В который раз убеждаюсь, как много значит именно подача.Вот вроде бы и продукты из видео не самые дорогие или редкие, но подход к их приготовлению - это нечто.:) Очень интересное видео спасибо , что не забывали и поснимали для канала, Элис! Я ,однозначно, когда буду в Москве, загляну в это местечко.:)
Елки-палки, вот я клуша!)))) Только после просмотра видео вспомнила, что за девушка рядом с вами, Элис!А то все сижу и думаю- и где это я видела эту девочку?))))А это Оля , у которой книжный канал , ну и бьюти канал.)) А ресторан действительно очень интересен, надеюсь, по мере возможностей, вы будете и дальше нас радовать подобными видео.
Блин, а ведь это реально сложно - готовить подобные блюда, уметь их сочетать при подаче с соусами и т.д. Все же , как интересно наблюдать за профессионалами в своем деле! Очень понравилось видео, спасибо!))
Летом сет стоит 12500 на человека. Условие одно: за одним столом сет должен быть у всех. Как вы могли видеть в видео, подач очень много, они синхронные, поэтому такое условие
А вы умеете завлечь!))Интересное место, точно достойное внимания.А как там с доступом? Задолго надо резервировать стол или все довольно демократично и можно попасть легко в любой день?
Спасибо вам за просмотр🙌🏻 На ужин лучше бронировать хорошо заранее, а вот в обед довольно легко попасть. Меню a la carte там тоже прекрасное, и к тому же не столь дорогое 🤗
Это был очень интересный опыт, мне даже сложно его оценить. Ужин длился 3 часа, столько работы было проделано, это восхищает. Что касается блюд, то по вкусу всё тоже крайне интересно, но не всё лично мне показалось вкусным. Но вкус супер-субъективная вещь))
Был в Германии, друзья повели в ресторан, тогда ещё вход по 50 марок, полный безлимит, сидишь тебе из за плеча, ставят на стол шпагу с мясом как в сегодняшней шаурме, и нарезают на тарелку , сожрал, ещё нарезают, и так до бесконечности, пиво, вино, и прочее всё безлимит, кормят так, что ты уже сам умоляешь остановиться. А это что? на кого расчитано, у нас совдеп, население не понимает в кофе не говоря уже о баклажанах, сходить четвером штукарь зелени. Мне кажется такого рода понты закончились в 90-х, нормальный человек уже 100 раз был за границей, и прекрасно знает как и за сколько можно "элитно" поесть.
С одной стороны, это очень красиво и интересно) но все-таки гложет ощущение, что люди издеваются над едой - вы думали это чеснок? Нет, сулугуни в форме чеснока🤦♀️ Высокая кухня - точно не мое😅 Атмосфера видео, как всегда, прекрасна🥰
Очень интересно, красиво и изысканно! Но, блюда где есть БУЛЬОН ИЗ КРАБА не может называться вегетарианским. Честнее было бы назвать сет овощным, но указать что там есть морепродукты, и молокосодержащие продукты.
@@KTOTAKAYAALICE У них в меню насколько я знаю это сет тоже называется вегетарианским, с их стороны это очень нечестно. В вашем видео насколько я поняла называние скопировано из их меню.
@@KTOTAKAYAALICE Есть лактовегетарианцы (не едет мясо, рыбу и морепродукты, и яйца, но молочные продукты едят), есть ововегетарианцы (не едят месо, рыбу, морепродукты, молочные продуты, но яйца едят). веганны ничего из этого не едят. Обычно в России под словом вегетарианский, подразумевается лактовегетарианский
Очень интересно, прям чистая эстетика, ходить в такие места, мне кажется, это не про стандартное "поесть", а скорее про новые необычные эмоции, вкус, впечатления
Я не понимаю, если я запеку листву опавшую осенью и заправлю все это солнцем при подаче мне дадут звезду мишлен. Не подумайте я не хейтер, я просто не понимаю эту кухню 3d кальмар серьёзно?)))))
