✴︎ティラミスケーキの作り方How to make Tiramisu Cake✴︎ベルギーより#61
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- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.ค. 2024
- こんにちはLes sens cielです。
今回はティラミスを作ってみました。
シンプルなティラミスにしようか、でもせっかくだから見栄えのするホールケーキ風にするか悩み、結局両方作っちゃいました…笑
カップの方が、コーヒーの味が良く香り大人なティラミス。
ホールはムースが多めなので、コーヒーが苦手な方やお子様でも食べやすい味になっていると思います。
ぜひお試しください♪
■Mousse de mascarpone
250g mascarpone
60g powdered sugar / sucre glace
300g heavy cream35% / crème fouettée35%
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3 egg yolks / jaune d’oeufs
36g sugar / sucre
60g water / eau
-------
7g gelatin / gélatine en poudre
35g cold water / eau froide
■Biscuit /160℃ 12min
4 egg white / blancs d’oeufs
84g sugar / sucre
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6 egg yolks / jaune d’oeufs
12g sugar / sucre
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48g cake flour / farine
40g cake flour / farine
8g cocoa powder / poudre de cacao
■ Sirop de café
300g coffee / café
50g sugar / sucre
■マスカルポーネムース
マスカルポーネ 250g
粉糖 60g
生クリーム35% 300g
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卵黄 3個
グラニュー糖 36g
水 60g
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粉ゼラチン 7g
冷水 35g
■ビスキュイ / 160度 12分
卵白 4個
グラニュー糖 84g
--------
卵黄 6個
グラニュー糖 12g
--------
薄力粉 48g
薄力粉40g
ココアパウダー8g
■コーヒーシロップ
コーヒー（濃いめ） 300g
グラニュー糖 50g
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/ lessensciel.recette
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インスタントコーヒーを使うような
お手軽レシピもいいけれど、
1から10まで手のこんだレシピは
見るだけで幸せな気分になれる☺︎
なに？このオシャレな器具と背景、ジブリの世界へ迷い込んだ？
魔女宅のニシンのパイを焼いてくれたおばあちゃんの家みたい…
本当に、本当に、レソンシエルさんのお菓子を買うためにベルギーへ行きたい。絶対実現させたい。
ハートマークおめでとうございます🍀そして頑張って下さい！
私もレソンシエルさんのスイーツ食べに行きたいです。いつか、、、
本当。素敵なコメントばかりで
こういうこと書くのもアレなんでもけど
毎度こういう動画見るたびに
どれだけの洗い物が出てくるのだろうと気になってしまう。
料理ができる人は料理が終わっているんだそうな。。。
たぶんですが、食器洗い機を持ってるか、キッチンについてるんじゃないですかね、、
これだけ色々使うと、道具洗いやお皿洗い大変そうですよね‼
本当に何もかも丁寧で材料も綺麗に使いはる。素敵。
最後のレシピブックまで素敵📚
なんか凄く落ち着きます😌
Saturday is my favourite day, your recipes make me so happy. You are my inspiration. From Spain. Love you.
初コメ失礼します！
スゴく可愛くて美味しそうですね！
父の日に作ってみます😊
Beautiful! What fine and professional work here!! 👍👍👍
温かいタオルをあてて型から外すという方法、初めて知りました❗️
今度ケーキ作る時に試してみます✨
This Tiramisu Cake looks absolutely gorgeous..and super duper delicious..!!! 🙂👍 loved it!! 💕😍💕
Thank you for the video, you just make everything inside it perfect and gorgeous, included the music, drawing, demonstration, dessert, knife and fork.... Excellent !!!
毎回見てて思う
ちょー美味しそう😍
家で作れたらいいけどやっぱ本物食べたい！
いつもLessenscielさんの動画で元気を貰ってます！✨ありがとうございます！
丁寧に作り上げられた芸術的なスイーツに、毎回うっとりします...😍
これからも、お体に気をつけてお過ごしくださいね。
Gracias!!!! Maravilloso.😍 Felicitaciones 👏👏👏👏🌞
綺麗
そう、綺麗。
食べたい！でも最近忙しいのでこんな手の込んだもの作れない、でも食べたい！
毎回美味しそうすぎて……画面から取り出して食べたい
このパティシエさんの手が好き。武骨な職人のようで優しい手
見た目にも美しいケーキですね
OMG!!! The most beautiful tiramisu I've ever seen!! 👍👍
母の誕生日にティラミスを作りました！
レシピ参考にさせて頂きでき、上手く作ることが出来て家族からも好評でした❣️
また参考にさせて頂きます！
ありがとうございました☺️✨
La petite touche a la fin avec la photo de votre chaîne est la meilleure ♡
作ってみました！ジョコンドのプレーンをピンク色にして同僚の誕生日に作りました！
You are the most perfectionist in the world.
