipo nació aprendiendo a pesar q dice q "en la escuela de cocina" si dale campeón seguro tmb crees q la tierra es plana
Su de Tampico México y mi abuela hacia plátanos verdes con chile. En Veracruz se comen desde el desayuno a un lado de huevos al gusto. Bolitas de plátano. En tampico para todo platanos fritos den rebanadas horizontales encima de arroz blanco. Tambien rellenos de queso y fritos con lampreado de huevo. Fritos con crema. Hay muchas formas de hacerlos y todas riquisimos.
Gracias. X resaltar nuestros sabores latinos. En vzla, podemos comer unos deliciosos patacones en cualquier edo, pero al empezar a comerlos todos recordamos a nuestro querido Edo Zulia. 🤗💕🇻🇪
Si es una de las recetas más ricas me consta en Panama se le llama patacón y es un plato tradicional con diferentes tipos de carnes y es una verdadera delicia señores like pa este men
No lo había visto y no compro plátanos de esos, pues en España no son muy habituales, pero ésto que explica, me parece muy interesante y ahora, que por fin me compré una freidora de aire, Quizás me anime a hacerlo. Pues me gustan todos sus ingredientes.
y combina con todo, con Ketchup, queso, atún, ceviche, ensaladas de tomate y lechuga Acompañao con pescao frito, mollejas frita, pollo frito, puerco frito, carne asada etc Son las papitas fritas del Caribe Si o no patacón en el desayuno en el almuerzo y el cena
Yo lo admito, es la mejor clase! En mi segundo año de gastronomía, dimos clases de comida de todos los países, y las disfruté todas!!! Sin lugar a dudas la gastronomía te regala increíble momentos y sabores
Waaaooo Que rico se ve🫠🤤😋🥺🥰☺️🙌👍💪El final😋🤤🫠Saludo desde República Dominicana 🇩🇴 Aquí le llamamos TODTONES O FRITOS🇩🇴Ylos freimos en la estufa me encanta 🫠🤤😋
En Ecuador ese plato es sumamente popular en la costa, de hecho en la costa se hacen decenas de platos con el platano (o verde como solemos decirle), yo sobre todo amo el majado de verde es como un pure de platano riquísimo
Soy de la Costa Caribe colombiana y admiro como usaste la air fryer para los patacones, peroooo… en Cartagena en el estilo tradicional los sumergimos en agua de ajo con sal y color, y de ahi al aceite caliente. La humareda es grande pero quedan divinos con ajo. Te lo recomiendo estilo tradicional también 😊
Aquí en Panamá es más simple cuando aplastamos en plátano para hacer el patacón simplemente usamos alguna piedra más o menos plana más las piedras que usan en los molcajetes pero me parece curioso que exista una materia haci
Delicioso, aqui en colombia en la costa específicamente, nos gusta con queso, con guisito, con carne desmechada, con queso, queso 😂😂, queso, no mentiras 😂😂😂, pero si con queso, y con suero costeño también son muy sabrosos y crocantes
@@elrinconrandoniko3889 Yo ni siquiera encuentro platanos en Argentina. Al menos en las verdulerias de barrio, capaz tenga que ir a ver en las verdulerias grandes.
Los patacones los.comi cuando viaje al extranjero..y nunca me salieron bien...voy a probarlos de esta manera..gracias se ve alucinante, gracias x compartirla
@@p.r.r.s2357 Vieras que no, nada que ver ni el sabor ni la textura. En freidora de aire se resecan y le cambia el sabor. Cierto que es más sano, eso no lo discuto.
