Великолепное варенье из белой черешни
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- Моем черешню,чистим от плодоножек и косточек и только тогда взвешиваем для расчета сахара.На 2 кг черешни берем 1.5 кг сахарного песка и 1 стакан воды.Ставим всразу все на огонь и ждем когда закипит.Кипятим варенье 5 минут и добавляем щепотки две лимонной кислоты или 2-3 дольки лимона вместе с кожуркой.Кипятим далее варенье до готовности,у меня сварилось на большом огне за 30 минут.Не в коем случае не оставляем варенье без присмотра!..обязательно собирам пенку.Проверить готовность варенья можно положив немного сиропа на блюдце и дав ему отстыть,провести кочиком ложечки по блюдцу какбы рассекая сироп,если сироп вновь не сливается в одну массу а появляется "дорожка" варенье готово.Также можно определить готовность варенья по тому как оно кипит.Если начинает кипеть большими пузырями какбы издавая характерный звук..пык пык)))))..то варенье готово!..По желанию можно добавить немного ванили перед окончанием варки варенья.Затем отстужаем варенье до комнатной температуры и собираем в стерил. баночки.Приятного чаепития!!! ПОДПИСАТСЯ НА МОЙ КАНАЛ / @innadzhafarova9409
Вау как классно в конце сообрать пенку 😊 спасибо
Спасибо за подробный рецепт! 🥰❤🙏
Варить нужно в 3 приема, первые два по 5-10 минут, 3 прием 20 -25 минут, тогда ягоды хорошо пропитываются сиропом, прозрачные и получается вмеру густое и лимон добавлять нужно в самом конце.
Молодец , Бейба !Я точно так и варю такое варенье всегда .
Прошлый год варила. Очень понравилось.
Только я косточки не вынимала. Пыталась. Все нервы истрепала. Поэтому их оставила. Всё равно вкусно вышло.
Сейчас опять варю.
Спасибо🥰.
а еще мы вместо косточек вставляем в черешню кусочек грецкого ореха вкуснота получается
тамиля гафарова не
+тамиля гафарова Или фундук)
Кто знает тот знает )
Всё в ролике понравилось, особенно способ сборки пенки встряхиванием. Я в такое варенье добавляю немного мяты или мелисы. Спасибо за рецепт.
+Николай Москвин И вам,огромное спасибо)
А лучше всего по моему добавить лимон и немного ванили.На вкус и цвет ....ю
Можно 2штучки кардамона бросить в конце варки,тоже ароматно получается
Браво,супер рецепт!!!
Я приготовила по-вашему рецепту. Получилось отлично! Огромное спасибо 👍👌❤🙏🙏🙏
НРАВИТСЯ спасибо!💖💖💖🙏
я приготовила по вашему рецепту, получилось замечательно! Спасибо!
Спасибо Вам огромное , дорогая❤❤❤❤❤
В прошлом году варила по вашему рецепцу. Очень хорошее варенье получилось. Спасибо. И вот сейчас буду варить.😊😋
Дякую вам Інна за рецепт,приготувала на вид красиве получилось ❤,а зимой будемо коштувати ❤ ,якщо можна узнати де його хранити.
Спасибо за вкусное варенье! И особое спасибо за то, как вы здорово собрали пенку 👍👍👍
+Milana Shahriyan )))
+Milana Shahriyan собрать пенку с варенья,это святое)
Milana Shahriyan iiii ii
Пенку надо собирать после того,как варенье сварилось.Ставим тазик на стол,и потрясывая тазик,собираем пенку.А во время варки с пенкой собирается много сиропа
Спасибо большое за ответ
spasibo solnışko 😊😋👍
Благодарю ❤ умничка
спасибо большое 🤲
еще хотела спросить,а как понять что варенье готова,сироп должен быть густым или жидким???
Купите сироп в тарелочку и разделите каплю,если не соединяться половинки,то готово.
до готовности-это примерно сколько минут(в среднем)
и сколько часов оно варится так и не поняла
Ассаляму алейкум сестра.на ведро черешни сколько сахар добавить?
