Gracias por enseñarnos y compartir su conocimiento excelente 👏 bien explicado, además sus recetas son prácticas y funcionan siempre.... Bendiciones y saludos cordiales chef Luis
Que delicia y que fáciles se ven de hacer, claro que intentaré realizarlas, de seguro me saldrán, al igual que las otras recetas de su canal que he elaborado. Mil bendiciones.
@@coneltoquedeLuis Gracias, tí estimado Luis,,,e aprendido mucho de sus enseñanzas,practico mucho y ahora soy un experto,en hojaldre,,pan c.achito,, enrollado, empanadas y con ese relleno de pollo y arroz una delicia, agradecido de tí y adelante,,,, éxitos y bendiciones
Luis la verdad qué siempre qué veo sus recetas las pongo en práctica y la forma de explicar es sencilla y estás empanadas las hice con carne de cerdo me quedaron estupenda,muchas gracias por sus enceñanzas
Muchas gracias por sus recetas ya elabore pan cachito las empanadas de viento y otras recetas muy buenas muchas gracias por sus clases con esta masa se puede hacer una tarta muchas gracias saludos desde Canelones Uruguay
María que gusto que nos siga desde Uruguay le cuento que si pero debe hornearla unos 40 minutos a 175 grados centígrados para que salba bien sequita mis saludos cordiales
Gracias mi estimado Luis,,,le comento q hice las empanadas,, utilicé hojaldrina,,,, quedaron espectaculares,,,,,,,los croissant también deliciosos,,, gracias infinitas por dar a conocer sus conocimientos,,,, algún rato iré a Quito,,deseo conocer la panadería de uds,en la tola,,,un abrazo fuerte y bendiciones infinitas para todos ustedes,,,,,,,alf
Alfredo que gusto que nos siga desde Guayaquil y que gusto que pruebe mis recetas le cuento que no tenemos un negocio físico solo compartimos conocimientos al mundo para que conozcan nuestras tradiciones le envío un fuerte abrazo
What a unique and tasty recipe I literally don't have words to explain to define your talent I would have to taste of this delicious and amazing dish my prayers are always with you stay happy and keep posting 🌹🌹❤️❤️❤️🌷
Que gusto saber de Uds mis buenos amigos de Salitre Cantabro muchas gracias por ver mi video y su lindo comentario mis saludos cordiales hasta Valencia España sigan con su excelente canal
Hola soy María Silva Colombiana desde Connecticut USA me encanta como das la clase, hace tiempo tenía ganas de aprender hacer la pasta de hojaldre.mychas gracias.
Maria muchas gracias por seguirnos desde Connecticut EEUU y por ver ni video le cuento que esta masa es una alternativa de hojaldre porque la masa de hojaldre si la tengo en mi canal y esta es th-cam.com/video/rTPd4sAPjGQ/w-d-xo.html
Buenas noches acaba de encontrar su canal soy fans de panaderia me encantaron sus recetas tengo una pregunta ( empastar mezclas la mantequilla con la harina ante usar para empastar ?? ) muchas gracias por esas ricas delecias saludos desde colombia
NG que gusto que nos siga desde Colombia muchas gracias le cuento que el amasijo o la masa en esta técnica no tiene mantequilla solo el empaste lo lleva eso ayuda que salga así las capas, espero que le sirva este dato las recetas escritas están en la cajita de información mis saludos cordiales
Raquel muchas gracias por estar pendiente de mi canal y su lindo mensaje espero que pueda probar mi receta yo se que son Uds los expertos pero tratamos de hacer lo mejor saludos hasta España
Hola.. Desde Colombia me encanto ver sus videos... Solo que tengo una duda... Los retaxos de la masa que queda se puede reutilizar... Y esas empanadas se pueden fritar... Gracias.. Bendiciones ❤
Saludos,,lo sigo desde Guayaquil,,,una consulta,por nuestro clima ,, en lo referente a la mantequilla,,,es mejor utilizar hojaldrina?,,,,,,, Dios la bendiga siempre,
Alfredo que gusto que nos siga desde Guayaquil muchas gracias le cuento que en esta masa use margarina industrial, pero también puede usar hojaldrina espero que le dslga mi receta de lo mejor Bendiciones
Saludos Maestro! Un gustazo ingresar en el canal y mirar tanta ricura ..y solo he hecho los buñuelos😋🤭 me quedaron deliciosos,ya le contaré cuando realice alguna de sus exquisitas recetas.BENDICIONES
Gracias, saludos Mael le cuento que si es fácil si pesa bien y sigue mis consejos espero que le salga de lo mejor mis saludos cordiales gracias por ver mi video
Rocío muchas gracias por seguirnos y su lindo mensaje le cuento que es con harina 000 espero que le salga de lo mejor mis saludos cordiales y Bendiciones
Franco saludos le cuento que salen de 22 a 25 porciones más depende del.peso si de 100 gr pero si es menos cada cuadrado salen más empanadas espero que le sirva mis cordiales saludos salusos
Ekoss gracias saludos le cuento que todo que tenga proteína es mejor refrigerar porque se daña la carne lo puede tener un día al ambiente el resto en refrigeración
Estimado felicitaciones, la receta de buscaba y bastante practica, una consulta si es tan amable, puedo usar margarina vegetal sin sal, y obtener el mismo resultado que el suyo. muchas gracias por su tiempo
Fabricio que gusto que nos siga le cuento que es elaborado con margarina sin sal y esta racalcado en el video también en los ingredientes espero que le salga de lo mejor gracias por ver mi video
Luis me anoto para cuando salga el libro. Me gustaría que traiga las recetas del canal. Va a ser en formato impreso o e-book? Se va a poder comprar desde el exterior? Saludos desde Uruguay...adelante con todo!!!
