Merhaba Özhür Bey, öncelikle içerikleriniz için tebrik ederim. El değirmenleri benim özel ilgi alanlarımdan diyebilirim. Geçmişte, Sözen'in ürettiği bu değirmen modelini üreten onlarca farklı marka vardı, 90'lara gelindiğinde hepsi kapandı ve sadece Sözen kaldı. 19. yy son çeyreğinden itibaren üretildiğini düşündüğüm bu model çok yüksek ihtimalle dünyanın ilk el değirmeni modeli. Fakat Son temsilci Sözen'in bu ürünü hiç geliştirmeden aynı biçimde üretmeye devam etmesi, bizim ülkenin tişk göstergesi. Kahveyi dünyaya tanıtan ülkenin bir sürü kaliteli değirmen markası olmalıydı. Binlerce lira ödeyip Comandante, Kinu, 1zpresso Timemore vb markalsrın el değirmenlerini satın alıyoruz. Hikmet usta acaba bu değirmenleri alıp inceleyip, ürettiği değirmeni geliştirmeyi hiç düşünmüş mü? Değirmenlerinde çok fazla miktarda metal sıyırması ve kahveye demir tozu karışması söz konusu. Burr'ü tutan mili çift yataklamalı rulmanla gövdeye sabitleme gibi geliştirmeleri keşke düşünüp ürününü geliştirse. Dükkanına yolum düşse Comandante'mi yanımda götürüp ustaya bunlardan bahsedesim var, haberi olduğunu dile düşünmüyorum.
teşekkürler Özgür bey, güzel ve bilgilendirici video olmuş. inşAllah en kısa zamanda Hikmet beyden kahve değirmeni alırım. Hikmet bey kahvesini hangi esnaftan alıyor acaba?
Merhaba Özhür Bey, öncelikle içerikleriniz için tebrik ederim.
El değirmenleri benim özel ilgi alanlarımdan diyebilirim. Geçmişte, Sözen'in ürettiği bu değirmen modelini üreten onlarca farklı marka vardı, 90'lara gelindiğinde hepsi kapandı ve sadece Sözen kaldı.
19. yy son çeyreğinden itibaren üretildiğini düşündüğüm bu model çok yüksek ihtimalle dünyanın ilk el değirmeni modeli. Fakat Son temsilci Sözen'in bu ürünü hiç geliştirmeden aynı biçimde üretmeye devam etmesi, bizim ülkenin tişk göstergesi. Kahveyi dünyaya tanıtan ülkenin bir sürü kaliteli değirmen markası olmalıydı. Binlerce lira ödeyip Comandante, Kinu, 1zpresso Timemore vb markalsrın el değirmenlerini satın alıyoruz. Hikmet usta acaba bu değirmenleri alıp inceleyip, ürettiği değirmeni geliştirmeyi hiç düşünmüş mü? Değirmenlerinde çok fazla miktarda metal sıyırması ve kahveye demir tozu karışması söz konusu. Burr'ü tutan mili çift yataklamalı rulmanla gövdeye sabitleme gibi geliştirmeleri keşke düşünüp ürününü geliştirse. Dükkanına yolum düşse Comandante'mi yanımda götürüp ustaya bunlardan bahsedesim var, haberi olduğunu dile düşünmüyorum.
Aynen katılıyorum
teşekkürler Özgür bey, güzel ve bilgilendirici video olmuş. inşAllah en kısa zamanda Hikmet beyden kahve değirmeni alırım. Hikmet bey kahvesini hangi esnaftan alıyor acaba?
Teşekkür ederim
İhsan Kurukahvecioğlu Haleflerinden
Ozgur Bey bu degirmenlerden Sozenden direk olarak alabilirmiyim?
Merhaba, alabilirsiniz