Me encanta como lo explicas,en otros videos me perdía en las explicaciones,pero tú nos recuerdas cada poco lo que vas haciendo.Muchas gracias y besos desde España
Hola soy nueva suscriptora, buscaba está receta y me salió su canal. Se puede hacer en estufa directamente,no tengo horno de ningún tipo, el de la estufa no funciona. Es excelente explicando.
Chef si se hace de chocolate ,se añaden 10 gramos de cocoa o chocolate, se dejaría los mismos gramos de harina y fécula? Me gusto muchísimo esta receta y más aun su excelente paso a paso súper bien explicado🙏♥️
Buenas noches Chef Sonia. Le saludo con mucho cariño, agradezco mucho su exquisita receta!!😋 por favor me puede decir en donde puedo adquirir la vainilla?? Muchas gracias 😊👍😘
Hola gracias por tu video e imformacion,yo tengo una pregunata que busco y busco y no la encuentro,talvez usted me la pueda responder, si quiero hacer una receta desde cero ,como puedo calcular los ingredientes, ejemplo para los bizcochos la tecnica es por cada huevo 30gr de harina ,azugar , wn la del cheesecake japones como lo haria,porque miro recetas que tienen 6 huevos pero la harina algunas recetas tiene mas o menos harina
Holaaa Normalmente 1 kg de harina igual mantequilla igual huevo mitad de leche 5 gm de polvo para hornear por cada 100 de harina y 800 azúcar por cada kg de harina
Ya lo hize muy esponjoso alto y sabroso, molde de 20cm, con papel de fondo y alrededor para que crezca pues es mucha masa , como dijo 200 g 20 mint. Luego 30 mint a 140g se me rajo de arriba y es por el primer golpe de calor de 200 g… creo yo espero lo vea y diga que pasó aquí …
Hola chef Ayer hice el pastel japonés siguiendo todas sus indicaciones pero Duro mas de (hora y media ) y no quedo doradito de arriba q precalente el horno a docietos grados y des pues lo baje a 150 y duro ese tiempo es normal?😢
Hola cómo estás? Te platico que es sólo cuando estamos en vivo por Facebook 😊 Si tienes Facebook te invito todos los martes a las 5 pm hora del centro de México y ahí estamos precisamente en vivo y si me podrías enviar estrellas😘
@@ChefSoniaCruz 289°F y al ultimo para que agarrara color le subi a 340°F le tantie segun la informacion que ustedes dieron en centigrados Muchas gracias por compartir
@Chef Sonia Cruz chef yo segui la receta de alguien mas y anoche mientras cocinaba la encontre a usted que bien explica, pero no tenia mucho tiempo hoy voy a calar su receta, ya tengo todo lo que necesito. Con cerezas lo voy a decorar El tiempo en el otro fue 50min y 10min bueno poquito mas a que agarrara color.
Hola gracias por compartir sus recetas🙏😃🙏🙏🌟🌟🌟🌟🌟
Chef . ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Dios la bendiga 🙏🏼😇.
@@marymoreno-valle9329 gracias 🙏
Igualmente 🤩
Muy buena la clase, su carácter y forma de explicar perfecta.
Gracias a tiii
Buenos días maestra me gustan mucho sus videos. Gracias por compartir, un enorme abrazo y muchas bendiciones🤗🤗🤗🤗🤗🤗🙏🙏🙏🙏
Abrazos 🥰
Excelente como explica muchas gracias!!
Cariño grande dde Argentina.
50estrellas y es poco..
@@mariaevarausch3944 gracias a ti
Me encanta como lo explicas,en otros videos me perdía en las explicaciones,pero tú nos recuerdas cada poco lo que vas haciendo.Muchas gracias y besos desde España
Abrazos 🥰
*Muy buenas tardes Maestra Cheff Sonia Cruz, muchas gracias por compartir sus conocimientos que son oro molido para mí, bendiciones mil*
Gracias a tiii
Felicidades muy interesantes sus recetas yo le doy 50 estrellas
Gracias 🙏 mil gracias
Está muy bueno el video pero para que ahorren tiempo la receta empieza a los 10 minutos buen pastel
Ola. Cheff. Saludos. De. Oaxaca. De. La. Sierra. Juárez. Mui. Buenas. Las s. Recetas. Gracias. Por. Enseñarnos
Muy bonito pastel.y a las personas que nos gusta la reposteria es interesante cada clase que hace, me gusta su explicacines.
