В объятиях дикой природы. Старинная традиция сбора черемши в Чечне
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 มี.ค. 2023
- Чечня и горы как два синонима, именно поэтому я буду показывать вам в своих выпусках в основном горную часть чеченской республики, ведь в горах Чечни сохранилась первозданная красота чеченской природы и естественно сами чеченцы живущие в горах представляют особый интерес. Будем знакомится с национальной кухней чеченцев, узнаете какие национальных блюда входят в чеченскую кухню. Будем совершать походы с ночевкой и без в горы Чечни, готовить на природе интересные и вкусные блюда, шашлык не в счет. Как приготовить жижи галнаш? любимое блюдо чеченцев, или как мы себя называем Нохчи, ответ на этот вопрос вы узнаете из моих выпусков о Чеченской республике и местных жителях жителях чеченцах.
Испокон веков Черемша занимает особое место в чеченской кухне и является неотъемлемой частью национальной кухни. В Чеченской республике сезон черемши начинается в начале январе и продолжается до конца зимы, в этот период хонкисты, а это люди собирающие ее, отправляются в горы на поиски чеченского подснежники, как ее называют сами жители Чечни. Чеченцы настолько сильно любят черемшу, что даже устраивают отдельный фестиваль, посвященный черемше и блюдам приготовленным из черемши. Проходит этот праздник в городе Грозный, на главной площади Грозного, напротив мечети Сердце Чечни. А называется этот фестиваль Хонкфест HonkFest. Хонк в переводе с чеченского означает черемша.
На вкус черемша напоминает чеснок, поэтому ее часто называют дикий чеснок, растет она в горных районах чеченской республики.
В этом видео мы отправимся в поход в горы Чечни в поисках черемши. Будем собирать и готовить черемшу на природе.
МОЙ НЕЛЬЗЯГРАМ:
/ beshta_
🎶 МУЗЫКА ДЛЯ ВАШИХ ВИДЕО 🔥30 дней БЕСПЛАТНО:
www.epidemicsound.com/referra...
По поводу рекламы:
beshtawork@yandex.ru
Снято на Sony a7m4, sigma 24-70 f2.8, mavic air 2s, iphone 12
Вы можете поддержать меня в развитии канала перейдя по ссылке
www.donationalerts.com/r/beshta
#чечня#черемша#горы#бешта
![[ไฮไลต์] เจ้าฟ่าง ธีรพงศ์ ศิลาชัย "คว้าเหรียญเงิน" ยกน้ำหนักชาย รุ่น 61kg | โอลิมปิก 2024](http://i.ytimg.com/vi/981lYv1AwKk/mqdefault.jpg)
Ассалам а1лейкум, друзья! Ни одна зима не проходит без похода за черемшой, давайте представим, что мы все вместе оказались там!
Альхамдулляхи раббиль алямин. Давно не было выпусков от Бешты, переживал, думал мало ли в Турции что-то с тобой произошло 🤝
В гостях у Хокиева Хонку Хонкиевича😅
СНИМАЙТЕ НАШУ ПОЛЮБИВШУЮСЧ ХЕДУ!!!! ВСЕГО ВАМ ДОБРОГО, МИРА И ДОБРА!!! ЖДЁМ
@@qwertyytrewq6689 Это вы в точку! Интересно,как это добрая семья поживает!?
Бешта, это не традиция 1500000 чеченцев, это традиция пара сотен человек . зачем ты продвигаешь сбор черемши как национальную традицию я не знаю .
Приятно впечатлён братской, дружеской атмосферой, царящей между вами, на всём протяжении этого видео! Ни одного скверного слова, культурная, чистая речь, молодцы! 👍💪
Братский привет, из братской Адыгеи! 🤝
С наступающим праздником Рамадан 🌸
И главное --без водки! Водка --харам!
Я жил в Адыгее более 10 лет, там тоже растёт черемша и на рынке в Майкопе продавалась, только у нас она килограммами продаётся, а в Адыгее её продавали пучками как лук, петрушку и всякую другую зелень продают.
