Честно смотрю на все эти заточки ,и такое впечатление что кончик ножа не для того чтобы колоть, резать, Вся заточка сведена к ровному резу, я не специалист, Может я в чём-то ошибаюсь.
Да проблема в заточных системах Я на своём станке эту проблему решил ,, контроль ножа во время заточки в трёх плоскостях, угол заточки по всему лезвию одинаковый @@Ilya.Kuzminov
Честно смотрю на все эти заточки ,и такое впечатление что кончик ножа не для того чтобы колоть, резать, Вся заточка сведена к ровному резу, я не специалист, Может я в чём-то ошибаюсь.
Согласен с вами, у этого года вся геометрия клинка направленная к ровному резу, заточкв это уже вторичное для ножа
Да проблема в заточных системах Я на своём станке эту проблему решил ,, контроль ножа во время заточки в трёх плоскостях, угол заточки по всему лезвию одинаковый @@Ilya.Kuzminov