Hice la receta hace 1 mes y hoy abri el tarro. Me ha encantado !!!!! No puedo compararla con la original porque nunca la he probado. Pasa a ser una de mis recetas favoritas. Grazie Luca!!!!🌸
Bellissima...adoro...mi rilassa tanto fare queste cose ( giardiniera,carciofini,passata di pomodoro, peperoni...) ma con il video davanti e i suoi consigli sarà tutto più facile e veloce,grazie
Adoro la gardiniera!, la metto sempre nella pasta fredda, nell' insalata di riso, como contorno al lesso, ma anche da sola come antipasto. Complimenti chef! 😍
The other month I was in New Orleans and had to research muffuletta. That lead me to research Giardiniera. And now you show it. Bravo. Love your videos.
Capisaldo di fine anno dalle mie parti, meravigliosa. Ah quei cosetti per comprimere e compattare le conserve vengono chiamati pressini o presselli, sempre dalle mie parti.
bbbbbbbbonaaaaaaaa..... guarderò con piacere la tua ricetta, degno di nota anche l'antipasto alla piemontese con le verdurine in agrodolce ma in rosso con il pomodoro!!!! Una magiaaaaaaa 🥕🍅🍆🥒🥝🍏🍉🍊🌶️🍍grazie Luca!!!!👩🍳🏆🥇
Ma che bella ricettina...Luca sei un mago!! Con la giardiniera non avevo mai usato il sistema a testa in giù...grazie!!! Buona giornata!! 👵🏻♥️A stasera!!!!!!!👩🍳🏆🥇
Ciao Luca! Tu lo sai, mi piace molto fare conserve, sottaceti, marmellate, ecc......E quando nel mio orto c'è il pieno delle verdure, anch'io faccio un'abbondante scorta di giardiniera. E tu(come sempre,del resto) mi.hai dato delle dritte molto interessanti per migliorare ancora di più la mia ricetta. Per esempio il mix di aceto bianco e rosso, ( io uso solo il bianco) sicuramente un consiglio perfetto, come perfetta è la tua giardiniera, bella, ricca, colorata ma, manca di una cosa essenziale................... l'assaggio!!!!!!😂 Certo, non puoi, deve "maturare" nei vasetti e poi, siiiiii, anche se a telecamere spente, grande assaggio 😂. Comunque gli aggeggini si chiamano pressini,a me l'ha detto la commessa del negozio di casalinghi in cui mi fornisco.😉
Giuseppa!!!!! Ti ho pensato, quando luca ha fatto la giardiniera.....😂😂chissà Giuseppa quanta ne fa' avendo l'orto in casa....🤗🤗 ma nn vorrei sbagliare ma missa' che luca però gli ha messi al contrario i pressini o sbaglio io nn li metto così...🤔🤔🤔
@@vitysanna2779 ciao Vity, si, in effetti la faccio tutti gli anni, perciò mi è piaciuto molto guardare il video di Luca, ha fatto una giardiniera perfetta e sicuramente ottima di sapore. D'altronde non avevo dubbi! Anche io metto i pressini come Luca, è il modo giusto, la parte senza punte spinge sulle verdure, la parte con.le punte fa leva col tappo, pressando appunto le verdure per conservarle al meglio. Ciao Vity 👋
Ciao Luca, nn l'ho mai fatta ...io faccio molto i peperoncino ripieno quando arriva la stagione....però vorrei provare ha fare anche questa giardiniera la tua versione mi incuriosisce, poi mi piace fare questi vasetti fatti in casa......grazieee....sempre al top!!!!@👍👨🍳🤗🤗🙋♀️🙋♀️
Carissimo Chef "Stellare"... ho esclamato con profonda soddisfazione in casa davanti a mia moglie >>.......... .grossa crisi coniugale !!!! Ps meglio video dai titoli meno compromettenti! Un abbraccio acetoso...
OTTIMO!!!!!!! Scusa Luca, devo sterilizzare anche i tappi dei vasi? Un'altra domanda, se non mi bastasse il liquido di cottura da mettere nei vasi, potrei crearne dell'altro? Grazie mille per la tua attenzione!👍
Buona sera Chef, ma al posto dell'alloro e del pepe cosa posso mettere? Cmq complimenti per la serie televisiva, non me ne perdo neanche una di puntata, perché lei è una persona piacevole e molto bravo nello spiegare. 👍👍👍
La vera giardiniera si fa mettendo semplicemente le verdure a crudo in salamoia (più eventualemente aromi e spezie) e lasciandole fermentare a temperatura ambiente per una o due settimane. Così si ottiene un prodotto decisamente migliore, con spiccate proprietà probiotiche...
Ciao! È venuta bellissima, bravo! Io la ho realizzata seguendo però un'altra ricetta (con aceto di mele e acqua), poiché non mi piace proprio il sapore del vino 😬. Anch'io sterilizzo vasetti e capsule in forno, invaso caldo e lascio a culetto in su, unica differenza non utilizzo i cosini finali. Vorrei consigliarti l'imbuto a imboccatura larga, che si adatta appositamente a queste preparazioni: io lo ho, è comodissimo anche per marmellate e confetture!!! 😃
Mi dispiace, grande Luca, ma stavolta non ci casco: l'ultima volta che mi sono mangiato la giardiniera mi sono beccato 30 anni di galera per cannibalismo!
