ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Vlasšský salad according to ČSN 1976 (Czechoslovak state standard)
By following this basic procedure, everyone can prepare proper Vlašák .
You'll need high quality ingredients without chemical substitutes for its production.
Your reward for using quality ingredients will be Vlašský salad you remember from childhood.
Your family will love this salad, and its quality and delicious taste will amaze your friends.
-- === Do you like my creation? Here you can support me === --
www.paypal.com...
![🎤 ไปกันต่อออ! จับฉลากร้องเพลง x P’ #XXSIVK [EP.2] (1/2) เพลงของใครจึ้งสุดน้าา 💓🎤 #MXFRUIT](http://i.ytimg.com/vi/mLI_K0sAS4o/mqdefault.jpg)
Reklamy ve videu pomáhají financovat tvorbu tohoto kanálu. Všechny reklamy jsou nastavené jako přeskočitelné, takže po cca 5 vteřinách je můžete přeskočit.
Obsah tohoto kanálu konzumujete zcela zdarma. Nemusíte platit žádné měsíční poplatky za možnost sledování. Osobně tedy přispějete na provoz tohoto kanálu pouze shlédnutím té reklamy.
Jestli Vám ale ty reklamy tak extrémně vadí a vyžadujete konzumaci obsahu kanálu pouze zdarma, můžete reklamy blokovat.
Všem těm kdo reklamy neblokují a jejich shlédnutím tak přispívají na provoz tohoto kanálu tímto velice děkuji za podporu.
super salát.v roku 1976 som bol na vojne.bol to mazec pre nás.v Arme naraz aj 30dkg.
Jsem moc ráda, že jste se mi objevil na uTube. Vlašák zkoušim vyrobit leta letoucí, někdy se mu hodně přiblížím, ale ten váš je autentický. Děkuji!!!
Děkuji za sledování. K dokonalosti by to ještě chtělo suroviny z tehdejší doby.
Výrobní salám se dá běžně koupit. Je to super skákací hmota, stejná jako kdysi, když komárům bylo hej. A tehdy taky byl změněn a nanormován perfektní salát z doby ještě starší.
taky si rikam, neni to tak davno co jsem ho naposledy jedl, ale neda se koupit v supermarketech
No to je dost😀😀Konečně došlo na můj nejoblíbenější 😀👍
Jen tak dál 👍💪💪
tak jsem si udelala vlasak dle vaseho receptu az tady doma v Australii. chutna cele rodine
To je super. Těší mě když video baví a inspiruje i v Austrálii. 👍
Zrušení norem ČSN bylo největší neštěstí, proto se od té doby jako řeší dvojí kvalita potravin a na náš trh vozí sajrajt
Když nevíš, kde a co nakupovat, tak to pak máš pravdu.
Nestárnoucí stylový kousek který jste udělal úplně super ....a náhrada šunkový salám je myslím úplně super 😉👍
Saláty už nekupuji, to se fakt nedá žrát, přitom jsem kdysi je měl tolik rád. Recept jako další tvoje vyzkouším! Moc děkuji
Dělám jej přesně takto podle staré normy. Gramáže také dodržuji přesně.Je neskutečně dobrý a je to vždy návrat do dětství.Dnes se takový nedá nikde koupit.
To mě těší že si děláte doma poctivý salát. 👍 Ono se dneska totiž všechno šidí a všude se cpou "náhražky.. Proto ty koupený nejsou k jídlu.
Pěkný recept až na to že se za komára normy nedodržovali všude ve výrobnách se šetřilo aby se mohlo odnést co nejvíce domů :D
No tam kde se kradlo dost často následovalo odsouzení za rozkrádání majetku v socialistickém vlastnictví. A podle škody to bylo i na několik let.
@@warlocorn Takže chceš říct že se nekradlo nešidilo atd?? :D :D No právě kůli tomuhle názoru chystám dost zajímavý video o tom krásném a bezchybném socialismu.
@@StarejFotr 1 - nechci aby se tady řešila politika nebo rozkrádačky za socíku.
2 - nepodsouvej mi něco co sem neřekl
3 - kdyby si četl co sem Ti odpovídal, tak by si mi nepodsouval kraviny o nekradení za socíku.
Takže pokud chceš se mnou debatovat o socialismu a tehdejší době tak klidně, ale ne na tomhle kanále.
Věci okolo vaření a kvalitě potravin tady klidně rozebírej, to je v pohodě.
@Starej Fotr aj napriek tomu bol ten šalát 100x lepší ako ten dnes vyrobený zo salámu čo má obsah mechanicky separovaného mäsa(čiže sami odpad) a aj to ho nemá viac než 60%, takže aj keď sa vtedy kradlo, salám, bol salám a nie sračka ako dnes v tomto "blahobyte".
