Быстрая выпечка к чаю. Молочные коржики / Milk shortcakes
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- #БыстраяВыпечка #ПеченьеКоржикиПряники #ukrainianblogger
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины": / @blitz_recipes_from_ga...
Канал мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Вы можете угостить автора чашечкой кофе: buymeacoffee.c...
Рецепт:
100 гр вершкового масла,
200 гр цукру,
0,5 яйця,
75 мл молока,
1 пакетик ванільного цукру,
2 гр соди,
4 грам амонію,
(соду та амоній можна замінити розпушувачем 8-10 гр),
дрібка солі,
420 гр борошна.
Температура випічки: 200 градусів,
Час випікання: 12 хвилин.
Рецепт:
100 гр сливочного масла,
200 гр сахара,
0,5 яйца,
75 мл молока,
1 пакетик ванильного сахара,
2 гр соды,
4 гр аммония,
(соду и аммоний можно заменить разрыхлителем 8-10 гр),
щепотка соли,
420 гр муки.
Температура выпечки: 200 градусов,
Время выпечки: 12 мин.
Recipe:
100 g butter,
200 grams of sugar,
0.5 eggs,
75 ml milk,
1 packet of vanilla sugar,
2 grams of soda,
4 grams of ammonium,
(soda and ammonium can be replaced with baking powder 8-10 g),
a pinch of salt,
420 g flour.
Baking temperature: 200 degrees,
Baking time: 12 min.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
![โรงเรียนดัดสันดาน นักเรียนเถื่อน..!! [โรงเรียนไดเม่]](http://i.ytimg.com/vi/vRKPeXn4Fl4/mqdefault.jpg)
Спасибо вам, вы добрый, хороший человек. Весь свой опыт со всеми тонкостями отдаете людям. Спасибо еще раз. Здоровья, счастья, удачи и всего хорошего вам и вашей семье.
Галина Ивановна, вы УЧИТЕЛЬ мой и многих ваших подписчиков. Благодарю Вас каждый день. Работаю пекарем и в практике учитываю все тонкости о которых вы рассказываете. Ни на одном учебном курсе не расскажут о всех нюансах о которых вы говорите и показываете. Дай Бог Вам здоровья и побольше благодарных подписчиков.🌺🌺🌺🌺🌺
Оксана, я рада что мои видео могут Вам помочь , но работая по профессии много лет Вы и сами наберитесь опыта..на своих ошибках или ошибках других..да Вы правы это дорогого стоит и не всё это напишут в учебниках. Всего Вам доброго.👋⚘️⚘️⚘️
@@Выпечкаикулинария-с1щ Спасибо большое)
Спасибо большое за все ваши рецепты, которые получаются с первого раза. Каждую выпечку преподаете со всеми тонкостями и нюансами. Дети и внуки с удовольствием кушают и восхищаются выпечкой. Я многому научилась у вас и делюсь вашими знаниями. Все ваши рецепты у меня в копилочке. Хочется чаще слышать ваш спокойный голос. Процветания вашему каналу! 🎉🎉🎉
@@Выпечкаикулинария-с1щж
😮0 шооо а 😮этофщхффофз
Не устану вам говорить,каждый раз спасибо. Все ваши рецепты,это просто находка.
Ой! Я как картинку вижу ,еще не открыв ролик,сразу же таааак хочу! Тааак мне пахнет!!! И сразу же смотрю.и кайфую.а при возможности готовлю. Самый лучший кулинар и учитель ютуба!!! Без рекламы себя,без антуражу дикого со всякими прибамбасами и цветочками-статуэтками,без дебильных названий"теща тырит,муж просит,дети ноют". Самая лучшая!!!!! Обожаю вас! Всех своих подруг на вас подписала. Что ни рецепт-шедевр!!! Здоровья и счастья вам,драгоценная наша!
Спасибо огромное за комментарий и доверие. Очень приятно что Вам нравится формат моих видео, готовьте с удовольствием и пусть у Вас всё получается. 👋 😊
Галина,а чем заменить амоний?Я его не нашла
@@valentinaliebrecht9685замените на разрыхлитель 8 - 10 гр. Галина написала...
Как приятно смотреть и слушать мастера своего дела!спасибо Вам большое Галина.
