Плов, готовим в режиме турбо. 3 мин.

В этом видео я показываю как можно быстро приготовить плов за 3 мин. Это мой рецепт, получается очень вкусно и полезно, так как готовим под крышкой скоростного томления в системе АМС, а значит максимально сохраняем все полезные свойства продуктов. В моем варианте общее время приготовления составляет примерно 15 мин. Можно так же добавить головку чеснока, курагу, изюм.
В классическом варианте готовят (минимум 1 час) в казане, на открытом огне, раскаляют масло, высыпают лук, затем мясо, следом морковь, потом рис, заливают водой, начинает закипать вода, кладут приправу для плова, как только вода сравняется с рисом, в центр ставят головку чеснока, можно добавить курагу, изюм. Закрывают крышкой плотно и варят 25 -30 мин. на углях, потом еще 10 мин все это стоит в закрытом казане, после чего все перемешивают и подают на большом легане на стол.