Я работал в ресторане где вина по 200к открывались Мутон родшильд, Опус уан и тд, я их пробовал ничего особого чтобы они стоили 200к нет. Это все для балбесов у которых появились деньги. Спрос есть на эти одуванчики по бешенным ценам, значит будет предложение.
малекулинария - кухня - через 23 года выясниться , что нельзя из краба просто приготовить краба , а в место мяса у нас баклажан со вкусом мяса и тд .. видео отличное - будущее хз )
я в узбекском ресторане наемся как морж отбойного плова, шурпы, солянки, просто неимоверного лагмана, а тут порции для гномов не понятно какой еды, такого развода давно не видал
Сет заказывается минимум за неделю, поэтому мы прекрасно знали какая будет стоимость 😊 Цена фиксированная за весь сет, это не заказ по меню, это 15 блюд + вино. Летом стоимость овощного сета была 15000 рублей.
Почему лохотрон? Вы хоть примерно представляете сколько времени, сил и ресурсов уходит на проработку всего меню и таких сетов? Это - высокая кухня. А теперь про порции ....Их в сете 15 + вино. Этим вполне можно наесться. А хотите большие порции , вперёд. в Макдоналдс и т.д. Ешьте бургеры и картошку фри. Никто не против.
Самая вкусная - простая пища с естественными природными ароматом! А эти блюда - для снобов, не знающих, как ещё выделиться! В самой Франции мишленовские звёзды присваивают ресторанам с традиционной кухней: вкусно приготовленным мясом, свежими овощами, а вот соусы- это изыск, рецепт которого каждый ресторан хранит , как зеницу Ока! Главное - атмосфера , создаваемая посетителями: их нарядами, их парфюмом, непринужденным без чопорности общением! Оттуда выходят с довольными сытыми лицами! А в России насаждается чёрти что, присваивая мишленовские звёзды за кулинарные извращения! Боятся конкуренции? Похоже на то! Такую кухню раз попробуешь, больше не захочешь...
Да понты всё это, чтобы продать дороже. Сами Березуцкие, как повара молодцы, но маркетинг и желание народа поснимать для инсты-это для людей даже интереснее, чем сам вкус этой еды
Понты. Я за живую еду. Предпочитаю жить дома а не в ресторане. Нужно отдать должное парням что проделана большая работа. 2 звезды это не столько хорошо, сколько сильно.👍
🤪 мишлен за шикарный развод бабла)))) " бизнес" да, атмосфера-раскошная , подача блюд - завораживает!!! Все отлично,но,вот уверена, что после этой гастрономической программы вы остались слегка подшофе , и очень голодными))))
жаль только, что братья березуцкие меньше чем за определённую сумму не подорвутся.... в сухом остатке здесь решает только цена... вкус и эксперименты здесь вторичны - главное сколько ты за это сможешь заплатить.
есть грибы ,нахера что то делат,ь чтоб по вкусу это было как грибы? 30 минут слушать, чтоб потом холодное это сьесть 8:50 почему это не сделать на кухне?
Предложу такую метафору: вот есть персики и есть девочки, зачем тогда писать картину «Девочка с персиками», чтобы это было похоже на девочку и персики? 😊 Подача при госте - это элемент впечатлений, который есть в звёздных мишленовских ресторанах. Гости могут увидеть продукт целиком, а потом уже готовую подачу.
@@KTOTAKAYAALICE ! Я не говорил, что не нужна красивая призентация, но мне не интересно смотреть на художника перемазанного краской, в этом нет ничего!наверно я другой! Ненавижу, когда мне рассказывают про мясо как Взрослела корова у меня под ухом ,перед тем как я ем !я жду чтоб он быстрее заткнулся! Отработал 10 лет в ресторанах в англии так к слову! Я хочу чтоб мне шеф готовил ,а не Официант
В который раз убеждаюсь, как много значит именно подача.Вот вроде бы и продукты из видео не самые дорогие или редкие, но подход к их приготовлению - это нечто.:) Очень интересное видео спасибо , что не забывали и поснимали для канала, Элис! Я ,однозначно, когда буду в Москве, загляну в это местечко.:)
Очень согласна с вами 😊 Спасибо вам большое, что смотрите, это очень ценно 😇
Спасибо за Ваш канал! Так красиво, тонко, эстетично. Приятно посмотреть!