es solo de venezuela colombia y ecuador, no se come ni en peru ni en bolivia ni en chile ni en argentina ni en mexico ni en uruguay nada.@@diegoxtorres0112
Waooooo 🤤🤤🤤🤤,STA si STA nene ,osea riquiquito,😊☺️☺️☺️☺️☺️,ya c.la voy a enviar a.mis.viejitas.,(hermanas y sobrinas ) 😉🤭🤭🤭🤭🤭,gracias x compartir 👍👍👍👍😘😘😘😘
Primero lo primero del primero de primo segundo... !La Receta! Patacones c/Poscho y Aguacate - 2 bananas cortar en 3 a 4 porciones c.u. - pincelar con aceite y horneofreir un rato (el air "fryer"...es un horno wuey!) - aplastar c/porcion, volver a pincelar, volver a horneofreir otro rato Topping - cocinar 1 pechuga de Póschoo bien blanda - hacer puré de 1 Palllltaguacate c/ limón - 2 cuch. Mayonesa - 1 cebolla y 1 tomate ambos picados bien finos Consultas: 1- Que regiones el "Pollo" se convierte en "Póscho"? Es muy rioplatense o más general? Alguien sabe el origen de esa "desviacion lingüística"? 2- Palta o aguacate? Que otros nombres oficiales o apodos no oficiales conocen de esta fruta? 3- reportense todos que "no ven el horno" en el air fryer, queremos reirnos un poco 😅 *SALUDOS DESDE EL HORNO DEL CHACO PARGUAYO!*
@@matizvallejos4594 si luce como pato, camina como pato y hace cuack como pato...!es un pato! Mismo caso que piña vs ananás, maní vs cacahuete, etc Acá una selección de nombres encontrados en Wikipedia: Persea americana, llamado popularmente aguacate, palto,(Argentina, Bolivia, Chile, Perú y Uruguay) curo (Andes colombianos y venezolanos) o aguacatero (República Dominicana, Puerto Rico y Venezuela)
Aquí en Venezuela se hace mucho y es un plato muy típico del pais, segun en que región estés puede variar el relleno he incluso la forma ya que a veces mas hacia la costa pueden ser mas largos y hacerlo tipo sándwich, aquí en la región andina se hacen así como en el video y por lo general se come con un queso a la preferencia y guasacaca (como un guacamole pero menos espeso), pero también se puede hacer con pollo y carne, son una delicia.
En México en la huasteca veracruzana también se come el plátano verde, se hierve y luego se apachurra para después freírlo en un sartén con cebolla y chile verde, se le llama machuco y sabe riquísimo acompañado con unos frijolitos guisados delicioso, también se come mucho como botana ahí se rebana a todo lo largo sacando láminas del gas y luego se fríe se le pone salsa Valentina y riquísimos
En Venezuela es uno de nuestros platos favoritos. En occidente (Zulia más que todo) le dicen patacones y en oriente le decimos tostones. Se pueden acompañar con muchas cosas. Ensalada de pollo. Arepas. Salsa rosa. Y se pueden servir como almuerzo con un buen acompañamiento. Merienda o snack para reuniones. Delicioso!
Las veces que vi el plátano verde pensaba que se podrá hacer con eso jeje. Gracias por la receta cuando vea en la verdulería lo compro y pruebo hacerlos
En Puerto Rico se conoce el patacones pero es con un hueco y de la forma como usted lo hace para nosotros es tostones. Pero el plátano verde se come como sea, es riquísimo. Buen provecho.
Al fin veo un argentino que prepara algo con verdaderos sabores y productos característicos de los latinos, soy fan de este señor 💪🏻 saliendo de su zona de confort, hay muchos que de fideos y empanizados no pasan
PATACONES o TOSTONES
▪︎ 2 plátanos verdes
▪︎ Aceite de girasol (muy poquito)
▪︎ 1 pechuga de pollo cocida
▪︎ 1 palta
▪︎ 2 cdas. Mayones
▪︎ Gotitas de salsa picante
▪︎ 1 cebolla chiquita picada
▪︎ 1 tomate cubeteado
Vas a pelar el plátano y cortar en 4 porciones. Pincelar con un toque de aceite y llevarlo 15 minutos a 180°c. en la freídora de aire, yo estoy usando la CECOFRY de @cecotec.arg que tiene 6 litros de capacidad pero también podes hacerla fritas o hervirlas. Luego entre 2 bolsitas se aplasta con algo pesado que tengas en tu casa. Se vuelve a pincelar con aceite y nuevamente a la freídora de aire por 15 minutos a 200°c. o podés freírlo en aceite si querés. Agregar sal y para el relleno usé una pechuga de pollo que la cociné en el freídora de aire también por 10 minutos a 180°c. Lo desmenuzás y mezclás con el puré de palta, limón, sal y pimienta, cebolla y tomate, mayonesa y gotitas de alguna salsa picante. Agregás una buena cucharada de este relleno sobre cada plátano y listooo!!! Rinde 8 tostones/patacones suculentos y con 2 de esos quedás recontra hecho 🤗🫠
COMO TE DIJE EN ANTERIORES VECES .
