Schön, dass du den Flammkuchen magst. Wieso er zu trocken wird? Vielleicht machst du zu wenig Creme fraîche drauf oder backst ihn zu lange? Oder nimmst du Vollkornmehl? Das beeinflusst auch die Saftigkeit. Das sind nur Vermutungen von mir. Liebe Grüße 😊
Hallo, ist der große Ofenzauberer plus zu groß für 2 Personen? Also, wenn ich jetzt einzelne Sachen nehme wie z.B. Kartoffelecken, Pommes, Hackbällchen, Schnitzel usw.! Vielen Dank für die Info
Sorry, aber bei einem echten Flammkuchen wird typischerweise KEIN Hefeteig genommen, der Teig eines Flammkuchens ist dünn.. Das was Du da machst ist eher eine Pizza (vom Belag UND vom Teig mit Hefe).
Hallo Wolfgang, Danke für dein Feedback. Es gibt ja verschiedene Rezepte und Varianten. Ich kenne viele, die das selbe Rezept nutzen. Solltest du ein gutes Rezept vom „echten“ Flammkuchen haben, würde ich mich freuen, wenn du es mit mir teilst. Liebe Grüße Olga ☺️
Hallo Sebastian, Vielen lieben Dank für deine ausführliche Erklärung und dass du dir die Mühe gemacht hast, mir ein Rezept hier rein zu schreiben. Ihr habt ja Recht, ein Flammkuchen sollte viel dünner sein. Aber dieser schmeckt auch so lecker und saftig! Man hätte ihm vielleicht dann einfach einen anderen Namen geben sollen, dann wäre das vielleicht passender. 😅 In dem Video siehst du einen Siemens Backofen, aber die genaue Bezeichnung kann ich dir jetzt gar nicht genau nennen. Ich kann auch nicht nachschauen, denn wir wohnen nicht mehr in diesem Haus. Vielleicht hilft es dir weiter, wenn ich dir sage, dass es ein Backofen und eine Mikrowelle in Einem war. Sei lieb gegrüßt, Olga 😊
![[Sub Thai] APT. - ROSÉ & Bruno Mars](http://i.ytimg.com/vi/bYjhzP8x_uc/mqdefault.jpg)
Danke für das Rezept. Sehr schön erklärt
Vielen lieben Dank! :-)
Hallo Olga,sehr schön dich hier auf TH-cam zu sehen, ich bin auch begeisterte Pampered Chef und Thermomix Benutzer. LG Erna
Ach das freut mich zu lesen! Vielen Dank! :-) Ganz liebe Grüße, Olga.
Hallo :-) ich liebe diesen Flammkuchen. Aber manchmal wird der bei mir einfach zu trocken ? Woran könnte das liegen ? Lg
Schön, dass du den Flammkuchen magst. Wieso er zu trocken wird? Vielleicht machst du zu wenig Creme fraîche drauf oder backst ihn zu lange? Oder nimmst du Vollkornmehl? Das beeinflusst auch die Saftigkeit. Das sind nur Vermutungen von mir. Liebe Grüße 😊
Hallo, ist der große Ofenzauberer plus zu groß für 2 Personen? Also, wenn ich jetzt einzelne Sachen nehme wie z.B. Kartoffelecken, Pommes, Hackbällchen, Schnitzel usw.!
Vielen Dank für die Info
Hallo Mona,
habe dir diese Frage eben unter dem Video „Apfelmuskuchen“ beantwortet.
Schau bitte dort rein. ☺️ Danke…
Schade dass das Rezept nicht da ist
Werde das Rezept in die Videobeschreibung einfügen. Liebe Grüße Olga :-)
Sorry, aber bei einem echten Flammkuchen wird typischerweise KEIN Hefeteig genommen, der Teig eines Flammkuchens ist dünn.. Das was Du da machst ist eher eine Pizza (vom Belag UND vom Teig mit Hefe).
Hallo Wolfgang,
Danke für dein Feedback.
Es gibt ja verschiedene Rezepte und Varianten. Ich kenne viele, die das selbe Rezept nutzen.
Solltest du ein gutes Rezept vom „echten“ Flammkuchen haben, würde ich mich freuen, wenn du es mit mir teilst.
Liebe Grüße
Olga ☺️
Hallo Sebastian,
Vielen lieben Dank für deine ausführliche Erklärung und dass du dir die Mühe gemacht hast, mir ein Rezept hier rein zu schreiben.
Ihr habt ja Recht, ein Flammkuchen sollte viel dünner sein.
Aber dieser schmeckt auch so lecker und saftig!
Man hätte ihm vielleicht dann einfach einen anderen Namen geben sollen, dann wäre das vielleicht passender.
😅
In dem Video siehst du einen Siemens Backofen, aber die genaue Bezeichnung kann ich dir jetzt gar nicht genau nennen.
Ich kann auch nicht nachschauen, denn wir wohnen nicht mehr in diesem Haus.
Vielleicht hilft es dir weiter, wenn ich dir sage, dass es ein Backofen und eine Mikrowelle in Einem war.
Sei lieb gegrüßt,
Olga 😊