"600 tojás, egy se görbe" - gasztronómiai anyanyelvünk Saly Noémi | Szamárpad 29
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- Saly Noémi múzeológus, iró, ismertet meg minket a 19. századi magyar gasztronómiával egy 1854-es keltezésű kézzel írott, családi szakácskönyv segítségével. Mesél Magyarország főbb gasztronómiai régióinak sajátosságairól. Hallunk a népvádorláskori, a magyar paraszti és polgári konyháról, Gundel és más nemzetek konyhájának hatásairól, valamint, hogy miért kiemelten fontos az, hogy ismerjük saját gasztronómiánkat, ugyanúgy mint a népzenénket, vagy az anyanyelvünket.
www.libri.hu/k...
www.libri.hu/s...
Szamárpad Csatorna támogatás, elérhetőség:
/ szamarpadcsatorna
/ szamarpadcsatorna
#salynoémi #gasztronómia #gundel #húsleves #szakácskönyv #receptek #sárgaborsófőzelék #erdélyiételek #misztótfalusi #paprikakrém #paprikáskrumpli #pörkölt #emigráció #szamarpad #szamárpad #stirlitz
Saly Noémi nagy kedvencem!
Szuper volt, és lesz a 2. rész is! Köszi Stirlitz!!
Érdekes volt, az utolsó mondatok István király intelmeit juttatják eszembe, miszerint a hozzánk jövő idegeneket becsüljük meg. Beatrix királynőt is kritizálta az udvar, mert hozta az olasz kultúrát. A kávéházas interjút már nagyon várom!
még meg se hallgattam de már most tudom,h jóóó lesz!!👌
szuper beszélgetés volt, nagyon élveztem!
Sziasztok, nagyon köszi, ez remek! Nemrég találtam rátok és elkezdtem szisztematikusan, sorban végighallgatni minden adást. Most értelek utol titeket, akkor ezentúl mindig várhatok egy hetet a következőre? Csak így tovább!
Szia Áron, jó hír, nagyon örülünk! Pénteként 17:30 körül igyekszem minden héten poszotlni a következő epizódot. Ha feliratkozol és ráklikkelsz a harang ikonra, fogsz mindig értesítést kapni és akkor nem kell fejben tartani sem ;) ! Peace, stay tuned!
A zene nagyon zavaró.