AFLOJALE AL MORFI QUE DESPUES BREDERS NO TE VA A AYUDAR A QUE ELIMINES ESE COLESTEROL
Los cubanos comemos mucho eso aunque aquí no se suele rellenar
Aguacate
Opcional al gusto echarle salsa de tomate y queso rallado uff quedan de 10
Ah mira !! RECIEN LEI .
AHI DICE QUE CON DOS DE ESOS QUEDAS RECONTRA HECHOS. PARA UN HUMANO PROMEDIO SI.
PERO PARA VOS
SERIAN 2 DOCENAS DE ESOS ESTAS SEMI HECHO POR QUE FALTARIA LA COCACOLA Y LAS MILANESAS DE FRIIIIIDERS
Aquí en Colombia se consume mucho el platano verde, y más el patacón. También puedes emplear lo para hacer una pizza, reemplazas la base de harina por la patacóna, le agregas salsa de tomate, los ingredientes a tu gusto, finalizas con el queso de tu preferencia, las llevas al horno por 3 minutos y queda una delicia
Soy de la guajira y quién coño usa el patacon de pizza ._.
@@HecklerDeberkamigo, es algo que puedes hacer para variar un poco. Como hacerlo un sábado por si te animas a probar cosas nuevas jajaja, saludos
@@papitagamer3767 XD igual no es nada malo solo que me sorprendió :v lo que si sabía es que lo hacen relleno,de carne o verduras
@@HecklerDeberk yo también soy de Colombia, y aveces utilizo la patacóna como base para hacer una pizza úwù
@@papitagamer3767 te lo juro es la primera vez que lo escucho :'v
Soy colombiano, vivo en Argentina hace 10 años, te recomiendo pasarlos por agua de ajo unos segundos antes de la segunda fritura.
El sabor es aún mejor.
Venía a escribir esto. :)
Yo soy de Tabasco, México. Veo que la comida y cocinamos con muchos ingredientes idénticos, creo que es muy parecida, por eso me muero de ganas por probar comida colombiana!!! 😋😋
Así es, Tabasco es similar a estos países que comen plátanos y yuca! Yo viví en Tabasco y le encuentro mucho parecido a la comida con todos estos Países !
Exquisito, en Colombia los comemos con carne molida sazonada con ajo, cebolla y tomate, yo le adiciono queso rayado por encima o suero costeño (parecido a la crema agria) o simplemente con hogao
Aquí en vzla, en Maracaibo en específico, se le dice tostón cuando son pequeños tal cual lo has hecho, y patacón cuando es el plátano entero o la mitad, es decir mucho más grande y por lo general se consume como si fuese pan para hamburguesa relleno de infinitas cosas
En Venezuela se le llama patacon y normalmente lo como con carne mechada de res
Que asco que le agrega el 🥑 aguacate con las raíces de la cabeza .. la parte marrón .. eso sabe horrible.. y es muy fácil extraerlo
Si en verdad eres de Venezuela sabras que alla se le dicen tostones 😅
@@user-kg5rj2hc2kLa verdad cuando ví la portada yo pensaba que eran patacones, así que tal vez por eso él los llamó patacones xd
@@user-kg5rj2hc2k tmb soy de Venezuela y siempre los he escuchado de ambas maneras, patacones y tostones
En el Perú también se come mucho el plátano verde ya sea en chifles, hojuelas fritas, en Piura (norte) o patacones en Tumbes (norte) y la selva de la Amazonía. El plátano bellaco, de la isla o palillo ya maduros se fríen en tajadas, se sancochan o se ponen a las brasas con cáscara para reemplazar al desayuno, con queso fresco o sino en el almuerzo acompañando el arroz con chancho, arroz tapado, arroz a la cubana,etc.
El patacon, como SU nombre lo dice, no sólo es venezolana, es de origen maracucho que ya prácticamente tiene su propia cultura y comida.
Además de el relleno que uso nuestro amigo aquí es un relleno de REINA PEPIADA ( con receta de autor, nuestro amigo dando su toque como el tomate ) y fusionó dos platos con su estilo de la comida venezolanisima !!!
Esta bastante bueno, apoyo amigo.
La comida venezolana es muy extensa, mixtura de muchas culturas y muy rica.
Igual que la de todos sus vecinos todos tenemos nuestra belleza.
