Hechas! Quedaron jugosas con tu truco y muy ricas. La verdad que desde que vi por casualidad tu vídeo de filetes rusos (que tb hice y quedaron riquísimos) ya no dejo de seguirte 😊 por todo desde explicar la temperatura del cocinado hasta cualquier detalle. Muchas gracias!
Como te agradezco el truco de dejarlas solo un minuto cociendo, siempre las he dejado horas y si, es cierto que se quedan resecas, pense que asi estarían mas blanditas. Esta semana las dejo cocer lo que tu dices, que bien, muchas gracias Beatriz, mil besos y mil sonrisas 😊😘
Muy buen truco Beatriz, tienen que estar buenísimas, y mas rapidas de cocinar. Muchas gracias por facilitar las comidas con trucos geniales un abrazo Joana 👏👏👏💕💕
Qué pinta más rica... Otra receta que da gusto 😋 eres un amor me encanta oírte hablar gracias por tu información 😉😍 Seguro que la próxima vez las hago igual que tú 😋
Hola Beatriz, gracias por estas albóndigas tan ricas, hace tanto tiempo que no las hago,yo les añadí el pan rayado y las dejé de hacer porque me quedaban secas,ahora se que con pan de molde,que buenas a veces nos rompemos la cabeza en pensar que poner y estás albóndigas tan sencillas y tan deliciosa s que nos han preparado muchas gracias Bendiciónes ❤
Gracias Beatriz, probaré con este truco que, viniendo de ti, seguro que funciona porqué es muy cierto que las albóndigas tienden a perder jugosidad aún haciéndolas en salsa, Un abrazo,
Albondigas....uf..... que delicia. Oye... mi abuela solia añadir ademas de la sal y la pimienta un poco de nuez moscada. Aunque no a todo el mundo le gusta....
Gracias, yo las cocía un buen rato y me quedaban duras ¡solucionado!. Un truco que uso es hacer todas las bolitas primero y luego enharinarlas y así te manchas menos.
Muy buena explicación. Por favor.. tengo una pregunta, mi madre siempre echa más huevos a ese kilo de carne Los huevos ablandan o endurece si son en exceso... Y yo siempre he creído que si cocían más, más jugosas quedarían. Muchas gracias
Hola Soledad. En mi opinión no necesitan muchos huevos. Para este kilo de carne como mucho 2 huevos. La función es que ayuden a que todo quede bien integrado. Y recomiendo freirlas bien, así conservan sus jugos y muy poca cocción.
Así aliño yo la carne... aunque le echo también perejil. Y te voy a dar un truqui... en vez de huevo entero, sólo la yema, ya que la clara al endurecer luego en la cocción hace que queden menos jugosas. Yo le echaba el huevo entero, y desde que echo sólo.la yema... se nota la diferencia!!!
Hola Beatriz,buenos días 🌻 Yo personalmente le pongo la leche 🥛 las rebozo en pan rallado Tengo que probarlo con el 🍞 y el rebozado en harina Gracias por tus comentarios 😊,un saludo muy cariñoso ❤
Mi comentario aparte de las albóndigas que seguro que están buenísimas no sabéis un código de la tabla periódica yo creo que lo sabrá lo hace con su intención B3 no solo es Beatriz ❤ símbolo de la tabla periódica y de muy buen comer míralo Bea y todos lo que vean este comentario
Hechas! Quedaron jugosas con tu truco y muy ricas. La verdad que desde que vi por casualidad tu vídeo de filetes rusos (que tb hice y quedaron riquísimos) ya no dejo de seguirte 😊 por todo desde explicar la temperatura del cocinado hasta cualquier detalle. Muchas gracias!
Hola Noelia. Me encanta saberlo, muchas gracias por confiar en mi cocina.
Procuro explicar con detalle, para que no haya dudas.
Creo que no he visto un video tan bien explicado de cocina en mi vida. Es imposible no entenderlo. ¡Genial Beatriz!
Hola Peter. Eso me importa mucho y procuro que quede lo mejor explicado posible. Muchas gracias si crees que lo consigo.
