💖Wenn Euch eine Frage unter den Nägeln brennt, die ihr schnell beantwortet haben möchtet, dann schaut hier: th-cam.com/channels/hIiVxteu6yxUNmmXIaJopw.htmljoin 👉 Hier spenden und Teil der Reise werden! www.paypal.me/Emmabackt 🎥Wollt ihr noch mehr Videos von mir sehen? Dann gebt mir einen Daumen hoch, abonniert meinen Kanal und hinterlasst gerne einen Kommentar th-cam.com/channels/hIiVxteu6yxUNmmXIaJopw.html 🛒Hier geht´s zu meinem Shop: www.amazon.de/shop/emmabackt
Eine tolle Idee, die Hefe zu trocken. Ich bin noch wilde Hefe Anfänger, aber schon sehr begeistert. Und immer toll erklärt. Es wird noch sehr viel Hefe von mir produziert. Lieben Dank f deine tollen Videos.
Hallo liebe Linda! Vielen lieben Dank für Deine liebe Nachricht und ich freue mich, dass Dir meine Videos so gefallen Ich muss demnächst auch meine Trockenhefe wieder auffrischen, die Vorräte sind alle verbraucht Liebe Grüße, Emma
Obwohl ich jetzt schon länger und sehr gerne deinen Kanal verfolge, habe ich dieses Trocknen noch nicht entdeckt. Vermutlich habe ich noch viele deiner tollen Filme nicht gesehen. Ja, Emma, du bist EINMALIG und einfach herrlich, wie du dich an so viel Unbekanntes heranwagst und mit uns teilst! Sauerteig trockne ich auch - aufbewahrt in einem Schraubglas - das hält ewig. Könnte aber mit dem Hefewasser anders ein, da ja nicht nur Wasser drin ist. Bin gespannt, ob ich bei dir noch weitere Rezepte mit der Trockenhefe finde :-)
Hallo liebe Irene :D Ich danke Dir sehr für Deine lieben Worte :D Es macht mir Spaß Neues für Euch auszuprobieren und es ist schön, wenn es Euch auch Freude bereitet :D Rezepte zur Trockenhefe gibt es (noch) nicht so viele, aber sie kommen mal zwischendrin. Der Wunsch ist meist eher nach dem frischen Hefewasser. Demnächst soll noch ein Baguette mit Trockenhefe kommen. Vielleicht einmal ein Baguette à la Parisienne? Ich muss mal schauen :D Herzliche Grüße, Emma
Na endlich😅,ich möchte mich Mal so richtig bei di4 bedanken, du investierst so viel Zeit, hast so eine schöne Stimme und immer wenn wieder ein neues Video kommt lächel ich, ah und deine Geschichten die du vorliest höre ich, wenn ich schlafen gehe .Danke , Danke, Danke ❤️
Liebe Cordi, ich freue mich so sehr über Deine nette Nachricht und Deine herzlichen Worte 😊 vielen lieben Dank dafür und ich bin so dankbar, dass ich das alles für Euch machen kann 😊 herzliche Grüße, Emma
Toll ! Beim Sauerteig trocknen lege ich immer 2 Backpapierblätter übereinander und rolle mit dem Teigroller rüber und so habe ich immer gleich zwei Blätter mit dem Trocknungsgut, was ganz schnell trocknet. Toll neue Möglichkeiten und so wird kein Hefewasser verschwendet ! Zum aufbewaren werde ich, wie beim Sauerteig, ein Tuch über das Gefäß Spannen, so ist es geschützt und bekommt doch Luft. Danke Emma für deine Mühe freue mich auf die Weihnachtsbäckerei mit dem Hefewasser Gruß Elke