Bravo por Venezuela💛💙❤
En Ecuador se hace muchos platos con plátano verde: como en este caso patacones, chifles, maduritos, lampreados, corviches, tortillas, pizza, bollo de pescado,cazuela, bolones, sango empanadas, rape, tigrillo. etc. Realmente nuestra latinoamérica es bendecida por Dios, al tener esas delicias.
Hecho mucho de menos toda esas delicias tofus ese manjares de mi Ecuador aquí en Suecia es muy caro el verde ayer compré uno y me visto 1 corona sueca o sea un dólar y los aguacates o Oskar que ni se diga lis venden duros o sean faltan madurar pero como los venden demasiado caro nadie compra prefieren que se les pudra lis aguacates y nadie compra
@@nellyliljedahl5272es que los plátanos como la yuca es un lujo comerlos … están carísimos. Saludos de una ecuatoriana desde Alemania 🇩🇪
Qué variedad de delicias! Tienes que compartir tus recetas.
La palta o aguacate debe estar en buenas condiciones. Usaste una que tenía partes dañadas, oscuras.
Acá en República Dominicana consumimos demasiado el platano, ya sea hervido, frito o en pure, que de hecho tenemos un plato típico que se llama "Mangu" y es básicamente el mismo platano en pure como ya dije antes y se acompaña con salami frito, huevo frito y queso frito con el toque de cebolla. 🇩🇴
Muchacha!! Que sabroso... Mi muñequita era domi, esa niña me cocinaba de to' la extraño.. extraño el mangú!! 😢
@@taehyungataucusi4301 Hahahaha venga para RD!!!
Más rico el Frito con salami 🤤
Una compañera de trabajo me trajo mofongo, lo lleve a casa , hice bolitas y los frite! Omg! Best thing ever🎉🎉🎉
@@carlamateo2100 🙈😭 ya no sigas!! Antes del 20 25 me voy a dar una vuelta por RD si o si!!
En Ecuador, el patacon y todos los derivados del verde son buenísimos😋👌🏼, que chevere que los disfrutes también
En Panamá se llaman patacón; se comen con todo lo que te imagines, es el acompañamiento ideal de toda comida en especial del Pescado Frito😁(un montón de grasa pero una vez al año no hace daño)
En Ecuador, sobre todo en la costa, es el pan de cada día 😂
Que rico
@@lyma3387X2, que buen desayuno asi con aguacate 😋
En Colombia se come mucho, especialmente en la Costa Caribe de donde soy, son una delicia, chef a la proxima que los hagas, antes de fritarlos o dorarlos, pasalos por una mezcla de ajo, sal y agua, que sepa a buen ajo, (que se sienta) es muy tipico aca comerlos así, son aun mas ricos.
Grande edgardo, muy buena receta‼️‼️‼️
Así es el verdadero patacón 🤤 y súper crujiente
Y si eres turista te lo venden a 1 millón de pesos. Jajaja estos costeños 😂😂
Si lo pasas por agua después cuando lo freis no te salta el aceite?
@@estefaniaboujon6830 no, es que lo ha es súper rápido, metes y sacas en el agua, no es como que lo dejes a que caigan chorros no sé si me explico.
Se ve delicioso 😋🤤, gracias por compartir su receta de patacón pisao, así lo mensionaba una colega de Colombia Raciel O, Z. Pero nunca nunca lo describió, muchas gracias por compartir sus deliciosas recetas,todas tremendas, saludos desde CD MX
los patacones son muy rico soy de Venezuela y nos encanta preparar esta receta excelentes vídeos saludos
Los comí en Venezuela, son riquísimos. Gracias
Eso es humor negro bro.
No es humor negro. En Venezuela tambien se come.@@onurrepamgemse5279
@@onurrepamgemse5279 dijo el que se quedó en 2016-
Me recordó mis años por Venezuela y Colombia, gracias, buena receta. Podría estar bien que además explicaras la técnica para quienes no tienen air fried.
La haces en un sarten ,quedan mucho mejor si la haces en un sarten
Me encanta como lo aprueba 😃 su carita de felicidad que hace me encanta!😊 🙏🏼😃👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Bien por los patacones, ...untalos de ajo y quedan deliciosos....utiliza también plátano guineo y plátano comino, aquí en Colombia se conoce bien....son deliciosos
no se consigue aca esos bro
Venía a decir lo mismo, ese toque es espectacular.