Спасибо вам большое за то, что смотрите 🥰 Мне так приятно читать ваши комментарии, хочется снимать всё лучше и интереснее ☺️🙏🏻
Какая же красота😍😍 От посуды с водой внутри просто в восторге!
Брависсимо!!!!!!!
Елки-палки, вот я клуша!)))) Только после просмотра видео вспомнила, что за девушка рядом с вами, Элис!А то все сижу и думаю- и где это я видела эту девочку?))))А это Оля , у которой книжный канал , ну и бьюти канал.)) А ресторан действительно очень интересен, надеюсь, по мере возможностей, вы будете и дальше нас радовать подобными видео.
Спасибо вам большое, что смотрите 😇💚 Да, конечно, это Оля ☺️
Не вы одна такая!)))Я тоже засмотрелась на еду и заслушалась, и на людей не очень обратила внимание!)))))
Классное видео . Конечно ждал в конце увидеть чек, любопытно очень
7900 без вина, 12000 с вином
Ух ты! Как я люблю , когда не просто подают еду , но и рассказывает что-то интересное про нее!Атмосфера в вашем видео чудесная!
Очень рада, что вам понравилось атмосфера 💙
Спасибо за качественный продукт, подписалась.
Это конечно шикарно!
Согласна! :)
Для меня это был интереснейший гастрономический тур!Благодарю !
Спасибо вам 🙏🏻💜
Блин, а ведь это реально сложно - готовить подобные блюда, уметь их сочетать при подаче с соусами и т.д. Все же , как интересно наблюдать за профессионалами в своем деле! Очень понравилось видео, спасибо!))
Очень рада, что вы тоже разделяете мой интерес ☺️ Приготовление еды, особенно такими профессионалами, это очень завораживает
Браво браво браво браво браво
Очень интересно…. Один раз сходила бы, и при обновлении меню, но вряд ли это стало бы любимым местом для встречи с друзьями))
Да, это скорее опыт, полноценное впечатление. Но, кстати, обычное меню у них проще, но тоже интересное, и всё очень вкусно 😊
Интересный опыт. Непривычно Олю видеть вне студийной обстановки🙂
🥰🥰
Первая подача -вода , а вторая воздух!)))
Спасибо что показали!
Надо было фоновую музыку погромче сделать,а то ее не слышнр.
Пищевой космос!
Красота! Искусство подачи, приятно.
Красота какая!!!))
✨✨✨
Вау. Столько всего интересного 🙂
💔💔💔
Вот это да! По настоящему роскошно
Даа, это очень интересный опыт ☺️
Как приятно смотреть ваши видео! ☺ Всегда шикарная картинка и безумно приятный голос)
Спасибо вам большое 😘✨🌟
Чудесное видео. Интересное. Ротор Хайдольф и мембранный насос Вакуубранд (скорее всего) ❤️❤️❤️ на молекулярной кухне - вот уж настоящая лаборатория.
Даа, чего только не происходит в высокой кухне сейчас! Спасибо вам, что смотрите 😊
еслибы это готовили обычне повара) сказали бы - какое гавно))) а тут - эстетика))))
Это же наша красавица Redautumun Фея красоты
И муж ее, Костя) думала, показалось, ан, нет)
А посещение ресторана по предварительной записи или можно в свободном плавании?
Думаю, сейчас надо будет бронировать сильно заранее ))
3д кальмары, ферма грибов, домашний хлеб и кола, Виктор Петрович получил звезду с продуктами которые ему Тимур привозил)))
Интересное видео Благодарю🌿)) для гурманов вкуса ))
nice sharing my friend, thank you
Братья Березуцкие здорового человека 😁👌
Это точно 😄😄🥰🥰
Добрый день. Подскажите, стоимость сета указана на одного человека или на компанию? И скольким людям за раз можно посетить данное мероприятие?