Také chute si mi narobil. Paráda a idem na to aj ja.
Mňam a nádhera...Díky za návrat do starých, poctivých salátových časů...
Já děkuji za shlédnutí. ;o)
To by byla bomba, kdyby někdo otevřel lahůdkárnu a cukrárnu dělal tam všechno přesně podle ČSN!
Hezké by to bylo, ale myslím že by se neuživil. Ceny by byli vysoké a dnes chce každý vše ve slevě.
@@warlocorn Bohužel :-(
Už jdu na něho. Nesmí chybět na svátečním chlebíčku. Krásné svátky a děkuji za všechny recepty. Přeji nadále plno inspirace a hlavně zdraví do Nového roku
Děkuji za sledování. Také přeji hezké Vánoce a vše nej v novém roce.
Salát jsem právě udělal podle videa, akorát x2 a je vynikající. Díky za recept.
Díky za sledování. Sem rád že Tě videa inspirují. ;o)
Udělala jsem ho na chlebíčky, jen místo krajeni jsem zeleninu nastrouhala aby to bylo jemnější a musím říct že i takhle je to velká mňamka. Vše jsem odvážila přesně podle receptu 😕 a fotce to vyplatilo, je vynikající 😋 díky za recept 👍👍
Díky, sem rád že Vám salát chutná. 😉
Tak jsem to dnes zkusil a faaakt bomba,ode dneška vlašák nekupuju :-)
Páni, nejen sliny , ale i slzy mi tečou. Staré dobré časy 🤔🥂
Udělej si ho, upeč k němu dobrou domácí houstičku a zavzpomínej. ;o)
Konečně zase něco co bylo dřív super a dnes ble ble, jinak tě zdravím a díky
Díky za pozdrav. Sem rád že se Ti video líbí. 👍
Domaca majoneza hotova, cesto na rohliky uz mam pripavene a idem na tvoj perfektny salat, uz raz som ho podla teba robila a bol uzasny tak velmi pekne dakujem za pripomenutie tej chuti z detstva aj ked nie som rocnik 76 :D ale uzasny, a prajem ti velmi vela uspechov a dalsich vybornych receptov.
Tak jsem se dočkala.Díky moc.👍🙂.
Všechno potřebuje čas. ;o)
Děkuji! Fakt moc dobré! Jediný způsob jak si dopřát vlašák v USA. (Místo šunkového, který tu nedostanu, jsem dala šunku, ale ono to pude 😉)
Skus sunku ktora je lacnejsia, oni to sice predavaju ako sunku ale je to vlastne sunkovy salam v tvare platkov sunky, alebo inak, dusena sunka. Sunka prava je z jedneho kusa masa, avsak tzv dusena sunka z tych lacnych su rozne kusy masa stlacene dokopy a zdusene do podoby sunky, preto aj cena je lacnejsia. No a prave tato vyhovuje do vlasaku zo starych casov. Samozrejm rusky salat od ktoreho je odvodeny ten nas vlasak pouziva cistu sunku ale i nastruhane jablka. Tak to mas potom taky noble salat.
Ahoj, dnes odpoledne jsem podle Tvého receptu udělal a než jsem to dal do lednice i ochutnal a musím říct, že s tím šunkovým je to leší jak za minulého režimu. Manželka určitě nevydrží a půlku mi rána sežere jak je to dobrý. Dík za recept a víc takovejch. Čucím na Tebe furt.
Je dobré dát si pozor na výběr surovin. Podle retro receptu jsem včera dělal pochoutkový, do kterého patří právě šunkový salám. Čím jsem to ovšem trochu pokazil, tak jsem použil majonézu Helmans, která je nějak více slaná a kyselá. Proto jsem na 1/2 kg salátu přidal dvě střední vařené brambory, které tu nepřiměřenou kyselost neutralizovaly a byl z toho pochoutkovo-vlašský salát. Tey téměř.
Opravuji "tedy téměř". Jinak majonézu Helmans už nikdy více.
Konečně recept jak ma být. Saláty už léta ne kupují. Dělala jsem podle vás pochoutkový a byl vynikající.Děkují a zdravím
Děkuji za sledování mého kanálu. Těší mě že se Vám receptury líbí. ;o)
konečně žádná fashionfood show ale domácí recepty mojí babičky :D jen tak dál :D už jsem podle tebe vařil :D
Díky, to mě těší. 😉
@@warlocorn není zač je málo kuchařů na které se divá i 20letej týpek jako já :D doufám že někdy bude i nějakej recept s Moravy :DD to by me hodně potěšilo ..nejaka moravská klasika :)
Určitě časem budou i nějaké moravské dobroty. ;o)
Výborné video, zajímavě komentované. Mám kocovinu jak prase, dostal jsem na salát chuť.