No eres de Colombia entonces @@pantheRRRRR
Yo comia tostones todos los dias. Son una ricura. La receta se ve super 👏🏻👍 si los pasas por agua de ajo y sal antes de la segunda cocida,supe👍
Contagia con su alegría! Gracias por la receta 🫶🏼💗
Gracias por resaltar la exquisita gastronomía venezolana.
El patacon es ecuatoriano
@@Gary-oy6qo el patacón es de todos lados xd
@@yorlen el patacon es Ecuatoriano
@@Gary-oy6qo el patacón lo comen en muchas partes no pueden decir que es de x lado
... "en la escuela de cocina" que grande, con todo tu talento y te fuiste a estudiar, génio, aplaudo y celebro tu éxito 👏👏👏saludos desde Lisboa
Cómo crees q aprendió? 😂😂😂
@@carlosrosado4639 No hace falta ir a una escuela de cocina para hacer videos en internet, el tipo tiene su merito en aceptar que fue a una
@@Fran-wk1wj al q le respondo dice "q grande con todo su talento y te fuiste a estudiar" osea asume q nació sabiendo y su humildad lo hizo estudiar.
Yo creo q fue a la inversa primero estudio y luego aprendió pero si tú crees q nació sabiendo es lo q tú crees pero q no comparto
@@carlosrosado4639Haces demasiado complejo algo tan sencillo.
@@naeelkitty3545 osea para ti el tipo nació aprendiendo a pesar q dice q "en la escuela de cocina" si dale campeón seguro tmb crees q la tierra es plana
Su de Tampico México y mi abuela hacia plátanos verdes con chile. En Veracruz se comen desde el desayuno a un lado de huevos al gusto. Bolitas de plátano. En tampico para todo platanos fritos den rebanadas horizontales encima de arroz blanco. Tambien rellenos de queso y fritos con lampreado de huevo. Fritos con crema. Hay muchas formas de hacerlos y todas riquisimos.
Que rica receta, es como una reina pepiada pero con patacones 😊. En Ecuador le decimos patacones
Gracias por compartir estas ideas en Chile recién ahora se ve en la feria platano verde, ahora tengo una idea como preparar.. Saludos desde chile 🇨🇱
Jamás espere ver patacones aquí, me trae recuerdos del Zulia, aunque los de allá se les echan otras cosas. Saludos desde Venezuela ❤
Gracias. X resaltar nuestros sabores latinos. En vzla, podemos comer unos deliciosos patacones en cualquier edo, pero al empezar a comerlos todos recordamos a nuestro querido Edo Zulia. 🤗💕🇻🇪
Muy bien😊😊
Los maracuchos son los dioses de la fritura. Soy adicto a TODO lo que hacen. Y soy de oriente, el otro puto lado del pais. Naci donde no debia jajajaj
En RD hacemos eso pero mas pequeños y los llamamos "fritos". Y ,si es un plato tipico de la gastronomía Dominicana.
Así mismo
Más pequeños y salen más bonitos.
Si es una de las recetas más ricas me consta en Panama se le llama patacón y es un plato tradicional con diferentes tipos de carnes y es una verdadera delicia señores like pa este men
En Panamá es una comida tradicional ❤
En Venezuela son tradicion con ajo,con salsa de ajo y de muchas formas le dicen toston son deliciosos muy buenos❤❤❤❤❤
No lo había visto y no compro plátanos de esos, pues en España no son muy habituales, pero ésto que explica, me parece muy interesante y ahora, que por fin me compré una freidora de aire, Quizás me anime a hacerlo. Pues me gustan todos sus ingredientes.
❤Gue provocativa! Gracias por detalle de incluir la receta! 😋 Muchas gracias! Desde Lima Perú Juana Vives
En Ecuador también se los conoce como patacones 👌👍😋😋
Confirmo, no hay nada mejor en el mundo que unos patacones tostados acompañados con lo que sea, todo le va... saludos ❤🇵🇦🇵🇦🇵🇦🇵🇦🇵🇦🇵🇦🇵🇦
Lo mismo digo 🇵🇦👍
y combina con todo, con Ketchup, queso, atún, ceviche, ensaladas de tomate y lechuga
Acompañao con pescao frito, mollejas frita, pollo frito, puerco frito, carne asada etc
Son las papitas fritas del Caribe
Si o no patacón en el desayuno en el almuerzo y el cena
Ufffff, que 😋 ricoooooo. Gracias por compartir. Bendiciones 🇨🇺❤️
Gracias por compartir esta receta ❤👍 fácil de preparar.