Дуже дякую! Вас всегда очень приятно слушать. Вы, как хороший учитель, всегда хочется сделать уроки на 10. Беларусь.
Супер! Очень хороший канал, профессиональный кондитер Галина Ивановна. Огромная благодарность Вам, дорогая, за Ваши уроки. Выпечка всегда получается на высшем уровне!
Галина,какая прелесть, вкус нашего детства, я очень любила эти коржики, а потом часто покупала детям. Стоили они копейки, а вкусные какие были.Вы наш бриллиант, сейчас такой вкусной выпечки не купишь ни за какие деньги.Будь то торты, печенье, булочки и многое другое, все было натуральное.Спасибо вам за ваш огромный труд и любовь к нам, вашим подписчикам .Которая проявляется в вашем внимании и уважении.Будьте счастливы, мирного неба👍👍👍🌷🌷
Спасибо. 🙏⚘️💕
7 копеек в 80х в школьной столовой
Умница и нежный голос!
@@strocach9527да помню 7 коп
Ес аппе кеп
Ах,вкус и аромат советского школьного детства!Галина Ивановна, спасибо за рецепт. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо Вам за рецепты!!! С удовольствием по ним готовлю!!!❤
Эти коржики из моего детства, спасибо вам большое за рецепт!
Рада вас слышать снова, не расстаюсь с вами❤, вчера только пекла ваши пряники с глазурью, спасибо за ваш труд😊
Очень приятное дикция, грамотное , и понятное преподношение, спасибо за рецепт, лайк и подписка!
Я помню эти коржики-на морозе,голыми руками..они холодные,особенно вкусные😄😄(со школы домой идешь,жуешь)
А дома с молоком.
Во всяком случае они были у меня любимыми(и будочка с помадкой)
Благодарю Вас,Галина Ивановна,за рецепт.
Здоровья Вашим ручкам.
Да....с молоком они особенно вкусные. 👍👍👍😋😋😋
Какая радость слышать вас Галина!!!
Эти коржики часто покупали в советское время.Но больше я любила "песочники".Они были треугольной формы,с зубчатыми краями,а тесто жирнее и рассыпчатее,чем у коржиков,по мне,гораздо вкуснее.Не могу найти настоящий рецепт по ГОСТу.Может быть вы знаете, Галина,что я имею в виду.Спасибо вам за ваш труд.
Галина, моя хорошая, очередное спасибо от всей нашей семьи! В моей семье Вас знают, всегда упоминаю с благодарностью! На выходных пекла пирожки еще по одному Вашему рецепту. Какие же они получились восхитительные! Коржики - просто уверена, что потрясающие! Пекла (и не раз) по Вашим другим 2-м рецептам. Конечно же и этот попробую. З величезною вдячністю і любов'ю
У нас нет аммония. Мне нравится Вас слушать,потому что Вы не просто рассказываете,а уточняете-как лучше и правильнее делать, ничего не скрывая.
Спасибо. Я в рецепте ( в описании) написала как заменить разрыхлителем. Это немного скажется на структуре, но не отразится на вкусе.
Спасибо, Галина Ивановна, за рецепт коржиков из нашего детства по 8копеек! 👍💯🥰❤️
Спасибо, Галина Ивановна, за коржики моего школьного детства!
Обязательно приготовлю, наконец-то поняла некоторые секреты!
Самому лучшему кулинарному блогеру и мастеру своего дела здоровья и спокойной, доброй жизни всем вам❤!!!
Спасибо 🙏🙏🙏💕
@@Выпечкаикулинария-с1щ😅😊😊😊э😊😊😊😊😊
Чм😢😢😢😢😮
Как всегда, прекрасный рецепт, спасибо Вам за Ваш труд👍
Испекла, очень вкусные и сытные пряники.Спасибо за рецепт.❤
как из нашего детства! Спасибо❤
Как же вы красиво и аккуратно всё делаете! Спасибо!
С тех пор, как я открыла для себя Ваш канал, он стал лучшей "Книгой о вкусной и здоровой пище" для моей семьи. Спасибо Вам огромное!
❤,та мы все подсели.