Gracias a tiii
Muchas gracias por el vídeo... Bendiciones 🙏 Venezuela
Gracias 🙏
Que bella, gracias por compartir, es la primera vez que la veo, muy buena explicación, ya me suscribí. Bendiciones.
Hola cómo estás te veo en grabación pero me encantan tus enseñanzas vivo en envigado Antioquia Colombia un abrazo y bendiciones
Felicidades y mil mil gracias
Abrazos hasta ahí
Aquí yo a la orden
Que rico 😋
Muy amable muy buena explicacion
Hola chef q gusto de q nos este enseñando grasias
Soy Albertina le Mando un saludo de ACA de Chicago. Me encantan sus resetas.❤❤❤❤❤
Gracias 🤩
Hola Chef buenas tardes muchas gracias que Delicioso 😋
❤❤❤❤❤quisiera ver que lo cortaras para ver cómo te quedó lo voy a preparar gracias bendiciones
Gracias x compartir 😊
Soy Nuria, muchas gracias por este pastel, me encanta seguro que lo voy Acer
Un saludo desde España😂❤
Saludos 👋 que gustoooo
Hola hola gracias q linda chef
Gracias por compartir chef, Dios la bendiga 🌹
Buena tarde desde cartago colombia
Genial su trabajo chef
Buenos dias.
Me gusto su primer clause que vi de pastel de queso.🇨🇱
Un saludo desde España ❤❤
Un fuerte abrazo 🥰
Muchas felicidades estoy aprendiendo otra técnica para el chesecakes japonés, yo uso la vaina de vainilla y me interesa comprar
Sra Sonia que gusto volver a verla yo estuve en sus clases en gdl por la de vallarta tengo mucho gusto en seguirla viendo bendiciones
Que gusto
Igualmente
Aquí estamos a la orden 😊
Hola soy nueva suscriptora, buscaba está receta y me salió su canal. Se puede hacer en estufa directamente,no tengo horno de ningún tipo, el de la estufa no funciona. Es excelente explicando.
Holaaaa
Fíjate que es muy bueno en horno
Pero trata en la estufa en un satén con tapa
Posiblemente no esponje pero quedará muy rico de sabor
Gracias por enseñar está receta paso a paso, 1era vez pensando en comprar un molde de 15 con otro autor , pero tengo el de 18 cm y desmontable
Es 👌 Perfecto
Hola desde Ciudad Júarez Chihuahua
Saluditos desde CR. Tengo poco tiempo con uts, pero me encanta todo, ahí me voy poniendo al día, un abrazo chef y su equipo de trabajo.
Buenas noches chef usted siempre hermosa
Mil mil gracias 😊
Disculpe gracias por la receta,,,, y una pregunta dónde puedo conseguir las vainas de vainilla por favor
En tiendas de materias primas para repostería
Hola saludos desde Tabasco México.
Saludos desde Ameca Jalisco
Saludos
Buenas tardes desde Elche-España
Un gran abrazo 🥰
Hola, se puede hacer en freidora de aire, horno de conveccion? O sea si fuera eléctrico q Características tendría q tener?
Gracias
En freidora no te lo recomiendo
Y convección la mitad de tiempo
Electrónico igua a la receta
Muchas gracias
A tiii
Hola chef si se pone cocoa,se agrega mas azucar o yano ?pli...y gracias x compartir.
Ya no 😉
@@ChefSoniaCruz gracias hermosa chef 😊
Chef Sonia cuando hace el Pastel austriaco Sacher, avísenme, por favor 🙏👍👍😋👌
Cuanta harina se le pone o es una caja para preparar pastel
Hola, con el tiempo indicado es suficiente? Oh hay que hacer prueba del palillo hasta que salga limpio??