Děkuji za recept, vyzkoušeno, je vynikající. Jen se po něm zaprášilo :-) Jdu dělat další várku, aby mě něco zbylo na svačinu do práce. R.
Perfektní, přesně tak to má vypadat. Krása
Díky.
Byla to krasna doba, vlasak s houskou do papiru.Udelala jsem presne podle tebe , pouzila Ham Kolbassa Coil /zde v Kanade / a neverila vlastnim ne ocim , ale chutim.Byl to ON, tak jak si ho pamatujeme.Diky.
Sarka
Díky za sledování. Těší mě že se Ti video líbí a salát chutná.
Stará láska nerezaví .
Jednoduše srdcovka 👍
Klasika,která vždy potěší,děkuji 🤗
Já děkuji za shlédnutí.
15dkg vlašaku a dvě housky - sváča v 9:00.
To byla krásná doba....
Petr K přesně tak, nebylo nic hezčího než vlašak s čerstvým rohlíkem nebo houskou
A utopenci v hospode, a u táboráku...
Byla to krásná doba, protože jste měl ke svačině 15 deka vlašáku a dvě housky...aha 😃
@@MrDenrot nie preto, ale preto že nemusel rozmýšľam čo si má kúpiť aby vyžil celý mesiac, alebo aby mu zostal 50% výplaty na nájom.
Mas to pekny. U nas zadny salat nevydrzi byt netknuty do druheho dne:-))) S manzelkou se stridame se lzici na strazi u lednice:-)))
Díky za komentář, pobavil. ;o)
Tento koment je ozaj echt 😁 a kto vraví že nie, vyjedá ten šalát dodnes.
to byli časy tohle.. já je nepamatuju.. a celkem mě to mrzí abych pravdu řekl.. když vidím jaký svinstva se do toho dávají v dnešní době.. to je strašný.. musím si tyhle saláty někdy udělat a ochutnat starý časy :D
No on ten socialismus nebyla žádná hitparáda, ale to záleží z jakého pohledu se na to kouká. Určitě měl svá velká pozitiva a jedním z nich byly právě normy na potraviny apod.
Mňáám .. ! Náhradní šunkáč -dobrá volba .. 😋😋😋
Ted vecer jsem si ho udelal a v klidku a s chuti na jazyku sleduji dalsi Tva videa :-D
Už se těším až vyzkouším, ale počkám si hezky na domácí suroviny ze zahrady, mrkvička, brambory i hrášek.
Asi žádný jiný video než tohle mi TH-cam nevnucovalo tak neoblomě :D
Šikovnej,jj to byli kdysi dobrůtky za pár kaček
Vypadá to moc dobře. Hned odebírám kanál. A mám hlad 😁.
Perfektnééééééé😃 urobila som 3 dávky a ešte bolo málo. Chlapi v mojej rodine
" chrochtali blahem ". Na otázku čo chcete do práce? zaznie zborovo : vlašáááák. Velka vdaka za recept. 👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿
přidej vic receptu podle čsn prosim, žiju v Rakousku a takovýhle večeře mě baví, diky..
kousek domova
Mám v plánu i další věci, takže se určitě dočkáte. ;o)
Krásne niečo.
Prosím víc receptů podle ČSN 😊😊😊
Časem budu přidávat další videa s recepty dle ČSN.
@@warlocorn Děkuji, budu se těšit.
Jo vlasacek to je mňamka 👍👍👍👍👏👏👏👏👏ináč výrobný salám je pekný hnoj kamoš veterinár vravíl že keby ľudia vedeli z čoho sa to robí tak by to asi nikto nezral tak radšej vždy použiť niečo iné ahoj
Velice se omlouvam precetla jsem spatne nazev salatu.🌹
Diky moc zrovna ho delam uz podruhe chutna super
Díky, sem rád že salát chutná.
Moc pěkné.
paráda. tohle bych se nerozpakoval udělat dětem k večeři. zatímco koupit to v Kauflandu by bylo na pomalu sociálku :-)
Máte strašně úžasné průpovídky, ať se kanálu daří.
Kuuurde fajný vlašák, ten bych si včil dal jak cyp :)
dekuji za recept. tady v usa nemaji nic
I bramborový byl výborný podle ČSN! 10 dkg = 1,70Kčs vlašský 10 dkg= 2,50Kčs pochoutkový(Pařížský)10 dkg= 3,- Kčs Měsíčný výplata moje-(obyčejný dělník) kolem 2500,-Kčs čistého.
