Les champignons comestibles
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- Nous vous invitons à découvrir une sortie mycologique normande. C'est avec Jean Louis Sacchi , mycologue averti que nous découvrirons quelques espèces de champignons comestible.
▶▶▶amzn.to/375h3rQ Le guide des champignons environ 3 000 espèces
▶▶▶Le panier en Osier pour Champignons amzn.to/3lyVo2H
▶▶▶Le couteau à champignons opinel est conçu pour la cueillette de champignons comestibles amzn.to/2TyuxbC
▶▶▶ La brosse à champignons !!! amzn.to/2NyJ4QD
▶▶▶pour finir un sac génial pour la cueillette des champignons !!! le sac à dos pour Champignons Mixte Adulte amzn.to/2uZTZg2
Vraiment intéressant , bravo au guide pour avoir acquis cette masse de connaissances , vidéo à revoir pour s'en imprégner...
il a encore du boulot mais il faut bien que jeunesse se passe !
Ssserwmm
Yw00 e es c
Cet homme, une véritable encyclopédie. J'ai beaucoup d'admiration pour ce genre de personnage
Il est tellement gentil ce monsieur... On voit bien que surtout, surtout il ne voulait vraiment pas qu'on soit déçu, alors il ne cessait de dire "On va essayer d'en trouver...mais j'vous promets rien des trouvailles hein... c'est l'occasion qui fait le larron les champignons sont pas tjs au rendez-vous" qu'il disait. Alors M. SACCHI ne vous inquiétez surtout pas, la balade est extra!! C'est tellement enrichissant de se promener avec un passionné soucieux de transmettre, et même d'éduquer à la mycologie. Un vrai bonheur ! Merci bcp pour ce partage Seb.
merci pour cette balade Monsieur.
J'aimerai beaucoup avec ce connaisseur avec moi au champignon, c'est génial une telle connaissance de la nature !
Super intéressant, merci beaucoup, cet homme s'y connais !
merci monsieur.
Encyclopedie vivante sur les champignons ..trop fort
Grand merci a Mr Jean Louis..
Merci pour cette vidéo intéressante et instructive.
Bravo pour votre travail.
Bonjour je me suis rendu conte que vous les arracher mois je ne suis pas favorable a l'arrachage mais si non excellente vidéo des connaissances a revendre c super
Les arracher ou les couper n'a aucune incidence sur la repousse l'année d'après. Il y a des études sur le sujet
@@Tiool1 comment ça repousse sans racines du coup ?
@@florianguerin8619 le mycélium a souvent des racines profondes qui peuvent être invisible à l'oeil nu donc ça repousse très bien généralement
Quelle belle vidéo toujours très agréable participative et partageuse... et comment j'adore les champignons...! La forêt les sous bois et les champignons... c'est tellement beau ! 💖
Emile Schaffaunssen j’n
Tres intéressant Merci pour le partage moi je vais aux champignons mais s'est bien de connaître ceux que j'ai pas l'habitude de prendre
Passionnant, merci!
Très intéressant votre vidéo merci
Il faut savoir que tous les champignons sont comestibles, absolument TOUS !........Mais certains une seule fois !.....
😂😂😂
hormis la phallus impudique... légèrement repoussant dès sa première poussée d'ailleurs ... 😄
Vidéo sympa , merci
Merci à toi 😊
Excellente cette vidéo merci beaucoup
Très intéressant.merci
Merci à vous
Merci.... Très utile et avec un véritable spécialiste en plus...! Bravo!
tres instructif , merci
La vidéo ne pas assez longue dommage j'aime beaucoup
De la connaissance qui se paire ,elle devrait être étudier à l'école cela serait très utiles . Un grand respect à se monsieur car il n'en existe très peu . Le premier savoir est le silence et la femme dans le documentaire devrait apprendre à écouter au lieu de la ramener.
j'adore les puits de science qui concerne la nature
Super intéressant !!!
Vraiment intéressant , même pour un déjà connaisseur...je partage...!!
