Melomakarona. Receta origjinale.

Perbersit: e sherbetit
500 gram sheqer
500ml uji
3 karafila
1 shkop kanelle
1 gjysem portokalle
I zjejme per 10 min pasi ka shkrir sheqeri dhe pastaj i hedhim 150 ml mjalt .
Perbersit e brumit:
500 gram miell normal
100 gram miell semoule
1/2 luge vogel me sod
1 fryres pjekes
I perzjejm bashk
Marim nje tas te madh dhe hedhim :
115 gram sheqer
100 ml vaj luledielli
150 ml vaj ulliri
50 ml konjak
150 ml leng portokalli
1/2 luge e vogel kanelle
Nje maj luge karafil
Lekuren e 1 portokalleje
I perziejm te gjitha bashk nje e nga nje dhe pasi ka shkrir sheqeri i hedhim mjellin lug lug deri sa e perziejm me dore pastaj dhe marim tepsn me nje leter kuzhine lart dhe e bejme format e melomakarones . Pastaj i cpojm me pirua nga larte dhe i pjekim per 15 - 20 min ne Temperatur 180 grad .
Pastaj sic jane te nxeta i hedhim ne sherbet ne fillim nga 30 sek feri ne fund ne 1 min
Zutaten: Sorbet
500 Gramm Zucker
500 ml Wasser
3 Nelken
1 Zimtstange
1 halbe Orange
Kochen Sie sie 10 Minuten lang, nachdem der Zucker geschmolzen ist, und fügen Sie dann 150 ml Honig hinzu
Teigzutaten:
500 Gramm normales Mehl
100 Gramm Grießmehl
1/2 Teelöffel Soda
1 Ofenventilator
Mischen Sie sie zusammen
Wir nehmen eine große Schüssel und werfen:
115 Gramm Zucker
100 ml Sonnenblumenöl
150 ml Olivenöl
50 ml Cognac
150 ml Orangensaft
1/2 kleiner Löffel Zimt
Ein Löffel Nelken
Die Schale von 1 Orange
Wir vermischen alles nach und nach, und nachdem der Zucker geschmolzen ist, fügen wir löffelweise Milch hinzu, bis wir alles von Hand vermischen. Dann nehmen wir die Pfanne mit einem Küchenpapier darauf und formen die Melomacarone-Formen. Dann schneiden wir sie von oben in Spalten und backen sie 15-20 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.
Dann, wenn sie heiß sind, geben wir sie zu Beginn von 30 Sekunden bis zum Ende in 1 Minute in die Servierschüssel

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