Летом сет стоит 12500 на человека. Условие одно: за одним столом сет должен быть у всех. Как вы могли видеть в видео, подач очень много, они синхронные, поэтому такое условие
Этот гриб разделён порционно на 3 части чтобы удобно кушать было. Ваууу за это 6ую звезду дать надо
Потрясающе! Очень круто , эстетической восторг каждую секунду видео, спасибо за такой интересный обзор
Оооо 🥰 Как приятно ☺️ Спасибо 🙏🏻
А вы умеете завлечь!))Интересное место, точно достойное внимания.А как там с доступом? Задолго надо резервировать стол или все довольно демократично и можно попасть легко в любой день?
Спасибо вам за просмотр🙌🏻 На ужин лучше бронировать хорошо заранее, а вот в обед довольно легко попасть. Меню a la carte там тоже прекрасное, и к тому же не столь дорогое 🤗
Вам бы нормального оператора, а в целом круто
Заслуженные звёзды
Согласна 😊
Спасибо большое. Но а ваше мнение? Вам понравилось? А Ольге? А мужьям?
Это был очень интересный опыт, мне даже сложно его оценить. Ужин длился 3 часа, столько работы было проделано, это восхищает. Что касается блюд, то по вкусу всё тоже крайне интересно, но не всё лично мне показалось вкусным. Но вкус супер-субъективная вещь))
@@KTOTAKAYAALICE а как вам вина
@@Djem999 только увидела комментарий, простите ( Вина были интересные, но на вкус - это больше настойки.
Был в Германии, друзья повели в ресторан, тогда ещё вход по 50 марок, полный безлимит, сидишь тебе из за плеча, ставят на стол шпагу с мясом как в сегодняшней шаурме, и нарезают на тарелку , сожрал, ещё нарезают, и так до бесконечности, пиво, вино, и прочее всё безлимит, кормят так, что ты уже сам умоляешь остановиться.
А это что? на кого расчитано, у нас совдеп, население не понимает в кофе не говоря уже о баклажанах, сходить четвером штукарь зелени. Мне кажется такого рода понты закончились в 90-х, нормальный человек уже 100 раз был за границей, и прекрасно знает как и за сколько можно "элитно" поесть.
Осторожно, колхозники в комментариях)
Так в мишлен ходят не пузо набить, а за новыми вкусовыми ощущениями, а пузо набить можно и в столовке любой
С одной стороны, это очень красиво и интересно) но все-таки гложет ощущение, что люди издеваются над едой - вы думали это чеснок? Нет, сулугуни в форме чеснока🤦♀️ Высокая кухня - точно не мое😅
Атмосфера видео, как всегда, прекрасна🥰
😁😁 Ловкость рук и никакого мошенничества 😄
Спасибо большое, что смотрите и делитесь впечатлениями ☺️🙏🏻
Не путайте ЕДУ ( процесс поддержания жизнидеятельности) и ВЕЛИКОЕ ИСКУССТВО КУЛИНАРИИ!
Забавно это) Но лишь ради забавы, такое не для еды создают.
И есть это должны тоже ценители, вот реакцию другого Шефа я бы послушала.
Мы ждем еще и другие посещения ресторанов, награжденных звездой, или двумя звездами Мишлен. Или просто отмеченными в этом справочнике.
🥰🥰
13:34 вот всё хорошо
Есть люди которые умеют продать то что стоит 500 руб за 10000
Очень интересно, красиво и изысканно! Но, блюда где есть БУЛЬОН ИЗ КРАБА не может называться вегетарианским. Честнее было бы назвать сет овощным, но указать что там есть морепродукты, и молокосодержащие продукты.