Victor que gusto que nos siga Desde Uruguay muchas gracias le cuento que estamos en eso este fin de mes de Julio ya sale y el primer tomo digital que puedan comprar todos el siguiente ya impreso gracias por su apoyo y espera muchos saludos cordiales
Cinthya gracias por seguirnos le cuento que si le puede freir lo que le va quedar un poquito grasosas pero de muy buen sabor espero que lo pueda probar
CHEF ME ENCANTA LAS MIL HOJAS EN CUALQUIER PRESENTACIÓN, HAY UNA IGUAL PERO CON RELLENO DE DULCE, NO EN PAÑUELO, ME LLAMO LA ATENCIÓN LA FORMA COMO EMPANADA CON PUNTAS, DIJERON QUE SE LLAMA CHICHARRÓN. CONFIRME O HÁGALO. GRACIAS
Elizabeth muchas gracias por ver mi video y comentarlo graciss por su sugerencia pero de esa forma no puede hacer nada no conozco la preparación talvez si ud manda en enlace de lo que se trata sabremos exactamente mis cordiales saludos
Mirian que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que hojaldre con harina sin gluten es difícil porque no ayudan estas a retener el CO2 que proboca en la cocción y el producto final queda como galleta sin capas por eso no se lo hace, esta masa no lleva levadura, lo que si se puede es mitad harina blanca mitad avena
@@mirianlara449 Mirian gracias por su sugerencia le cuento que esta es la opción perfecta para las personas que comen menos grasa porque si fuera una masa de hojaldre tendria que poner en total de grasa 320 gramos y esta elabora con menos de la mitad 150 gr mis saludos cordiales
Susana muchas por ver mi video le cuento que yo usé para estas empanadas margarina de casa no hojaldrina es mi técnica la que logra hacerla así la masa
Chef UD cómo siempre enseñando y haciendo buenos panes sus empanadas quedaron exelente y crujientes una pregunta la margarina debe ser para feite o para danés gracias chef por sus enseñanzas saludos desde México 🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Alberto que gusto que nos siga desde México muchas gracias espero que mi receta le slaga de lo mejor le cuento que fue solo margarina en esa caso para Danés espero que le salga de lo mejor pero con las dos la pueda probar saludos cordiales
Hola, te cuento que además de aprender a hacer preparaciones contigo he aprendido a querer a la gente ecuatoriana porque he tenido malas experiencias con vecinos compatriotas tuyos que nos han hecho el día a día casi imposible, no nos dejan descansar (soy una enferma crónica y necesito mucho descanso) y además todos los días hacen fiestuquis con un montón mas de sus amigos que no dejan de entrar día. noche y madrugada y además nos tratan mal a nosotros seguramente por comentarios de sus vecinos, de verdad te agradezco bastante porque ya no sabía qué hacer para cambiar mi forma de pensar hacia tu gente, yo en el fondo sabía que no todos son iguales pero a mí me ha tocado de verdad malas experiencias. Un abrazo!
Capri que gusto que nos siga muchas gracias y por contarnos su historia cómo todo en la vida nada es perfecto y justo a Ud le ha tocado pero espero que mejore su situación no todos somos así aquí en Ecuador somos gente muy trabajadora espero que siga aprendiendo más de mi canal mis cordiales saludos
Nidya que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que es harina de todo uso libriada o para elaborar pan no use a que tiene polvo de hornear saludos cordiales
Buenas noches, las hice con el video, tal cual,pero no me salieron hojaldrafdas, y di dejeen refrigeradors después de cada vuelta no sé que falló gracias.
Anahi que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que debe ver con el tipo de harina de usa esta debe ser harina para pan, una vez elaborada la masa deje reposar un poco más de tiempo ponga la margarina estire de la vuelta y refrigere por 20 minutos, vuelva a estirar doble y deje por 30 minutos en refrigeración el horno precalentado y debe hornearle mínimo 22 minutos puede hacerlo hasta más el espesor de la masa mínimo son 5 ml de espesor si lo hace muy fina asi sea una masa de hojaldre nunca va tener capas espero que le sirva este dato también si utliza margarina como bonella esta debe estar un poco refrigerada es decir 30 minutos antes de ponerle.
