Salsa de Tomate desde Cero | Una guía breve de Conservas y un Huevo Azul!
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Hoy cocinamos #salsadetomates !
#DelHuertoalaMesa y de la mesa a la despensa!
#Conservas y #PreservartuAlimento | Porque hoy no solo hicimos salsa, sino que también una breve guía de como conservarla para todo año :)
Actualización de la masa madre:
En este punto tu masa ya debería estar lista para cocinar pan!
Puedes probar si está lista, poniendo una cucharadita de #masamadre activa en un vaso de agua a temperatura ambiente. Si flota, está lista!!
Vamos a seguir alimentando 2 veces diarias hasta el martes cuando les voy a subir la receta y método para hacer pan
😍
Un repaso práctico y breve de lo que necesitamos para conservar alimentos ácidos y otros que no tanto.
Espero que les guste este video! que lo compartan con sus amigos y familiares!
Si quieres ayudarnos a seguir creciendo como canal y que podamos sacar más videos:
Puedes tomar nuestro Taller de Huerto Creativo Online.
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(Hay una comisión para mi pero no genera un gasto para ti 😊)
Para más info, fotos y recetas no olvides seguirme en IG Mi Instagram!
/ winiwalbaum
Gracias Wini,por tu fuerza y tus palabras todas ellas me ha echo recordar quien soy .Después de dos muertes muy importantes en mi vida ,en cuatro años se fueron mi marido y mi hijo mayor ,soy una mujer joven ,y estado curando tantas cosas ,que lo único que me faltaba era recordar mi siembra y mi cocina y mis flores.Le doy gracias a la vida todo lo que enseña ,verte es verme a mi misma hace unos años ,y me has devuelto esa inspiración. Gracias que la vida te siga bendiciendo con tanta abundancia como eres tú.
Mi papa está viendo el vídeo conmigo y dijo : esta mujer vale oro.ese esposo se ganó el baloto. Mata chica es mejor que el baloto.Dios ya no hay tantas mujeres tan alegres productivas buena mamá productiva 100%
Apenas descubrí tu canal ayer y ya tengo ganas de empezar con mi huerto, me trasmites mucha paz y calma y te agradezco que compartas lo que sabes con nosotros un abrazo enorme desde México
Coincidido contigo yo me enamore de su huerto, de las flores los pequeños frutos los enormes como las lufas
Sus gallinas, perros, gato pero sobretodo de los peques amo a esos niños
Para mí son como una familia de cuento pero tan real!!!
Saludos
Es un ser etéreo.
Feliz dia, me pasa lo mismo solo que lo descubri hace algunos dias.
Me inspiras y me gusta ver tus vídeos mientras cocinó
Hola Wini, quiero hacer un aporte sin ofender, tuve un pequeño emprendimiento de dulces caseros y hace 10 años tuve q cerrar (todavía comemos dulces de esa época y están perfectos).
Explico mi método...
Colocar los frascos en una olla y agregar agua fría hasta superar en unos 3 cm la boca de los frascos, poner al fuego y a partir del hervor contar 20 minutos. Apagar el fuego, esperar cinco minutos y sacarlo del agua con unas pinzas colocando boca abajo sobre paños limpios. Las tapas se hierven 10 minutos, por separado.
Se envasan los frascos con el producto aún caliente y se vuelven a hervir otros 20 minutos, al sacarlos se colocan nuevamente boca abajo hasta q se enfríen.
De esta manera pueden durar 10 años o más.
Para saber di una conserva se ha deteriorado solo hay q mirar la tapa.
* si está hundida, señal q está buena y podemos consumirla con confianza no importa el tiempo que pase.
** Si vemos que la tapa está hinchada hay q desecharla. Es peligroso y puede tener bacterias mortales, ojo con eso.
Espero les sirva, les deseo buena cosecha, de corazón.
Abrazos.
Así es como yo lo he visto como tu dices.