Да, Ольга, я согласна, уберу из названия. Про морепродукты нас предупреждали 😊
Молочные продукты, насколько я понимаю, многие вегетарианцы употребляют 🤗
@@KTOTAKAYAALICE У них в меню насколько я знаю это сет тоже называется вегетарианским, с их стороны это очень нечестно. В вашем видео насколько я поняла называние скопировано из их меню.
@@olgaannaroseblack сет называется просто «Овощи» 😊
@@KTOTAKAYAALICE Есть лактовегетарианцы (не едет мясо, рыбу и морепродукты, и яйца, но молочные продукты едят), есть ововегетарианцы (не едят месо, рыбу, морепродукты, молочные продуты, но яйца едят). веганны ничего из этого не едят. Обычно в России под словом вегетарианский, подразумевается лактовегетарианский
Произведение искусства😍
😍😍
Что по чем?
twinsgarden.ru 😊
Хорошо , что вы попробовали вег сет. )) Я всегда оцениваю не только подачу, интерьер , карту вин и карту чая, но и выбор блюд под разные вкусы.
Спасибо вам, что смотрите ☺️🍿
Интересный эксперемент, конечно. Но я б лучше домашних пельменей из свинины с небольшим количеством картофеля предпочёл бы
Очень интересно, прям чистая эстетика, ходить в такие места, мне кажется, это не про стандартное "поесть", а скорее про новые необычные эмоции, вкус, впечатления
Согласна с вами 😊
А где Вася 🤔
Я не понимаю, если я запеку листву опавшую осенью и заправлю все это солнцем при подаче мне дадут звезду мишлен. Не подумайте я не хейтер, я просто не понимаю эту кухню 3d кальмар серьёзно?)))))
Суть в том, что это всё ещё и вкусно 😊
Я работал в ресторане где вина по 200к открывались Мутон родшильд, Опус уан и тд, я их пробовал ничего особого чтобы они стоили 200к нет. Это все для балбесов у которых появились деньги. Спрос есть на эти одуванчики по бешенным ценам, значит будет предложение.
Очень интересно в лаборатории! просто супер послушать рассказ шефа. Видео как документальный фильм
Супер! Я рада, что было интересно!
это Haute -couture кулинарии
Это точно 😻
малекулинария - кухня - через 23 года выясниться , что нельзя из краба просто приготовить краба , а в место мяса у нас баклажан со вкусом мяса и тд .. видео отличное - будущее хз )
я в узбекском ресторане наемся как морж отбойного плова, шурпы, солянки, просто неимоверного лагмана, а тут порции для гномов не понятно какой еды, такого развода давно не видал
В Узбекский ресторан ходят что бы наедаться,а в эти что бы наслаждаться вкусом и подачей
Ну ты колхозник...ты хоть понимаешь что такое уровень Мишлен?
Столько шума нет даже в придорожных кафе для дальнобойщиков.
Оригинально. Необычные блюда из обычных продуктов, подача, антураж.
с каких пор в россии рестораны со звездами мишлен?🤣🤣🤣🤣
Раньше были. А сейчас, конечно, на рф никто уважающий себя работать не будет.
Вот оно, настоящее кулинарное волшебство. Которое явно заслуживает три звезды, вместо двух.
Ох,и лохотрон ! А чего не показали сколько с вас за это содрали ?
Стоимость есть в видео :)
@@KTOTAKAYAALICE где она там есть ? Наверное такими же микроскопическими цифрами ,как и сами порции ?
Сет заказывается минимум за неделю, поэтому мы прекрасно знали какая будет стоимость 😊 Цена фиксированная за весь сет, это не заказ по меню, это 15 блюд + вино. Летом стоимость овощного сета была 15000 рублей.
Почему лохотрон? Вы хоть примерно представляете сколько времени, сил и ресурсов уходит на проработку всего меню и таких сетов? Это - высокая кухня. А теперь про порции ....Их в сете 15 + вино. Этим вполне можно наесться. А хотите большие порции , вперёд. в Макдоналдс и т.д. Ешьте бургеры и картошку фри. Никто не против.