Elkin que gusto que nos siga le cuento que si pero el hojaldre tiene más grasa y más vueltas le envío mi video de masa de hojaldre rápido th-cam.com/video/iKgtWArNqUU/w-d-xo.html
Natalia que gusto que sea Portuguesa muchas gracias le cuento que si puede usar la máquina para amasar tendrá mejor textura espero que mi receta le salga de lo mejor mía cordiales saludos hasta Canadá
Saludos cordiales le cuento que no es necesario, esta es la sexta forma que indico de elaborar masas hojaldradas y esta es con margarina de casa y queda tal cual lo ve
Profe no me sale se me escurre la margarina por todos lados. Se rompe la masa 😪😪😪 es un desastre. Será el tipo de margarina o será que dejo la masa muy delgada. No me sale, no se q estoy haciendo mal, usted lo hace ver tan fácil. Bendiciones 🙏🙏🙏
Alvarez saludos cordiales le sugiero amasar más tiempo la masa deje reposar 30 minutos. de las vueltas y deje reposar una hora en la refrigeradora, la masa para las empanadas debe tene uno 7 ml de espesor no lo haga muy fina, al momento de empastar estire lo que más pueda y si no se estira deje reposar 30 minutos espero que les sirva
José que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que no la mantequilla es derivada de los lácteos y venden en esos lugares y la margarina es grasa derivada del aceite con colorante espero que le sirva
Elva gracias por seguirnos le sugiero harina para pan no use harina con polvo de hornear y como les menciono si no se estira ponga en una fuente con harina al refrigerador deje 30 minutos por cada vuelta y vera que fácil se le estira y no se le va romper
Maestro hoy hice esta receta 😢pero no me salieron así ☹️me fallo algo me salieron algo duras y como un poco crudas por dentro al parecer les hice muy gruesas creo, que pena no me salió igual 😭
Ekoos que gusto que nos siga y elabore mi receta si esta masa necesita un poco más de cocción en mi video les recomiendo de 25 a 30 minutos de cocinar no lo haga muy gruesa espero que le salga a la próxima mis saludos cordiales
Rosa que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que Ud le puede poner el relleno que Ud desee yo más muestro técnica en Masas espero que le salga de lo mejor saludos hasta Guayaquil
Hilda muchas gracias por ver mi video y le cuento que no comparto su comentario esta receta esta saliendo por primera vez como alternativa de masa de empanadas y no reemplaza a la masa de hojaldre ya que esta lleva más cantidad de grasa y más vueltas, no suben el costo porque no es caro producir masa de hojaldre si no que es trabajosa
@@coneltoquedeLuis maestro no es por contradecir pero el precio de la hojaldrina, grasas y harina han subido de precio paulatinamente y mis conocidos panaficadores y pasteleros hemos subido el precio del pastel pero no los pasteleros que venden en canastas en la calle
@@hildasegovia7172 Si pero le cuento que yo no estoy haciendo hojaldre si no una masa de empanadas en ningun momento menciono al hojaldre, si no que esta masa con margarina de casa sale estilo hojaldrada y nunca se va parecer al hojaldre, tampoco estoy mencionando que sirva en vez de masa de hojaldre mas sale como masa filo por lo crujiente y seca y esta receta es de mi autoría trabajar así
Gracias por enseñarnos y compartir su conocimiento excelente 👏 bien explicado, además sus recetas son prácticas y funcionan siempre.... Bendiciones y saludos cordiales chef Luis
Katy con mucho gusto espero que aprenda más y más de mi canal mis saludos cordiales y Bendiciones gracias por ver mi video
LUISITO ERES UN BUEN HOMBRE ,SENCILLO Y HUMILDE ,NO ERES EGOISTA ,COMPARTES TUS SECRETOS, MIL GRACIAS!!
Jade gusto saberlo muchas gracias por seguirnos y su lindo mensaje y apoyo espero que aprenda mucho más de mo canal mis cordiales saludos
Me encantó Felicidades desde Uruguay Montevideo lo voy a intentar hacer
Silvia con todo gusto muchas gracias por seguirnos desde Uruguay espero que mi receta le salga de lo mejor mis saludos cordiales
Maestro Luchito ...gracias pot todas las recetas....
Isabel con mucho gusto muchas gracias por seguirnos mis saludos cordiales
Explicas muy bien y con paciencia
Muchas gracias por seguir viendo mis videos mis cordiales saludos
Me encantó que pones los ingredientes en gramos y en tazas👍
Con mucho gusto muchas gracias ppr seguirnos espero que aprenda mucho de mi canal
Saludes desde Colombia eres el mejor chef gracias
Gusto saberlo muchas gracias por su lindo mensaje
Que delicia y que fáciles se ven de hacer, claro que intentaré realizarlas, de seguro me saldrán, al igual que las otras recetas de su canal que he elaborado. Mil bendiciones.
Ayde con mucho gusto espero que le salga de lo mejor mi receta mis saludos cordiales gracias por elaborar mis recetas Bendiciones
Con esa masa haria pastelitos rellenos de dulce de membrillo. Buen maestro Luis. Saludos..
Claro que sí puede hacerlo Graciela muchas gracias por ver mi video espero que le salga de lo mejor mis cordiales saludos
Que bien explicas ! Saludos desde Texas !
