أنا من اكتشفت قناتكم وبقيتو إدمان خصوصاً انو انا في بيرمنغهام وروحت مطاعم كتير بس اول مرة أشوف المطاعم دي وان شاءالله ح اجربها فيديوهاتكم حلوة شديد استمرو وربنا يوفقكم 🫶
مراحب عائلة انس .الدولمه العراقيه إدمان الشعب العراقي محبوبة الجميع والورق هذي نسميها السلق وبالانكليزي اسمها (chard) تكون أوراقه كبيره ونعمل منه الدولمه وهذا الخضار اساسي في الدولمه العراقيه ولو ان في العراق الكثير من انواع الدولمات دولمة ورق العنب باللبن وليتة الخروف ودولمه السلق وورق العنب المشكله اما عن المسكوف فا ياحرام اتظلم لأن المسكون العراقي يعني الإنسان مستحيل ينسى الاكله هذي اذا أكلها مره واحده ولكن تحتاج إلى السمكه تكون تازه جديده وتكون بحجم كبير حتى ما تحس بالشوكها وتحتاج صاحب خبره بسكف السمك ان شاء الله تزور العراق وتذوقها في موطنها الأصلي. استمتعت بالفيديو استمروا فيديوتكم مميزه عن المطاعم والمشتريات واحلى لايك
عن أبي هريرة رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال : ( الْإِيمَانُ بِضْعٌ وَسَبْعُونَ شُعْبَةً ، وَالْحَيَاءُ شُعْبَةٌ مِنْ الْإِيمَانِ ) رواه البخاري ومسلم
الوزن يكون ٢ كغم وأكثر تكون افضل بكثير وجنابكم بدأ من منطقه قريبه للذيل فيها شوك كثير وهذا مشوي عالمتقله ليس في تنور أو مسقوف حقيقي وأعتقد أن السمك قد يكون غير طازج يعني سمك حي ويشوى مباشرة تحياتي والف عافيه
سلام عليكم الى العائلة المحترمة . اولا السمك المسكوف اكلة سومرية قديمة ولكن اختصاصها غالبا هو لمدينة بغداد وتشوى بطريقة خاصة ولايتم اضافة اي شي لها سوى الملح . والدولمة الي اكلتوها الورق الملفوف الي كنتم تقولون عنها خس هي نبات السلق
حبيبي أستاذ انس ... هذا ليس له علاقة بالمسكوف ... المسكوف يجب ان يأخذ وقته ويصير بعيد عن النار بحيث يحتاج ساعة تقريبا من وقت الطلب... لهذا مطاعم المسكوف دائما يخبرون الزباين انه يتصلون قبل نصف ساعة من وصولهم أو ساعة حتى يبدون السكف... والنار لازم تكون حطب مش فحم ... اذا تريد تجرب اكل عراقي مضبوط، تفضل يم مطعم صمد في لندن ... الصراحة أنا ما مجرب المسكوف عدهم هنا في لندن ... ان شاء الله اجرب واذا طلع طيب، اعزمك انت واختنا ام حمزة
اولآ بصحتكم ثانيا الدولمة هذه مش ورق عنب هذه معمولة بطريقة السلق و هي المفضلة عند عراقيين مع بقلاء خضرة و دبس رمان ، طريقة ورق عنب هي طريقة تركية اذا بدك تاكل دولمة طيبة اكلها من عند أهل سليمانية يعملوها بطريقة حلوة ، بالنسبة لسمك كانت محترقة اشوية و معمولة مش بطريقة المسكوف ، المسكوف لها طريقة خاصة هذه معمولة على فحم مثل طريقة شوي دجاج لذلك كانت محترقة و سمك مسكوف يكون خالي من شوك ، اظن في مطعم عراقي في لندن يعملها بطريقة المسكوف الحقيقي مع إني عايش في هولندا بس مرة شفت فيديو يوتيوب لهذا مطعم ما اعرف شو اسم مطعم ، الفيديو عملها الفنان السوري الملقب أبو عز في مسلسل باب حارة و هو عايش في لندن .
هذا ليس مسگوف، بل مجرد سمك مشوي عادي. إذا كنت ترغب في تجربة المسگوف الحقيقي، فعليك زيارة مطعم عراقي متخصص، لأن المسگوف يعتمد على نوع معين من السمك وطريقة شوي مميزة. ما عرضته هنا لا يعكس المسگوف الأصلي!