ティラミス大好物😭✨
幸せ動画をありがとうございました❣️
ほんとレソンシエルさんのケーキ食べたい…😭
あの鐘？とか鳥の声がたまに聞こえるの最高です
あの鐘を～鳴らすのは あなたぁ～
@@Rin-zg2xu 分からなくてググッたら画面のほとんど和田アキ○さんになりましたwwww
Les sens cielさんの動画って見るだけで、自分の女子力も上がってる気がする(？)
ケーキ屋さんで売っているものって場所によるけど安くて味も見た目も良いし、こういう動画見るとどれだけの手間がかかるかわかります。何も感じず食べていたので、この動画のおかげで大切に味わって食べようと言う心ができました。
Qué bonito!, se ve, delicioso!!!, gracias!
相変わらずのおしゃれ
コーヒーいいですよね…香りや味が好きなんです。ティラミスは、ホールの方もカップの方も、両方オシャレに見えました。上一面がココアパウダーで茶色っていうのは。私の中でティラミスの見た目の1番の特徴です笑
Best Chef ever !!
4:54あんなにまっすぐしましまに絞れるのすごすぎ
一番好きなケーキをこんなにお洒落に作ってくださって嬉しいです
近々挑戦してみます！
目も耳も楽しい……
美味しそう……
ビアレッティのコーヒーメーカー❤︎
マスカルポーネムースを絞るところで思わず、うわぁ✨って声出ちゃいました。毎回余り生地で小さいお菓子を作るところも見せてくれるの大好きです！
見た目めちゃめちゃ可愛いしほんとに美味しそう😆❣️
ティラミス食べたくなってきたーー！
J adore vos recettes et merci beaucoup pour le partage mes salutations de Maroc
I've tried it and it was amazing fantastic Adorable beautiful 🥰😻🥰😻 tasty all in one thank you soooo much love from Algeria
Thank you, you're such an artists, please make in your next videos little sweets like cute truffles or guimauve.., all appreciation and love
余ったので作るという物のレベルがそれだけで作るもの過ぎて（語彙力
Vous etes vraiment UN artiste
とても美味しそうですね！
私も時間があるときつくってみようかなー？笑
It looks so yummy 😃
_めっちゃ美味しそう_
Esse canal é maravilhoso!!!
Brasil na área!!!
É isso aí! 👊
Superb skills and showmanship!! 💪
卵黄を生で使うレシピが多い中、ちゃんと加熱しておられて安全に食べられますね！
j,adors tes recettes merci pour le partage,de l,algerie
今日も素敵で癒されました。
いつもたまごの黄身の色が絶妙に綺麗だな〜
Calidad de video... Me encantó, nueva suscriptora., ☺😊 saludos desde México.
I like the little drawing you did every time : )
丁寧な手作業にただウットリです！これからの動画も楽しみにしています。
Delicioso, muy muy rico como Todas tus recetas!! 💕💕
Wow,thanks for posting
最後、めっちゃ感動するんだけど。
私だけ？
ティラミス一度は食べてみたいなぁ〜！！
ティラミス一度は作ってみたいな〜！！
取り敢えずコーヒー飲めるようになろう‥💦
Love your recipes 😍😍😍😍😍 from México 😍😍😍
I do like because you cook the egg yolk....! CHEERSSSS
It's Art 🎂👍💗
😍😍😍😍😍😍😍 how beautiful it is!!!!
🤤🤤🤤😻😻😻😻😻 it looks so firm and tasty , thanks for sharing 😋
ビスキュイを巻くっていう発想がもうおしゃれ
完成の時に流れるピアノのbgmが切なくて大好きです♡♡
血継限界_虹 確か名前はアヴェ．マリアでしたよね！私も大好きです❤️
Thank you!