Всё доходчиво, без лишних слов. Спасибо
Очень красивые и аппетитные коржики.Спасибо за подробную подачу рецепта.
Какой приятный у вас тембр голоса.можно заслушатся!
Спасибо за рецепт коржиков. Так просто и доступно рассказали, что прямо захотелось сейчас же и испечь. А когда Вы сказали : " почувствуете запах", то я на секунду его почувствовала. Спасибо!
Галина Ивановна спасибо за рецепт. Как всегда очень вкусно. Всего Вам хорошего.
Дуже, дуже дякую! Насколько я благодарна Вам, дорогая Галина! Только вчера готовила картофельные лепешки по Вашему рецепту. Очень многому у Вас научилась. Всего самого доброго Вашей семье и мира нам всем.
Дякую за рецепт!!! Дай Вам Бог здоров'я!! Як приємно готувати за Вашими рецептами!
Будь ласка, готуйте та насолоджуйтесь смачною випічкою.
Щиро дякую за чудові рецепти! Ви майстер своєї справи!
Спасибо вам огромное за рецепт, как всегда вкусно, красиво, шедевр , золотые руки , всех благ вам. 😋👍🌹🌹🌹🌹🌹
Я так их любила к чаю,свежие ,мягкие,намазывала еще маслом..ммм..Спасибо.
Спасибо за ваш труд!! 👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️🇬🇪
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ КОРЖИКИ. СПАСИБО ВАМ ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ. ВСЕГ БЛАГ ВАМ, ЗДОРОВЬЯ МИРА И ДОБРА. 😋👌👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️🌹🌹🌹🌹🌹
Большое спасибо за рецепт!❤
Очень красивые, спасибо, очень хочется попробывать
Какая же Вы умничка. Смотреть одно удовольствие. Спасибо ❤!
Какие они у Вас идеально красивенкие!🤗🤩😋
Подписалась на Ваш канал,Галина! Увидела выпечку моего детства! Люблю печь, особенно хочется ту ,нашу, из нашего детства.
❤ Я так давно хотіла ці коржики у Вашому приготуванні! Щиро дякую Вам!😊
Будь ласка, готуйте та насолоджуйтесь. 😋😋😋
Галина,здравствуйте!
Спасибо вам за талант,любовь к своей профессии,за приятные красивые видео!
Благодарю вас за рецепт и консультацию
Добрый вечер Галочка!!! Вчера пекла Ваше овсяное печенье, очень вкусное! Теперь испеку коржики. Я уже пекла раньше по Вашему рецепту, всем
очень понравились! Спасибо за ваш труд ! 💝💝💝
Спасибо за отзыв после приготовления, готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусной выпечкой. 😋😋😋
Дорогая Галина. Дякую за всегда смачни рецепти ❤
Красота! Спасибо за рецепт.
Супер! Дякую ,що ви є. Дай Бог вам здоров'я, миру,любові.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Оооочень красиво и вкусно смотрятся ❤❤❤
Большое вам спасибо за рецепт.❤
Вы, конечно, профессор в своём деле!!! Не перестаю вами восхищаться!!! Огромное вам спасибо!!!
Спасибо! Получились замечательные. Быстро и вкусно😊👋👋👋
Галина Ивановна, спасибо за рецепт!!!!!! Пью чай с Вашими коржиками !!!! Использовала разрыхлитель , посыпала миндальной крошкой, получилось 19 шт, в следующий раз обязательно сделаю двойную порцию придерживаясь Вашего количества .Получились очень вкусные и рассыпчатые , по рецепту точно выверенные, ничего самой изобретать не надо, спасибо Вам огромное!!!❤❤❤
Венера, спасибо за отзыв после приготовления. Очень рада что Вам понравилось 😋😋😋 . Если будет возможность приготовьте именно с содой и аммонием, Вы сразу почувствуете разницу в структуре коржиков. И ещё, если Вы раскатаете тесто тоньше, то они получаться суховатыми и хрупкими как печенье, а если так как в видео то мягкими коржиками.👋👋👋
Галина Ивановна, у нас в магазинах я аммония ни разу не видела, и даже представления не имею, увидела только в Ваших руках, а поповоду того,что тонкие, это да, ошибки буду исправлять на днях, главное мужу понравились, на ежедневное чаепитие с малиновым вареньем, самое то !!! Спасибо Вам огромное, будьте здоровы ,удачи и успехов всегда и во всём!!!!