اللهم صل علي محمد و علي وازواجه و ذريته كما صليت علي ال إبراهيم و بارك علي محمد و علي ازواجه و ذريته كما باركت علي آل إبراهيم إنك حميد مجيد بقدر سعة العرش و الكرسي و ما بينهما اللهم صل علي محمد و علي وازواجه و ذريته كما صليت علي ال إبراهيم و بارك علي محمد و علي ازواجه و ذريته كما باركت علي آل إبراهيم إنك حميد مجيد بقدر زنة العرش و الكرسي و ما بينهما اللهم صل علي محمد و علي وازواجه و ذريته كما صليت علي ال إبراهيم و بارك علي محمد و علي ازواجه و ذريته كما باركت علي آل إبراهيم إنك حميد مجيد بقدر قدر العرش و الكرسي و ما بينهما اللهم أرزقنا مددها و فضلها و سعة رزقها و تقبل دعواتنا بفضلها
زوجتي لم تظهر في مظهر غير العادي المقبول ، نحن اصحاب رسالة ومحتوى عائلي ، لن استطيع حجب امراض النفوس لا من الرجال ولا حتى النساء. حتى واحنا ماشيين في الشارع
ولكن يا أخي أنت دايما بتقول اكلات عراقي تنت في المطعم كردي اكل كردي احنا كمان اكراد قوميه وحدنا حتي في المصر حبيب موجود حوالي ٥ مليون اكراد يا ريت مره جاي بتىل اكراد كردي كردستاني يعني انشالله خذ معلومه شويه عنا 😂😂😂
أنا من اكتشفت قناتكم وبقيتو إدمان خصوصاً انو انا في بيرمنغهام وروحت مطاعم كتير بس اول مرة أشوف المطاعم دي وان شاءالله ح اجربها فيديوهاتكم حلوة شديد استمرو وربنا يوفقكم 🫶
حبايبنا 🫶❤️🫶
مراحب عائلة انس .الدولمه العراقيه إدمان الشعب العراقي محبوبة الجميع والورق هذي نسميها السلق وبالانكليزي اسمها (chard)
تكون أوراقه كبيره ونعمل منه الدولمه وهذا الخضار اساسي في الدولمه العراقيه ولو ان في العراق الكثير من انواع الدولمات دولمة ورق العنب باللبن وليتة الخروف ودولمه السلق وورق العنب المشكله اما عن المسكوف فا ياحرام اتظلم لأن المسكون العراقي يعني الإنسان مستحيل ينسى الاكله هذي اذا أكلها مره واحده ولكن تحتاج إلى السمكه تكون تازه جديده وتكون بحجم كبير حتى ما تحس بالشوكها
وتحتاج صاحب خبره بسكف السمك ان شاء الله تزور العراق وتذوقها في موطنها الأصلي.
استمتعت بالفيديو استمروا فيديوتكم مميزه عن المطاعم والمشتريات واحلى لايك
نتمنى زيارة العراق ❤️🫶❤️
عن أبي هريرة رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال : ( الْإِيمَانُ بِضْعٌ وَسَبْعُونَ شُعْبَةً ، وَالْحَيَاءُ شُعْبَةٌ مِنْ الْإِيمَانِ )
رواه البخاري ومسلم
الف تحية لعائلتك الكريمة من اقليم كردستان و (هەر ساخ و سلامەت بن) بلعربي دائمآ كونو بالصحة والعافية
❤️🫶❤️
هذا سمك الكارب يكون مليان شوك
اذا اردت مكان اقل شوك اكل قريب من الرأس
والدولمة هذا سلك او سلق وليس ورق عنب
السمك سئ للاسف وقشرته سميكه جدا ولحمه عجين
عائلة محترمه الله يحفظكم تحياتي لكم من العراق 😊😊
❤️🫶❤️
السلام عليكم اخوك صومالي من كرديف بارك الله فيكم شكرا.
❤️🫶❤️
الله يحميكون من كل شر
❤️❤️
الوزن يكون ٢ كغم وأكثر تكون افضل بكثير
وجنابكم بدأ من منطقه قريبه للذيل فيها شوك كثير
وهذا مشوي عالمتقله ليس في تنور أو مسقوف حقيقي
وأعتقد أن السمك قد يكون غير طازج يعني سمك حي ويشوى مباشرة
تحياتي والف عافيه
السمك المسگوف تاكليه بالعراق و بس لان السمك لازم يكون حي و طريقة السگف تكون على خشب من أغصان أشجار الليمون حتى ينطيه نكهة مميزة و السمك لازم يكون نهري
كنت اتمنى يكون كده
ده ورق سلق ايسموه بالعراقي يشبه السبانغ
❤️❤️
السلام عليكم
صحه وهنا على ألبكم
هاد ورق السلق
❤️❤️
مرحبا عائله انس بالعافيه الأكل الورق الي بالدولمه هو سلق
❤️❤️
مكن تعملنا رفيو علا مطعم Pasha في بيرمنكهام انا رحتلو بدي اسمع رايكوم
العراقيين يحبون السمك ويأكلوه بسرعه وبشوكه كيف ما ادري 😂 كيف يعملون..