Como te agradezco el truco de dejarlas solo un minuto cociendo, siempre las he dejado horas y si, es cierto que se quedan resecas, pense que asi estarían mas blanditas. Esta semana las dejo cocer lo que tu dices, que bien, muchas gracias Beatriz, mil besos y mil sonrisas 😊😘
k buenaasss !!!.,gracias x el truco de cocerlas poco tiempo .....siempre me paso 😂....
saludis Bea y seguidoras ...buen fin de semana ❤
Que buena pinta tienen ésas albóndigas gracias Beatriz por tus recetas un abrazo y hasta la próxima receta
Muchas gracias a ti Carmen por estar aquí
Qué ricas Beatriz!!!
Asi me las enseñó a hacer mi mami 😍
Que ricas Beatriz yo las hago igual a mus nietos les encantan un saludo gracias❤
Hola Mayte. Seguro que te quedan bien ricas.
Muchas gracias
🥘🥘🥘 ¡¡ Desde luego, la pinta no puede ser mejor !! 👏👏👏😃😃😃 María José 💖💖
Muchas gracias M. José un día más. Hazlas así cuando tengas ocasión.
Hola Beatriz que ricas asi las preparo yo ,salen con una pintaza buenisimas ,y muy sabrosas, mañana las preparare asi se buenas,🎉🎉❤😊
Tocaya las hago exactamente como tú.Las aprendí de mí madre que le salían buenísimas y tiernas❤
Q ricas y bien esplicado gracias un beso desde Barcelona ❤❤
Que fácil lo hace todo y muy bien explicado !!!!!👌👌👌👌👌
Que ricas Beatriz
Y con tus explicaciones nos lo haces facilísimo
Muchísimas gracias
Me está llegando el olor de las albóndigas a través de la pantalla........Cómo nos gustan!!!!
Las hago como tú Beatriz, pero no echaba cúrcuma, lo probaré.Yo como plato único le añado unas patatas fritas.
Muy buen truco Beatriz, tienen que estar buenísimas, y mas rapidas de cocinar. Muchas gracias por facilitar las comidas con trucos geniales un abrazo Joana 👏👏👏💕💕
Que ricas, las haré 👍👍👍👍😜😜😜
Beatriz quedan deliciosas yo también las hago asi un abrazo
Qué pinta más rica...
Otra receta que da gusto 😋 eres un amor me encanta oírte hablar gracias por tu información 😉😍
Seguro que la próxima vez las hago igual que tú 😋
Tienen una pinta estupenda! Las haré como tu dices. Comparto el vídeo. Un besito guapa 😘😘🌹
Ricas estas albóndigas seguro que si😊😊un abrazo desde Barcelona
Gracias muy buenas
Muy ricas tienen que estar
Las voy hacer asi . Gracias Bestriz.un abrazo desdeSevilla.😊
Me parece estupendo Carmen. Que las disfrutes
Eran rriqisimas intentaré hacerlas grazcias
Gracias y siempre gracias Salud y Bendiciones 😘😘🤗🌹
Muchas graciassssss Batriz por la receta un dia mas , y ya se por que alguna vez me han quedado mas secas , la próxima vez me quedaran mejor 👍 🤗🙏😋😋😋
Que ricas , muchas gracias guapa 😘
Q exquisitez Bea!!! Felicitaciones!!!❤😙😘🥰🧡💛💚💞
Hola Beatriz, gracias por estas albóndigas tan ricas, hace tanto tiempo que no las hago,yo les añadí el pan rayado y las dejé de hacer porque me quedaban secas,ahora se que con pan de molde,que buenas a veces nos rompemos la cabeza en pensar que poner y estás albóndigas tan sencillas y tan deliciosa s que nos han preparado muchas gracias Bendiciónes ❤
Hola Roma. Por eso siempre recomiendo miga de pan o pan de molde remojado en leche. Prueba y me cuentas, muchas gracias
Así, las hago yo y quedan buenísimas.
Gracias por compartir,es una forma fácil de cocinar.
Buenísimas las albóndigas en salsa ayer las hice metidas en tomate frito, la próxima vez las hago asín
Muchas gracias Beatriz por regalarnos esta cena tan rica❤❤❤❤
Muchas gracias por los trucos que nos enseñas,muchas gracias Beatriz 😘😘😘
Qué buenas albóndigas, yo las preparo, igual pero suelo hacerla de carne de pollo 🐔
Hola amiga qué rica las albóndigas me encanta 🙏❤️💋💋💋🤗
Que ricas Beatriz me gustan mucho y la receta genial gracias por tus recetas ☺️☺️
Gracias Beatriz, probaré con este truco que, viniendo de ti, seguro que funciona porqué es muy cierto que las albóndigas tienden a perder jugosidad aún haciéndolas en salsa, Un abrazo,
Están buenísimas. Las hago casi igual 😃😋😋😋😋
Deliciosas. Gracias.