Súhlasím, prečítaj moju reakciu na Comett FAN ,ma maturitu a nevie o čom je reč , Pozdravujem..
Výrobní salám byl něco jako dietní salám, něco jako dnes salám Junior. Jo a TVL ! Tys tam dal tej soli jak na zamrzlou silnici :D
Výrobní salám je jasně definován,separát je proti tomu lahoda,,,cena výrobního salámu je asi 5kč na kilo i s prací,,,najdeš v salátech,nebo na mražené pizze,to co jen vypadá jako šunka:)
Trafiłam tu z sentymentu do serialu "Žena za pultem", gdzie sałatka włoska była chyba numerem jeden w delikatesach ;). Przez co nie mogłam przestać o niej myśleć jakim to była specjałem. Mimo, że mam czeskie korzenie, to czeska tradycja w mojej rodzinie po pradziadku, już nie była kontynuowana, wyparła ją polska i szwajcarska, zwłaszcza kulinarnie, a szkoda. Pozdrawiam serdecznie.
Zdravím občas sleduj tvůj kanál a diky za super recepty jasný a srozumitelný videa nejsem žádné kuchař ale pár věcí jsem prubnul třeba vlašák rumcajze i tvůj domácí chleba hustý málem mi roztrhnul troubu🤣😅😂 ale dopadl skvěle včera jsme s mladou náklaďáky ty utopence už teď se mi rolujou písky jaký budou díky a pokračuj
Nemuzu si pomoct, Vlasak jsem az do shlednuti tohoto videa nesnasel na zaklade toho, co sem si koupil v Kauflandu do vanicky :D Po shlednuti tohoto videa by me neodtrhli od misy :D Moc povedeny, tesim se na dalsi, mas tam odber
Díky za odběr. Jsem rád že se Ti video líbí.
Srdečne Vás zdravím. Super, super...
Děkuji.
mám rád vaši sérii ČSN mohl by jste dělat více takových
Určitě bude víc videí z řady ČSN.
@@warlocorn děkuji vám za to
ÁááÁáÁ JE TO TADY! Jde se slintat na displej :) :) ;)
A chrumkavý rožok k tomu a dva deci kofoly.... a zas mám 25 rokov, vďaka za tú krásnu ilúziu.
Díky, sem rád že se Ti video líbí. 😉
Kofola? Pamätám si aká bola za socíku keď ju načapovali do pollitraka ďaleko lepšia hustá pena ktorá udržala kovovú mincu 3kcs chuť úplne iná ako tá dnes, fajnový vlašák k tomu pikantný feferonovy a čerstvé rožky chutilo to bohovsky
Smutný je, že za komančů byl výrobní salám kvalitnější, než většina současných svinstev.
Srovnáváme kvalitu, nikoli cenu. Ten web ukazuje pouze částečnou skutečnost, nezohledňuje třeba dovolené prostřednictvím ROH za zlomek ceny z Čedoku, slevy pro havíře na auta, deputátní uhlí pro zaměstnance drah, naturálie které byli v JZD a spoustu dalších "bonusů" které šli navíc mimo mzdu.
@pemailv krásně manipulační článek
@pemailv nezasloužené výhody těm co dělali rukama? A tak to jo. Ty o té době vůbec nic nevíš. Bude lepší když tady vůbec nebudeme probírat věci týkající se politiky. Díky.
@pemailv O čem to tady plácáš ty anonymní mladý provokatére. Snad vím v jakém systému jsem žil a co jsme měli a neměli. A říkám 100% ve prospěch socialismu o proti tomuto polistopadovému bordelu bez norem a zodpovědnosti. A srovnávat naše potraviny před listopadem 1989 a ty odpadky ze západu co nám sem vozí dnes a nebo je na našem území vyrábí, to se nedá srovnat. Za 10 Kčs jsem si dal s kamarádem v Teplicích kus sekané přes půl talíře s dvěma houskama a hořčicí v bufetu, když jsme měli chuť. A to byla sekaná ne to sojové obarvené a vyumělkované Ečkové čudo zabalené do igelitu. Dnes se snažím sehnat potraviny z přírody a odjinud, protože to co se dnes prodává se už jíst nedá. Žaludek mi to už nebere. Děkuji
@pemailv To je pravda slušný člověk použil celní přechod, kriminálníci a vrazi utíkali přes čáru. Děkuji
Ještě k tomu vychlazenou kofolu na zapití a je to vskutku ráj na zemi a vzpomínka na "zlatý časy když to stálo za hovno".. Lajk
K tomu čerstvý rohlík, bomba!
dekuju...
dobre video pane take dobroty normalne sa to neda pozerat :-) myslim to v dobrom.