Que agradable ver que alguien conoce como se aprovecha el platano verde... Y que hace bien los tostones... Que agradable sujeto 😌👍🏾
Que receta más fabulosa!! Lo voy a hacer.Cariños desde Jujuy ❤
Yo lo admito, es la mejor clase! En mi segundo año de gastronomía, dimos clases de comida de todos los países, y las disfruté todas!!! Sin lugar a dudas la gastronomía te regala increíble momentos y sabores
Waaaooo Que rico se ve🫠🤤😋🥺🥰☺️🙌👍💪El final😋🤤🫠Saludo desde República Dominicana 🇩🇴 Aquí le llamamos TODTONES O FRITOS🇩🇴Ylos freimos en la estufa me encanta 🫠🤤😋
En mi pais (republica dominicana) le decimos fritos y usualmente se comen con salami y espaguetis viendo el viedo me dan ganas de hacer esa receta
En Ecuador ese plato es sumamente popular en la costa, de hecho en la costa se hacen decenas de platos con el platano (o verde como solemos decirle), yo sobre todo amo el majado de verde es como un pure de platano riquísimo
El verde es vida en el corazon del ecuatoriano 🇪🇨 tanto que comemos verde con verde 😂
En todo el Ecuador comemos verde. Es parte de nuestra cultura culinaria.
❤Colombia 🇨🇴 y nuestra costa caribeña, son las Reinas de ese platillo ❤
Amigo eres de gran ayuda, el martes que viene tengo examen en cocina Latinoamericana y ando viendo todas las recetas posibles jaja, saludos.
En la costa colombiaana, les damos un baño de agua con ajo y sal antes de volverlos a freír, es lo más deliciosso
Soy de la Costa Caribe colombiana y admiro como usaste la air fryer para los patacones, peroooo… en Cartagena en el estilo tradicional los sumergimos en agua de ajo con sal y color, y de ahi al aceite caliente. La humareda es grande pero quedan divinos con ajo. Te lo recomiendo estilo tradicional también 😊
Excelente que hayas puesto la capacidad de la freidora, aparato que no sabia que existía y que me super entusiasmó comprar.
Aquí en Panamá es más simple cuando aplastamos en plátano para hacer el patacón simplemente usamos alguna piedra más o menos plana más las piedras que usan en los molcajetes pero me parece curioso que exista una materia haci
Haci no existe ni en el diccionario del celular. Reprobaste la materia
Me encantan tus recetas Mambru, sos el uno de la cocina Argentina 🙌🏼❤️
Que divinoo.!! ❤ Me encanta el patacón
Delicioso, aqui en colombia en la costa específicamente, nos gusta con queso, con guisito, con carne desmechada, con queso, queso 😂😂, queso, no mentiras 😂😂😂, pero si con queso, y con suero costeño también son muy sabrosos y crocantes
En Ecuador comemos muchísimo Verde, no sé de dónde vendrá la receta pero aquí se consume mucho ese plato
Creo que es una comida típica de países caribeños-amazonicos ya que hasta donde se lo comen mucho en Venezuela, Brasil, Colombia, Ecuador y Panamá
@@vanessadevilcedenoblanco2886Si, aunque en Brasil tengo entendido que más en el norte que sur del país
Aca en argentina mucho no se consumen platanos en platillos salvo la suprema Maryland
@@elrinconrandoniko3889 Yo ni siquiera encuentro platanos en Argentina. Al menos en las verdulerias de barrio, capaz tenga que ir a ver en las verdulerias grandes.
@@vanessadevilcedenoblanco2886en República Dominicana y Puerto Rico también lo comen
es re ricooooo, en argentina deberia comerse mas esos platanos
Los patacones los.comi cuando viaje al extranjero..y nunca me salieron bien...voy a probarlos de esta manera..gracias se ve alucinante, gracias x compartirla
Rico rico , esto es común en Venezuela. Rico. Rico😋😋😋😋 Gracias
😂 😂 😂 Ecuador ,nos copiaron 😅 saludos de Ecuador 🇪🇨
Se hacen patacones en toda latam
Eso se hace en todo el caribe
Se comen en casi todo sudamérica no es que lo allán copiado
"Un poquito de sal"
Le echa medio salero*
Me encanto.lo felicito tengo que hacerlo
Nunca habia visto un argentino gordito😂😂es tan satisfactorio y tierno.
