Fabriquer des aliments d'origine végétale destinés aux poissons d'élevage

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Fréderic Terrier, technicien de recherche, est responsable de la Pisciculture expérimentale de l'Inra à Donzacq (Landes). Ce dispositif expérimental est un élément clé du dispositif de recherche de l'Unité "Nutrition, Métabolisme, Aquaculture" (Ur NuMeA - INRA Bordeaux-Aquitaine, site St-Pée/Nivelle) dont l'objectif des recherches est de comprendre les régulations, par les nutriments, des voies métaboliques des poissons, en adoptant une approche intégrative (des gènes à l'animal).
Le but est de fournir des recommandations pour des stratégies innovantes en alimentation aquacole optimisant la croissance et l'efficacité alimentaire dans le respect de la durabilité.
L'une des voies de recherche est un enjeu majeur de l'aquaculture de demain. Elle consiste à mettre au point des aliments d'origine végétale en remplacement des ressources halieutiques.