Siii por favor
Pregunto que
queso crema puedo usar.
Gracias .
Espero respuesta
Dde Argentina.
@@mariaevarausch3944 hola Philadelphia me gusta mucho
@@ChefSoniaCruz muchas gracias por la respuesta. ❤❤
@@ChefSoniaCruz
No lo consigo dde vivo al Philadelphia puede ser Finlandia.
Muchas gracias y perdón .
Un saludo dde Argentina.
@@mariaevarausch3944 hola
Alguno de Kraft
@@ChefSoniaCruz gracias por sus respuestas, es usted muy amable.. ❤❤
Buen dia chef . Tiene que ser a baño maría en el horno?
@@mariselafuentes1033 en horno
Chef si se hace de chocolate ,se añaden 10 gramos de cocoa o chocolate, se dejaría los mismos gramos de harina y fécula?
Me gusto muchísimo esta receta y más aun su excelente paso a paso súper bien explicado🙏♥️
Sii déjala es poca y no nos afecta 😉
Hola chef saludos desde Villahermosa tabasco
Muchas gracias muy bien explicado, con obtener los ingredientes?
Está abajo en los comentarios
Buenas noches Chef Sonia. Le saludo con mucho cariño, agradezco mucho su exquisita receta!!😋 por favor me puede decir en donde puedo adquirir la vainilla?? Muchas gracias 😊👍😘
Espero algún día me puedas responder siempre trato de hacer todo lo que enseñas
Aquí a las órdenes 🤗
Gracia chef Liliana de entre ríos ⭐⭐⭐⭐⭐⭐
Saludos 👋 y abrazo
Buenos días me puedes decir cómo hacer pan de nata muchas gracias
Se puede hacer a baño Maria en estufa ?
Siii
Buenos días cuando se empieza a batir el baño María el agua caliente topa el recipiente de arriba gracias
Chef, cuántos mililitros de jugo de limón se le echa junto con la ralladura a la mezcla?
Gracias.
El de un limón mediano 😉
Hola chef
Buena tarde.
Pasando el tiempo de cocción. Tiene que salir el palillo limpio? O en que momento nos damos cuenta que ya está. Graciass
Si con el palillo está bien
Y tocando el centro también
@@ChefSoniaCruz gracias Chef!!! 💕
Gracias ☺️
O en un hornito electrónico chiquito pero sin baño Maria?
Se puede hacer en la estufa sin horno
@@esthelahernandezramirez9682 nop 😞
Si estoy entendiendo
Que bien!!
Gracias chef Liliana de entre ríos ⭐⭐⭐⭐⭐⭐
Un fuerte abrazo
Gracias podría repetir los ingredientes de desmoldador
Busca la receta aquí en mi canal de TH-cam chef Sonia Cruz
Desmoldador así lo encuentras 😉
Hola gracias por tu video e imformacion,yo tengo una pregunata que busco y busco y no la encuentro,talvez usted me la pueda responder, si quiero hacer una receta desde cero ,como puedo calcular los ingredientes, ejemplo para los bizcochos la tecnica es por cada huevo 30gr de harina ,azugar , wn la del cheesecake japones como lo haria,porque miro recetas que tienen 6 huevos pero la harina algunas recetas tiene mas o menos harina
Holaaa
Normalmente
1 kg de harina igual mantequilla igual huevo mitad de leche 5 gm de polvo para hornear por cada 100 de harina y 800 azúcar por cada kg de harina
Puedo de corar con mermelada
Claroooo
Que delicia
Hola chef yo tengo horno eléctrico tendría que hornearlo a 360 Centígrados ? Y también bajarle después de los 20 minutos .?
Si también bajarle es muy importante 🤗
Chef buen día tiene la receta de el pan nube japonés el cotton
Siii ahí está en mi TH-cam
Como pastel japones
Pode substituir a farinha por fuba de milho
@@mauricioelza8992 siiii
Hola amigos por favor no se cual es el horario de la chef en vivo porque quisiera verle en vivo
Martes 5pm ( Hora del centro de Mexico ) por Facebook chefsoniacruz
Dónde será presencial el curso
Holaaa
Cuál?