متعودين..ما شاء الله عليهم
مو كلهم اهل الجنوب اكثر شي
ههههه شلون يعني بشركه 😂 الله يسعدك مافي هيك شي
فديتنا
الله يحفظكم ويحميكم يارب العالمين ياعمري ياام حمزة 🤲🤲🤲💎⚘💎⚘💎⚘💎⚘💎⚘💎⚘
حبيبتى تسلمى ❤️🫶❤️
اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وَعَلَى آلِ مُحَمَّدٍ كَمَا صَلَّيْتَ عَلَى آلِ إِبْرَاهِيمَ إِنَّكَ حَمِيدٌ مَجِيدٌ اللَّهُمَّ بَارِكْ عَلَى مُحَمَّدٍ وَعَلَى آلِ مُحَمَّدٍ كَمَا بَارَكْتَ عَلَى آلِ إِبْرَاهِيمَ إِنَّكَ حَمِيدٌ مَجِيدٌ
أَلَمْ تَرَ أَنَّ الْفُلْكَ تَجْرِي فِي الْبَحْرِ بِنِعْمَتِ اللَّهِ لِيُرِيَكُمْ مِنْ آيَاتِهِ ۚ إِنَّ فِي ذَٰلِكَ لَآيَاتٍ لِكُلِّ صَبَّارٍ شَكُورٍ (31 لقمان)وَإِذَا غَشِيَهُمْ مَوْجٌ كَالظُّلَلِ دَعَوُا اللَّهَ مُخْلِصِينَ لَهُ الدِّينَ فَلَمَّا نَجَّاهُمْ إِلَى الْبَرِّ فَمِنْهُمْ مُقْتَصِدٌ ۚ وَمَا يَجْحَدُ بِآيَاتِنَا إِلَّا كُلُّ خَتَّارٍ كَفُورٍ (32 لقمان)
حكمة اليوم: أكتم عن الناس ذهبك وذهابك ومذهبك.
يعني لاتخبر الناس فلوسك ولاخروجاتك ولا علاقتك بربك
الف عافية ❤ الاكل عراقي منوع وكلش طيب الي اكلتو بالدولمة اسمة سلق هاذ نبات تصير ورقة مالتة خضراء وطعمة لذيذ وصراحة اعتقد مطعم مو هلكد طبيتولة لان دولمة تجي مرصوصة مع بعض طعم حامض حلو مكس نكهات والمسكوف سمك مو تازة اجاكم اذا تريد جرب طعمة صح تعال لبغداد وطعم خيالي ❤
ان شاءالله ننزل بغداد ❤️🫶❤️
تنورونا بيوتنا كلهة مفتوحة الكم كل هلا ❤ @@ANASFAMILYUK
صحه و هنا
❤️🫶❤️
سلام و عليكم ورحمة الله وبركاتة اخي الكريم
انا من محبي قناة بطاعتك اخوك محمد كردي
حبيبى
أسماءالله الحسنى 🌸
7- المهيمن
هو الرقيب الحافظ لكل شيء ، القائم على خلقه باعمالهم ، وارزاقهم وآجالهم ، المسؤل عنهم بالرعاية والوقاية والصيانة .