Галина, спасибо Вам за разные варианты в рецептах! 👍
Готовлю уже много лет по вашим рецептам, спасибо вам большое за ваш труд, вы лучшая ❤
Спасибо ❤
я приготовила по вашему рецепту. Мне очень понравилось, вкусные советую 😊
Дуже дякую за рецепт. Коржики дуже смачні та симпатичні)
Галина спасибо Вам за подробный рецепт. Пусть у Вас все будет хорошо.❤
Спасибо. Хороший рецепт. Проверила. Точно как в детстве
Очень приятно слушать.👍👍👍💯💯💯
Уважаемая, Галина! Хочу выразить огромную благодарность Вам за эти наивкуснейшие молочные коржики! Я их сделала, они получились ОЧЕНЬ ВКУСНЫМИ! Использовала разрыхлитель вместо соды и аммония. Муки у меня " ушло" меньше. Сахарную пудру использовала вместо сахара, поэтому сироп не варила. Уменьшила количество сах.пудры, так как для меня " очень сладко". Коржики получились ОЧЕНЬ ВКУСНЫМИ! ВСЕМ СОВЕТУЮ ИСПЕЧЬ! ГЛАВНОЕ,- МУКИ ДОБАВЛЯЙТЕ НЕ ВСЮ СРАЗУ, ЧТОБЫ НЕ " ЗАБИТЬ" НЕЖНОЕ " ПЕСОЧНОЕ" ТЕСТО МУКОЙ.
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ! СПАСИБО ВАМ, ГАЛИНА!
ДАЙ ВАМ БОГ ВСЕГО САМОГО НАИЛУЧШЕГО И МИРНОГО НЕБА!
Всем желаю Мира и Добра!❤
Благодарю за рецепт. Всё получилось. Только сахара положила на 30 грамм меньше. С аммонием действительно лучше. 👍
Спасибо большое! Как же хорошо Вы всё объясняете, каждый нюанс становится понятен! Спасибо Вам за щедрость, с которой вы делитесь своим опытом с нами!💕👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Дякую Галочка ❤Яка смакота,треба терміново пробувати робити 😊
Спасибо, очень вкусн❤
Обязательно подписался будут учится с удовольствием, спасибо вам, дзякую, мадлоба.
Спасибо большое за точность, все в граммах, сантиметрах минутах
И отдельно спасибо за разъяснения для чего каждое действие - признак мастерства. Моей жене все подруги завидуют, когда я пеку по вашим рецептам)))
С уважением из Испании
Спасибо вам за хорошие рецепты сама бывший повар но пользуюсь вашими рецептами постоянно
Я їх пекла, дуже смачні.
Як завжди,Ви неперевершені!
Спасибо,завтра обязательно попробую.
Спасибо❤а с амонием выпечка хранится долго. Бабушки пекли печеньки с амонием и они были мягкими 2 недели, а пекли много, по несколько тазов в селе. Так что у амония и такие качества присутствуют.
Да, Вы правы. Аммоний- это не только отличный разрыхлитель, но и консервант, главное правильно его хранить (герметично, без доступа воздуха) и правильно им пользоваться ( брать не больше нормы и добавлять именно в жидкие часть теста).
Красота то какая !!!
Скорей бы домой с работы прилететь.Обязательно сегодня же сделаю...
Я вас смотрю в качестве психотерапии 😂. Готовлю по вашим рецептам тоже всегда с удовольствием. Рецепты всегда у вас отличные, все нюансы вы расскажите и покажите. Спасибо вам от всей души ❤Будьте счастливы и здоровы ❤❤❤
Благодарю вас за рецепт,коржики из моего детства,часто о них вспоминала,а теперь благодаря вам испеку.Еще часто вспоминаю булочки с кремом, нам их пекли в школьной столовой города Шахты,Ростовской обл.Годы детства,радости,счастья жизни в прекрасной стране.❤❤❤❤❤
Благодарю❤❤❤
Испекла коржики по этому рецепту, но с разрыхлителем . и меньше сахара.Быстро и вкусно. Спасибо, Галина Ивановна, за рецепт.
