The trick that pastry chefs hide! Here's how to make the best Napoleon cake!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2023
- The trick that pastry chefs hide! Here's how to make the best Napoleon cake!
Ingredients:
puff pastry: 800 g (28 oz)
water: 10 ml (0.3 fl oz)
sugar: 15 g (0.5 oz)
whipping cream: 500 ml (17 fl oz)
powdered sugar: 60 g (2.1 oz)
Greek yogurt: 250 g (8.8 oz)
blueberries: 100 g (3.5 oz)
blackberries: 100 g (3.5 oz)
raspberry: 100 g (3.5 oz)
sugar: 70 g (2.5 oz)
starch: 10 g (0.4 oz)
water: 100 ml (3.4 fl oz)
puff pastry: 400 g (14 oz)
water: 10 ml (0.3 fl oz)
sugar: 15 g (0.5 oz)
Follow us on:
Facebook: / cookrate.eng - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Безусловно, это вкусно и очень красиво! Великолепно смотрится ягодная прослойка, очень удобно нарезать верхний корж на кусочки заранее, отличная идея!
Придумайте своё название этому торту, но не называйте его Наполеон. Настоящий и самый вкусный Наполеон - это классика, это восторг души и тела, это фантастично!
Это множество тончайших коржей слоеного теста, не купленного в магазине, а приготовленного дома, не на маргарине, а на хорошем сливочном масле, без всякой халтуры. Это вкуснейший заварной крем со сливочным маслом, ароматом ванилина.....много крема!
И когда всё это соединяется воедино, вот тогда и получается тот самый настоящий Наполеон - необыкновенный, вкуснейший, неподражаемый.... Торт-магия, торт-настроение, торт-праздник!
Нуу..., пипец!! Знаете, чем взять! Два раза, с жадностью, прочла Ваш завораживающий текст, сглотнув невольную слюну...Это же надо так вкусно написать. Да. Да. Именно, вкусно написать! Учесть все нюансы, придающие непреодолимое желание, ощутить на своем языке, несравненный вкус настоящего, проверенного десятилетиями, торта "Наполеон". Провокатор! Вы - кулинарный провокатор!!
😊🤭👍👌🤚✊❤️🤙🍷🍷🍷🍾🍾🍾🎁🎁🎁С наступающим Н-годом! Будьте здоровы и счастливы! 🎄❄️☃️🎄❄️☃️🎄
@@katyusha_1184
😀 Я не провокатор, я просто большой фанат классического Наполеона - самого вкусного торта на свете! Вот и постаралась выразить всю свою любовь к нему....ну и чтобы прочие торты не примазывались к его названию.
Вам также счастливого Нового года, и пусть сбываются мечты! ❄️💮💕🍾
Как медленно..!😮я
Живая вообще…?! 😅
Вы говорите о советской классике. Но оригинальный торт "Наполеон" называется "Мильфей". Поэтому "Наполеоном" в других странах могут называться какие угодно торты 🤷🏻
И близко не стоял с "Наполеоном"!!
Просто пирог из слоеного теста!
Думаю очень вкусный!!😋👍👍👍
1111111111111111111111111111111
你今天怎么不说话了吗了么的吗我要买0909
Это не Наполеон,а Торт Мильфей
Лучше если была бы речь автора с субтитрами, а ни эта ужасная неуклюжая музыка. Ну и конечно это никак не Наполеон ,а оооочень отдалённо напоминает мильфей. Но думаю сам тортик должен быть вкусным.
Судя по тому как она крошила корж на обсыпку тесто даже не слоеное.
Это далеко не Наполеон. Это простая слоеная лепешка с кисломолчным кремом.
Так автор и не представляет этот рецепт, как Наполеон!
@@olgag408в названии написано торт Наполеон, но это не он, Наполеон делается совсем по другому, а это просто коржи промазанные😅😮😢😊
@@user-pu1ml6ec7g , да? Написано Наполеон? Эх, невнимательно прочитала! Беру свои слова обратно! 😁
Который наверняка "отмокнет", не надо в крем йогурт.
Как это "не представляет как наполеон"? Прочитайте название.
Можно мудрить долго и выкладывать слой за слоем, но классический Наполеон, он один и на все времена! Ваш фасон будет только Ваш! Конечно вкусно, слов нет! 💐
🥮 I believe you!
😊
Не надо эти калории,это время!! Каждому своё!!!