Jsem rád že se Vám video líbí. ;o)
Ďakujem pekne za váš recept
Děkuji za sledování.
Ja si pamatam ked som dietnu salamu jedol s otcom v 815-tke na strednom kryte motora v kabine samozrejme :D potom si pamatam ze podobnu chut mala uz na samostatnom SVK :( liptovská saláma...môj pocit, možno sa mýlim, bolo to dávno
Vždycky mě pobavíte, salát vypadal dost dobře,ještě by to chtělo recept na rumcajse.Toho jsem neměla ani nepamatuju.
Díky, na rumcajse taky dojde. 😉
Upečte i nějaký dortík prosím....jinak vám moc fandím a vždy se těším na vaše nové videa.Tak posíláme velké pozdravy a dobrému jídlu zdar :-)
Děkuji za podporu. Na dort časem taky dojde. Zatím můžete vidět jen útržky z "tréninku". ;o)
th-cam.com/video/oxnFtlfLKzQ/w-d-xo.html
@@warlocorn Tak to se budu moc těšit....Nepřemýšlel jste i prozradit něco o sobě a svém životě?Děkuji :-)
@@janamelkova2154 to určitě ne. Sou věci a informace které mají zůstat soukromé.
Vlašák hotovej a rohlíky taky 😁 těším se na ráno až do toho půjdu 😀😀
Dobrou chuť a po vdechnutí dej vědět jak chutnalo. 😉
@@warlocorn je to luxus salát a nejde přestat žrát 😂😂
Čau čau recepty máš 100% jen tak dál a chci se zeptat neudělal bys v nejbližší době salamandr podle ČSN díky moc za odpověď
Díky za sledování. Žádný salamandr jsem nikdy nedělal. Tak nemůžu ani natočit video. Navíc si nejsem jistej, že by něco s tímto názvem bylo v recepturách teplé nebo studené kuchyně před rokem 1989.
Ahoj,saláty si dělám už spoustu let a základ jsem si přivezla od nás z Moravy.Celer nikdy nedělám na kostičky,strouhám ho na struhadle na těch velkých slzách,brambory dobře povařím ve šlupce,oloupu a posekala na drobné kusy a jelikož salát používám jak vložku do baguettů a dávám ho všude na obložené chlebíčky,do vlašáku také přidávám mírně posekanou syrovou cibuli,a to červenou nebo normální,ocet ani ň,kupuji na to sladkokyselé nakládání okurky,jsou na kolečka pokrájené,takže jako Vy je posekám na meňí kousky,dávám 4 vařená vejce,8 minut,též je přistrouhnu do salátu,hořčici jako Vy,dávám též půl deci řepkového nebo skunečnicového oleje,švédskou majonézu Findus,tu už kupuju léta,solím velmi opatrně a to cokoliv a cukru se vyhýbám,neboť stačí že ta okurka je naložená ve sladkokyselém nálevu a salát mírně podhodím namísto octa tímto,jinak pro slad komiky se může přistrouhnout i polovina oloupaného surového jablíčka,pár kapek Worcester u neuškodí,hráďek OK,někdy i malinko vařené posekané mrkve,pepře opravdu minimálně,můžete si myslet,že ten můj vlašáku Vám bude prmipomínat český bramborový salaát,ale ať,poradím si i s ním,salám na tenké nudličky je OK,také do toho nekoupím kdejaký sajrajt,moje saláty jsou vždy velice dobré a nikdy se neurazím,když někdo pokritizuje,ba naopak,no a ty saláty co se dělaly v CZ za cara,tak z toho si beru jen základ,co se týče erteplí,tak tu máme výběr a také já kupuju od moře z Abekås,kde je úžasná půda i pěstitelé,mají tam věci.Je dobře,zme si člověk může vyměňovat názory s druhými a to nejenom ve studené kuchyňi,ale celkově vůbec,je to prostě super.Jen tak pokračujte,jste tam u Vás machři,ale já dnes jedu do města a to jen s malou kabelou,budu kupovat kormení a tak,mám z toho radost.Čest práci,příští stanice Chicago.Dobrou noc,jdu zase chrápat,je noc.
Pane Bože,jak vidím,tak tomu českému jazyku dávám zabrat,ale mám moc vyhleděné oči a za necelých 14 dní mne čeká operace na odstranění šedelho zákalu,snad to pomůže,jinak česky jsem nezapomněla.Mějte se fajn !!!!!