Genial muchísimas gracias
Bea, hoy tengo albóndigas. Voy a calcar esa salsa....
Hola Bea , esas albondigas se ves deliciosas , yo tabien le pongo unos piñones y quedan muy buenas espero que te interese ese toque . Besitos😋😋👍👍🍀❤️🌹🫂
Yo las hago tambien asi👍
Gracias Beatriz que bien lo explicas siempre mas o menos asi las hago yo y salen riquisimas ❤
Yo aprendí de mi madre las hace igual pero cerdo y pollo y están de vicio.
Que buenas albóndigas gracias por sus recetas de ❤❤❤
Gracias, Beatriz, es una receta estupenda. 🎉🎉🎉🎉🎉
Espectacular 👌
Muchas gracias estan así buenísimas!!!
Muchas gracias a ti por seguir mi cocina Inmaculada
🍽️🤤
Albondigas....uf..... que delicia. Oye... mi abuela solia añadir ademas de la sal y la pimienta un poco de nuez moscada. Aunque no a todo el mundo le gusta....
Hola Beatriz,mi madre,las freia rebozandolas con huevo y pan rayado,y estaban buenisimas,es mas trabajo pero merece la pena...Besitos.
Gracias, yo las cocía un buen rato y me quedaban duras ¡solucionado!. Un truco que uso es hacer todas las bolitas primero y luego enharinarlas y así te manchas menos.
Muy buena explicación.
Por favor.. tengo una pregunta, mi madre siempre echa más huevos a ese kilo de carne
Los huevos ablandan o endurece si son en exceso... Y yo siempre he creído que si cocían más, más jugosas quedarían. Muchas gracias
Hola Soledad. En mi opinión no necesitan muchos huevos. Para este kilo de carne como mucho 2 huevos. La función es que ayuden a que todo quede bien integrado.
Y recomiendo freirlas bien, así conservan sus jugos y muy poca cocción.
Así aliño yo la carne... aunque le echo también perejil.
Y te voy a dar un truqui... en vez de huevo entero, sólo la yema, ya que la clara al endurecer luego en la cocción hace que queden menos jugosas. Yo le echaba el huevo entero, y desde que echo sólo.la yema... se nota la diferencia!!!
Hola Marcela. Lo del perejil según me parece lo pongo o no.
Probaré sólo con yema
Muchas gracias por tu recomendación
Por cierto y con tu permiso, comentarte que "rescaté" tu receta de migas de bacalao a la portuguesa. Uff!!, que ricas!!
Hola Beatriz,buenos días 🌻
Yo personalmente le pongo la leche 🥛 las rebozo en pan rallado
Tengo que probarlo con el 🍞 y el rebozado en harina
Gracias por tus comentarios 😊,un saludo muy cariñoso ❤
No es coña es lo último puede ser casualidad pero buen trabajo Bea
Yo no compro pan de molde, cuanto pan tengo que echar?
Hola Maite. Una rebanada grande de pan de molde pesa unos 30 gramos.
La misma proporción.
Mi comentario aparte de las albóndigas que seguro que están buenísimas no sabéis un código de la tabla periódica yo creo que lo sabrá lo hace con su intención B3 no solo es Beatriz ❤ símbolo de la tabla periódica y de muy buen comer míralo Bea y todos lo que vean este comentario
Yo no puedo comer harina normal porfabor dime cual puedo ponerle
Hola Rosa M. Puedes poner harina de maíz tipo Maizena
@@beatrizcocina gracias
Bueno, en vez de cúrcuma, que prácticamente no le aporta más que color, yo le habría echado curry. Aún así esto es la bomba de la cocina española.
Tienen que estar de rechupete
Pues yo no lo entiendo, quiero decir que se supone que los alimentos cuanto mas tiempo de cocción mas blandos quedan, no es así?
Hola M. Jesús. Eso es lo normal. Hay excepciones ( sepia, algunas carnes de primera...etc) y en este caso.
Muchas gracias por seguir mi cocina
@@beatrizcocina : Gracias por tu respuesta.
Gracias corazón