Кае же всё долго и муторно,, уже делать не хочется
@@user-nr8my9lp3kА зачем его делать? Вы, уверенна, уже "сто" раз готовили "Наполеон". И Ваш - лучше всякого другого.😋👌 ❤
Не нравится: пока дойдешь до торта, можно уснуть. Так МЕДЛЕННО!
Правильно заметили.. она как будто издеваетьчя, медленно все делает.. она однажды несколько минут сто выкладывала в одном видио…
Столько возни🙄
Не очень то уснёшь под эту музыку странную
Da habe ich schon viiiel langsamere gesehen, wo Kartoffeln "gestreichelt" und wie rohe Eier behandelt werden😂
Вы никогда не видели даже торт наполеон,если этот пирог с ягодами называете наполеоном.Во,первых торт Наполеон многослойный, без ягод и крем там совсем другой
Вы правы на все 100%
Это наверное аналог,как в аптеках....😂
Ну и что , всё ведь вкусно❤❤❤
В Швеции делают Наполеон с черносмородиновый желе сверху. Как в этом торте,но попроще.
А Вам не хочется новизны? Классика может "покурить" временно в сторонке.
Тортик вкусный. Но это не Наполеон! И хитрости, я здесь, не увидела!😊
Хитрость в том, как возмущенная показанной ерундой, публика накручивает комментарии и рейтинг автору канала))
@@irinag.5208 Кстати, я тоже об этом всегда думала! Пишем и пишем бесконечные коменты.....
@@irinag.5208 Das ist der allgemeine Trick bei all diesen nutzlosen Tricks und Videos😉
Согласна с вами, смотрела и возмущалась,какой же это торт наполеон,кто ел настоящий торт,тот не забуде его вкус,божественный!
К Наполеону этот торт имеет такое же отношение , как я Монике Беллуччи !
Лучше дать этому шедевру другое название- очень интересный тортик! А Наполеон -классика, у которой свои апологеты!)))Спасибо за рецепт!
Это у вас. А здесь американский канал, если что. У них свой торт Наполеон, как видите.
дык я тоже вроде из Америки и про Наполеон тут ни разу не слышала....@@HHSH.40
@@tatianaignatova4817 ну и что, что ВЫ не слышали😂 Я полагаю, вы ещё очень много чего не подозреваете даже, что в Америке есть и чего нет. Наполеон пришел из Западной Европы, в частности Италии и Франции, и все по делают на свой лад. Мало того, Наполеон - это имя, если что, давать рецептам человеческие имена почему-то во всем мире норма, так что "Наполеоном"можно при желании назвать хоть рецепт квашеной капусты. Патента ни на это имя, ни на какой-то рецепт под этим именем ни у кого нет. Так что сорри, "Наполеон - классика" у каждого своя.
С новым годом Вас!))))@@HHSH.40
это получилась та же пицца только наверное сладкая что нашла в холодильнике все в кучу интересно сартиру было не скучно??????
А какая же там хитрость , то что не Наполеон назвали наполеоном ?? Не думайте что люди ничего не знают и никогда не видели Наполеон .
Бабуль, у тебя от шовинизма совсем крыша поехала? Ты кто такая, чтобы указывать чужим народам в чужих странах, как им называть свои рецепты? Ты слово "Наполеон" изобрела и запатентовала? Это имя, курочка. При желании можно хоть рецепт квашеной капусты назвать "Наполеон", твое какое дело? И ещё тебе для расширения твоего шовинистского мышления - рецепт того "Наполеона", который вы, русские нацики, считаете исключительно вашим изобретением, к вам пришел из Западной Европы, в частности из Италии с Францией. И именно там он был настоящий, с хорошими продуктами типа натурального сливочного масла, натуральной ванили и так далее. В совке у людей денег не было, и его стали делать на маргарине, искусственном ванилине и прочей химии. Большинство россиян до сих пор так делают, судя по рецептам в Ютьюбе. Печаль, что до сих пор у народа уровень жизни так и не стал достойным. При этом вы уверены, что можете команды раздавать другим народам в других странах. Клоуны.
Такая хитрость зрителя обмануть и коментов больше получить😂
Они не знают, что такое наш салат - Оливье, видимо они не знают, что такое наш настоящий Наполеон.
А почему они должны знать ВАШ Наполеон 😂. У нас, если вы из России, как раз самый упрощённый вариант торта.
Прежде чем критиковать, может быть стоило почитать историю этого десерта и варианты его оформления.