Gracias por tu aporte....me gustó mucho✌🌱🌻
Así lo hago yo.
Muchas gracias..👏👏👏
La segunda vez que los hierves con el producto dentro el agua los cubre?
Wini sos lo mas lindo que hay , ayer hice masa madre y tambien hice dos cajones de guerilla . gracias por todo lo que nos das . yo en lugar de mirar Netflix miro tus videos 😉👌
Desde Rosario, Argentina te miro, arranqué con una huerta sólo con tomates en primavera mirándote, ahora ya tengo acelgas, rúcula, lechuga, habas.... Hoy conseguí semillas de cebollas... Pienso en hacer está receta de salsa en mi próxima cosecha de tomates, me encanta tu contenido
Tengo semilleria, escribime si necesitas!! Saludos
Pide en el inta, regalan semillas de temporada.
Y somos 2.de.rosario que la.seguimos!!!
@@chicabotanica89 sswqmmmñ
Somos 3
Saludos a todos los que aprovechamos esta cuarentena para imaginar y proyectar una vida mejor y un mundo mejor❗🍂🙌🍃🍁✨💟
💜💜💜
Hola wini descubrí tu canal y los videos son hermosos con esto de la cuarentena me a yudado a relajarme estaba con mucho dolor en mi cuerpo y me asusté pensé lo peor con todo lo que está pasando en New York te quiero decir que muchas gracias por su dedicación por mostrarnos esa belleza de la naturaleza ase una semana estoy viendo sus videos me siento bien de mi cuerpo y mente desde a qui brentwood New York la saludo soy salvadoreña bendición 🤗
La hice!!!
Quedó deliciosa!!!
Gracias!
Hola desde Guadalajara agradezco que compartas tanto de tus conosimietos y lla empese ASER mi chiquito huerto le e batallado pero ai la llevo no me rendiré todas las noches te veo te veo como si fuera a una escuelita grasias mujer bella te almiro un montón mi nombre esmeralda linda tu familia
Amo tus videos casa jardin tus huertos animalitos besitos wini👍👍😘😘💜💜
Hola soy de san Juan Argentina . Me gusta mucho la manera de explicar y el cariño q ponés en tus videos
Para mi es un ralajo verte en ese hermoso lugar
Hola hermosa luego decirte que acabo de encontrarte y sabes que pienso que al paso que vamos tendremos que regresar a ese modo de vivir así sencillo sin tantas complicaciones al natural y sembrando nuestros propios alimentos eres una bendición para todos abrazos besitos para tus preciosos bebés cd.mexico
Los recuerdos más fuertes de mi infancia es ir al pueblo de mi papá y comer de los árboles. Mi padre nunca mató ningún insecto apesar de que viviamos en la ciudad. Mi mami es citadina de méxico y me marcó mucho las costumbres pueblerinas de mi padre. Por eso, quiero mi huerto grande y chingón
Con esa sencillez .... dan ganas de hacer esa salsa de tomates....buenas y ricas ideas...🙋♀️😋
Gracias !!!!💖
wini te saludo me gusta mucho tu casa llena de plantas lo que cultivas me animas a que cultive mis vegetales me da mucho gusto que me ensenies a cultivar saludos gracias
Tu y tu familia es un regalo del cielo..tanto que ayudas a conservar y aprovechar todo lo de nuestro huerto y muchos maaas! 🙏💋💋🇺🇾
Winiii falta poco para los 100 prescriptores que lindooo 💛💜😄😄🌟💃💃💃
Desde que encontre tu canal te encuentro maravillosa. Creia que yo era la unica loca que quiere conservar de todo.beniciones
Gracias Wini por tu generosidad y por mostrar de una manera tan bonita la vida. Desde San Juan Argentina.
Vivo esta realidad actual disfrutando de las pequeñas cosas como vos.
Gracias otra vez!