Budu kupovat koření,chi,chi,chi ......,
Operace určitě pomůže. Držím Vám palce ať to dobře dopadne. 😉
Hned bych to sezřal :D like
Fantazie -chtěl bych játrovku ve staniolu, jak se tomu říkalo? Játrový sýr? Ale jako tenkrát před hadrákem!
Dneska se dá koupit i sračka bledá a zcela nepokrytě moučnatá. Neadoruji komouše, ale za Husáka to bylo vždy stejně dobré.. a ještě lepší byla ta plněná do velkého žaludku. Tohle měli v každé masně atd. Dneska určitě jsou kvalitní odrůdy také, ale koho baví zkoumat a šmejdit? Já chci prostě jít, koupit a sežrat.
Je to vsechno nakrajerne moc na hrubo. Vlassky i pochoutkovy salat byl nakrajen jemneji. Nebyl v nem sunkovy salam, ale dietni Junior dnes tedy neco jako Bogna salam.
Už cca 45 let dělám vlašák dle MISTRA studené kuchyně, Viléma Brabce. Podle něj ze zeleniny do salátu patří pouze hrášek, okurky, cibule a brambory. Ty v poměru 1:1 s masem. Celer a mrkev si nechám na salát bramborový. Dříve, za dob platnosti ČSN jsem kupoval šunkový salám. Dnes jedině šunku od kosti. Asi by se našla i jiná, kvalitní. Vše krájím na nudličky o průřezu cca 3x3mm. Brambory na kráječi na vejce. Ideálně rohlíčky, uvařené den předem. Cibuli spařuji. Majonézu dělám, na přání něžnější poloviny lidstva, odlehčenou bílým jogurtem. Kyselím citronem. Ochutím ji, ale hlavní část soli , bílého pepře, vorčestru kořením směs zeleniny a masa. Ocet vůbec nepoužívám, stačí naložené znojemské okurky. Majonéza je poslední ingrediencí, pouze jemně vmíchaná. Jak se rozrůstá postupem let rodina, pět kilo ve vajlinku nestačí. Asi budu shánět na Aukru dětskou smaltovanou vaničku. Tvůj salát pamatuji, ale tenhle je o několik stupňů (pro mládež levelů), výš. A to jak chuťově, tak vzhledově! Je to pracné, ale zkus.
Nechci být hnidopich,ale pokud rohlíky "vaříte" tak ve mě Váš recept nevzbuzuje příliš důvěry...
@@tondavyjebal7854 Asi nějaký mediální šum, ne? Nebo fakt dobrej "matroš". Myslím, že jsem se k "vaření" rohlíků nikde nikdy nevyjadřoval.
@@dedekpametnik121 K člověku, co ani nezná odrůdy brambor asi není třeba se vyjadřovat :D Letos na Vánoce asi tento Váš salát zkusím, akorát majonézu teda dám normální.
@@VanDerHaalan Dík za důvěru. Dáte vědět, zda se úspěch dostavil?
Myslím že autor zde neprezentoval ambici na výrobu nejlepšího vlašáku na světě, ale vlašáku takového, jaký se prodával za socíku. A ten byl podstatně lepší(bez náhražek a chemikálií umožňujících mít ho na pultě několik dní až týdnů), než to, co se jako vlašák prodává dnes. Nijak to však nepopírá, že jde udělat i lepší, resp. že si jej každý může udělat podle své chuti.
Nemyslím si že je váš recept významně pracnější tím, že v něm používáte méně zeleniny a krájíte vše najemno, ale za mě by celé dílo zdegradovala ta náhrada majonézy jogurtem. Asi jako kdybych místo salámu použil "sójové maso". Nějak pro všechny ty moderní "light" produkty a náhražky nemám vyvinutý smysl. Okyselení citronem bych snesl, ale neupřednostňoval.
Ovšem každý podle své chuti a pokud bych do vašeho receptu použil normální majonézu v množství větším než jemně vmíchaném, myslím že bych s ním neměl žádný problém.
Dostal jsem na něj chuť, půjdu do toho...
Mas to dobry ... 😋
No strojní salam je paštika že zbytku strojně oddělené maso atd . A kupa stabilizátoru aby to drželo tvar
Jo, je to určitá forma separátu, který není závadný, ale svalovina jako taková to není. Tuhost je dána kolagenem, želatinou.. na to obskurní ch jedovatých přídavků netřeba. Nám ho jednou dali na vojně ke studené večeři a to se nedalo pomalu ukousat ani zdravými mladickými zuby !!!
Doma si lze dát kvalitní pravý šunkáč, protože mu člověk věnuje péči. Ten průmyslový salám je předepsaný pro parní lahůdkářské velkovýrobny.. kostičky salámu prostě musí vydržet namáhání ve všelijakých mísičích a nerozmělnit se do ztracena.