A la orden Isabel que gusto que vea mi video desde Texas espero que siga viendo más y más de mi canal
Boa noite amigo 🌛🌜que Deus continue te abençoando 👋👋
Muchas gracias mi estimada amiga por ver mi video espero que aprenda más y más de mi canal saludos cordiles
Eres el mejor chef luchito ❤
Ana muchas gracias por su lindo mensaje espero que aprenda mucho de mi canal mis cordiales saludos
Infinitas bendiciones,,,y verdaderamente sus recetas espectaculares,,,, saludos
Alfredo con mucho gusto muchas gracias por seguirnos y su lindo mensaje espero que aprenda mucho de mi canal Bendiciones
@@coneltoquedeLuis Gracias, tí estimado Luis,,,e aprendido mucho de sus enseñanzas,practico mucho y ahora soy un experto,en hojaldre,,pan c.achito,, enrollado, empanadas y con ese relleno de pollo y arroz una delicia, agradecido de tí y adelante,,,, éxitos y bendiciones
Luis la verdad qué siempre qué veo sus recetas las pongo en práctica y la forma de explicar es sencilla y estás empanadas las hice con carne de cerdo me quedaron estupenda,muchas gracias por sus enceñanzas
Vicenta que gusto que nos siga muchas gracias por elaborar mis recetas espero que siga así le evió mis cordiales saludos
Muchas gracias por sus recetas ya elabore pan cachito las empanadas de viento y otras recetas muy buenas muchas gracias por sus clases con esta masa se puede hacer una tarta muchas gracias saludos desde Canelones Uruguay
María que gusto que nos siga desde Uruguay le cuento que si pero debe hornearla unos 40 minutos a 175 grados centígrados para que salba bien sequita mis saludos cordiales
Gracias mi estimado Luis,,,le comento q hice las empanadas,, utilicé hojaldrina,,,, quedaron espectaculares,,,,,,,los croissant también deliciosos,,, gracias infinitas por dar a conocer sus conocimientos,,,, algún rato iré a Quito,,deseo conocer la panadería de uds,en la tola,,,un abrazo fuerte y bendiciones infinitas para todos ustedes,,,,,,,alf
Alfredo que gusto que nos siga desde Guayaquil y que gusto que pruebe mis recetas le cuento que no tenemos un negocio físico solo compartimos conocimientos al mundo para que conozcan nuestras tradiciones le envío un fuerte abrazo
ESPECTACULAR COMO SIEMPRE MAESTRO LUIS!!!
Saludos y gracias Nina muchas gracias por ver mi video espero que aprenda más y más de mi canal muchas gracias por su lindo mensaje
What a unique and tasty recipe I literally don't have words to explain to define your talent I would have to taste of this delicious and amazing dish my prayers are always with you stay happy and keep posting 🌹🌹❤️❤️❤️🌷
Muchas gracias por ver mi video y su lindo mensaje mis saludos cordiales
Excelente mil gracias desde El Salvador le saludo 🙏🏻
Evelyn con mucho gusto muchas gracias por seguirnos desde el Salvador espero que aprenda más y más de mi canal saludos cordiales
Gracias por enceñarnos esas ricuras que Dios lo bendiga siempre don Luis
Ines con mucho gusto espero que aprenda más y más de mi canal saludos cordiales
Una masa de lujo amigo, me ha encantado. Abrazos.
Que gusto saber de Uds mis buenos amigos de Salitre Cantabro muchas gracias por ver mi video y su lindo comentario mis saludos cordiales hasta Valencia España sigan con su excelente canal
Hola luis excelente gracias por tu receta espectacular como todo lo que elaboras 👍
Nora con mucho gusto muchas gracias por seguirnos y su lindo comentario mis cordiales saludos
Amazing video, great job. See you on your next video. I support you.
Muchas gracias por ver mi video mis saludos cordiales
Que aspecto mas sabroso tiene. Gracias por compartirlo. Saludos
Con mucho gusto Gracias por ver mi video mis saludos cordiales a Ud y su lindo canal
Hola soy María Silva Colombiana desde Connecticut USA me encanta como das la clase, hace tiempo tenía ganas de aprender hacer la pasta de hojaldre.mychas gracias.
Maria muchas gracias por seguirnos desde Connecticut EEUU y por ver ni video le cuento que esta masa es una alternativa de hojaldre porque la masa de hojaldre si la tengo en mi canal y esta es th-cam.com/video/rTPd4sAPjGQ/w-d-xo.html
Maestro se pasa usted con sus conocimientos. Saludos
A la orden Susana muchas gracias por valorar mi trabajo espero que siga viendo mi canal mis saludos cordiales
Gracias don Luis por sus enseñanzas. Saludos desde Cuenca
A la orden Rosa que gusto que nos siga desde Cuenca espero que aprenda mucho de mi canal mis saludos cordiales
EXELENTE reseta como siempre muy bien explicado saludos Luis desde Quito y felicitaciones porque el canal de a poquito sigue creciendo
Mercedes muchas gracias por su apoyo gracias por seguirnos desde Quito espero que mi receta le salga de lo mejor mis saludos cordiales
Por favor!!! Qué hambre!!! Eso suena delicioso!!!
