মুড়ির চাল প্রস্তুত পদ্ধতি ।। ধান সিদ্ধ ।।Brown Rice Processing || Paddy parboiling process
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- #ধান কে সিদ্ধ করে চাল করার পদ্ধতি | #धान उबलते #paddyboiling #riceboiling
#PADDY TO PUFFED RICE
#গ্রাম বাংলার হারিয়ে যাওয়া কর্মকাণ্ড ।
#মুড়ির জন্যে ধান সিদ্ধ ।
#বাড়িতে চাল তৈরি ।
#মুড়িরধান
#মুড়িরচাল প্রস্তুত পদ্ধতি ।
ধান কে সিদ্ধ করে চাল করার পদ্ধতি |
ধান সিদ্ধ করে চাউল করার পদ্ধতি ।
#চাপসিদ্ধ
#ভাপসিদ্ধ
#মুড়ি করার জন্য ধানের চাপ সিদ্ধ ।
ভিডিও যদি ভালো লাগে তাহলে অবশ্যয় লাইক করবেন আর কম্যান্ড করে জানান ||
Hello my dear friends, in this video I'm going to show you Village style paddy to puffed rice making process in India.
#tanu tech world
#TTW
#Video Editing By - #TanmaySinghamahapatra,
#technology
#tanutechworld
#indiantechnology
ধান কে সিদ্ধ করে চাল করার পদ্ধতি
প্রথম দিন
১) ধানগুলো একটা চৌবাচ্চাতে ঢালা হলো
২) ধানগুলোকে জল দিয়ে একদিন পুরো ভিজিয়ে রাখতে হবে
দ্বিতীয় দিন
৩) ধানগুলো জল ঝরিয়ে কড়াইয়ে ঢালা হলো
৪) পুরো ভর্তিকরে বস্তা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে
৫) উনুনে ৩০ থেকে ৪০ মিনিট জ্বালদিতে হবে
৬) ধানগুলো ভাপে ভালোভাবে ফেটে গেলে কড়াই থেকে নামিয়ে নিতে হবে
৭) ধানগুলো সাভাবিক তাপমাত্রায় এলে, ধানগুলো তুলে আবার চৌবাচ্চাতে রেখে জল দিয়ে একদিন ভিজিয়ে রাখতে হবে
তৃতীয় দিন
৮) ধানগুলো চৌবাচ্চা থেকে তুলে জল ঝরিয়ে কড়াইয়ে দিয়ে ভালোভাবে বস্তা ঢেকে দিতে হবে
৯) ৩০ থেকে ৪০ মিনিট ভালোভাবে জ্বাল দিতে হবে
১০) ধানগুলো ভালোভাবে ভাপানো হলে (ধানগুলো ফেটে যাবে), সাবধানে কড়াই থেকে নামাতে হবে
১১) ধানগুলো রৌদুরে (সূর্য্যের আলোতে) এক দিন রেখে কিছুটা শুকিয়ে নিতে হবে
১২) ঘরের ভিতরে বা বারান্দাতে -যেখানে বাতাস চলাচল করে এমন স্থানে দুই থেকে তিন দিন রেখে শুকিয়ে নিতে হবে
এবার ধানগুলো বস্তাতে ভরে ধান ভানা মেশিন বা ঢেঁকিতে ভানাবার জন্যে প্রস্তুত ।।
এবার ধানগুলো মুড়ির চাল তৈরির জন্যে প্রস্তুত ।।