Нудно
Это не Наполеон, это торт под названием "Заморочка".
@@user-bs3lv2pc1kэто Милфей
@@user-dg3su3cr1i Наполеон -это слои теста тонкого. Варианты начинки любые можно придумать. Но...Где здесь слои теста? Одна толстая, плохо пропеченная внутри лепëха снизу?
Это другой рецепт.
Я стесняюсь спросить ,а хитрость какая котору скрывают все кондитеры
Да, я тоже искала скрытую хитрость ...🤔🤔🤔
👏❤🍷
Хитрость в том, чтобы громким названием (обманом) затянуть Вас смотреть видео про торт, который ничего общего не имеет с настоящим ‘Наполеоном’
Наверно резной тазик которым она сделала кружок из теста. 😅
Наверно хитрость как она думает,в нарезание сырой пласт готового купленного в магазине слоёное тесто,её торт можно назвать"Фантазёрка"🧑🍳😂🧑🍳😂🧑🍳🥮🥮🥮🙏❤️
А почему бы не назвать этот торт просто Обжора? Тут уж нечего скрывать!😃
Очень мудрено!! Столько хлопот, а чего ради? Это же даже близко не Наполеон!! Но у каждого свой вкус и свои представления о приготовлении. В любом случае- приятного аппетита!
Ж* па не слипнется от сладкого...( голый сахар)...
@@user-vt7ku1vlz5xСлипнется! А что делать?!? 😅
Это не Наполеон!
Это-Кутузов !
😂🤣🤣
Или Суворов!
И не Кутузов и не Суворов, а я назвала его Жозефина, жена Наполеона.
Торт наверняка вкусный и оригинальный. Браво! Но, с наполеоном он не имеет ничего общего.
Стесняюсь спросить... Где хитрость-то?
Аналогично😂😂😂😂
Хитрость в том, что его обозвали Наполеоном... 🤣
А хитрость в том, что немецкий фризский торт превратился в советский "Наполеон"
Даже не стала глядеть до конца,стол ко мороки и времени занимает этот пирог
ЭТО НЕ НАПОЛЕОН!! 😡 Варианты возможны, пои условии тонких полностью пропеченных коржей. А здесь не коржи для Наполеона, а толстые подушки с непропеченной серединой!! 🥺😟☹
Which parts were uncooked exactly!!!!!??????
@@nermeenhamada6447 read again the last sentence.
Je ne comprends pas l'anglais pourquoi vos recettes ou bricolage ne son pas en français ?
Это НЕ Наполеон!Видимо его вы не ели!Это просто пирог
А с чего Вы выдумали, что она испекла наполеон? Ведь в шапке профиля даже не говорилось, что это наполеон. А хозяюшке спасибо за чудесный рецепт выпечки.
@@user-nh9tp5hp8d внимательно кобыла прочитай
@@user-nh9tp5hp8dа вы название ролика читали,
@@user-nh9tp5hp8d читайте внимательно,в названии "НАПОЛЕОН"! :-) :-) :-)
@@user-nh9tp5hp8d вы такая смешная)))
Замечательный тортик Милфей получился! Умница!🍰😋👌
Это не Милфей, как и не Наполеон))
Мир и так сошел с ума без вашего торта! Зачем писать такие глупые заглавной?
Если это ,,Наполеон", тогда я балерон😂😂😂😂😂
😂😂😂
😂😂😂💪
Подозреваю, что есть это не удобно. Лепешки для такого крема жестковаты. Будет просто сминаться
Лучший "Наполеон" уже приготовлен ооочень давно, до Вас!
This is not Napoleon cake not at all
Скрывайте дальше свою хитрость, надо же такое придумать.
Вот намудри ли то! Сложновато его назвать "Наполеоном". Это просто вариация слоеного торта.
Очень сложно и дорогие ингредиенты... 😟
Вот интересно- кто то этот пирог захотел повторить ? Мне лично не захотелось, один из рецептов - уже не знаю что придумать.
Готовила подобный, это один из вариантов, немецкого фризского торта. Получилось неплохо, но "Наполеон" вкуснее😊
Hallo meine liebe. Egal was die Leute schreiben, ob es ein Napolion Kuchen ist oder nicht. Ich schätze ihre Arbeit und ich finde das die Torte mit dem Blätterteig sehr gut und lecker aussieht. Ob man sie zwei schichtet oder einschichtig ist , Hauptsache die sieht gut und lecker aus. Schönen Tag noch und weiter so schöne Rezepte. L.G. Ursula Gün ❤😂❤😂
Думаю,чего весь мир сошел с ума.А это от вашего пирога
Любой слоеный пирог не есть Наполеон! А еще я чуть не уснула. Колыбельная!