Жидкое очень
Варенье в банке и варенье в вареньице две разные. Я сама варю и знаю. В вареньице до готовности пока цвет не поменялось сфоткали.
А если нет пенки?
врренье великолепное,но я бы побоялась его покушать потому что варится в алюминиевом тазу.
Балшикер Чагаева , а в чем проблема с алюминиевым тазом? Самая удобная посуда для варки варенья. Мне 56 лет и в моём тазу ещё бабушка варила варенье, а её с нами уже почти семнадцать лет нет. И если слушать все, что сейчас придумали, то можно сейчас же в могилу ложиться, не дожидаясь когда с косой прийдет. А варенье с черешни помню венгерское было, очень вкусное.
Балшикер Чагаева всю жизнь в нем варим и никто не умер
Это не алюминий, это дюраль. Это именно пищевой металл
Готовить можно хоть в алюминевой посуде хоть в дюралевой,в этой посуде готовую пищу хранить нельзя
Когда у хозяйки руки из опы растут, подгорает, как у меня
😀😀
Процесс очень интересный, вроде бы варится на сильном огне а ягодки целенькие, и ещё что мне не понравилось все время варки ложка находится в тазике
Можно воду не добавлять, черешня без косточек даёт много сока
На десит кг сколько сахара надо ????
Имя Имя двасит нада
Если черешня сладкая,можно и 800 гр.У меня очень сладкая я кладу 600гр. Чем больше сахара,тем гуще получается варенье.Если меньше - жидковатое.
Спасибо,а скажите сколько по время ни варить
Лайк от жены ))
Готовьте на здоровье..тоесть варите)
Советы домохозяйки да она умеет варить просто не любит учишь )))
Неужели существует человек, который не знает как готовить варенье!? Ложка должна быть деревянной!!!!
Почему обязательно деревянной? Можно пользоваться нержавейкой или силиконом
@@user-ck3sq4ev2c энергетика дерева - совсем другой вкус.....
Здравствуйте скажите пожалуйста, Вы в холодном виде потом по баночкам разливаете и нужно ли по несколько раз варить или один подход и все???? в первые хочу варить
+Тамилла Хазри здравствуйте ,я немного отстужаю до состояния чуть тепленького и потом раскладываю по баночкам.А варю в один заход.
Белый черешнии не так сладкии ,наабарот кило на кило ,никакой лимонный кислоты ,варении так много иещо лошкой не мешают ,просто тазк стррихнеш и все
Здравствуйте,не знаю как у вас у нас черешня всегда сладкущая)..насчет ложки,если помешать ничего не случится,это ягода не разваливается от веянея ветра)
У черешни шкурка плотная ,она не разваливается.
,qadovit nada s,odnovo raza
скажите пожалуйста а с косточками рецепт можете посоветовать
+Захра Кулимова С косточками обычно не варят варенье из черешни.
Столько возни .. помыли ягоды, засыпали сахаром на несколько часов! Поставили на плиту на 5 минут... А после, когда уже пойдет сок, провариваем несколько раз и все! Зачем вода!? В конце добавляем лимонную кислоту или несколько долек лимона....Зачем вот это стоять и мешать процессу!?
Черешня при засыпке не даст сок, это не вишня. Лучше сварить сироп и залить черешню сиропом, проварить, чтобы прогрелись ягоды и отставить до остыаания
Разве можно воду добавлять и так много сока у черешни плюс сахар даст соку я ни капли воды не добавлю и получается шикарное варенье светлое густое .
Неправилно вариш
Здравствуйте)..а вы не правильно пишите)
)))))..все хорошо.
@@innadzhafarova9409 , удаляю свои предыдущие комментарии , а варенье у Вас - супер!)))
Вот и правильно)..давайте жить дружно)
написано же 30 минут
тамиля гафарова за 30 минут не загустеет. Это у неё через 30 мин закипело.
Варени ещо не готово и киснит обезателно
Здравствуйте,все отлично!!!..мои варенья стоят многие года, при том что в квартире!