Muchas gracias a ti Laura 😊💚
Winni... acá viendo por vez nro 125 el video para hacer mi salsa de tomate. Gracias a ti mi jardín tiene un bosque de huacataes, ají, maracuyá,habas, zanahorias, beterragas, tomates, menta, hierbabuena, zinias de todos los colores y tagetes ❤Gracias
😍❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍😍😻GRACIAS!!!! SALUDOS A TODOS!!!!
Que increíble la altura que tienen tus tomates hermosos!
Renovando todo lo referido a salsa de tomate "a lo Wini" gracias!!!👏👏👏👏👏👋😀👩🌾🐸🇦🇷🌎😷
👒Me encanto lo del Apocalipsis zombie 😅y el bonus siiiii🐣
Hola Wini!!!! Como me cambiaste la vida con esta receta!!!!!!!.la hago todas las semanas porque en casa se come mucha salsa, ya no mas acides de los conservantes!!!! Receton!!!! Gracias por tanto 👩🌾👨🌾🍆🥕🥦🥬🌱🌏🐣🐓
Winni sos un encanto, una delicia mirar tus videos. Muchas gracias
Me llegó el aroma de la salsa,,....mmmmmm.
Y los huevos ,mi hija dice que saben diferentes...gracias por compartir tus vivencias
Quién más le da like antes de comenzar a mirar?
yooooooo
Yo siempre 🤗🤗
Esperando ansiosa los.martes y viernes! 👍
+5
Yo siempre, se que me encantará
Wini Love! ❤️ A veces veo pedacitos de tus videos solo para relajarme o motivarme.
Hola desde que descubrí tu canal estoy aprendiendo muchas cosas del huerto, Dios los bendiga y los proteja a toda tu familia soy de Costa Rica.
Hola yo también soy tica ,tan linda Wini verdad
Hola, te cuento que yo empecé con un gallo y dos gallinas... al paso del tiempo tenias 120.... los huevitos de colores, eran verdes y azules, tuve que comenzar a venderlos a los vecinos porque eran muchos huevos diarios... los “pollos” (que no ponen huevos), se los regalaba a una señora que hacía cazuela de pollo. Fue una época maravillosa de mi vida, también algunas de mis gallinas tenían nombre... te felicito, me encanta escucharte y verte!.
Buenas familia.
Lo de la salsa de tomate muy bueno. Como se ha hecho toda la vida, que estamos perdiendo las buenas costumbres por la velocidad a la que vivimos. 👍.
Lo de acostar a las gallinas. Como es eso???😁😁. Que bagas son. No??😉.
Familia. Saludos desde Madrid. Ánimo para tod@s.
Por cierto. Que tal la cabeza de Pupi??
Hola Wini,hace 2 años pude tener una huerta como la tuya,me dedicaba al cultivo orgánico y por causas de la vida tuve que venderla incluida la casa. Ahora tengo un minihuerto en un metro en mi balcón, que es cerrado y acristalado, pero da el sol. Gracias porque nos haces más ameno este confinamiento y tus videos me hacen vivir aquello que yo también tuve.
Que alegría, canta!!!Me encanta tu huerta !!las gallinitas, tu masa madre!!Mi hija tambien la preparó.
Felicitaciones por los 100.000... ha sido muy rápido. 🥳
Hola desde URUGUAY ¡¡ Hace poquit q te encontre ¡¡Me encanta MUCHO tu huerto ¡¡
Yo tengo una quintita chica.
Tus verduras inmensas una bendiccion ¡¡
Si estuvieramos cerca te compraba semillas 👍👍.
Y hoy tu salsa me encanta gracias ¡¡ 😊
Gracias por tantos videos que hacen de mi cuarentena una divertida
Mi familia lamió el plato con esa salsa!!!! Deliiiiii Wini
Hola que bien cuantos conosimientos felicidades. recuerdo que mis abuelas hacian frutas en conserva, yo ahora quiero apreder.