Да ,бомба с углеводов .
Всем надоели покупные торты и я думала,как выйти из положения. А времени до дня рождения не было,от слова совсем. И тут в магазине Магнит увидела упаковку какую то. Причиталась,оказались коржи из слоенки ,числом шесть. Размер тоже подходящий. Решила на пробу взять один. Стоили они,это было года три тому,50 руб. Возится было некогда . Для крема взяла сгущёнку и пачку хорошего масла. Крем взбила ,коржи промазал,один на посыпку размяла. И ещё взяла маленький готовый торт. На всякий случай. Оставила торт в холодильнике на ночь,предварительно подержав на столе часик. Короче,с тех пор торты не покупаю,хоть этот мне и надоел , но дети прося только его. Причем как дети,так и внуки. Коржи очень хорошие ,все в меру.Вот только подорожали за эти годы,уже 140. Из них можно делать и рыбную прослойку и кому что нравится. Соседи благодаря за рецепт.
"Наполеон!" всегда готовлю сама. А из покупных коржей для торта "Наполеон", делаем замечательный столовый торт. Очень вкусный. Коржи нежные. Готовлю, чуть-ли не перед подачей..
Никогда в жизни я не покупаю торты. Пеку сама
Это совсем другой рецепт торта который к Наполеону отношения не имеет.
I don’t know where you find such a thick puff pastry..
It's thick because they are 2 pastry
Muy buena su torta❤
Espectacular!!!
Mil Gracias!!!❤❤❤❤
Me encanta su receta!!!
Gracias!!!❤❤❤❤❤
Очень красивый, необычный торт! Спасибо вам за прекрасную работу
Что красивое? Ни цветочка, ни хреночка!
@@user-hl8gf8hw5jZato OCENI vcusnii!
@@user-hl8gf8hw5j , Сейчас другие предпочтения.
Цветочки редко на торт сажают
Но какой прекрасный крем! Изумительная фруктовая прослойка! Очень вкусно и на разрез красиво!
Hummmmm que ótimo aspeto delicioso parabéns 🎉
Мне понравился торт, только без этого названия и без верхних треугольных коржей☝️☝️👍👍благодарю
Gracias por compartir la receta,la voy a preparar 😊
Una receta fantástica ,yo hago también con crema pastelería y merengue y frutas es tipico en nuestro Pais. GRACIAS por compartir tus recetas. Ya miraré tu canal.😊
Hubby just told me to turn the music off, he can’t concentrate 😂😂
Корж так печется для торта или десерта Мильфей. Получается очень вкусный торт.
Чуть не заснула 😴
It’s the repetitiveness of the albeit lovely music that is rather grinding.
Не забывайте, сладкое вредит вашему здоровью❤
Целый день готовить!
She well, I think back in Amherst Mass - turns out she had food poisoning. I’m doing well.
I’m glad you texted me because I’ve been wanting to ask you how you are doing and if you’ve scheduled your surgery and if you need anything that I love you 💕
Интересно посмотреть на человека,придумавшего назывть ролики "рецепт,который сводит с ума весь мир". И потянулась цепочка желающих сводить с ума.
Ох и "заморочка" Ваше изделие😅 Естественно должно быть вкусно😊
Наверное, это вкусно и точно красиво!😍
Но что абсолютно точно - ЭТО -НЕ НАПОЛЕОН :))))
I prefer listening to the sound of baking while preparing the ingredients. It's quite relaxing
It does not look even remotely to a Napoléon. The music is so annoying. I’d rather hear the cook speak and explain what she is doing and shorten the time.
Рецепт новейший.Но очень трудный и ягода нужна не замороженная и подружка верная помощница рядом.Спасибо.❤❤❤🌹👍
А что это в бокале?
Лед, сливки, лимонный сок и сгущенка??!!😮
Бомба какая-то....
Excellent beautiful twist of napoleon cake. I really appreciate creative new takes on classics that we had for years. Thanks for uploading ❤❤.