Vielen lieben Dank und sehr gerne 😊 ich trockne meine Sauerteige mittlerweile auch am liebsten, so ist das Backen viel entspannter und der Kühlschrank nicht so überfüllt 😉 herzliche Grüße, Emma
Hallo Emma, herzlichen Dank für deine tollen Videos. Ich bin komplette Anfängerin....daher frage ich mich, ob ich das auxh im Dörrauromat trocknen kann und ob du die Einstellungen dazu kennst?!? Vielen lieben Dank und bitte weiter so, ich suchte gerade all deine Videos. ❤ LG Melanie
Ja, ich freue mich auch und witzigerweise ist mir jetzt erst bei der Vertonung des Videos klar geworden, welche Möglichkeiten die Trockenhefe bietet. Ich muss noch gaaanz viele Videos machen! Ha ha :D Bin schon sehr auf Deine Meinung gespannt ;) :D Herzliche Grüße, Emma
Hallo liebe Anke! Ich persönlich empfehle eher das Trocknen. Du kannst das Hefewasser natürlich auch einfrieren, aber die Gefahr besteht, dass die Zellen der Hefen platzen und dadurch zerstört werden. Wenn Du sie aber nach dem Auftauen mehrfach fütterst, sollten sie sich schnell erholen und reproduzieren. Liebe Grüße, Emma
Hallo Emma, vielen lieben Dank für deine Antwort, ich suche mir dafür mal dein Video raus und probiere es aus. Mit Sauerteig hat das trocknen gut geklappt 🥰🥰
Danke für den Tipp- Ich bin nur etwas irritiert. Du hast bei dem Rezept mit Hefewasser 100 ml Milch angegeben, bei dem mit Trockenhefe aber 200 ml Milch. Ist das korrekt oder nur ein Tippfehler? LG Sylvia
Hallo Sylvia 👋 Nein, das ist richtig, denn Du musst ja die Flüssigkeit gleich halten, sonst wird der Teig zu trocken 😄 wenn noch Fragen sind, bitte melden! Viele Grüße, Emma
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Eine tolle Idee, die Hefe zu trocken. Ich bin noch wilde Hefe Anfänger, aber schon sehr begeistert. Und immer toll erklärt. Es wird noch sehr viel Hefe von mir produziert. Lieben Dank f deine tollen Videos.
Hallo liebe Linda! Vielen lieben Dank für Deine liebe Nachricht und ich freue mich, dass Dir meine Videos so gefallen Ich muss demnächst auch meine Trockenhefe wieder auffrischen, die Vorräte sind alle verbraucht Liebe Grüße, Emma
Obwohl ich jetzt schon länger und sehr gerne deinen Kanal verfolge, habe ich dieses Trocknen noch nicht entdeckt. Vermutlich habe ich noch viele deiner tollen Filme nicht gesehen. Ja, Emma, du bist EINMALIG und einfach herrlich, wie du dich an so viel Unbekanntes heranwagst und mit uns teilst!
Sauerteig trockne ich auch - aufbewahrt in einem Schraubglas - das hält ewig. Könnte aber mit dem Hefewasser anders ein, da ja nicht nur Wasser drin ist.