Gracias, saludos Zulma que gusto que nos siga espero que pueda probar mi receta y le salga de lo mejor mis saludos cordiales
Hola como estas mi hamigo luis saludos gracias por la receta
Hola, muchas gracias Luz espero que pueda probar mi receta y le salga de lo mejor mis saludos cordiales
Buenas noches acaba de encontrar su canal soy fans de panaderia me encantaron sus recetas tengo una pregunta ( empastar mezclas la mantequilla con la harina ante usar para empastar ?? ) muchas gracias por esas ricas delecias saludos desde colombia
NG que gusto que nos siga desde Colombia muchas gracias le cuento que el amasijo o la masa en esta técnica no tiene mantequilla solo el empaste lo lleva eso ayuda que salga así las capas, espero que le sirva este dato las recetas escritas están en la cajita de información mis saludos cordiales
Eso te di like y me gusta por qué muchos videos dicen comprar la masa filo en cambio tu nos enseñas a hacerlas desde cero gracias profesor
Gracias, saludos por su apoyo espero que siga viendo más de mi canal mis cordiales saludos
Maravilhoso parabéns muito obrigado bjs Londres ❤❤❤❤❤❤
Muchas gracias Helena por ver mis videos desde Londres que gusto que lo haga
Absolutely beautiful😋.
Excellent video👌
Fantastic and wonderful presentation.
Many many thanks for sharing.💟💕
Muchas gracias por ver mi video ya me suscribí en su interesante canal mis saludosc cordiales
Gracias profe por tanta enseñanza desde Colombia un abrazo grande 🤗🤗
Con mucho gusto Alfonso espero que le salga de lo mejor mi receta mis saludos cordiales hasta Colombia
Maravillosa receta. Quedaron espectaculares. Gracias .
Con mucho gusto Laura muchas gracias por ver mi video espero que siga viendo más y más de mi canal mis cordiales saludos
Quedaron riquísimas!!! Muchas gracias !❤
Con mucho gusto Andrea espero que pueda probare mi receta y le salga de lo mejor
Este canal es oro necesita más apoyo simple explica bien y sus recetas son sabrosas
Chanca muchas gracias por seguirnos y valorar mi trabajo grcias por su lindo y apoyo ,mensaje le envió mis cordiales saludos
Muy buena receta de empanadas, un saludo 👋
Muchas gracias por ver mi video mis cordiales saludos gracias su lindo comentario
EXPECTACULO DE RECETA DON LUIS. MIL GRACIAS POR ENSEÑARNOS TANTO.
Raquel muchas gracias por estar pendiente de mi canal y su lindo mensaje espero que pueda probar mi receta yo se que son Uds los expertos pero tratamos de hacer lo mejor saludos hasta España
Mmmmm mi querido Luisito estobsi es una delicia saludos cuidece cuidece mucho abrazo grandes ❤
Gracias, saludos Inés que gusto que nos siga espero que pueda probar mi receta y le salga de lo mejor mis saludos cordiales
Saludos desde Guatemala!!
Mis saludos cordiales hasta Guatemale muchas gracias por ver mi video
Hola.. Desde Colombia me encanto ver sus videos... Solo que tengo una duda... Los retaxos de la masa que queda se puede reutilizar... Y esas empanadas se pueden fritar... Gracias.. Bendiciones ❤
Marle muchas gracias por ver mi video desde Colombia espero que aprenda más y más mis cordiales saludos
QUE RICOS, ME ENCANTÓ, GRACIAS LUIS😂😷
Cramen con mucho gusto espero que le salga de lo mejor mi receta mis saludos cordiales
Looks so tasty🎶 So beautiful 🌼 Wonderful💕
Muchas gracias por ver mi video mis saludos cordiales
Que rico que cocina 🤤
Esa maza se parecía un poco a la de ojalde, creo..
Muchas gracias porsu lindo comentario es parecido la masa pero no es una alternativa muchos saludos cordiales gracias por ver mi video
Saludos,,lo sigo desde Guayaquil,,,una consulta,por nuestro clima ,, en lo referente a la mantequilla,,,es mejor utilizar hojaldrina?,,,,,,, Dios la bendiga siempre,
Alfredo que gusto que nos siga desde Guayaquil muchas gracias le cuento que en esta masa use margarina industrial, pero también puede usar hojaldrina espero que le dslga mi receta de lo mejor Bendiciones
Muy buenas te salieron Luis como crujen... Gracias x la receta
Con mucho gusto Estela muchas gracias por ver mi video espero que siga aprendiendo más y más
@@coneltoquedeLuis ❤️
Hola cómo está se ven deliciosas esas empanadas lo voy hacer gracias por la receta
Gracias, saludos Dimitri espero que le salga de lo mejor mi receta mis saludos cordiales gracias por ver mi video
Muchas gracias por las recetas! Le veo siempre!