心が浄化される
こんなオシャレなティラミス....はぁ素敵
ティラミスだ〜ケーキだ〜美味しそう！食べたい！そういや最近ティラミス食べてないな〜
最近生地をしましまにするのにハマってるんですかね？
かわいいくていいと思います！
ティラミスすごく美味しそう❤
作りたいけどこんなに綺麗に作れそうにない😅
マスカルポーネが分離せず尚且つティラミスが固まる様に卵黄を温めゼラチンを入れている卵白は使用しな等完璧なレシピですね。
素人あるあるでティラミスが固まらない問題とマスカルポーネが分離する問題が有りますこれらを回避出来るレシピだと思う。
私！！今日！！ティラミスのホールケーキ！！食べたいと！！思ってた！！！運命！！！！！
LOOKS VERY JIGGLY AND MOUSSEY AND YUMMY!!😫😫💜💜💜💜💜💜👍 Would you someday, make a video of how you manage/organize your kitchen? Thankyou💜 i always love your video😌🤗
Merci pour la traduction française ❤️
Me encanta este canal.😘😘
いつも動画観て癒されています✨カップティラミスのスプーンどこのものか教えていただけると嬉しいです✨
thank u very much for sharing ❤ is it ok not to cook the egg whites?
日本のエスプレッソコーヒーとヨーロッパの方のコーヒーって淹れ方違うので味変わるらしいですね
動画で使ってるヤツ買ってみたいです…😇
マキネッタは余りクレマできないよ
もう全てがオシャレ…
めっちゃ美味しそう！！
14cmのセルクルがないので15cmで作っても大丈夫ですかね？
こんにちは 今日 本を見ながらティラミスを作りました。パータボンプが難しかったです。卵が煮えてしまうようで... でも 完成したティラミスはおいしかったです。
初めてコメントします！
本当に本当に大好きなTH-camrさんで昔からほぼ毎日みてます！💕
勉強中にBGMとして聞くとすごい捗ります✨
(もちろん未視聴の動画はそのあとゆっくり見直す...)
一度でいいから食べてみたい😭😭❤️
大好きです、これからも見続けさせてください❣️
マキネッタ見た目可愛すぎだよね
Perfect 👌🏻!!!!
ティラミスってココア振りたてが最強️️♥️あーーー美味しそう(〃艸〃)
こちらのレシピのティラミスを友人の誕生日ケーキとして作らせていただきました。
ちょっと大人向けのほうがよかったので、カップで作られていた組み合わせで作りました。
不器用なので上のデコレーションは上手くいかなかったですが、味はとってもおいしかったです。
マスカルポーネ方に粉糖を入れるの忘れてしまったのですが、甘すぎなくて私たちにはちょうど良かったみたいです（笑）
レシピを教えていただいてありがとうございます。
上のパイビングの仕方がすごく可愛いですね！！
こういう感じもいいですね(*^^*)最高です😁
パティシエ目指してる人とか本当にお菓子作りが得意な人じゃないとこの方のは作るの難しい。
一般人なので食べたいなぁって参考に見てる🤤
今回もなんて美味しそう💕これごと冷凍して日本に送って欲しいです😍あぁ食べたい❤️😆
真ん中のスポンジのコーヒーがじゅわぁ～ってでてくるのがもうたまりませんっ！
一つ一つの動作が綺麗すぎて好き。外の景色も自然光なのもすんごい好き\( ˙▿˙ )/♡
2:57
卵たちもこんな形で再開するなんて思ってもいなかっただろうね。
私は日本語をそんなにむき出しに話しません!私は本当にあなたのフランス語字幕に感謝し、彼らは私が言語を学ぶのを助けています。:)
ティラミスってこんなに形状保っていられるんですね！美味しそう(*´﹃｀*)
I absolutely love the flatware, knife and fork you use at the end of the video. I also love the shovel style spoon with white handle. What is the brand and style name of this flatware. I would like to purchase it. It is so unique and modern looking.
Thank you.
Gracias por compartir
Bendiciones
もし作るってなったらしましまの生地を作る時
最初は丁寧にすると思うけど最後の方は雑にしそうだな……(笑)
น่ากินมากๆค่ะ