Kdy sklízet papriky a jak poznat, že jsou zralé?

👇 Nejlepším indikátorem zralosti je u paprik barva plodů.
🟢➡️🔴Většina odrůd paprik dozrává ze zelené barvy do červené.
👉 Například ultra raná odrůda Lipstick: bit.ly/paprika...
👉 Velmi raná odrůda Liebesapfel: bit.ly/paprika...
👉 Nebo pozdnější odrůda Pantos: bit.ly/-pantos
🟢➡️🟡Některé odrůdy zrají ze zelené do žluté či oranžové.
👉 Například odrůda Calipso: bit.ly/paprika...
🟢➡️🟤Některé dokonce ze zelené do hnědé.
👉 Například tato stará odrůda Sweet Chocolate: bit.ly/_SweetC...
🟢➡️🟣➡️🟠A některé mění barvy plodů v průběhu zrání dokonce ze zelené přes fialovou do červené či oranžové.
👉 To je případ papriky Měňavky vyšlechtěné v Permasemínkách: bit.ly/menavka
🟢🟣Zeleninové papriky se mohou sklízet ještě před dosažením plné zralosti, již při tzv. technické či konzumní zralosti, kdy mají plody zbarvené buď do zelené (Sweet Chocolate, Liebesapfel), někdy i fialové (Měňavka) či žlutozelené (Calipso) barvy.
❄️ To je dobré vědět v situaci, kdy vám na pozdim některé plody nestihnou plně uzrát a vy jste nuceni je kvůli mrazíkům rychle posklízet. Dají se konzumovat i takto a kromě toho doma v teple často dozrají a vybarví se do finální barvy.
🔴🟠🟤🟡 V plné botanické zralosti plody získávají svou finální červenou (Pantos), žlutou, oranžovou či hnědou (Sweet Chocolate) barvu a obvykle i sladší chuť.