Немогу рецепт колько чего...найти не открою никак
вверху под текстом написано"ещё..." нажмите и там открывается рецепт
9 копеек в школьной столовой!!! Спасибо вам огромное!!!
7 коп. А 9 коп. был коржик "кольцо "
Сма-а-ачно! Печемо дуже часто, онуки обожнюють з какао.
Дякую Вам за рецепт коржиків! Дуже апетитно виглядають!
Шановна Галина Іванівна!!! Вітаю Вас із професійним святом!!! Бажаю Вам в першу чергу міцного здоров'я, щоб Ви нас радували новими гарними рецептами і звичайно мирного неба!!!
Дякую вам за рецепт 👍🌹
❤Дякую щиро, обов'язково приготую
Давно в 80х продовалося печиво "Миколаевське": на коржиках-- безе, внутри безе--варена згущенка та полито какао. Дорога наша, Галинка, чи можете Ви навчити пекти нас таке печиво?!
Спасибо огромное за Ваши рецепты. Всегда с нетерпением ждем их, вы профессионал и все ваши рецепты просто класс Обожаю Вас, Всем нам мирного неба ❤❤❤ Галина, может знаете рецепт выпечки пингвинов , знаменитая школьная выпечка из СССР? Очень бы хотелось испечь
Ника, спасибо. за приятный комментарий. А такого рецепта у меня к сожалению нет и на производстве нигде не готовили. Очень жаль что не могу поделиться.
Спасибо за рецепт,коржики получились очень вкусные 👍😋
Вы просто фея. Спасибо огромное!
в данном случае выгоднобылобы разрезать тесто треугольниками ,не осталосьбы отходов .Кстати ,молочные треугольники тоже были ,помню их из школьной столовой .Спасибо за рецепт !
Может быть. А у нас в школе треугольными были творожные коржики, а молочные только круглыми. Да и на производстве делали только круглыми.
Галина, здравствуйте!! Рада вас слышать!!!
Спасибо 👋
Вітаю Галина. Дякую за рецепт
Спасибо, вспомнила школьшую столовую. Такие коржики стоили 8копеек, были доступными и вкусными!
Дякую. Дуже смачно. Обожнюю Вас і Вашу випічку!!!
Мирного неба Всім!!!
На вихідні обов'язково потрібно буде зробити.😘🙏❤️💙💛🥰🙏
Будь ласка, готуйте. Впевнена що коржики сподобаються.
Люблю смотреть как вы готовите😊
Спасибо 👍 попробуем ваш рецепт, надеюсь получится как у вас.
Галина,по теме школьного буфета,может вы знаете.Самая дорогая штучка у нас была по 11 коп.- это такой кружок,сложенный пополам,а внутри то ли сгущенка,то ли просто сах.сироп.Хрустящая снаружи,а внутри мягкая.По нынешним меркам,тесто слоеное,но не думаю,что раньше в столовой заморачивались с ним.И после школы я не видела ни в продаже,ни на одном кул.канале.Может вспомните?
Ольга, на разных предприятиях, в школьных объединениях были свои рецепты ( производственные), наверное поэтому Вы их нигде больше и не видели. К сожалению у меня такого рецепта нет.
Дуже вдячна! Думала, щоб його спекти. Дякую. Неодмінно приготую
Благодарю. Коржики из детства😊😋🙂
Спасибо вам за воспоминания. Такие коржики на скорую руку часто пекла мама. Сомневаюсь насчёт аммония, скорее всего просто на соде. Стаканом вырезала кружочки и полумесяцы, чтобы меньше оставалось теста.
Ну дужеее гарніііі👍👍👍👍.....
Дякую Ви- чудова і рецепти теж❤
Здравствуйте, я случайно попала на ваш канал, и тоже ооооочень понравился тембр и голос, очень спокойный, уютный канал, почитала комментарии, посмотрел а, ролик, результат, как раз сегодня и хотела их испечь, но некогда было искать в интернете, а тут такое 🎉🎉🎉🎉. Спасибо большое за рецепт, за тонкости и приятную атмосферу на канале! Однозначно лайки и подписка! 🎉🎉🎉