Supert merci pour les descriptions
Très bien expliqué 😉👍
J'aime aller au champions, mais je m'y connais pas du tout souvent quand je marche avec mon chien dans la forêt où à la pêche des champignons croisent mon chemin 🍄
Tous les champignons sont comestibles, au moins une fois... ^^
super merci pour cette vidéo trés interessant !
Merci
Complimenti davvero un documentario bellissimo...purtroppo non conosco la lingua Francese, ma dalle immagini , ho potuto capire tante cose ,,sono appassionato di fiori erbe e di funghi ma qui in Italia sono un po' sfortunato nelle ricerche e soprattutto per i funghi...ci sono molti Italiani che vengono nel vostro paese per questo motivo !! Da noi se non conosci i posti nessuno ti ci porta ehh !! Vorrei l anno prossimo fare 2 settimane di vacanza e deliziare di quanto ho potuto vedere da questo filmato !! Mi hanno suggerito di andare a Luvigny e Allarmont ma devo fare almeno 600 km e senza sicure info ho paura di fare tanta strada per niente ehh.. se fosse possibile chiedervi informazioni a riguardo ve ne sarei molto grato o altri posti !!! W la France , un abbraccione Mauro""!!
Bonjour, est-ce que c’est possible de prendre un rdv avec le guide? J’ai bien apprécié le documentaire.
Merci , nous trouvons à peu près les mêmes champignons ici en Limousin , les morilles plutôt en terrain calcaire . Bien sûr , beaucoup d'autres champignons sont bons comme certaines russules , les pieds de mouton et des agarics ... Il me faudrait un chien comme celui qui vous accompagnait pour porter du bois pour mon feu !
il serait intéressant de faire une vidéo pour reconnaitre les champignons hallucinogènes sans se tromper : les psilocybes
Le doute dû champignons 😂😂😂😂 th-cam.com/video/sCgvsNKUA-U/w-d-xo.html
Merci Monsieur !
Bonne continuation à votre association très intéressant.👏
Slt svp le champignons à la 10eme mnt c'est un comestible *?
Moi à l'automne et aux premiéres gelées, je cueillais ce qu'on appelle chez nous " les petits gris".ou tricholome prétentieux..c'était un trés délicieux champignon, mais ou j'habite il a disparu, les gens y allaient au rateau, car il pousse souvent sous les feuilles de hétre ou sous les sapins et que par endroits bien précis...comme ça c'est mieux ils ont tout détruit....et c'est tout comme ça maintenant
Quel dommage. J'adore ce champignon et surtout en poêlée avec une persillade. Par chez moi, à Nice, beaucoup de gens le dénigrent et ne le ramasse pas.(Tant mieux pour nous) car ils se focalisent uniquement sur les chanterelles et les lactaires. Mais je préfère largement des petits gris aux champignons de Paris.
Il faut couper les pieds mais pas les arracher, il faut respecter la nature messieurs dames !!!!
Il faut lire la vidéo avec le même monsieur avant de juger les autres th-cam.com/video/EM79xiFOSfY/w-d-xo.html
hello sympa la vidéo
très bon tous sa
moi, jaime le champignon que tu as coupe on deux avec du noir dedans
Juste une correction, Hygrophoropsis aurantiaca n'est plus considéré comme comestible depuis 2017 à ma connaissance!
Ah bon parce que ça change?
Bolets des bouviers, parce qu'ils étaient jugés seulement bons pour eux, les nobles mangeaient les cèpes, les oronges ou les tricholomes équestres (= des chevaliers )
Belle vidéo, par contre c'est quoi ce mec qui va aux champignons avec un sac plastique.
Bonjour,
Secrétaire d'une association ardéchoise, je cherche un intervenant pour accompagner des sorties mycologiques. Seriez-vous intéressé ? Si oui, pourriez-vous me le faire savoir ?
Merci beaucoup pour la qualité de la vidéo !