Eres seca y tan bella en lo que haces... Saludos desde Concepción
Win me encantó y aprendí mucho ..gracias..te mando saludos desde Boca del Río Veracruz México.
Ya estas cerca de los 100k !!!!!!!!!!!!
Me gusta que seas tan natural y la manera que explicas tus métodos, claro que voy a empezar un huerto orgánico para nuestra comunidad, un sueño dormido en mi, gracias por despertarme y creer en mis sueños, viéndote a ti sé que lo voy a poder hacer, gracias por compartir.
Excelentes tus videos...nos hace sentir la necesidad de tener un pequeño huerto
🐓😆😆👏👏, re lindo el vídeo, saludos de jujuy Argentina 🇦🇷.
hola Wini, por primera vez hice salsa de tomate con tu receta, por supuesto, y me quedo super rica, como será que a mí nieta , no le gustan los tomates, pero sintió el aroma, y me preguntó si yo iba hacer Lasaña, jajaja, y me pidió que le diera probar, y se lo saboreó todo. así que: Receta aprobada!. Gracias Wini por todo lo que nos enseñas.
¡Saludos desde India! Lo que haces es muy pertinente para estos tiempos, la Abundancia en su expresión mas sutil. Que disfrute ver tus videos y que fortuna encontrar todo este contenido, estoy aprendiendo un montón. Un abrazo gigante y muchas gracias.
Muchas gracias!! ❤️
Hola hermosa y sabia mujer, se lo emocionada que te sentiste al tener tu huevo azulado en tus manos, porque es la misma que sentí yo cuando una de mis gallinas puso su huevo de ese color, sinceramente muchas gracias por compartir tus conocimientos y sobre la huerta y de cómo preparar salsa de tomate, te admiro y disfruto mucho tus videos, muchas bendiciones, trato de ver todos tus videos, para aprender a sembrar en mi patio. Y sobre todo verlos una y otra vez siempre que el tiempo lo permita. Ya tengo tomates, piña, maracuya, ajíes y cilantro. Soy de Chiriquí, Provincia de Panamá.
El canal más hermoso, y productivo de TH-cam, estupendo trabajo. Bendiciones Saludos desde México.
Me encantan tus vídeos 😃 y la salsa de tomate se me antojo
Buenas noches Wini. Me encantan tus videos y huerto. Me parece como tú lo narras qué estoy ahí.. muy rica tú salsas de tomate... así lo hacía mi madrecita... que ya es un ángel... gracias un abrazo fuerte y cuídate. Pues estoy en cuarentena también. Saludos para todos y quédense en casa 🏠 por favor 🙏 🇨🇺🇨🇺🇨🇺🌹♥️🌹
Nunca había visto tus videos, pero me han gustado tanto que hoy me los he visto casi todos y me encantó y lo que tú estás haciendo es lo que yo he querido hacer desde hace mucho tiempo, te felicito y espero que lo sigas haciendo por mucho tiempo, eres una inspiración para muchos, cariños de una venezolana que vive el norte Utah, donde hace mucho pero mucho frío
Hola Wini, me dedico siempre a ver tu canal, pero nunca me había detenido en los comentarios. Estoy impresionada de la buena onda!! Y eso es gracias a tu entrega. Un abrazo grande!!
Hola wini que alegría ver tu vídeo me alegra mi alma tus gallinas tu salsa y tu hermoso huevo celeste entiendo tu alegría yo lo vivi y es algo hermoso ahora en santiago y no puedo estar en el sur. Besitos gracias por ser como eres una linda persona cariños atu familia
Vamos con las chiquissss...!🐔🐤🎆
100.000 Wini! FELICIDADES!!!
Gracias por responder.
Encantada y atenta a tus vídeos. Eres un encanto
Desde España .
Suerte con tu hermoso proyecto , que las plagas no se acuerden de nosotras.