Pro tip: solo aplastalo, fritalo y ya, no hay que darle tanta vuelta como fritarlo, aplastarlo y volver a fritarlo 👌
Queda mejor en dos tandas más crocantes solo que a veces no hay tiempo o paciencia. Pero el resultado lo vale.
No es lo mismo con plátano maduro que con plátano verde. Te puedo asegurar que si aplastas crudo y luego fries te quedará plánano regurgitado.
@@norielsaldana9068 yo lo hago con platano verde y no suelo aplastarlo tan fuerte y a mi si me queda bien
El patacón se fríe! Se fríe con mucho aceite, menos sano? Sí, pero delicioso y crujientito😋😋😋😋
Saludos desde Costa Rica 🇨🇷
La freidora de aire hace el mismo efecto que los montones de aceite
@@p.r.r.s2357jamás quedan igual, para comerlos así de secos mejor no comerlos
@@Karellys19 Exactamente 😊
@@p.r.r.s2357 Vieras que no, nada que ver ni el sabor ni la textura. En freidora de aire se resecan y le cambia el sabor. Cierto que es más sano, eso no lo discuto.
@@andrea.yo.5627 ni siquiera con un poco de aceite?
Una vez intenté hacer chifles (chips) sin nada de aceite y salió verde disecado 🤣
Hola soy de Uruguay y lo cocino porque mi marido es de cuba y me encantan. Le pongo atún o camarones . Queso tmb por arriba ketchup y mayonesa
Delicioso yo los hago siempre vi la receta de un colombiano y ahoro voy hacerla co n pollo como esta Gracias
Patacones cómoda típica de la selva del Perú . Se acompaña con su rico ají bien picante 😋😋😋
No es de Perú porque es plato típico de la cuenca del Caribe, ustedes no son un país caribeño, el hecho de que también los consuman es otra cosa.
Made in Zulia!!!🇻🇪🇻🇪🇻🇪 Saludos amigo colega.
Eso de todo américa
@@tanqueyretornoes cierto, soy de vnzla y aquí se come demasiado, pero no es propio de nosotros, es de toda américa latina
es solo de venezuela colombia y ecuador, no se come ni en peru ni en bolivia ni en chile ni en argentina ni en mexico ni en uruguay nada.@@diegoxtorres0112
@@fernandoberdecio2276en Perú si comemos amigo, al menos en el Norte - Piura, lo cómo desde que tengo memoria
😮@@fernandoberdecio2276
Me encantan los patacones.👌👍
En RD los tostones son muy consumidos y me encanto lo que hiciste con el aguacate
Los patacones son comida de playa .. los amo totalmente ... Un toque de cilantro falto y estas en el caribe
Que ricoooo, pregunta, el platano es banana verde (no madura) o es un tipo distinto?
Es Plátano verde, no es banana
Son distintos
Si es banana, porque despues esta la bananita chica que no crece
El platano es salado, la banana es dulce. Son cosas distintas.
No es el mismo plátano
Mis ricos patacones, de mi hermosa Venezuela ❤🤗
Waooooo 🤤🤤🤤🤤,STA si STA nene ,osea riquiquito,😊☺️☺️☺️☺️☺️,ya c.la voy a enviar a.mis.viejitas.,(hermanas y sobrinas ) 😉🤭🤭🤭🤭🤭,gracias x compartir 👍👍👍👍😘😘😘😘
Ay!!! No se, banana con palta y pollo mas tomate y sal. No me animo
ese platano no sabe a la banana normal
No es banana, es plátano macho
El plátano verde no es dulce, al menos el que yo probé
Es platano, no banana!
Descuida, esa variedad de plátano tiene un sabor y textura muy distinta al común, son perfectos para freír
Primero lo primero del primero de primo segundo... !La Receta!
Patacones c/Poscho y Aguacate
- 2 bananas cortar en 3 a 4 porciones c.u.
- pincelar con aceite y horneofreir un rato (el air "fryer"...es un horno wuey!)
- aplastar c/porcion, volver a pincelar, volver a horneofreir otro rato
Topping
- cocinar 1 pechuga de Póschoo bien blanda
- hacer puré de 1 Palllltaguacate c/ limón
- 2 cuch. Mayonesa
- 1 cebolla y 1 tomate ambos picados bien finos
Consultas:
1- Que regiones el "Pollo" se convierte en "Póscho"? Es muy rioplatense o más general? Alguien sabe el origen de esa "desviacion lingüística"?