Cordialement
Depuis que min oncologue m a refusé ts compléments même les champignons j ai repris ma vie en main les anti oxydant je peux comprendre devenez acteur de votre parcours et non client a vie de vos oncologues loin de s y connaître en micro nutriments ça ne leur rapporte rien ...et surtout nous sortir du crabe est ce que ça les intéresse vraiment,? Vive les champignons 😁☀️🙋
Wais avec tout ça ici chez moi, et je ne prends que CEP et Geroles
vous le faites souvent? "oui 6/7 fois par ans" désolé mais c'est peu, tu peux y aller 3 à 4 fois par semaines si tu connais beaucoup de coins (j'en connais une 15 aines sur une 20 de klm²) , et j'suis jeune donc bon. faut pas penser que c'est inaccessible ou pour les pros. suffit d'écouter les vieux, avoir un bon livre et combiner les informations pour être sûr mais y'a beaucoup d'espèce ou tu peux pas vraiment te tromper..
Bon documentaire ici en Ecosse des tonnes de cepes, girolles, lactarius delicius et pied de mouton
Mais,c'est vrai.Mon camarad m'a dit qu'il y a beaucoup des cèpes et les autres champignos en votre pays.
Lui, il doit pas revenir le panier vide.
Très intéressant
par chez moi, la fédération vous attrape a arraché les champignons notamment les cèpes c'est une amende, alors la je trouve ça plus que bizarre mais bon pour moi c'est une habitude.
Des amendes pour les cueillir???? C'est une blague? Ou par chez vous on pond des lois sur des légendes et des "on dit"??? Ou alors vous ramassez des champignons sur des zones privées mon garçon.
chanpignones de paris no es mi plato es espongua
on a pas bien vu la fausse chanterelle comestible
Tout les champignons sont comestibles certain une seule fois !!!
Le champignon qui est le plus dangereux celui de la voiture
il est bon !
Je croyais que le champignon fallait couper avec un couteau de manière à laisser la racine en terre
je pensais qu'il fallait couper le pieds et pas arracher le mycélium !?
🤔🤔🤔🤔🤔👏👏👏👏👏👏👏👏
Bien jouer et si vous voulez aller voir ma chaîne je fais aussi quelques vidéo de champignons
Gaël pro 04
Bonjour abonné superbe vidéo merci bienvenue sur ma chaîne si souhaitez je connais très peut cette année suis toujours forêt 🍀
Aïe aïe aïe, il est strictement interdit de toucher une grenouille sans y être habilité ! Après peut-être qu'il l'était, mais pour les autres personnes qui verront ce commentaire, sachez que vous risquez une amende si on vous vois prendre une grenouille sans y être habilité :)
Sinon j'ai beaucoup aimé la vidéo, je commence à m'intéresser de plus en plus aux champignons, et cette vidéo m'a bie aidé :)
Merci
Vous êtes le dictionnaire des champignons. Je ramasse des champignons depuis 50 ans et vous en apprenez encore beaucoup
Hello.
Quand j'habitais la Haute Savoie, j'ai d'abord fait partie d'un club de " chercheurs" de champignons.
Puis j'ai appris à connaître deux /trois nouveaux par ans.
J'ai relevé nombres de bêtises dans ce reportage.
On commence par connaitre les champignons mortels...
Enfin...prudence et...bon appétit 😉😉😉
Petit estcar gros
Un puit de connaissance
Merci Monsieur ! votre vidéo est excellente autant que vos commentaires, encore merci.
Toujours un panier en osier ! L'usage de poches tue la cueillette de l'année prochaine.
Merci.tres tres intéressant comme video.
Merci beaucoup on vous remercie vous êtes vraiment géniales merci d'avoir nous découvrir ceci
Longue vie à vous mes chers ( e )
C exceptionnel
attention à pas se perdre quand on va à la cueillette. Y'a des gens qui ne font pas attention où ils vont, ils regardent le sol et pas alentour et quand ils sont fatigués ils savent plus où ils sont!
Blairwitch?