Адыгэ уей-уей брат)
На три вещи можно смотреть вечно: На, то ,как, горит огонь, течет вода и как чеченцы собирпют черемшу 👍👍👍
Ежегодно, надо это видеть, и завидовать😇
😂😂😂😂
Как НАСТОЯЩИЕ чеченцы отрезают головы русским тварям
Бешта, Мохаммад, Апти, старая гвардия в сборе, рад вас видеть!!! Спасибо за видео!!! Вот он настоящий отдых!!! Вам всем здоровья и всего наилучшего!!!
Парни, какая же красота у вас в республике. Молодцы что помните традиции и любите натуральный витамин. Мира всем и добра!
Мне кажется, у каждого народа есть одна и та же традиция: весной, зимой, осенью и летом за чем - нибудь отправляться в лес( в горы, на болото), чтобы собраться у костра, набраться сил у природы, побыть с друзьями или семьёй. И попутно насобирать ягоды, грибы или полезные растения... Земля кормит. И лечит.
@@user-ei8ml3fc2i золотые слова!
Ассаляму алейкум братьям с братской ИНГУШЕТИИ... АЛЛАХУ БАРТ БИЗАМ ЦА1 БОЛБ ВЕЙ☝️
Ва1алейкум Ассалям ва рохьматуллох1и ва барокатух1
Ваш тандем с Мохьмадом самый лучший👍💯
Поразили ваши видео красотой Чечни.Надеемся вы дома.
Красивое ущелье, красивые парни, приятная речь, без матов, без понтов, многим нужно поучиться. Всех благ вам парни, успехов в развитие канала, всем здоровья!!!
Конечно без понтов , мы же ни ингуши .🙂
@@user-vy2rl2ks1b Речь не о нации, а о людях, везде всякие бывают, ненадр обобщать, всё и так сложно, просто надо уважать, беречь чужую культуру, желаю Вам добра, Мира, здоровья на долгие годы.!!!
@@user-yi8kz9iq6q Конечно Тата я полностью согласен с тобой . Это я так просто с сарказмом некоторым негодяям написал в отместку 😁, которые пишут гадости в адрес моего народа , а так я люблю и уважаю всех достойных людей . И тебе искренне желаю прежде всего здоровья и любви окружающих к тебе. ☝️😊
@@user-vy2rl2ks1b Спасибо тебе за уважение, я тебе ответила, не потому что я рассердилась на тебя, просто чуточку поправила. Я хочу что бы люди своим добром, терпением и уважение подавали пример, в Мире много негатива, но в нашей стане пусть будет чише, лучше, спасибо твоей семье за твоё воспитание, пусть будут рядом твои родные и близкие.!!!Хорошего дня и позетива!!!
@@user-yi8kz9iq6q 👍🥰
Привет из Краснодара! Сегодня была на рынке и видела черемшу. Сразу вспомнила ваши видео, как люди собирают черемшу. Спасибо за классный поход на природу , красота завораживает. Для меня такой отдых самый настоящий. Все проблемы уходят , набирается сил для дальнейшей жизни. Молодцы парни, душевно поработали, душевно отдохнули.
Мерз дахар хил хьа Бешта.Ма дашо к1ант вукх хьо.Золотой!😊
Бешта, самый лучший блогер уважаю тебя 👍👍👍👍👍👍👍
где твой канал?
Ассаляму алейкум, родные наши Апти, Бешта, Моhaммад! Как же мы соскучились по вам всем. И кто бы что не говорил, дома лучше! Ведь правда же? Бешта, дорогой, у меня есть теперь чем обрадовать свою маму. А то она в последнее время совсем "скисла". Я болела и не могла её навещать, чтобы не заразить. Теперь, милостью Всевышнего, я выздоравливаю. И от тебя долгожданное видео. Ура! Ура! Урааааа! Здоровья тебе, счастья, удачи и миллионы не только подписчиков, но и рублей, чтобы не надо было никуда уезжать!
Салам из Германии мы тоже ходим за черемшой нас нохчи здесь научили с которыми мы в Казахстане родились и выросли вместе 🤝🇩🇪
Очень рады за вас, Бешта, что вы на родине. Мы за вас переживали. Дай бог, вам, всего самого доброго.