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 88 | คู่เอก "ป้อมเพชร vs อัสลามจอน"](http://i.ytimg.com/vi/1ZqTVVbMgbo/mqdefault.jpg)
Hice la receta hace 1 mes y hoy abri el tarro. Me ha encantado !!!!! No puedo compararla con la original porque nunca la he probado. Pasa a ser una de mis recetas favoritas. Grazie Luca!!!!🌸
che bello!
Bellissima...adoro...mi rilassa tanto fare queste cose ( giardiniera,carciofini,passata di pomodoro, peperoni...) ma con il video davanti e i suoi consigli sarà tutto più facile e veloce,grazie
😊😊
Adoro la gardiniera!, la metto sempre nella pasta fredda, nell' insalata di riso, como contorno al lesso, ma anche da sola come antipasto. Complimenti chef! 😍
grazie!
The other month I was in New Orleans and had to research muffuletta. That lead me to research Giardiniera. And now you show it. Bravo. Love your videos.
bello!
Capisaldo di fine anno dalle mie parti, meravigliosa. Ah quei cosetti per comprimere e compattare le conserve vengono chiamati pressini o presselli, sempre dalle mie parti.
👍
bbbbbbbbonaaaaaaaa..... guarderò con piacere la tua ricetta, degno di nota anche l'antipasto alla piemontese con le verdurine in agrodolce ma in rosso con il pomodoro!!!! Una magiaaaaaaa 🥕🍅🍆🥒🥝🍏🍉🍊🌶️🍍grazie Luca!!!!👩🍳🏆🥇
😊
Adoro questo tipologie di video 😍 complimenti x la giardiniera chef 👍
😊😊
Ma che bella ricettina...Luca sei un mago!! Con la giardiniera non avevo mai usato il sistema a testa in giù...grazie!!! Buona giornata!! 👵🏻♥️A stasera!!!!!!!👩🍳🏆🥇
stasera .... ci vediamo in diretta forse martedi!
Ciao Luca! Tu lo sai, mi piace molto fare conserve, sottaceti, marmellate, ecc......E quando nel mio orto c'è il pieno delle verdure, anch'io faccio un'abbondante scorta di giardiniera. E tu(come sempre,del resto) mi.hai dato delle dritte molto interessanti per migliorare ancora di più la mia ricetta. Per esempio il mix di aceto bianco e rosso, ( io uso solo il bianco) sicuramente un consiglio perfetto, come perfetta è la tua giardiniera, bella, ricca, colorata ma, manca di una cosa essenziale................... l'assaggio!!!!!!😂 Certo, non puoi, deve "maturare" nei vasetti e poi, siiiiii, anche se a telecamere spente, grande assaggio 😂. Comunque gli aggeggini si chiamano pressini,a me l'ha detto la commessa del negozio di casalinghi in cui mi fornisco.😉
Giuseppa!!!!! Ti ho pensato, quando luca ha fatto la giardiniera.....😂😂chissà Giuseppa quanta ne fa' avendo l'orto in casa....🤗🤗 ma nn vorrei sbagliare ma missa' che luca però gli ha messi al contrario i pressini o sbaglio io nn li metto così...🤔🤔🤔
@@vitysanna2779 ciao Vity, si, in effetti la faccio tutti gli anni, perciò mi è piaciuto molto guardare il video di Luca, ha fatto una giardiniera perfetta e sicuramente ottima di sapore. D'altronde non avevo dubbi! Anche io metto i pressini come Luca, è il modo giusto, la parte senza punte spinge sulle verdure, la parte con.le punte fa leva col tappo, pressando appunto le verdure per conservarle al meglio. Ciao Vity 👋
@@giuseppatripodi5955 ah ok mia cognata le mette nell'altro verso...😂😂
l'assaggio fra un mesetto ahhahahahhahaha
Ciao Luca, nn l'ho mai fatta ...io faccio molto i peperoncino ripieno quando arriva la stagione....però vorrei provare ha fare anche questa giardiniera la tua versione mi incuriosisce, poi mi piace fare questi vasetti fatti in casa......grazieee....sempre al top!!!!@👍👨🍳🤗🤗🙋♀️🙋♀️
😊😊
Carissimo Chef "Stellare"... ho esclamato con profonda soddisfazione in casa davanti a mia moglie >>.......... .grossa crisi coniugale !!!! Ps meglio video dai titoli meno compromettenti! Un abbraccio acetoso...
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Ciao Luca, buonissima la giardiniera, specialmente nelle insalate di pasta o riso !!!
😊😊
Ma che bravo Chef 👏👏👏grazie😘
😊
Gran video come sempre Luca! Anche io sto cercando di proporre contenuti sul 🍲 🥯
👍👍
OTTIMO!!!!!!!
Scusa Luca, devo sterilizzare anche i tappi dei vasi?