Con mucho gusto Jose espero que le salga de lo mejor mis saludos cordiales gracias por seguirnos
Que delicia, Luisito felicitaciones ❤️💞 por tanta sabiduría en el arte de hacer pan. Que Dios le bendiga 🙏
Muchas gracias por cada detalle y cada sentimiento en mi vida Te amo Mamá Querida y amada Mamá Anita Bendiciones
@@coneltoquedeLuis l
Grancias por compartir sus recetas ...puede ser margarina industrial
Edison que gusto que nos siga le cuento que esa misma ocupe margarina industrial espero que le salga de lo mejor mis saludos cordiales
Saludos Maestro! Un gustazo ingresar en el canal y mirar tanta ricura ..y solo he hecho los buñuelos😋🤭 me quedaron deliciosos,ya le contaré cuando realice alguna de sus exquisitas recetas.BENDICIONES
Vivi con todo gusto muchas gracias por seguirnos espero que aprenda más y más de mi canal mis cordiales saludos y Bendiciones
Buenas tardes maestro, estoy pendiente de su receta
Washo buenas tardes espero que lo pueda probar y lo salga de lo mejor mis saludos cordiales hasta Puéllaro la Casa del Pan
Se ven deliciosas y parecen fáciles de hacer lo voy a tratar 👍
Gracias, saludos Mael le cuento que si es fácil si pesa bien y sigue mis consejos espero que le salga de lo mejor mis saludos cordiales gracias por ver mi video
Es lo q viene a ser un pastel.. excelente receta👍🏻👍🏻
Muchas gracias 🤗 Sebastian por seguirnos y ver mi video espero que siga así con más videos de mi canal saludos cordiales
QUE RICO ,TENGO QUE PROBAR CON HARINA DE AVENA
Carmen con mucho gusto espero que le salga de lo mejor mis saludos cordiales gracias por ver mi video
Saludos chef. La harina 0000???.Gracias.. Bendiciones siga cosechando éxitos. 🙏👍👏👏👏
Rocío muchas gracias por seguirnos y su lindo mensaje le cuento que es con harina 000 espero que le salga de lo mejor mis saludos cordiales y Bendiciones
Gracias..chef..Bendiciones
Gracias maestro
A la orden Washo muchas gracias por seguirnos
Se ven riquísimas gracias por compartir su receta Dios lo bendiga saludos desde México
Cecilia con muchos gusto muchas gracias por seguirnos desde México espero que mi receta le salga de lo mejor mis saludos cordiales y Bendiciones
@@coneltoquedeLuis gracias espero que me queden igual de ricas como a usted
Cuántos pasteles saca usted, de un kilo de su masa, increíble receta amigo bendiciones siempre, saludos
Franco saludos le cuento que salen de 22 a 25 porciones más depende del.peso si de 100 gr pero si es menos cada cuadrado salen más empanadas espero que le sirva mis cordiales saludos salusos
Gracias chef🙏🏼🇪🇨
Gracias, saludos Luis muchas gracias por ver mi video mis cordiales saludos
@@coneltoquedeLuis Gracias a ti tocayo!! Saludos de un compatriota desde Marbella 🙏🏼🇪🇸🇪🇨
Mil gracias por esta deliciosa receta Chef Luis , Dios le Bendiga a su hermosa familia 🙏🙏🙏
Con mucho gusto señora Doris gracias por ver mi video ya tiene una masa más para preparar bocaditos mis saludos cordiales y Bendiciones
@@coneltoquedeLuisAmén...Si estupendo Chef Luis como todas sus recetas fáciles prácticas Dios le pague por compartir sus conocimientos 🙏🙏
Excelente receta gracias por compartir,😍😋🤗 saludos desde México
Park Muchas gracias por seguirnos desde México espero que le salga de lo mejor mi receta mis saludos cordiales
Muy rica receta, gracias por compartirla y ahora a hacerlas, seguro que son una delicia. Bendiciones y éxitos
Mucha Suerte Natalia espero que le salga de lo mejor gracias por seguirnos mis saludos cordiales y Bendiciones
Maestro y para guardarlas es bajo refrigeración o al clima se les puede tener ? Si no se consume rápido
Ekoss gracias saludos le cuento que todo que tenga proteína es mejor refrigerar porque se daña la carne lo puede tener un día al ambiente el resto en refrigeración
Así DECIMOS TAMBIÉN A BARRIGA LLENA CORAZÓN CONTENTO ...Y SI ES CON EL TOQUE DE LUIS MÁS CONTENTOS GRACIAS
Doris muchas gracias por su lindo mensaje y espero que mi receta le salga de lo mejor mis saludos cordiales
Luisito Machala te saluda dime la la lata va engrasada o no gracias por responder avisame cuando sale tu libro quiero comprartelo Dios te bendiga .
Juanita que gusto que nos siga desde Machala le cuento que si pero con poca grasa le engrasa la lata mis saludos cordiales y Bendiciones
Que rico que suena crocantito
Monica que gusto que nos siga muchas gracias y por ver mi video
Estimado felicitaciones, la receta de buscaba y bastante practica, una consulta si es tan amable, puedo usar margarina vegetal sin sal, y obtener el mismo resultado que el suyo. muchas gracias por su tiempo
Fabricio que gusto que nos siga le cuento que es elaborado con margarina sin sal y esta racalcado en el video también en los ingredientes espero que le salga de lo mejor gracias por ver mi video
Luis me anoto para cuando salga el libro. Me gustaría que traiga las recetas del canal. Va a ser en formato impreso o e-book? Se va a poder comprar desde el exterior? Saludos desde Uruguay...adelante con todo!!!