Мы с Отцом пешком 4 км в одну сторону в гору поднимаемся и там собираем черемшу, и потом вечером обратно пешком с этим мешком на спине домой
Асхаб я тоже родился в Чечне это было давно 1947году в бамуте тогда называется буковка когда мне было восемь лет мы с мамой поднимались в горы километров четыре и собирали черемшу потом спускалис с мешками вниз сейчас живу в Белоруссии вспомнил свое детство
@@user-lc2tn4xg5k в восемь лет пойти за черемшой в горы-это достойно похвалы. Адский труд конечно-но там Душой отдыхаешь-как бы это странно ни звучало, Тишина,Горный воздух, а Еда по особенному вкусная когда там кушаеш.
Круто что напомнил вам ваше детство. Здоровья вам
Мне больше нравится черемша , когда она уже раскрылась ! Крошиться как щавель на борщ, заправляешь сметаной ! Вкуснятина ! Привет с Адыгеи🤝
Можно добавить листья черемши в сыр свежий ( брынза), вкусная начинка для пирогов !!! В Осетии это называется " давонджын "
Нет, с листьями она уже жёсткая...
Только не раскрытую надо брать, потом сварить, заправить маслом, уксусом, томатом - тогда объеденье!!!
@@user-fb8 Я пишу про пироги ,вы пробовали ? Это самое ,что лучшая начинка с раскрывшимися листьями ! А молодые стебельки мы также слегка отвариваем и как вы пишите заправляем .
@@user-ku9tf6ty8h 👌
Привет ребята, - это старое видео или вы оба вернулись домой ?
Рада видеть вас вместе.
Спасибо за видео 👍 класс ! 💖
симпатичный народ -- Чеченцы. всего найлучшего из Грузии!
@@AlexeyRJ евреи тоже симпатичный народ.они в грузии живут с 6 в. до н. э. и всегда дружили с грузинами. не только наши, но евреи всего мира знают и ценят, что 26 веков без проблем жили в грузии. такого нигде в мире не было. грузинские евреи никогда против грузии не шли и с завоевателями не сотрудничали за спиной грузин. это мудрый и благородный народ. они тебе не еврейчики
@@AlexeyRJ кто?
@@SHISHAN_ChRI Нохчи. горные Иранские евреи. которые не участвовали в строительстве пирамид и ушли в горы. на Кавказе значительное смешение произошло, но всё таки по ДНК это одна из еврейских ветвей.
@@AlexeyRJ и кто вам эту хрень влил?
@@SHISHAN_ChRI много читаю. лет 10 назад и эта тема мимо меня проходила.
Уважаемый Брат есть Балкарская приправа с черемшой к вареному мясу, да и просто так с хлебом можно потреблять это надо нарезать черемшу на айран, добавить соль черный перец и немного сметана взбить и оставить на несколько часов в холодильнике. Парное вареное мясо с этим соусом Смак. Приятного аппетита.
Привет из Новосибирска Чеченской земле и народу! Очень люблю черемшу. Собирал её в тайге когда был помоложе и работал в геологии. Снег еще не полностью сошел, а она зелеными росточками пробивается на кочках. Для себя сделал у вас открытие, что её можно использовать тушенную как гарнир. Обычно посыпал блюда рубленной или просто макал пучочек в соль. Скоро она появится у нас на рынке. Всего самого хорошего вам ребята!
Пацаны!!!! Здравствуйте у нас на Сахалине в районе АРГИ- ПАГИ така черемша растет просто слов нет. Собирал по весне ... по локоть была. А запах..... и вкус. Ну и медведь рядом ел черемшу. Обоим черемша нравится. Парни Вам привет С Сахалина!
Черемша витаминная бомба в любом виде.
👍🏻🥰
жесть просто, Сахалин! Это, жесть, как далеко!
На Камчатке тоже черемши валом👌и маринуем и закрываем
@@SHISHAN_ChRI приезжай,будешь красную икру тазиками есть и селедку сачком ловить😁
Прекрасное видео на родной земле, вы снова дома!!!!
Это старое видео он в Турции
Красивые места. Хорошо что есть ещё повсюду люди уважающие и любящие природу. У нас черемша уже распустила зелёные листья. Одно различие, луковицы у нас не выкапывают, подрезая только стебли.