19-جمادى الآخرة 1446ه 🌻
🌸🌳🌸🌳🌸🌳🌸🌳🌸🌳
والسمك المسكوف يناكل بالعراق وعلى الفحم
أهم شىء فى السمك إنه يكون طازج
وطبعاً هذا لا يتوفر إلا على ضفاف الفرات
صح جدا
هذا ورق سلق يستخدموه مثل ورق العنب
تجربه حلوه ❤️
الاكل العراقي قليل البهارات لذلك تلاحظ الطعم الأصلي للمكونات والدوله كانت معمولة من السلق والسمك يكون كدة بالنسبة للشكل اما الطعم يعتمد على التتبيله ❤
هل المسكوف بيقى مليان شوك بالشكل ده
@@ANASFAMILYUK يعتمد على حجم السمكة السمك الصغير يكون مليان شوك
مرحبا اولا بالعافية االدولمة نسويها بورق العنب وال سلق ( swiss chard ) اللي سالت عنة ابدا مو كرنب. هوة بالنسبة للعراقين اطيب بعد من ورق العنب يعني اذا متوفر اني عن نفسي اسوي الدولمة بالسلق اكثر من ورق العنب لان يذوب وطعمة يجنن .. طبعا اللناس اذواق ،، المسكوف العراقي المضبوط سمك نهري طعمة طبعا مختلف وروعة اللي جاكم ممكن مو فريش بالعافية الصراحة الاسعار عندكم جدا رخيصة 😅 لندن اغلي الاسعار ياريت من تجون لندن. تفضلو عندي اسويلكم احلا مسكوف ودولمة والاولاد طبعا وياكم نفس اعمار اولادي .. حبيبتي يسر اجر وعافية 🌹😘
تسلمى انتم اهل الكرم❤️🫶❤️
سلام عليكم الى العائلة المحترمة . اولا السمك المسكوف اكلة سومرية قديمة ولكن اختصاصها غالبا هو لمدينة بغداد وتشوى بطريقة خاصة ولايتم اضافة اي شي لها سوى الملح . والدولمة الي اكلتوها الورق الملفوف الي كنتم تقولون عنها خس هي نبات السلق
❤️🫶❤️
بنوتا ماشاء الله عليها ❤
❤️🫶❤️
ياريت تجربوا مطعم زورونا الليبي في مانشستر
متابعكم من ليبيا ❤❤❤🇱🇾🇱🇾
نجربه ان شاء الله 👍👍
الدولمة ليس كرنب ولا ورق عنب بل ( سلق )
حبيبي أستاذ انس ... هذا ليس له علاقة بالمسكوف ... المسكوف يجب ان يأخذ وقته ويصير بعيد عن النار بحيث يحتاج ساعة تقريبا من وقت الطلب... لهذا مطاعم المسكوف دائما يخبرون الزباين انه يتصلون قبل نصف ساعة من وصولهم أو ساعة حتى يبدون السكف... والنار لازم تكون حطب مش فحم ...
اذا تريد تجرب اكل عراقي مضبوط، تفضل يم مطعم صمد في لندن ... الصراحة أنا ما مجرب المسكوف عدهم هنا في لندن ... ان شاء الله اجرب واذا طلع طيب، اعزمك انت واختنا ام حمزة
حبيبى تسلم ❤️
شفت التعليقات وشفت الاكل اليمني واللايكات ..ثف
الكائن الغريب اللي بالدولمة هو السلق زي الكرومب بس الخضار مختلف ،احنا الأكراد نلف الدولمة بيها مرات بدل ورق العنب وبالعافية عليكم ، وبالمناسبة اللي سميتوا صوص هو مرق، عندنا مرق البذنجان والكوسة والبامية والفاصوليا...الخ😅
❤️❤️
الله،يشفيك
آمين
هيدا موش أوراق عنب ولا كرمب هيدا السلق
يا استاذ أنس لو امينة شلباية شافتك وانت بتحط الشوك عالطرابيزة هتنفخك ومش بعيد الست تنهار مننا 😅
والله احنا اللى بننهار بسببها😅😅
هذا اسمه سلق وهو نوع مختلف تماما عن ورقه العنب
❤️❤️
بكل بريطانيا لا يوجد سمك فريش عراقي أصلي وإنما كارب مجمد لا طعم فيه
سئ جدا
هذا ميتصنف اكل عراقي احنا متاءسفين منك اخويه انس الدولمه شكلها مو حلو والسمك كذلك المطعم غير جدير
هذاك السلق مش ورق العنب
❤️
اولآ بصحتكم ثانيا الدولمة هذه مش ورق عنب هذه معمولة بطريقة السلق و هي المفضلة عند عراقيين مع بقلاء خضرة و دبس رمان ، طريقة ورق عنب هي طريقة تركية اذا بدك تاكل دولمة طيبة اكلها من عند أهل سليمانية يعملوها بطريقة حلوة ، بالنسبة لسمك كانت محترقة اشوية و معمولة مش بطريقة المسكوف ، المسكوف لها طريقة خاصة هذه معمولة على فحم مثل طريقة شوي دجاج لذلك كانت محترقة و سمك مسكوف يكون خالي من شوك ، اظن في مطعم عراقي في لندن يعملها بطريقة المسكوف الحقيقي مع إني عايش في هولندا بس مرة شفت فيديو يوتيوب لهذا مطعم ما اعرف شو اسم مطعم ، الفيديو عملها الفنان السوري الملقب أبو عز في مسلسل باب حارة و هو عايش في لندن .