Me encanta tus huevos de colores . Los mostré x todos lados.... x que no lo creian🤷🏻♀️🐓😘
Me encanta la salsa de tomate ; yo la hago igual pero le añado cebolla y zanahoria😘😘😘😘😘😘cuidaros mucho!!
Feliz año nuevo bella mujer gracias por tus enseñanzas te saludo desde coronda pcia de santa fe Argentina. 🥂🍾
Wini, primera vez que te veo, llevo ya como 2 hrs viendo tu huerto, estoy encantada, tengo harto espacio para hacer huerta, no me he motivado porque el lugar era bosque de eucaliptus y ni te digo la plaga de conejos, hasta me conmueve verte a ti y tu huerto, entiendo desde el alma tu sentir con la tierra y sus frutos, pero la sola idea que los conejos me coman todo como cada planta que he tenido.
Wini me gusta mucho que des recetas de que hacer con lo que se cosecha en el huerto, tendré muy pendiente tus recetas. Me encanta todo lonque haces.
Me encanta las concerbas, q bonito todo esto, q lindo vivir así como tú, muchas gracias x todo lo q haces , q es muy lindo
WINI quiero unos de esos videos hermosas que nos vas enseñando el huerto porfis
Qué bien te explicas. Gracias, muchísimas gracias. Me encantan tus videos, y me da una gran alegría cuando me avisan que hay uno nuevo.
Muchas gracias Guiomar! 😊
Wini sube más recetas!! Que rico ☺️
Winy eres una persona muy especial amas la madre Tierra que es la que nos alimenta todo lo que publicas emociona a tanta gente que les motiva a crear sus huertos empezando por mi bendiciones felicidades un huevo azul ♥️
Muy buena informacion que das!! Ya casi para los 100k de sub espero que lo logres te los mereses
Hola Wini, me encanto lo de la fiesta alrededor del hacer la salsa.
Gracias compartirlo con todos.
Saludos desde Argentina.
Cada vez que veo tus videos independientemente del que sea, me lleno de tanta paz, me trasportas a mi infancia, y me duermo. 🤣🤣🤣🤣Es mi caso
Hola NUESTRA WINI !!!!!!!!✊💪✌👍
SALUDOS DESDE BUENOS AIRES 💪🐓
Wini dentro de unos minutos seguiré viendo el vídeo.
Wini, en los supermercados venden colorantes, acidulantes, aromatizantes, conservantes.... bueno, pero lo de antes de la abuela, nó tienen nada. Mi piace il tuo pomodoro, e il più buono chi ho vissuto ormai. Complimenti! !!!! Ti prego, voglio soltanto un pessetino, ummmm.
Con los tomates que coseche le saco la piel en agua hervida lo pongo en vasitos descartable y los pongo al freezer y cuando se congela los saco y los pongo en una bolsa y al freezer nuevamente.Graciasssss.Desde Argentina. Los frascos para mermelada yo también los pongo al lava vajilla y quedan super limpios. Mi marido me puso hornallas en la parrilla y puedo tener la cocina más fresca.🍅🍅🍅🍅
Gracias Winni tus videos que subes me ayudan bastante para hacer aqui en casa .Saludos y muchas,bendiciones para ti y tu familia.
Te recomiendo que pruebes a mezclar esa salsa de tomate, para alguna receta, con ajo y jengibre fresco sofrito previamente en aceite de oliva, seguro que te gustará. Saludos desde España 😊
Los españoles sois unos cracks para la gastronomía 👏😋
Que bueno!!!
Salsa de tomate con ajo y orégano mi preferido 😉
Buena actitud ante la vida!!!!
Bravo! Acá también es Minipimer. Hay una cocina rocket, modelo festivalera o social se la conoce acá que sería genial para hacer salsa como para pintar pueblos 😂.
Que buenos consejos, desde el cómo hasta el dónde hacerlo, no tenía ni idea de esas ollas, muy buena la série, gracias por tanto Wini, un gran abrazo!!