Просто разница в том что она такая молодая вкуснее.
Луковицы и унас в ЧЕЧНЕ не выкапывают. У нас по луковицам/по чеченски туфелькам точнее обуви/ режут черемшу ножом м начала января. Сперва отгребают снег листья. И в порезаной туфельке она снова иснова вырастает потому она и есть очень многолетнее растение. Конечно растет вырастает до товарного свойства за несколко лет и от семян. Цветет в мае семена опадают в июне.
Нравятся твои видео про Чечню,да и вообще все!
Очень душевный и позитивный видос👍😁 Бешта, как всегда, порадовал.
Здравствуйте Чеченские мужчины!!! Вышли на охоту)) Бешта как там Хеда семьёй бабушка дедушка, съездили б к ним в гости, нам их показали, как они там здоровы, все хорошо у них?
ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ПРОСИМ ВАС БЕШТА ПОКАЗАТЬ СЕМЬЮ ДОКИ И ХЕДЫ,КАК У НИХ ДЕЛА,КАК БАБУШКА С ДЕДУШКОЙ.ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ ИХ УВИДЕТЬ.
Я тоже хотела об этом попросить.
Семья Хеды для нас всех стала как родня.
+
мне тоже очень понравилось эта семья 🤲хотела бы как они все ли у них хорошо!😇🌹
+
Какие молодые люди красивые и воспитанные. Хорошее видео)))
Бешта, вы тактичный воспитанный молодой человек. Дала аьтто бойла👍👍👍
Здравствуйте люблю Чеченский Народ, самый лучший и дружный, всегда приходит на помощь, я сама родом из Дагестана, хотя мои родители жили в Аулле в Горном поселение.Удачи вам всем на охоте.
Дал 1алш дойл шу тха хьоме Нохчи къенти 😢
Ларйойла хьо Везду Далла, бусулба сан Нохчи чоь❤
Ассаламу 1алайкум
Эти восемнадцать минут прошли,как одна минута.
Спасибо за приятное видео.
Удачи, успехов!!!
Очень интересно и круто получилось. Молодцом мужики😎😎😎✊👍
Очень красивая природа в Чеченской республике.
Брат, поезжай к бабушке и Хеде, сними ролик
А говорят что самая красивая природа в Швейцарии и в Норвегии...а Чеченская Республика прекрасная даже и южная часть России. Спасибо 😊 Привет из Сербии
Нет весь Кавказ
А КРЫМ ЕЩЁ КРАШЕ!!! КАЖДЫЙ КУЛИК ХВАЛИТ СВОЁ БОЛОТО
Даже у нас такая же красивая природа как в Скандинавии. Ма ша Аллах1
Зажатый в горах аланы погибнут от голода холода от безысходности от болезней и невыносимых условий горной Чечни
Но ? Не понятно как и не известным до сих пор известиям они не только не погибли от голода холода и болезней а вернулись на плоскотсную Чечню намного лучше выглядевштми здоровыми и упитанными так что все это (гениальная) задумка верховного камондования не привела к успеху сего замысла
Так и есть, Норвегия и Швейцария.
Саламалейкум брат Бешта! Все супер! Большой Салам Всей вашей команде здоровья успехов вам и вашим близким родным! Приятно смотреть ваши ролики! Кабардино-Балкария.
Всем Правоверным САЛАМ
Машаалагь, как не легко оказывается её добывают, неудобно просить уступить
Случайно увидел этот ролик....!!!!! спасибо мужики, молодцы, всё правильно и позитивно! подпишусь и буду смотреть что там у вас ещё снято.
Бешта,съездить к Хеде пожалуста покажи нам их очень хочется видеть её ролики,очень просим❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤ ты супер Бешта
Очень приятно видеть родную Чечню . Родилась ,выррсла и жила там долго ,но мне очень жаль , что никогда за черемшой не сходила я , мама не одобряла , боялась за меня. но приеду , ин ша аллах1 схожу , хотя голы мои за 65 сваливают , но я ещё в спорт форме. катаюсь на великие 10,15 км строго на выходных от работы.
могу я узнать, откуда вы?
Кататься на велике мусульманской женщине строго ХАРАМ!