Un'altra domanda, se non mi bastasse il liquido di cottura da mettere nei vasi, potrei crearne dell'altro?
Grazie mille per la tua attenzione!👍
si per i tappi ... e il liquido dovrebbe bastarti senza problemi
@@CasaPappagallograzie per la tua attenzione!💪💪👍
Complimenti chef
grazie!
Ciao Luca adesso che arrivano le verdure dall'Orto proverò 😋😋😋
👍👍
Sei proprio bravo
grazie!
Bravo la farò anche io grazie
👍
Buona sera Chef, ma al posto dell'alloro e del pepe cosa posso mettere? Cmq complimenti per la serie televisiva, non me ne perdo neanche una di puntata, perché lei è una persona piacevole e molto bravo nello spiegare. 👍👍👍
uhm puoi anche ometterli
La quantità dei liquidi in che proporzioni? Grazie cheffff 🤙
www.casapappagallo.it/ricette/giardiniera
Chef è possibile inserire del mais pre-lessato a fine cottura delle verdure?
certo!
Se dopo l'invaso si mettono a bollire in acqua a mo di salsa di pummarola?
no no, lasciali a testa in giù e stop. Un avolta raffreddati mettili da parte a riposare (al buio è meglio)
Se me ne vendi un vasetto sarebbe tanta roba 😂 grazie chef alla prossima
. .. .. .
😢😢
😂
La vera giardiniera si fa mettendo semplicemente le verdure a crudo in salamoia (più eventualemente aromi e spezie) e lasciandole fermentare a temperatura ambiente per una o due settimane. Così si ottiene un prodotto decisamente migliore, con spiccate proprietà probiotiche...
ma ti prego evita di dire "la vera" ... quella è un altra preparazione come ce ne sono 12milioni
Grazie chef ci proverò quanto tempo devono stare i barattoli capovolti ?
fino a quando non si saranno raffreddati
Ciao! È venuta bellissima, bravo! Io la ho realizzata seguendo però un'altra ricetta (con aceto di mele e acqua), poiché non mi piace proprio il sapore del vino 😬. Anch'io sterilizzo vasetti e capsule in forno, invaso caldo e lascio a culetto in su, unica differenza non utilizzo i cosini finali. Vorrei consigliarti l'imbuto a imboccatura larga, che si adatta appositamente a queste preparazioni: io lo ho, è comodissimo anche per marmellate e confetture!!! 😃
grazie!
@@CasaPappagallo figurati, a te! Hai sempre una simpatia travolgente 😅
Buongiorno. Mi scusi ma lei dice di sale e zucchero stesse proporzioni ma non dice quanti grammi. Grazie
😊👍♥️
😊
Mi dispiace, grande Luca, ma stavolta non ci casco: l'ultima volta che mi sono mangiato la giardiniera mi sono beccato 30 anni di galera per cannibalismo!
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 sei fulminato ahahahahahhahahah
Ci si può mettere anche i fagiolini verdi???
gli edamame?
No i fagiolini quelli che si chiamano anche burrini almeno noi a Pistoia si chiamano così
Buonasera Luca volevo chiederti cosa posso mettere al posto del sedano rapa che in giro non trovo.... complimenti come sempre per le ricette 😊
lo eviti e stop (ma se trovi delle rape metti quelle)
@@CasaPappagallo grazie mille
Se vuoi lo faccio io l'assaggio..
Mandamene 1 ad Agropoli Lucaa😅
ok ahahahahhhahahahahha
Ciao Luca, le carote le hai pelate?
si
😋😋😋❤️🌹👍
😊😊
Perche'lo zucchero? A me non piace il dolce dello zucchero ,si puo'evitare? Grazie
Fai un altro ricetta
👏👏👏👏🎊🎊🎊🎊🎊
😊
Ma le dosi?
www.casapappagallo.it/ricette/giardiniera
Ammetto che ci sono rimasto male quando non hai assaggiato 😅
😂😂
Quindi non li metti a bagnomaria?
no, perchè?
@@CasaPappagallo perché senza il sottovuoto sterilizzato, quanto durano i vasetti?
La giardiniera sottolio. Quando la fai
mai fatta e a dir la verità mai mangiata!
Il sedano rapa non lo trovo mai
usa delle rape
Non sapevo che il chitarrista dei Soundgarden facesse il cuoco.
😂
Mancano le cipolline
👍
Ma sott'olio
?
Niente assaggio? 😢
.... fra un mese
Le dosiiiiiiiiii
al termine del videoooooooo
Molto buona gli aggeggi dovrebbero chiamarsi salvaalimenti che misura per i vasi che hai preparato
🤣
una domanda chef: una, volta aperto il barattolo poi va messo in frigo ? e la scadenza quanto dura circa un anno ? saluti
non aperta dura in eterno (nel senso a lungo) .. aperta, come sempre, deve essere conservata al fresco e non ha durata illimitata
Come mai qui non fai l assaggio?😂
eh devo aspettare u. mesetto!
Ma lasciarle riposare a testa in giù x quanto tempo?
fino al raffreddamento
esatto!