Yo agregue las llemas de ultimo en esta parte del proceso.
Hola buenos días
Necesito los ingredientes delcheeske japones para hacerlo carmita sandoval de campeche
Buenos días cuanto cuestan los ingredientes y donde los consigo si me puede informar por favor
Los ingredientes están abajo 👇 en la descripción del video y el costo solo tú podrás saber cuando los compres
🤩🤩🤩🤩
Como puedo saver la receta de este postre..
Me podría dar el link de la compañía de la vainilla?
Hola buenos dias lo hize y se me esponjo la parte de arriba y lo de abajo se me pasmo porque Seria Cracias Saludos
⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
Ya lo hize muy esponjoso alto y sabroso, molde de 20cm, con papel de fondo y alrededor para que crezca pues es mucha masa , como dijo 200 g 20 mint. Luego 30 mint a 140g se me rajo de arriba y es por el primer golpe de calor de 200 g… creo yo espero lo vea y diga que pasó aquí …
Menos tiempo de horneo o menos temperatura y más tiempo de horneado
La temperatura es en Celsius oh Fahrenheit?
Celsius
Muchas Gracias! 😘
Donde encuentro la receta del pan japoness. Por favor??
Abajo en la descripción del video dice más…. Ahí toca y te lleva a la receta 🤗
Felicidades por el programa, pero agradecería que diera cantidad de cada ingrediente de la receta
Están en la caja de comentarios de tu lado derecho está una flechita tócala y ahí están 😉
Cuánto cuesta cada vaina ?
Depende del lugar donde la compres
Puede ir desde 25 pesos aprox
Que debo hacer para obtener la receta exacta
Está abajo en la descripción del video 👇
Hola chef
Ayer hice el pastel japonés siguiendo todas sus indicaciones pero
Duro mas de (hora y media ) y no quedo doradito de arriba q precalente el horno a docietos grados y des pues lo baje a 150 y duro ese tiempo es normal?😢
Si es normal
Depende mucho del tipo de horno
Por favor evitar tantas interrupciones en la receta
Es mantequilla con sal o sin sal?
Sin sal
Necesito los ingredientes del cheeske japones
Como se le mandan estrellas
Hola cómo estás?
Te platico que es sólo cuando estamos en vivo por Facebook 😊
Si tienes Facebook te invito todos los martes a las 5 pm hora del centro de México y ahí estamos precisamente en vivo y si me podrías enviar estrellas😘
En total cuánto tiempo se lleva en el horno
Aprox. 45min
Una duda el precalentado es a 200 g ?
G
180
Poner la receta antes de inicio de clase
Está abajo en la descripción del video
Donde dice más… ahí toca y te lleva a ella
Quisiera los ingredientes
Porque el mio no se bajo?
Hola
Cuéntame a cuanto horneaste y cuánto tiempo
@@ChefSoniaCruz 289°F y al ultimo para que agarrara color le subi a 340°F le tantie segun la informacion que ustedes dieron en centigrados
Muchas gracias por compartir
@Chef Sonia Cruz chef yo segui la receta de alguien mas y anoche mientras cocinaba la encontre a usted que bien explica, pero no tenia mucho tiempo hoy voy a calar su receta, ya tengo todo lo que necesito.
Con cerezas lo voy a decorar
El tiempo en el otro fue
50min y 10min bueno poquito mas a que agarrara color.
@@marinacarbajal6367 sigue mi receta al pie de la letra y espero tus comentarios
Bienvenida a mi canal
🥰
Donde puedo ver los ingredientes
Abajo en los comentarios
Necesito los ingredientes
Como va poner chispa de chocolate hay dios 🤭
Los ingredientes cantidades
Hola Chef Sonia, no tiene sonido el vídeo
Que raro...
Hola...mmmm
Si tiene
Que será?
@@ChefSoniaCruz Se solucionó al rato, muchas gracias y bendiciones 🙏
Donde veo la cantidad de los ingredientes
Abajo en los comentarios
Donde dice más ahí tocas y te manda a ellos