Like za grafiku. A nechtěl by sis pořídit patreon nebo něco v tom stylu a my bychom se skládali na dražší recepty, nebo nové kuchyňské spotřebiče.
O Patreonu jsem přemýšlel. Nejsem si ale jistý jestli by to přitáhlo dost diváků.
Luxusní salát mistře :)
Dobrý den mohl by jste udělat Rumcajse prosím
Časem bude i rumcajs. ;o)
@@warlocorn děkuju
Mnam.vypada.to.hezky.
vlašák se přece jedl z papíru :-)...joo gymplácký mládí...
Dělám taky ale místo salámu dávám domácí šunku
Dělám navlas stejně.
Zajímavý recept, ovšem jsou tam fakt velké kusy, já preferuji vlašský salát z lahůdkářské výrobny Jednota Slapy, který je krásně na jemnou. Nikdo nedělá lepší vlašák. Vyhrál cenu Chutná hezky jihočesky. To se nedá s těmi blafy z Tesca a Alberta srovnávat. Všem vřele doporučuji ochutnat slapský vlašák.
Ahoj, neviem ako si získal str.školské vzdelanie s maturitou. Píšeš a nevieš o čom.Priamo na začiatku videa hovorí o ČSN, prosím zisti si čo to znamená. /Československo malo najprísnejšie normy v Európe - nie len v potravinárskom priemysle/, To znamenalo ak si si dal ten šalát v Prahe a si si ho objednal aj na Slovensku v V.Tatrách,alebo hoci aj na dedine musel mať rovnaké zloženie a chuť. Doma si ho rozmyxuj ako chceš. Paňal ???? To platí aj pre ostatných čo trepú hlúposti. Ďakujem za pozornosť.
... pardon, ale tak nahrubo nakrájené ingredience určitě nejsou podle ČSN (hlavně ten salám) - jinak výměna výrobního/junioru za šunkový salám je určitě dobrá volba...
Jestli si dělal za socíku ve výrobě lahůdek tak prosím o přesné info jaká má ta hrubost být. V knížce z roku 1976 přesný rozměr nepíšou. Díky předem.
👍👌
vyrobák (výrobní salam) se běžně vyrábí i dnes a dělají jej všechny větší mastny, ale jde pouze do vyroben studené kuchyně. Srovnaní snese spíše s Juniorem, který je o třídu kvalitnější než výrobák... A pak bych je dobrý i Godhaj do Vlašáku..
Mniam,moja młodość 😋😋😋
Výrobní salám se BOHUŽEL vyrábí i používá dodnes . A moc bych za to nedal, že co se obsahu týče, bude na tom možná ještě hůř než ten Junior...
To je pravda. Docela rád bych chtěl vidět složení toho dnešního "výrobního" salámu.
@@warlocorn výrobní salám? Kůže, separát a tuny chemie aby to vůbec drželo pohromadě, viděl jsem video o jeho výrobě a v životě bych to nevzal do úst.
Ty vole nevim kolik ti je let, ale s vlašákem ze 76 roku to nemá nic společného a o tom něco sakra vím. Až se budeš chtít pobavit o gastro, tak mi dej vědět na libor.art@gmail.com
Prosímtě, kde bereš ty původní normy? :) Dá se to někde stáhnout? :) Občas by mě zajímalo jak se co dělalo podle normy.... díky za odpověď.... asi nejsem první co se ptá viď? :D
Mám doma knihy které vyšli za socíku. Jak normy pro vaření teplé kuchyně, tak i na studenou kuchyni. Myslím ale, že se dají stáhnout v elektronické podobě z uložto.
@@warlocorn ulozto.cz/!GGaUpW1bD/normy-teplych-jidel-zip jinak já mám doma originál normy - knihu, nevím přesně z jakého roku a pak ještě knihu, která popisuje recepty jídel na každý den.. ta je docela zajímavá(365 dní pokaždé jiný recept, je celkem objemná ta kniha).. pokud jsem sem neměl ten odkaz na ulozto dávat, tak se omlouvám a prosím o smazání ..
Tak to je opravdu nářez!
Ale potřeboval bych k tomu český rohlík.
Ty tam stále máme tak výborné jak pamatuju nebo pohoršili?