@@ggbuffon9309 когда ты что-то пишешь. Надо проводить довод. Почему на лошади можно а на велосипеде нет?
@@ggbuffon9309 если она покрыта как следует и велик не открывает аурать то нет проблем. А если она не покрыта то до обсуждения велика уже не доходит.
Гуроны куда не глянь вы своим дебилизмом , что то хорошее обломаете .
Марша ва хьо Бешта, Мохьмад , Апти ! Шу накьости ц1ераш ца хаа Суна. Царга Ду мярза Маршалла! Как я рада видеть вас, давно не видела ваши ролики. Вы, мои самые любимые блогеры, у вас всегда завораживающие ролики , которые хочется смотреть снова и снова. Что может быть прекраснее природы родного края ? Неописуемая красота , с которой вы делитесь с нами очень дорогого стоит! Смотрим и отдыхаем вместе с вами. Огромное баракаллах1 вам от моей семьи!
Здравствуйте, Бешта! Огромное вам спасибо за этот репортаж!!! Боже , как я соскучилась по Чечне , по черемше , по этой красивой природе , по такому гостеприимному народу . Я ваша землячка до 1991года жила в Чечне в совхозе Родина. Наш совхоз был когда-то совхозом миллионером , рядом через поля аэропорт и по пути в аэропорт совхоз Аргунский. Здоровья вам и процветания вашему каналу. С уважением , Ольга!
Мы в Бурятии тоже собираем черемшу😎😎😎👍
Очень понравилось, вы большие молодцы👍❤️
Молодцы парни.Красиво.👍👍👍
Спасибо за видео! Ребят, рада видеть вас в полном составе!
Отличное видео! хьонк это тема)
Какая красота, а как поют птицы!!!.. Здорово!!!..
Прекрасные люди!!!.
В том виде в котором вы собрали черемшу - это проростки. Ешьте ее в сыром виде, добавляйте в салаты. Огромная польза.
Сырой едим тоже) даже первее чем жарить)
Что б кто-то учил нас, что и как есть черемшу? :) Культура употребления черемши, у нас передается от предков. По весне, в стадии прорастания, по своему составу черемша на столько самодостаточный продукт, что не нуждается в салатах. По мне, кто по настоящему умеет готовить черемшу, не будет говорить о черемше в каких-то салатах :)
@@95.56 Ученье - свет. А неуважение из тмы. Никто вас не учит, а говорю о пользе. Ешьте себе на здоровье в том виде в каком нравится.
Бешта Мохъмад рада что вы дома. Жду новые ролики.
Ребята ,вернулись с Украины?
Спасибо за видео ❤
Здравствуйте, я служил в Алтайском крае, там тоже растёт черемша и тоже её собирали
Хьонка буъш, бешто хьонка лахьош хьожш. Вкусно и познавательно
Уррра, Бешта, крассаучик!! Ты вернулся домой!!
Молодцы
В Сибири тоже любят черемшу, но здесь её называют колбой. И собирают только весной.
Привет Сибирякам! Под снегом, пока молодая, поэтому пораньше собираем.
@Муса Джамуев здесь её много, но клещей еще больше)
@@bigmouse70 А ранней весной клещей не бывает
Вы невкурсе! Самая дорогая из-под снега. Да и в начале апреля её резать тоже проблемной, её не видно под опавшей листвой, надо искать по приметам.
Ооо,в этом году я тоже погрузился в это,16 км пешком в горы и столько же обратно,черемши набрал 25 кг))Это одно из лучших слияний человека с природой)
ИНТЕРЕСНО, КАКАЯ ОНА НА ВКУС! КАЗАХСТАН. АЛМАТЫ.
Да кросивые у вас места Спосибо вам за видио.
Бештау Ассаламу алейкум!!!!
🤚у нас в Адыгее растет много черемши, и к нам приезжали и приезжают скорее всего люди из Чечни , на неделю-две собирать её. Газели заполняют и увозят. А у нас черемша особо невобиходе. Мало кто о ней знает даже
Ассаламу гlалейкум ребята приятного отдыха и аппетита вам вы молодцы
ва 1алайкум Ассалам
Аллах1 беркат дойл шух🤲
Дай бог здоровья вам, мальчики. Чечня-это место силы . Наслаждайтесь природой, вкусной едой и обществом друг друга. Принято видеть вас снова!!!