Victor que gusto que nos siga Desde Uruguay muchas gracias le cuento que estamos en eso este fin de mes de Julio ya sale y el primer tomo digital que puedan comprar todos el siguiente ya impreso gracias por su apoyo y espera muchos saludos cordiales
Hola bendiciones gracias la misma masa se puede utilizar para hacer pizza ??☺️
Gelen que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que si podría prepararla espero que le salga de lo mejor 👌
Qué delicia de receta!.. Gracias, Chef!.. Espero hacerla pronto, 👏🏻👏🏻👏🏻
A la orden Cristina espero que le salga de lo mejor mis saludos cordiales gracias por ve mi video
Un abrazo grande Desde cartagena del chaira, chaqueta, Colombia.
Me encantan sus recetas. Sabores tradicionales 🎉🎉🎉🎉😊😊 Dios te bendiga
Bueno
Jose muchas gracias
buenas tardes, si las horneo en horno de cocina normal saldrán bien
Angela que gusto que nos siga le cuento que si pero le recomiendo precalentar minino una hora antes a 180 °C espero que le salga de lo mejor
Muchas gracias Chef! Una pregunta, sera que salen igual de ricas como las suyas si le pongo en la freidora de aire?
Cinthya gracias por seguirnos le cuento que si le puede freir lo que le va quedar un poquito grasosas pero de muy buen sabor espero que lo pueda probar
@@coneltoquedeLuis Le agradezco muchisimo, ya le cuento como me salen 😄
CHEF
ME ENCANTA LAS MIL HOJAS EN CUALQUIER PRESENTACIÓN, HAY UNA IGUAL PERO CON RELLENO DE DULCE, NO EN PAÑUELO, ME LLAMO LA ATENCIÓN LA FORMA COMO EMPANADA CON PUNTAS, DIJERON QUE SE LLAMA CHICHARRÓN.
CONFIRME
O HÁGALO.
GRACIAS
Elizabeth muchas gracias por ver mi video y comentarlo graciss por su sugerencia pero de esa forma no puede hacer nada no conozco la preparación talvez si ud manda en enlace de lo que se trata sabremos exactamente mis cordiales saludos
Buenos días dígame se puede hacer la masa en la batidora gracias
Claro que sí Gina muchas gracias por ver mi video y le va quedar mejor el resultado mis cordiales saludos
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Muchas gracias por ver mi video y su lindo mensaje mis saludos cordiales
Gracias
Amigo una pregunta se puede hacer hojaldre sin harina o q leve pero sin levadura por el tema del gluten se le agradece
Mirian que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que hojaldre con harina sin gluten es difícil porque no ayudan estas a retener el CO2 que proboca en la cocción y el producto final queda como galleta sin capas por eso no se lo hace, esta masa no lleva levadura, lo que si se puede es mitad harina blanca mitad avena
@@coneltoquedeLuis Muchas gracias entonces seria bueno q haga una masa hojaldre tipo lay😊para aquellas personas q no pueden consumir cosas muy pesadas
@@mirianlara449 Mirian gracias por su sugerencia le cuento que esta es la opción perfecta para las personas que comen menos grasa porque si fuera una masa de hojaldre tendria que poner en total de grasa 320 gramos y esta elabora con menos de la mitad 150 gr mis saludos cordiales
Maestro, saludos cordiales. No consigo la hojaldrina, solo hay margarina vegetal será lo mismo, solo que con otro nombre.
Susana muchas por ver mi video le cuento que yo usé para estas empanadas margarina de casa no hojaldrina es mi técnica la que logra hacerla así la masa
Una pregunta Don Luis, la harina en cuánto tiempo se caduca jejeje 😅he tenido una funda refundida
Monica le cuento que dura de 6 meses a un año puede ser más lo más importante es revisar que no tenga gorgojos espero que le sirva
Luis buenas noches dime cómo hago la masa hojaldrada por favor me interesa
Blanca saludos cordiales con mucho gusto le sugiero ver detenidamente mi video para que aprenda a prepararla th-cam.com/video/iKgtWArNqUU/w-d-xo.html
Chef UD cómo siempre enseñando y haciendo buenos panes sus empanadas quedaron exelente y crujientes una pregunta la margarina debe ser para feite o para danés gracias chef por sus enseñanzas saludos desde México 🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Alberto que gusto que nos siga desde México muchas gracias espero que mi receta le slaga de lo mejor le cuento que fue solo margarina en esa caso para Danés espero que le salga de lo mejor pero con las dos la pueda probar saludos cordiales
@@coneltoquedeLuis gracias chef por responder a mi pregunta BENDICIONES en su trabajo saludos
Hola, te cuento que además de aprender a hacer preparaciones contigo he aprendido a querer a la gente ecuatoriana porque he tenido malas experiencias con vecinos compatriotas tuyos que nos han hecho el día a día casi imposible, no nos dejan descansar (soy una enferma crónica y necesito mucho descanso) y además todos los días hacen fiestuquis con un montón mas de sus amigos que no dejan de entrar día. noche y madrugada y además nos tratan mal a nosotros seguramente por comentarios de sus vecinos, de verdad te agradezco bastante porque ya no sabía qué hacer para cambiar mi forma de pensar hacia tu gente, yo en el fondo sabía que no todos son iguales pero a mí me ha tocado de verdad malas experiencias. Un abrazo!