2- Palta o aguacate? Que otros nombres oficiales o apodos no oficiales conocen de esta fruta?
3- reportense todos que "no ven el horno" en el air fryer, queremos reirnos un poco 😅
*SALUDOS DESDE EL HORNO DEL CHACO PARGUAYO!*
Palta dijo, no Aguacate
@@matizvallejos4594 si luce como pato, camina como pato y hace cuack como pato...!es un pato!
Mismo caso que piña vs ananás, maní vs cacahuete, etc
Acá una selección de nombres encontrados en Wikipedia:
Persea americana, llamado popularmente aguacate, palto,(Argentina, Bolivia, Chile, Perú y Uruguay) curo (Andes colombianos y venezolanos) o aguacatero (República Dominicana, Puerto Rico y Venezuela)
Gracias por la receta se ve delicioso y bien sano❤❤❤❤❤🇺🇸
Qué rico 😋😋😋 patacones, siempre los hago a mi familia les encanta,
Gracias amigo por compartir la.
Venezuela ✨💓🇻🇪 Ingrid. Saludos
el patacón no es originario de Venezuela 😅
@@ricardojospespe9221 solo dije que nos encanta y siempre lo hago,
@@ricardojospespe9221 En Venezuela son tostones
@@ricardojospespe9221sí es
Rico..patacones, también se hacen con camarones.Saludos desde Panamá.❤
Se ve muy rico, buena pinta 😋😋😋.
Rico y fácil Muchas Gracias 😊 😊😊
Yo lo hago asi te queda ricoo mmm en puerto rico es tradición los tostones
Que rico!!😋 gracias por la receta 😉
Aquí en Venezuela se hace mucho y es un plato muy típico del pais, segun en que región estés puede variar el relleno he incluso la forma ya que a veces mas hacia la costa pueden ser mas largos y hacerlo tipo sándwich, aquí en la región andina se hacen así como en el video y por lo general se come con un queso a la preferencia y guasacaca (como un guacamole pero menos espeso), pero también se puede hacer con pollo y carne, son una delicia.
Que rico. Es muy delicioso. Felicitaciones y bendiciones.🙏
Queeeeeeeee Ricoooooo!!!!! Me encantó esta receta❤️
En México en la huasteca veracruzana también se come el plátano verde, se hierve y luego se apachurra para después freírlo en un sartén con cebolla y chile verde, se le llama machuco y sabe riquísimo acompañado con unos frijolitos guisados delicioso, también se come mucho como botana ahí se rebana a todo lo largo sacando láminas del gas y luego se fríe se le pone salsa Valentina y riquísimos
Soy cubana y comimos tostones, a lo tradicional y es delicioso
En Venezuela es uno de nuestros platos favoritos. En occidente (Zulia más que todo) le dicen patacones y en oriente le decimos tostones.
Se pueden acompañar con muchas cosas.
Ensalada de pollo. Arepas. Salsa rosa. Y se pueden servir como almuerzo con un buen acompañamiento. Merienda o snack para reuniones. Delicioso!
Me encanta que hace los patacones con poco aceite y luego la mezcla de pollo con mayonesa
Me mude con mi novia hace poco y es la mejor receta que hemos preparado gracias maquina🔥🔥🔥
Las veces que vi el plátano verde pensaba que se podrá hacer con eso jeje. Gracias por la receta cuando vea en la verdulería lo compro y pruebo hacerlos
En Puerto Rico se conoce el patacones pero es con un hueco y de la forma como usted lo hace para nosotros es tostones. Pero el plátano verde se come como sea, es riquísimo. Buen provecho.
Estos patacones quedaron deliciosos 😮😊felicitaciones 👏
Felicitaciones qué rico esos patacones buen apetito chef
👌👍 te quedó buenísimo saludos 🇨🇷
Al fin veo un argentino que prepara algo con verdaderos sabores y productos característicos de los latinos, soy fan de este señor 💪🏻 saliendo de su zona de confort, hay muchos que de fideos y empanizados no pasan
Qué ricos que son ... Los comí en Ecuador Soy de Uruguay, aquí no hay plátanos !!
la vida se disfruta al máximo hermano seguí así tus recetas son de las mejores éxitos en todo 🎉