По больше таких видосов. Очень интересная тема👍
Кто один раз побывал в горах, у того душа навсегда привязана к ним💗 поэтому да, этой природы очень не хватает в повседневной жизни) очень жду лета, чтобы начать свои походы в горы😎⛰
Салам из Осетии!🤝
Так интересно было смотреть Ваше видео.Очень красивая природа, дружная атмосфера.И очень приятный ведущий.Здорово!!!
"Как в сказке!.. А это и есть сказка!.."👍👍👍 Прекрасная чистая природа!.. Свежий воздух, чистые реки!..
У The Mohmad классный комбинезон👍🏻 я его сразу узнала по нему)))
Говорят еще что мачиш можно пожарить , оч вкусно)
Вот думаю что надо попробовать)
Красивая природа, теплые человеческие отношения
Нож придумали сделать из косы, а я придумал название для такого ножа - "Ханкулятор" 😀😀😀
Вкусно но мало! Я про ролик
Ооочень вкусно
Всё посмотрел на одном дыхании. С меня лайк и колокольчик.
Впечатлился роликом! Пошел на рынок. 60₽ за небольшой пучок. Москва
Горы прекрасные и твои ролики тоже
Салам братьям чеченцам из солнечной Бурятии!
Ас Саламу Алейкум братья чеченцы.
Никогда не ел черемшу , но после просмотра вашего видео , я очень захотел его попробовать.
Кто может отправить мне немного черемши в Избербаш (Дагестан) ?
Если понравится, следующий раз приеду к вам их собирать. ☝️🔪😄
Согласны!!! Именно так! Всех вам благ!!! Грозненская в душе навечно
Черемша Сила!! У нас ее называют еще колба или медвежий лук.
Молодцы!
Привет из Тольятти, давно не попадал на ваши ролики, жму руку
Ассаляму алейкум Брат! Респект тебе! Ставлю Лайк!👍💪Всех Благ и удачи!С Братским Уважением из Дагестана!🤝
Ребята здоровья мира счастья вам. Спасибо за фильм. Главное вам весело удачи.
Красота! Молодцы!!!
У Вас очень интересный канал. Дела реза хила хуна.
Ассаламу 1алайкум братья и сестры знакомые места Аргунское ущелье докхч Аган и буккуз
ЗДРАВСТВУЙТЕ 👋
БЕШТА МАГОМЕД И АПТИ!
КАКИЕ ВЫ МОЛОДЦЫ👍
НЕ КОГДА НЕ ЛЕНИТЕСЬ В ТАКИЕ ТРУДНЫЕ СТРАШНЫЕ МЕСТА ЕЗДИТЬ. МНОГОЕ ИНТЕРЕСНОЕ ВИДЕМ ВАЩЕЙ РОЛИКЕ.ДАЙ АЛЛАХ ВАМ ЗДОРОВЬЯ УДАЧИ , ВО ВСЁМ .
ТАК АППЕТИТНО ГОТОВИТЕ ЧЕРЕМШУ . Я ТОЖЕ ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ЧЕРЕМШУ . ВСЕХ БЛАГ ВАМ РЕБЯТА.КОНЕЧНО ПОДПИШУСЬ И СТАВЛЮ ЛАЙК🤲🤲🤲🤲👍👍👍☝☝☝☝❤
Ма мерза бии аш иза,у меня аж слюни потекли. Молодцы хорошая вылазка 😊
Громадное удовольствие получил от видио...,как сам побывал с Вами 👍👍👍
Скоро и я за черемшой пойду...весна идёт (28 марта 2023г.),увы,снега ещё много...около метра в тайге.
С Уважением,Юрий .
Очень понравилось. Классное видео👍👍. Сунааа без хьонкаа 😫🤪😅😅
Ассаламу алейкум братья!
Дай Аллаh вам здоровья братья мои, очень приятно смотреть ваши ролики, все чисто без лишнего . здоровья вам и вашим близким.
Сам я Даг. Родился и живу в очень Гостеприимном Солнечном Кыргызстане