Даа, мы более чем наелись!
Самая вкусная - простая пища с естественными природными ароматом! А эти блюда - для снобов, не знающих, как ещё выделиться! В самой Франции мишленовские звёзды присваивают ресторанам с традиционной кухней: вкусно приготовленным мясом, свежими овощами, а вот соусы- это изыск, рецепт которого каждый ресторан хранит , как зеницу Ока! Главное - атмосфера , создаваемая посетителями: их нарядами, их парфюмом, непринужденным без чопорности общением! Оттуда выходят с довольными сытыми лицами! А в России насаждается чёрти что, присваивая мишленовские звёзды за кулинарные извращения!
Боятся конкуренции? Похоже на то! Такую кухню раз попробуешь, больше не захочешь...
Ресторан для инстаграма. Это НЕ еда.
не понравился только дизайн фартуков...остальное привлекательно
😊😊
Печёный картофель очень не аппетитно выглядит - самое стрёмное блюдо.
Да понты всё это, чтобы продать дороже. Сами Березуцкие, как повара молодцы, но маркетинг и желание народа поснимать для инсты-это для людей даже интереснее, чем сам вкус этой еды
Понты. Я за живую еду. Предпочитаю жить дома а не в ресторане. Нужно отдать должное парням что проделана большая работа. 2 звезды это не столько хорошо, сколько сильно.👍
Ты глупый. На какой машине ты ездиешь?
Все круто , но как бы официанты по сути без масок. Маска нос не закрывает это плохо.
🤪 мишлен за шикарный развод бабла)))) " бизнес" да, атмосфера-раскошная , подача блюд - завораживает!!! Все отлично,но,вот уверена, что после этой гастрономической программы вы остались слегка подшофе , и очень голодными))))
Нет, мы не ушли голодными, было 16 подач блюд 😊
Фигня полная
Ужасный обзор. Ноль информативности.
Не снимайте про еду, это не ваше
Жаль, что вам не понравилось :( Хоть это и не обзор. Но решать, что мне делать, я всё-таки буду сама :)
жаль только, что братья березуцкие меньше чем за определённую сумму не подорвутся.... в сухом остатке здесь решает только цена... вкус и эксперименты здесь вторичны - главное сколько ты за это сможешь заплатить.
есть грибы ,нахера что то делат,ь чтоб по вкусу это было как грибы?
30 минут слушать, чтоб потом холодное это сьесть
8:50 почему это не сделать на кухне?
Предложу такую метафору: вот есть персики и есть девочки, зачем тогда писать картину «Девочка с персиками», чтобы это было похоже на девочку и персики? 😊
Подача при госте - это элемент впечатлений, который есть в звёздных мишленовских ресторанах. Гости могут увидеть продукт целиком, а потом уже готовую подачу.
@@KTOTAKAYAALICE ! Я не говорил, что не нужна красивая призентация, но мне не интересно смотреть на художника перемазанного краской, в этом нет ничего!наверно я другой! Ненавижу, когда мне рассказывают про мясо как Взрослела корова у меня под ухом ,перед тем как я ем !я жду чтоб он быстрее заткнулся! Отработал 10 лет в ресторанах в англии так к слову! Я хочу чтоб мне шеф готовил ,а не Официант
Все люди разные, всем нравится разное :) Это нормально :)
@@KTOTAKAYAALICE ага шикарный развод тем кому ноавится
@@serz1885 ну зачем же обижать тех, кому нравится :) Вам не нравится - и это нормально, другим нравится - и это тоже нормально :)
Свёкла Чипсы😂 такие Бакланы
Уксус пробуют, Чисто мишлен😅
Причём там берёзовая палочка?
Чтоб не забывали что на РУси живем
Самая отвратительная кухня это МЕШЛЕН. Столовая хорошая лучше чем этот мешлен😅
Грибы с палочками😂 что за бред
Фу,,, такая шляпа