Ce type j'aimerais tellement le connaître et qu'il me partage sa connaissance du champignon, c'est un dieu
Bravo à vous vraiment très explicite très bien j'aime beaucoup la nature et tout ce qui touche ce soit champignons art plante animaux et franchement très bien expliqué je vous remercie
*Il faut arrêter de conseiller aux gens d'aller voir un pharmacien ! Ils n'y connaissent rien.*
Je pense comme vous. Sinon un herboriste peut être ? quoi que ….
très peu de pharmacien peuvent vous conseiller sur les champignons.seul les cueilleurs avertis peuvent vous donner de bon conseils de ramassage et de préparation.
Oui, c'est bien dommage. Les pharmaciens (le plus souvvent) n'ont plus les connaissances / compétences pour nous informer sur les champignons. Il est dommage qu'il n y ai pas des centres plus fréquents pour reconnaitre les champignons et plantes sauvages. L'éducation des populations à cette manne nourricière naturelle est une facette importante du bien vivre, bien manger, en harmonis avec la nature et l'écosystème qui nous entoure. Vidéo très instructive. C'est l'homme qu'on voudrait tous avoir en allant se promener en forêt! Pour partager son savoir. Je suis dans l'hérault et trop souvent quand on demande même aux éconnaisseurs" si ce n'est pas un cèpe, voir un bolet, ça ne les interesse pas (ou peu) et ils sont capables de vous regrouper toxique, commestibles sans interêt reconnu, commestible moyen sous un même : "non ca s'mange pas ça". Le soucis reste que pour vouloir transmettre il ne faut pas craindre de se faire "piquer son coin" car beaucoup encore refuse de vous emmener avec eux pour pas que vous connaissiez leur coin et diffusiez l'information derrière et là... s'en est fini du partage de connaissance.
très bon souvenir de cette journée et riches de découvertes concernant la cueillette de champignons...merci SEB !
"Pierre Roux est pharmacien. Pharmacien et mycologue. Cela peut surprendre. tant la formation naturaliste traditionnelle des pharmaciens est aujourd'hui négligée. Mais Pierre avait la vocation de la mycologie ; et lorsque ses pas croisèrent ceux d'un autre pharmacien-mycologue. Joseph Astier, qui en assurait l'enseignement pratique à la faculté de Marseille. ce fut le saut à pieds joints dans la "grande mycologie". Correspondant avec les plus grands mycologues et surtout avec le "maître" Marcel Bon, il atteint très rapidement le meilleur niveau, emmenant dans son sillage un groupe d'altiligériens inoxydables, et organisant des sessions mycologiques destinées aux pharmaciens mais où figurent les noms les plus réputés de la mycologie française et européenne. La publication de cet ouvrage couronne vingt ans d'expérience mycologique, surtout dans la moitié sud de la France. mais aussi en Europe centrale et orientale, et au cours de nombreux congrès dans toute l'Europe. Explorateur et pédagogue infatigable, chercheur à la fois méthodique et foisonnant, photographe et observateur minutieux, Pierre a sélectionné 1001 espèces de la fouge européenne, avec la plupart des espèces classiques, mais aussi un grand nombre d'espèces rares ou critiques, afin de satisfaire un public aussi large que possible. Cet ouvrage original et attrayant s'adresse avant tout aux mycophiles plus ou moins débutants. Mais les nombreux clins d'oeil à la mycologie avancée, où Pierre a acquis une compétence internationalement reconnue, réjouiront les lecteurs les plus exigeants. Au-delà des belles et abondantes images, en montrant que les champignons ne sont pas réductibles à une galerie de portraits de quelques espèces comestibles, ce livre éveillera sans nul doute, à son tour, de l'intérêt, de la curiosité, et, je l'espère, de nombreuses vocations pour la mycologie sous tous ses aspects." Pierre-Arthur Moreau, Maître de Conférence, Faculté de Pharmacie de Lille.
lien telechargement ebook gratuit : ul.to/wnr28w01
Super vidéo je mabonne et je like
A St Médard de Mussidan ( Dordogne ) dans les jardins du Centre de convalescence ( ancien château ) il y a plein de champignons. Environ 10 sortes différentes.
