Consomé o Caldo en Monsieur Cuisine
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ธ.ค. 2024
- Hoy os enseño cómo hacer un caldo para sopa o concomé en Monsieur Cuisine. Yo lo he hecho en monsieur Cuisine Connect, pero lo podéis hacer de la misma manera en otros modelos o marcas de robot. La única diferencia es que os saldrá algo menos de cantidad dependiendo de la capacidad del vaso
Es una receta ideal para cualquier día, pero que también es adecuada para la época de Navidad.
Os pongo el enlace a nuestro grupo de Facebook. ¡Os espero a todos!
/ 1830007070423385
Todas las recetas que hago,me saben buenisimas
Como todas tus recetas ¡¡queda genial!!
Rico y reconfortante!! a ver si vienen ya mi vaso del viajito que aun no se nada de él!! un besazo y superlike!
Deben estar a punto de llevartelo! Un besito y mil gracias guapa!
@@YiyaenlaCocina a ver si es verdad por que no me han dado norte!!
Este lo hago seguro, que ahora apetece mucho. Gracias Yiya!!!
Gracias a ti, Vevi. Espero que te guste!
Muy buen video. Me gusto mucho. 😊😊😊😊😊👍👍👍👍👍👍🔔🔔🔔🔔🔔🔔
Muchas gracias! Un beso!
Muy apetecible para el tiempo que viene...gracias!!
Gracias a ti, Rafa!
Yiya, lo probaré porque mi marido es amante de la sopa
Pues ya me contarás!
Hola Yiya para este caldo no dices si en la opción de turbo o marcha atrás y lo estoy haciendo pero no sé en q opción ponerlo. O si alguien sabe q me pueda contestar cuanto antes gracias
Para mi gusto es mejor sin cubilete. Los caldos con tapa cogen mucho más sabor. Incluso bajarlo más de temperatura y hacer un caldo de dos horas y media saldrá súper potente. Y así no se evapora.. por el resto genial.
A qué te refieres sin cubilete, sin tapa o sin taponcito?
ahora que vienen el frío esta receta es perfecta!!! super like
Cocinar Hasta Allegar gracias amiga! Un besazo 😘
Hola Yiya, me podrías enseñar a hacer un caldo de verduras por favor? Muchas gracias maja
Se pone marcha atrás o solo como has dicho? Gracias
Gracias¡¡¡ lo estaba esperando👌
Pues aquí lo tienes! 😉
el huevo lo has metido en el cestillo también?
Yiya a mi también me gusta hacer bastante y congelar, tiene muyyy buena pinta, algún día lo haré pero prefiero también seguir haciéndolo en la Gm.
Es que nuestras ollas son una maravilla. Pero la verdad es que para gente que no las tenga, hacerlo en MCC no es mala opción. Queda muy rico y es muy cómodo. Un besito y gracias por comentar!
@@YiyaenlaCocina jajajaa cierto!
Hola Yiya , yo soy un desastre haciendo sopas y he visto que en el mcc hay concentrados de caldos. Qué tal son?? Los has probado?? Y si no, podrías hacer algún vídeo. Es que las comidas más ricas son las que hago con tus recetas. Gracias
Yiya...y nos puedes hacer el vídeo del caldo en la olla electrica
Hola! Claro! Pero no tiene ningún misterio. Todo al cestillo, agua hasta arriba, y menú guiso 45 minutos.
Muy buena pinta tiene ese caldo. Lo que te agradecería que me dieras alguna orientación en donde puedo aprender a utilizar este tipo de robot dado que soy nuevo en este mundillo y a mi me gusta improvisar en la cocina y esto de poner a velocidad dos o tres no se como utilizarlo. Gracias. Saludos
Esto al final es ir probando. En mis vídeos más antiguos (espaguetisboloñesa, salmorejo, natillas, etc) puedes ver despacio el funcionamiento de la máquina. A base de hacer recetas vas cogiendo confianza con la máquina para improvisar. Yo de primeras te recomiendo seguir recetas guiadas o de internet, y a partir de ahí ya ir improvisando
Hola yiya cuando me llegue el vaso lo haré estoy deseando tenerlo tasas!!!!
No me extraña! Que te llegue prontito! 😘
Y con la carne que uso. Gallina y una carne de guisar Hago bechamel para croquetas o pimientos rellenos.
Hola, Yiya, tengo la FussionCook, me gustaría saber el programa que utilizas y el tiempo para hacer este caldo. Gracias, un besazo y feliz fin de semana.
Hola Encarna!
Pongo todo en el cestillo, lleno de agua gasta casi el borde y menú guiso, válvula cerrada, 45 minutos. Si no tengo prisa la dejo despresurizar sola. Si no, lo hago a pequeños toques al principio porque suelta bastante vapor. Si quieres más cantidad, puedes hacer una segunda tanda igual, con los mismos ingredientes. Yo en la segunda tanda pongo sólo agua hasta la mitad de la cubeta. Después juntas las dos tandas y tienes caldo para un regimiento 😉 Buen finde! 😘
¡GRACIAS POR LA AYUDA! Lo haré tal como tú dices. Un besazo enorme :)
No le echas un poco de aceite?
No, nunca le echo aceite al caldo. Tú si? De hecho la grasa que suelta la quito luego.
@@YiyaenlaCocina si pero solo un poco. Es mania jaja
@@aguedacastano3279 Mujer, más que manía, costumbre jejeje. Probaré a echar un chorrillo, oye, igual me gusta más! 😉
Te ha quedado muy bueno pero yo pienso igual que tú lo prefiero en la GM , de verduras yo hecho acelga y calabaza lo que no me gusta es el nabo ni el apio 👍😋
Nunca he echado acelga, probaré! Muchas gracias Chus!
Como dice Lucía Cano yo echo en falta el desespumar. Yo estoy esperando que me llegue pero una opción podría ser poner los huesos solos al principio con el agua y desespumar desde que rompe a hervir hasta que hayan pasado lo menos 20 minutos hirviendo. Luego ya ahí añadir las verduras. Muchas gracias por compartir, nunca se me habría ocurrido hacer caldo en la monsi 😅
Por supuesto, me encanta que adaptéis las recetas a vuestros gustos. El caldo, aunque parezca que siempre se hace igual, es algo que en cada región y en cada familia se hace de una manera. Yo desespumo cuando sale espuma con las impurezas, pero ya te digo que en este caso no salió nada y estuve mirando cómo iba durante todo el proceso. Quizás fue porque estaba todo en el cestillo y se quedaron ahí las impurezas, no sé.
Muchas gracias por tu comentario 😉
Se puede poner esto en la tapa una vez que se quita el cubilete: www.ebay.es/itm/Aro-Metalico-Cubilete-Robot-de-Cocina-Thermomix-TM5-Monsieur-Cuisine-Connect/323527322407, aunque un colador metálico pequeño también servirá y sera más barato.
Julio Calderón García gracias Julio!
Y no desespumas?