😱 this cake looks amazing 🎉🎉🎉🎉, congratulations 🎉🎉🎉, I learned a few tricks that’s for sure 🙏🙏👍👍😋😋😋🎉, recipe saved. Thanks so much for sharing it, Maya from Hungary. Subscribed 😋😋👍👍🙏🙏
I’m very intrigued on how you got the pie crust to change shapes halfway through the video! Very amazing talent.
2 different crust 1 round on bottom....1 cut into slices baked for top.
Is it my screen, or does the pastry look ‘orange’ to anyone else? I’ve 70 and been baking since I got married, but I’ve never seen pastry come out of the oven bright orange. Again, could be my device, but all the other colours seem to be ‘normal’
It looks orange or over baked.
Looks absolutely gorgeous!!!
Очень замудренно!
Muchas gracias por la receta lo prepararé para mi cumpleaños 🥳🎂 salidos desde Irapuato Guanajuato México
saludes de San Antonio tejas
Bonjour. Merci beaucoup pour cette recette et pour ses astuces. Bonne continuation et bonne journée et bonne semaine. 😊👍
What a lovely cake and fab music
Perfekt DANKE
Molto bella complimenti 👏
Если вам совершенно нечем заняться, можете целый день угробить на этот рецепт 😂😂😂
Этот «наполеон» во всем мире называется «Мильфей “, тоже очень вкусный торт!
Все тайны раскрыты, но «Наполеона» я не увидела. Но рецепт для торта интересный.Спасибо, сохранила 🎉
Le meilleur gâteau, le Napoléon si c'est fait maison et c'est trop bon vous avez la recette en vidéo Super, essayer un merveilleux gâteau avec de là crèmes un régal.
Раз готовый лист теста,почемубы его сразу не положить на противень ауже потом вырезать,явсегда так делаю и никакой боязни,что лист теста или бумаги сморщится,никакихскладок,авот крем здесь обалденный!нострого подходя-это не наполеон
Dejen de ser super chef y suban su receta acer si les gusta😂
A vederlla e buonissima questa torta coplimenti🖐
Cada quien hace su Video como quiere a mi no me molesta la musica viva la musica y viva la alegría 👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍🪕🎻🎺🎹🎸🥁
Очень сложно и долго в исполнении, но даже не приблизились к Наполеону, Наполеон - он совсем другой... Может Ваш торт и вкусен, но Наполеон - это непревзойдённый шедевр из тончайших хрустящих слоистых коржей с невероятным заварным кремом !
je ne sais pas à quoi ressemble le gâteau Napoléon mais en tout cas, très belle découpe de votre gâteau.🙂
Thank you for the beautiful cake and the good music
Obrigada pela receita ❤
Главное быстро ....за день приготовишь ....
Cool down the fruit mix first before adding. I’d add cinnamon and dash of cloves.😄Great ideas
Wonderful sharing video my dear 🥰👍👌🌹🌼🤝🔔
Очень красиво! Спасибо!
Est-ce qu'il faut faire refroidir les fruits avant de les poser sur la chantilly
Ben oui c'est évident
Это не Наполеон! Но наверное вкусно.
А хитрость, которую скрывали кондитеры, я все увидели?
Great recipe and lovely music! Love it! Thank you!
Это не Наполеон, а просто пирог Десертный.
Uau,maravilhoso!👏👏
Хороший, красивый пирог.
Fantastica!!!! Una meraviglia 🎉
Я чего столько мороки? И все это от нас ещё и скрывали оказывается)))
Наполеон НИКОГДА НЕ БЫВАЕТ КРУГЛЫМ. Потому что его режут на квадраты. А треугольниками он не режется. Крошится будет. ПОНЯТНО????
Easy to bake and it's yummy for sure❤
лучше уж расслоить эту лепёшку и намазать кремом
❤❤❤там же нет слова Наполеон,просто торт
В названии есть слово ,,Наполеон,, но это не торт Наполеон,может он и вкусный,но Наполеон,да не ОН.
так блогер сам написал в названии, что это НАПОЛЕОН!! Der Trick, den Konditoren verbergen! So backen Sie den besten Napoleon-Kuchen!
Kto jeszcze liczył ile razy dziubala widelcem?
😂
Господи, кисель из фруктов с толщенными коржами? Это всё что угодно, только не Наполеон.
Ну уж точно , кондитеры скрывать этот рецепт не станут , не фонтан вкусов 😅
Красивый тортик!!!
Только ЧТО скрывали-то кондитеры от нас?
Может крахмал, который добавили в варенье