On m'a toujours appris a les couper directement en bas du pied avec un couteau et non pas les arracher donc laisser la base dans le sol. De plus, quand on les coupe au sol c'est plus propre et ramène moins de saleté car faut les nettoyer avant de les manger au delà de savoir si les arracher ou pas est bon pour la repousse. Moi je crois a la repousse et ne met pas de coup de pied dans les (faux) champignons comme certains (vieux) cons ...
Entièrement d'accord !
J ai des livres sur les champignons toute catégories c est assez bien explique . Mais fait toujours le mauvais temps en automne . J ai acheté ça pars que j aime bien la soupe de bolets . Et la soupe au pistou . Mais je n' ai pas la tenue pour les bolets c est quoi qui faut ?je suis a béquilles sais pas .en tenue blanche ça me va pas . Ça va faire de la crème et j aime pas les sauces blanche .les bolets c est meilleur que le pistou . Ça fait des cèpes bolets .il y a la chasse il faut pas y aller certains jours et quand le ciel est gris ça va pas .
Ca va?
Moi qui conner un peu !!! A côté pas le pois !!champion le monsieur. 👍👍👍
Bravo Professeur je suis heureuse de retrouver ce que j'j'ai appris à l'école. Ça fait 40 ans que j'ai pas eu un cours comme ça. Merci infiniment pour votre vidéo. Belle journée à vous 🌤
Super intéressant et instructif! Merci!
Il faut les couper
Céline Blackburn
N'est t-on pas supposé couper les champignons au lieu de les arracher pour permettre leur repousse ?
Réponse sur cette même chaine, par la même personne ! th-cam.com/video/EM79xiFOSfY/w-d-xo.html ;)
@@lechatvenere C'est pas précisé sur l'arrachage.
Super vidéo l'ami !
Très beau savoir de Jean-Louis SACCHI !.... et, quelle région riche en espèces ! ça fait envie! .... :-). Bravo et Merci pour la balade mycophile. F.R.
Ahhhhh monsieur SACCHI je vous envie une belle balade une magnifiques cueillette de champignons ... quoi de plus beau.
terminent terminent
Sympa en revanche merci de couper les pieds pour les suivants hein !
Un garde forestier m'a dit que ceci était faux. Par contre de ne pas tous cueillir lorsqu'on est face à un tapis de champignon et d'enterrer les vieux spécimen permettront la préservation
mais arrêtez de les arracher, il faut changer de reflex
Belle vidéo 😆
Quel plaisir de regarder cette vidéo ! Bravo et merci à vous .
Le petit Jack Russell qui passe avec un morceau de bois aussi long que lui derrière 10:55 trop chou et vidéo super intéressante ☺️
Vidéo hyper intéressante par contre on m'a toujours appris qu'il ne fallait pas mélanger les différents champignons dans son panier
c'est surtout quand t'es pas sûr de ce que tu ramasses. Si t'as un toxique dans le lot ça peut tout foirer. Là ils ont un expert avec eux donc ça passe.
Du moment que tu ne met pas tes champignons dans un sac plastique comme plein d'abrutis déjà c'est bien.
@@Pow3rus ou est le problème avec le sac plastique
J'ai entendu dire que la nouvelle lune présage une pousse de champignons vous en
pensez quoi ? je sais que la montante et pleine lune sont bonnes .
Il y a les mêmes qui poussent en Sibérie dans la toundra dès que la neige/glace fond !!!!...
10:56 le chien ahahah
J'adore , il traîne des morceaux de bois plus gros que lui , je l'aurais appelé Timberjack.
Est ce que garde le champion de chanterelle en tube dans l'eau et puis utiliser cette eau pour le traitement de poison est une réalité ou bien c'est encore toxique ???
Formidable merci pour ces belles connaissances partagées.