Gracias querida Wini por tanta generosidad.....estoy muy entusiasmada para hacer mis conservas !!
¡Hermoso video! ¡Ya casi por los 100,000!
¡Hace dos días hablé de los cien mil y ya se superó esa cantidad! ¡Felicidades, Wini!
Hola wini siempre aprendo algo nuevo de ti gracias . Saludos desde México.
Hoy completando cuatro días haciendo salsa de tomate...ayer hacían más de 40°c de sensación térmica aquí...y era tanto calor . Mas nada superó la satisfacción
Gracias por compartir tu paraíso
Hola te felicito por ser una persona tas semilla y más aún porque todo lo haces con tanto amor y gusto, te felicito y gracias por enseñar tantas cosas hermosas, recién voy a preparar mi masa madre para seguirte en el proceso del pan 😄
Hola wini ,estoy re anciosa por hacer mi conservas de tomate !!!! Va a ser la primera en mi vida .😀💪
Me tienes cautivada con tus videos gracias por lo que haces! Saludos desde México
❤️ Muchas gracias!!!
Excelente tu presentación, felicitaciones, haremos el proyecto de la salsa
Wini no sabes como tus videos le han dado sentido a mi vida, y a mi familia desde el año pasado te sigo desde Septiembre para ser exacta y fue por casualidad, estaba con licencia después de un asalto que sufri, y ahi vi un video de tu huerta, y explicabas que si uno quería podía tener su huertita , me anime y elimine el pasto de mi jardín y desde octubre es mi huerta tengo de todo un poco lechugas tomates cherrys , espinacas rúcula hasta pepinos , ahora con la llegada del otoño lo convertiré en un vivero para seguir con mi proyecto, gracias por tus tutoriales de verdad somos muchos lo que te seguimos y aprendemos contigo un abrazo desde Quillota
Haré mi salsa de tomate con tu receta. Y los tomates que me de mi huerto!!!!
Ay que rrefrijeralos
Gracias por subir vídeos, te esperamos con mi hija, te cuento que mi nieta tiene 8 días y le pusimos Oli
Eres una enciclopedia viva!!!! Gracias por enseñar tanto!!! 😘 Besos desde España
Desde islas Canarias España. Contra el calor en la cocina te recomiento hacerte un recogido con ese maravilloso pelo que tienes. Mi madre era cocinera y se hacia unos recogidos preciosos por que la mantenian fresca. Por si te sirve de Sugerencia. Un abrazo muy grande
Que bonita casa ! saludos cordiales
De 1 solo video me volvi adicta a tus videos, ahora solo los espero! Saludos...❤❤❤❤❤
Hermoso, yo igual tengo gallinas, mi hijo las adora, pero solo 1 pone más demás son muy jóvenes, Friza, que es la gallina que pones igualmente sus huevos son de ese color. Muchas gracias por compartir tus conocimientos, muchos saludos u abrazos desde la isla grande de Chiloé, aquí aislados completamente del continente, pero gracias a Dios solo hay 2 personas en toda la isla positocos para Covid-19, tiene sus ventajas vivir en una isla. Saludos y muchas bendiciones para ti y tu familia maravillosa 😘💚💚💚💚
Interesante,gracias por tus clases.Cuidate,bendiciones.
Gracias qué bella al escucharte siento la emoción de querer hacerlo y que parece posible.
Hola Señora Saludos desde Tijuana México. Gracias a sus videos deje unas plantas de tomate que sobrevivieron el invierno y acabo de ver los primeros tomates.🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎
Increíble!! 👏 👏 👏 👏 Que emoción partir la temporada adelantado!! 🍅!!
Me encantó tu clase, muy didáctica sobre como hacer la salsa de tomates, la prepararé hoy mismo. saludos y gracias.
Tengo poco siguiendo te pero ta tengo mi huerto y empezaré mi masa madre