ต้มแซ่บเล้ง สูตรเด็ด เล้งแซ่บ ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม เนื้อไม่เละ สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ส.ค. 2018
- ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู "ต้มเล้งแซ่บ" มาฝากค่ะ สูตรนี้ใช้เครื่องปรุงน้อยๆ เน้นโชว์รสชาติของวัตถุดิบจ้า
✅ส่วนผสม
- กระดูกเล้ง 2.5 kg.
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด ให้พอท่วมกระดูก (4-5 ลิตร)
- น้ำตาลกรวด 1-2 ก้อน ( 50 g )
- กระเทียม
- พริกขี้หนู
- ต้นหอม ผักชี ขึ้นฉ่าย
- มะนาว
- น้ำปลา
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ
Add Line ได้ที่นี่นะคะ
bit.ly/kruapitpilai
.
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟล่อน Tefal : ho.lazada.co.th/SHQcka bit.ly/2GSMERl
✅วิธีทำ
เริ่มจากการต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ น้ำตาลกรวด แล้วใส่กระดูกเล้งลงไปต้ม จากนั้นลดไฟลงให้เหลือไฟอ่อนๆ ให้น้ำเดือดเบาๆ ต้มประมาณ 2 ชั่วโมงขึ้นไป ระหว่างต้มก็ช้อนฟองทิ้งด้วยเพื่อให้น้ำซุปใสดี ต้มจนสุกนุ่มเปื่อยดี
.
เตรียมพริกกระเทียม ปั่นให้ละเอียดเตรียมไว้ก่อน
.
ตักต้มเล้งใส่ถ้วย ใส่พริกกระเทียมที่ปั่นไว้ เติมน้ำปลา น้ำมะนาว ชิมรสให้ได้ตามชอบ ใส่ต้นหอม ผักชี ใบขึ้นฉ่ายลงไป ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
.
ใครชอบเมนูต้มแซ่บเล้ง นุ่มๆ เปื่อยๆ ลองทำดูจ้า เครื่องปรุงไม่เยอะ เน้นกินเนื้อติดกระดูกเล้ง อร่อยมากค่ะ ใครชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม ให้ด้วยนะคะ
.
✅ เมนูแนะนำ
สูตรน้ำพริกเผา
• น้ำพริกเผา สูตรน้ำพริ...
ทอดมันปลาหมึก สูตรน้ำจิ้มอาจาด
• ทอดมันปลาหมึก หมูเด้ง ...
แกงเลียง กุ้งสด
• แกงเลียงกุ้งสด สูตรเข้...
.
กระเพาะปลา
• กระเพาะปลา ง่ายๆ สอนทำ...
.
ผัดไทยกุ้งสด
• สอนทำอาหารไทย สูตรซอสผ...
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
/ kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
bit.ly/kruapitpilai - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
แนะนำนะครับ...ก่อนอื่นนำเล้งที่ได้ไปล้างน้ำให้สะอาด.ต้มน้ำให้เดือดแล้วเทน้ำลงไปลวกเล้งอีกทีเพื่อลดความคาวและล้างเลือดอีกครั้งจะทำให้น้ำซุปใสแล้วจึงนำไปต้มไฟกลางอีก2ชั่วโมงส่วนผสมเครื่องปรุงเผ็ดเปรี้ยวกล่อมกล่อมตามใจชอบครับ...ตอนนี้ทำขายอยู่ครับขายดีมาก
อยากทำขายด้วยค่ะแนะนำหน่อยค้ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
น่ากินคร้าขอบคุนนะค่ะ
สุดยอดน่าทานมากค่ะ
หน้ากินจัง.....สุดยอด
ชอบคับ เข้าใจง่ายด้วย
สวยๆๆ
ง่ายๆแต่น่ากินฝุดๆเลยค่ะ😋
น่ากินมากค่ะ
น่าอร่อยคับ
ขอบคุณครับ
น่ากิน
ต้มแซ่บเล้งน่ากินมากกินกับข้าวสวยซดน้ำร้อนๆคล่องนอค่ะ. น้องภา
ลายไหลแซ่บๆ
กับแก้มเลยครับ
สวัสดีค่ะ น่าทานมากค่ะ👏👏
คนทำสวยจัง😘😘😘😘
ทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ค่า
น่าทานมากค้ะ
ดูทำง่ายจังแล้วหน้ากินดว้ย
วิธีทำ ให้กระดูกหมู เปื่อยเร็ว ง่ายๆ ใส่น้ำแข็งลงไปซัก 4-5 ก้อนตอนน้ำเดือด แค่นี้ก็เปื่อยเร็วแล้วค่ะ ลองไปทำกันดูนะ
แน่ใจนะครับ
สูตรนี้ เห็นผลจริงครับ รวมทั้งใส่ช้อนโต๊ะ 3-4 คัน ลงไปด้วยตอนตุ๋น จะทำให้ความรัอนกระจายทั่วถึง เปื่อยเร็วครับ
น้ำข้น จังครับ
น่ากินจังต้มซุป
แซ่บๆ จ้า
พี่เจี๊ยบตามดูและให้กำลังใจนะค่ะ น่ารัก มากจ้า
ขอบคุณมากๆค่ะ
ทำเนื้อเปื่อย หรือ ก๋วยจั๊บให้ดูหน่อยยนะค่ะ
สวัสดีค่น้อง
น้ำลายไหล แฮฮฮฮ
อยากกินคะ
อยากให้สอนทำขนมจีนบ้างค่าป
ชอบ " ? "
ต้องลวกน้ำทิ้งรอบหนึ่งถคงจะไม่คาว
มาแล้วว
ใช้ซี่โครงหมูได้หรือเปล่าครับ
อยากกินเล้งลูกวัว
😋😋😋😋
ผมต้มจนแก๊สหมดถังกระดูกก็ไม่เปลื่อยครับ
ขอชิมหน่อย
ใช้กระดูกวัวได้มั้ยค่ะ ทานหมูไม่ได้ค่ะ
น้ำเท่าไหร่ค่ะ
ใครได้มาเป็นเมียคงสบายกินอิ่มนอนอุ่น เลิกงานกลับบ้านทานกับข้าวฝีมือเมียทุกวัน
แถวบ้านหนูโลละตั้ง70บาแพงมาก
แหม่! ช่วงนี้มีแต่อาหารแนวแซ่บๆทั้งนั้นเลย ถูกใจ fc ทีเดียวเชียว😆😆😆😋😋
จ้า มักของแซ่บๆๆ อิอิ
เคยลงแล้วใช่ไหมค่ะครั้งที่แล่วถ้าจำไม่ผิดแต่ก็ชอบทุกคลิปค่ะ
ใช่จ้า
ละลายในปากเลยค่า
ไม่ผ่านตั้งแต่ใส่น้ำตาลแล้ว
สูตรนี้ไม่ผ่าน