عرفته
شكرا على المعلومات
@@ANASFAMILYUK العفو
هذا ليس مسگوف، بل مجرد سمك مشوي عادي. إذا كنت ترغب في تجربة المسگوف الحقيقي، فعليك زيارة مطعم عراقي متخصص، لأن المسگوف يعتمد على نوع معين من السمك وطريقة شوي مميزة. ما عرضته هنا لا يعكس المسگوف الأصلي!
كان سئ فعلا
اللهم صل علي محمد و علي وازواجه و ذريته كما صليت علي ال إبراهيم و بارك علي محمد و علي ازواجه و ذريته كما باركت علي آل إبراهيم إنك حميد مجيد بقدر سعة العرش و الكرسي و ما بينهما
اللهم صل علي محمد و علي وازواجه و ذريته كما صليت علي ال إبراهيم و بارك علي محمد و علي ازواجه و ذريته كما باركت علي آل إبراهيم إنك حميد مجيد بقدر زنة العرش و الكرسي و ما بينهما
اللهم صل علي محمد و علي وازواجه و ذريته كما صليت علي ال إبراهيم و بارك علي محمد و علي ازواجه و ذريته كما باركت علي آل إبراهيم إنك حميد مجيد بقدر قدر العرش و الكرسي و ما بينهما اللهم أرزقنا مددها و فضلها و سعة رزقها و تقبل دعواتنا بفضلها
عليه افضل الصلاة والسلام
❤
تقييم صحيح 100%
❤️❤️
بصراحه عجيب كنما انتو ما عايشين في المصر ما اكلتو سمك مع الأسف تعليقات مش كوي زه ولكن يلا بالعافيه 😂
احنا بنتكلم عن المسكوف
واحنا ذكرنا اننا بنحب السمك وبناكله كتير وهذا اسوأ سمك جربناه
اعتقد انت محتاج تركز شوية
صراحه المطاعم العربي في بريطانيا معضمها ماعجبنا اكلهم مش زي بلادنا، هون حظ يمكن الاكل يطلع حلو ويمكن لا ، انتي وحظك.
عشان كده بنقول رأينا بما يرضى الله عشان الناس متنخدعش👍
احلى لايك لاحلى عيله في بريطانيا ،،،،اخوي انا متابعتكم احتاج مبادله بيت كاونسل في نيوكاسل بمانشستر ، عندي بيت غرفتين وصاله ومطبخ منفصلين
ورق السلق
❤️
امل انتي وزوجك تتشابهون هل انتم اقارب
صراحه السمك ماعجبني انا اكره السمك الي في شوك، كان لازم تقول له عشان يبدله لانه حرام غالي, احلى حاجه اللحمه مع الرز والدولمه العراقيه
سئ للغاية
هذا يسمى سلق
آمال أنس سلام سلام هذى سبانيخ
سبانخ ولا سلق زى ما قالو
@@ANASFAMILYUKسلق هو السبانيخ
لا مو نفس الشي السبانخ غير والسلق خضار ثاني لا علاقة له باالسبانخ والعراقيين يستخدموه في الدولمة وفي عمل شوربة الكبة @@بلدمليونونصفمليونشهيدمليونشهيد
نصيحه لك شكلك محترم ولاكن لا تخلي زوجتك تطلع في الصوره فقط خليك غيور اخي هناك ناس امراض نفسيها فهمت ماذا اقصد ……. 🤔
زوجتي لم تظهر في مظهر غير العادي المقبول ، نحن اصحاب رسالة ومحتوى عائلي ، لن استطيع حجب امراض النفوس لا من الرجال ولا حتى النساء. حتى واحنا ماشيين في الشارع
كنت طلبت لحم قوزي
حبينا نجربلكم اطباق مختلفه
ولكن يا أخي أنت دايما بتقول اكلات عراقي تنت في المطعم كردي اكل كردي
احنا كمان اكراد قوميه وحدنا حتي في المصر حبيب موجود حوالي ٥ مليون اكراد
يا ريت مره جاي بتىل اكراد كردي كردستاني يعني انشالله خذ معلومه شويه عنا 😂😂😂
انا ذكرت ان المطعم اصحابه اكراد
هل سمعت هذا؟
بس الاكل الكردي هو نفس الاكل العراقي وكلها نفس الطريقة الي يسونها العراقيين من شمال العراق الى جنوبه يعني ماكو اكل كردي خاص كلنا نفس الشي
المسكوف طبق عراقي جنوبي وليس كردي ويشوى على الحطب من بعيد ونوع السمك هو البني وليس ماقدم لك وعادة لا يكون فيه شوك السمك مع صوص ليمون ودبس الرمان
للأسف كانت تجربة وحشة
ان شاءالله ناكل المسكوف من مكان تانى