Průmyslově vyráběné rohlíky jsou slušně řečeno dávka chemoterapie - www.idnes.cz/ekonomika/domaci/slozeni-rohliku-obsahuje-vice-nez-30-latek.A130924_122036_ekonomika_spi
Jestli chceš kvalitní rohlík takový jaký se pekl kdysi dávno, tak koukni na tohle moje video -
th-cam.com/video/fgLcehbSDpI/w-d-xo.html
@@warlocorn
To je opravdu smutné. Já jsem slyšel, že se pečivo pohoršilo. Já jsem odcestoval v roce 1997 když mi bylo třináct let. Pamatuju si jako kluk tu krásnou vůni našeho pečiva (kterou v americe nenajdeš) a žral jsem chleba a rohlíky i suchý a olizoval jsem se až za ušima. To je smůla.
@@m69crimson blbý na tom je, že lidi většinou vůbec nezajímá co jedí. Hledí jen na cenu. No třeba se to zase časem zlepší. Ale bez osvěty to nepůjde.
@@warlocorn
To doufám, že se to obrátí zpátky. Tady v americe těch chemikálií v žrádle máme plnou prdel. Musíš do specialitek když chceš pořádný zdravý žrádlo.
@@m69crimson jo tak to jsme na tom podobně. "Potraviny" plné chemie, chemických náhražek a když chceš něco čistého tak musíš shánět a v krámě číst na obalech co v tom je.
v 77 som sa narodil.urcite vyskusam
Tak delate to podle normy? Asi ne, kdyz hned misto vyroniho salamu tam date neco jineho. Dale se nedrzite gramaze, atd. Takze to je, a verim tomu, dobry salat, ale ne podle normy 1976.
Dnešní výrobní salám je absolutní humus a doma do salátu si ho dá jen hlupák. Takže si ho tam klidně dej když po tom toužíš.
Výrobní salám v dobách ČSSR měl úplně jiné složení než ta dnešní kejda.
A co se týká gramáže, ČSN norma předepisovala množství surovin buď na 2,5kg, 5kg nebo 10kg. Takže je potřeba si udělat přepočet a úpravu množství pro malou výrobní dávku.
Takže si to můžeš přepočítat a upravit sám pokud se Ti nelíbí jak to mám já.
@@warlocorn Přesně tak. Ve velkým množství "se to vsákne", ale v malým ne. Já když dělám saláty, nebo pomazánky, vždycky dávám ochucovadel míň a pak přidávám podle chuti. Lepší, než z toho mít překyselený, přesolený, nebo přeslazený humus. Navíc i ingredience jsou pokaždý trochu jiný. To platí nejvíc u octa, kdy někdy stačí malinká troška a je to akorát a někdy do stejnýho množství stejného pokrmu musím nalít několikanásobně větší množství. To stejné u koření atd. Tak něják konstantní je snad jenom cukr a sůl, ale u soli zase záleží, jak moc ji do sebe natahají jiný přísady, hlavně brambory...
@@warlocorn Jistě, dřívější výrobní uzenina byla jiná, než jak ji , ještě ošizenější, vnucuje spotřebitelům náš velkouzenář a velkopekař (platí to i pro pečivo). Vždy to ale byla pouze NÁHRAŽKA kvalitních surovin! Původně to měla být šunka, případně šunkový salám.Úplná hrůza, když to začali cpát do Pařížského salátu, který byl založený právě, jen a pouze, na Pařížském salámu. Děs, bez ohledu na ČSN. A k té "stejné chuti" ve všech končinách republiky. Také to tak nebylo. Byli lidé, u kterých se asi učil Babica, a levné nahrazovali ještě levnějším, nedodržovali poměry ap. Vždyť ani chuť totožné odrůdy brambor, podobně jako v případě bína, není všude stejná. Prožil jsem vždy několik let na východním Slovensku, v Brně, v západních a v jižních Čechách. Takže vím o čem je řeč.
@@dedekpametnik121 vím že to nebylo všude stejné a že se někteří snažili ČSN normu očůrat a různě se šidilo. Ale taky vím jaký za to byli pálky když na to tehdy státní inspekce přišla.
Netvrdím, že ČSN norma byla vše spásná, ale rozhodně to bylo mnohem lepší než dnešní "oborové pseudo normy".
Dneska inspekce raději nikoho nechytí a když už, tak se jim přistižený směje.
Pro Warlocon. Ja to beru, ale nepis, ze je to podle normy. To je vse.
Chcel by som sa opýtať či by nebol recept na Bulharský šalát? Bol by som vďačný za zverejnenie😁😁😁😁
Doma tohle nedělám. Viděl sem vícero připrav kterým říkali bulharský salát. Zeleninu s vepřovým masem, nebo něco jako šopák či něco jako studený lečo s nálevem. Takže na tohle video nebude. Sorry.
Od ty doby,co te sleduju,jsem pribral 11 Kg....
To nebude ze sledování mých videí, to bude z toho co dáváš do šachty.