Bin gespannt, ob ich bei dir noch weitere Rezepte mit der Trockenhefe finde :-)
Hallo liebe Irene :D Ich danke Dir sehr für Deine lieben Worte :D Es macht mir Spaß Neues für Euch auszuprobieren und es ist schön, wenn es Euch auch Freude bereitet :D Rezepte zur Trockenhefe gibt es (noch) nicht so viele, aber sie kommen mal zwischendrin. Der Wunsch ist meist eher nach dem frischen Hefewasser. Demnächst soll noch ein Baguette mit Trockenhefe kommen. Vielleicht einmal ein Baguette à la Parisienne? Ich muss mal schauen :D Herzliche Grüße, Emma
Na endlich😅,ich möchte mich Mal so richtig bei di4 bedanken, du investierst so viel Zeit, hast so eine schöne Stimme und immer wenn wieder ein neues Video kommt lächel ich, ah und deine Geschichten die du vorliest höre ich, wenn ich schlafen gehe .Danke , Danke, Danke ❤️
Liebe Cordi, ich freue mich so sehr über Deine nette Nachricht und Deine herzlichen Worte 😊 vielen lieben Dank dafür und ich bin so dankbar, dass ich das alles für Euch machen kann 😊 herzliche Grüße, Emma
Toll ! Beim Sauerteig trocknen lege ich immer 2 Backpapierblätter übereinander und rolle mit dem Teigroller rüber und so habe ich immer gleich zwei Blätter mit dem Trocknungsgut, was ganz schnell trocknet. Toll neue Möglichkeiten und so wird kein Hefewasser verschwendet ! Zum aufbewaren werde ich, wie beim Sauerteig, ein Tuch über das Gefäß Spannen, so ist es geschützt und bekommt doch Luft. Danke Emma für deine Mühe freue mich auf die Weihnachtsbäckerei mit dem Hefewasser Gruß Elke
Ausgezeichnete Idee 👍
Vielen lieben Dank und sehr gerne 😊 ich trockne meine Sauerteige mittlerweile auch am liebsten, so ist das Backen viel entspannter und der Kühlschrank nicht so überfüllt 😉 herzliche Grüße, Emma
Hallo Emma, herzlichen Dank für deine tollen Videos. Ich bin komplette Anfängerin....daher frage ich mich, ob ich das auxh im Dörrauromat trocknen kann und ob du die Einstellungen dazu kennst?!? Vielen lieben Dank und bitte weiter so, ich suchte gerade all deine Videos. ❤ LG Melanie
Juhuuu😄
Ja, ich freue mich auch und witzigerweise ist mir jetzt erst bei der Vertonung des Videos klar geworden, welche Möglichkeiten die Trockenhefe bietet. Ich muss noch gaaanz viele Videos machen! Ha ha :D Bin schon sehr auf Deine Meinung gespannt ;) :D Herzliche Grüße, Emma
Kann ich Trockenhefe aus Hefewasser zum Küchl backen verwenden?
Hallo Elisabeth! Ja, das kannst Du selbstverständlich auch nehmen Liebe Grüße, Emma
Hallo nochmals! Gibt es ein Video zum trocknen von Sauerteig? Eventuell finde ich es nur nicht 🙈🤔🤓 Viele Grüße Melanie
Hallo Melanie! Ja, das habe ich, schaue einmal hier: th-cam.com/video/11z7jSiF-r8/w-d-xo.html Liebe Grüße, Emma
@@Emmabackt herzlichen Dank!!!
Liebe Emma, wie ist deine Erfahrung mit dem einfrieren von Hefewasser, was ist am besten ? Liebe Grüße von Anke
Hallo liebe Anke! Ich persönlich empfehle eher das Trocknen. Du kannst das Hefewasser natürlich auch einfrieren, aber die Gefahr besteht, dass die Zellen der Hefen platzen und dadurch zerstört werden. Wenn Du sie aber nach dem Auftauen mehrfach fütterst, sollten sie sich schnell erholen und reproduzieren. Liebe Grüße, Emma
Hallo Emma, vielen lieben Dank für deine Antwort, ich suche mir dafür mal dein Video raus und probiere es aus. Mit Sauerteig hat das trocknen gut geklappt 🥰🥰
Das ist prima und ich wünsche Dir viel Spaß dabei
Danke für den Tipp- Ich bin nur etwas irritiert. Du hast bei dem Rezept mit Hefewasser 100 ml Milch angegeben, bei dem mit Trockenhefe aber 200 ml Milch. Ist das korrekt oder nur ein Tippfehler? LG Sylvia
Hallo Sylvia 👋 Nein, das ist richtig, denn Du musst ja die Flüssigkeit gleich halten, sonst wird der Teig zu trocken 😄 wenn noch Fragen sind, bitte melden! Viele Grüße, Emma
@@Emmabackt danke für deine schnelle Antwort. LG Sylvia
Natürlich sehr gerne 😄😊 liebe Grüße, Emma