【オリベジOK！】簡単ワンパン！動物性不使用・にんにく不使用の蕪ペペロンチーノ【トーク×料理】
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
- 📄↓↓↓タイムスタンプとレシピはこの下↓↓↓🧂
トーク×料理シリーズ第2弾！😆
今回は「動物性不使用・にんにく不使用」の蕪ペペロンチーノをご紹介！オリエンタルベジタリアンやヴィーガンの方にも安心して食べていただける一品です。
甘くておいしい蕪のマイルドな味を、唐辛子の辛さとともにぜひ楽しんでください😊
📢 ヴィーガン＆ベジタリアン対応
五葷を使わないシンプルなペペロンチーノは、動物性食材も一切不使用！
素材本来の風味が生きた、ヘルシーでカジュアルなレシピです。
忙しい日にもサッと作れるワンパン料理なので、ぜひ試してみてください！
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💡 タイムスタンプ
0:03 ハイライト
0:13 タイトルは「トーク×料理」になりました
0:21 季節外れで恐縮ですがかぶのペペロンチーノを作ります！
0:44 パスタを潔く折ってフライパンで茹でていきます
1:36 最近エリンギちゃんが元気ないようで心配です
2:07 蕪ちゃんたちが小さくてかわいいです
2:13 蕪の葉はおいしいので食べましょう
2:52 気づいたらタイムトライアルが始まっていたようです
3:15 蕪ちゃんがななめに切れてしまいました！
3:30 蕪の皮を薄くむいてもいいじゃないですかぁ
4:22 蕪ちゃんの正解はわかりませんが短冊切りにします
4:41 蕪ちゃんをゆでたかったことを思い出しました
5:07 葉が少なかったので小松菜を足します
5:15 …と思ったけど先にゆで汁とるね
5:38 お待たせしました小松菜切ります
5:59 温泉に浸かっていたかぶちゃんを呼び戻します
6:34 ぺペロンのパスタはわりと長めにゆでちゃっておけ
6:52 唐辛子の辛さ問題みんなどうしてるの？？
7:34 見えてないけどオリーブオイルたっぷり入れました
7:50 唐辛子は最初に入れて弱火で辛みを出してね
8:18 中火にしてお野菜を次々inしましょう
8:26 かぶ愛を語るなおみたん
9:45 野菜に塩を振ります！
9:50 みんな覚えてくれたかい？なおみたんはオリエンタルベジタリアンだよ！
10:42 大事な話の途中ですが、ちょっと乳化させてください
10:51 料理の正解は自分の舌が決める！オリエンタルベジタリアンよ果敢に進め！
11:58 パスタ多すぎてフライパンから溢れそうです
12:07 塩加減の味見だけはぜったいに忘れないで！
12:39 フライパン小さいかもしんないね
12:53 最近オリテラちゃんが小さくなっています
13:11 白い蕪ペペちゃんが映えるようにブラウンの器に盛りつけます
13:30 器を補修して使ってもいいじゃない！
14:03 初の実写じゃん
14:08 本日のメニューは蕪ペペとなんだかわかるお味噌汁です
15:04 なおみたんのアピールタイム
🥄 レシピ(1～2人前)
材料
パスタ 食べたいだけ
自然塩① 適量
エリンギ 1本
蕪（かぶ） 小2個
蕪の葉または小松菜 1/2株
オリーブオイル 大さじ4
パスタのゆで汁 大さじ4
唐辛子 適量
自然塩② 適量
作り方（所要時間：25分程度）
①フライパンにお湯を沸かして自然塩を入れ、パスタをゆでます。
②エリンギと蕪は短冊切り、蕪の葉（小松菜）は小口切りにします。
③パスタのゆで時間が残り5分くらいの時に蕪を入れて一緒にゆでます。
⑤パスタがゆで上がる前に、蕪を取り出します。
⑥パスタがゆで上がったら、ゆで汁を取り置いてからザルにあげます。
⑦フライパンにオリーブオイルと唐辛子を入れて弱火で熱し、辛みを出します。
⑧蕪→エリンギ→→蕪の葉（小松菜）の順に炒めます。
⑨少し塩を振ります。
⑩野菜に火が通ったら、ゆで汁を加えてフライパンを揺らしたり混ぜたりしながら、オリーブオイルとゆで汁を馴染ませて乳化させます。
⑪パスタを入れて混ぜます。
⑫慎重に味見をしながら、自然塩で味を整えます。
⑬好みの味になったらできあがり！
🎵 BGM
モーツァルト『オーボエ協奏曲 ハ長調 K.314 (285d) 第1楽章 Allegro aperto』
🌱 ハッシュタグ
#ヴィーガンレシピ #ベジタリアンレシピ #かぶ #ペペロンチーノ #簡単レシピ #ワンパン料理 #五葷不使用 #オリエンタルベジタリアン #オリエンタルヴィーガン
蕪を使ったペペロンチーノは初耳でした！
大慌てで動画撮ってる割にはトークはのんびりで笑ってます🤣いつも動画楽しく見ています😊
蕪ペペいいでしょう？美味しいですよ😆
大慌てでもマイペースですみません🤣
いつも見てくださってありがとうございます。これからもよろしくお願いします😊
かぶをちゃん付けしてるヒト初めてみました！！！
エリンギ最近大量生産されてるから元気ないのかな。いつも3人家族の仲が良さそうなパックを選んでいます。
コメントありがとうございます😃
かわいいのでついつい「ちゃん」がついちゃいました❣
3人家族わかりみ！私も3人があったら選んじゃいますね😃でも最近ご夫婦のみのパックが多いですね…🤔
エリンギちゃんも少子化でしょうか🤔
ちょっと編集技術が上がってて感動しました
そうなんです！！なおみたんは進化しています！！😆ありがとうございます！！
元気ないエリンギちゃんを心配するなおみたんさん優しい✨
蕪ぺぺおいしそうです😊
が蕪今売ってないなあ😢
唐辛子は品種によって辛さ違いますね。そして種が辛いです💦
いつもありがとうございます😊
エリンギちゃん心配です😔
そうなんです、むしろ蕪と真逆の季節ですよね😂いつも季節外れなメニューばかり出してすみません…🙄
唐辛子、同じ袋の中に入ってる個体ごとに味に凹凸がありまして…いつも困ってます🤔
@@naturalnaomitan
なるほど〜!品種ではなく個体によって辛さが違うんですね
気にしたことなかったー😲
そうか、そもそも気づいてないっていう可能性もあるのか…😮