Capri que gusto que nos siga muchas gracias y por contarnos su historia cómo todo en la vida nada es perfecto y justo a Ud le ha tocado pero espero que mejore su situación no todos somos así aquí en Ecuador somos gente muy trabajadora espero que siga aprendiendo más de mi canal mis cordiales saludos
Disculpe profe ,que clase de harina es? O no importa la clase de harina?
Nidya que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que es harina de todo uso libriada o para elaborar pan no use a que tiene polvo de hornear saludos cordiales
@@coneltoquedeLuisde acuerdo ,muchas gracias!
Donde consigo las recetas
Saludos abajo del video en labcajita de información de todos mis videos están las recetas
Buenas noches, las hice con el video, tal cual,pero no me salieron hojaldrafdas, y di dejeen refrigeradors después de cada vuelta no sé que falló gracias.
Anahi que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que debe ver con el tipo de harina de usa esta debe ser harina para pan, una vez elaborada la masa deje reposar un poco más de tiempo ponga la margarina estire de la vuelta y refrigere por 20 minutos, vuelva a estirar doble y deje por 30 minutos en refrigeración el horno precalentado y debe hornearle mínimo 22 minutos puede hacerlo hasta más el espesor de la masa mínimo son 5 ml de espesor si lo hace muy fina asi sea una masa de hojaldre nunca va tener capas espero que le sirva este dato también si utliza margarina como bonella esta debe estar un poco refrigerada es decir 30 minutos antes de ponerle.
PUEDO PREPARAS OREJAS CON ESA MASA?
Elkin que gusto que nos siga le cuento que si pero el hojaldre tiene más grasa y más vueltas le envío mi video de masa de hojaldre rápido th-cam.com/video/iKgtWArNqUU/w-d-xo.html
Maestro es margarina o hojaldrina
Patricia saludos cordiales es margarina
Olà naô sei escrever espagnol mas falo muito bêm sou portuguesa résident nô Canadà serà que posso fazer ésta massa na maquina de bolos obrigdo
Natalia que gusto que sea Portuguesa muchas gracias le cuento que si puede usar la máquina para amasar tendrá mejor textura espero que mi receta le salga de lo mejor mía cordiales saludos hasta Canadá
Que delicia 😋 señor Luis bendiciones
A la orden Martha gracias por seguirnos espero que pueda probar mi receta y le salga de lo mejor mis saludos coridiales y Bendiciones
Maestro por que aquí no entra levadura ?
Saludos cordiales le cuento que no es necesario, esta es la sexta forma que indico de elaborar masas hojaldradas y esta es con margarina de casa y queda tal cual lo ve
Profe no me sale se me escurre la margarina por todos lados. Se rompe la masa 😪😪😪 es un desastre. Será el tipo de margarina o será que dejo la masa muy delgada. No me sale, no se q estoy haciendo mal, usted lo hace ver tan fácil. Bendiciones 🙏🙏🙏
Alvarez saludos cordiales le sugiero amasar más tiempo la masa deje reposar 30 minutos. de las vueltas y deje reposar una hora en la refrigeradora, la masa para las empanadas debe tene uno 7 ml de espesor no lo haga muy fina, al momento de empastar estire lo que más pueda y si no se estira deje reposar 30 minutos espero que les sirva
Profe muchas gracias por responder. Seguiré intentando con sus consejos . Mi Dios te pague 🙏🙏🙏
Es lo mismo? Margarinina y mantequilla?
José que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que no la mantequilla es derivada de los lácteos y venden en esos lugares y la margarina es grasa derivada del aceite con colorante espero que le sirva
👍
Franco muchas gracias por ver mi video
Gracias por su enseñansas pero a mi se me rompe la masa al empastarle
Elva gracias por seguirnos le sugiero harina para pan no use harina con polvo de hornear y como les menciono si no se estira ponga en una fuente con harina al refrigerador deje 30 minutos por cada vuelta y vera que fácil se le estira y no se le va romper
Maestro hoy hice esta receta 😢pero no me salieron así ☹️me fallo algo me salieron algo duras y como un poco crudas por dentro al parecer les hice muy gruesas creo, que pena no me salió igual 😭
Ekoos que gusto que nos siga y elabore mi receta si esta masa necesita un poco más de cocción en mi video les recomiendo de 25 a 30 minutos de cocinar no lo haga muy gruesa espero que le salga a la próxima mis saludos cordiales
Si me gustó pero yo soy guayaca y no me gusta ponerle arroz
Rosa que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que Ud le puede poner el relleno que Ud desee yo más muestro técnica en Masas espero que le salga de lo mejor saludos hasta Guayaquil
Ya entendí porque los pasteleros no suben los precios de los pasteles de hojaldre que en realidad no son de hojaldre al final de nota la textura
Hilda muchas gracias por ver mi video y le cuento que no comparto su comentario esta receta esta saliendo por primera vez como alternativa de masa de empanadas y no reemplaza a la masa de hojaldre ya que esta lleva más cantidad de grasa y más vueltas, no suben el costo porque no es caro producir masa de hojaldre si no que es trabajosa
@@coneltoquedeLuis maestro no es por contradecir pero el precio de la hojaldrina, grasas y harina han subido de precio paulatinamente y mis conocidos panaficadores y pasteleros hemos subido el precio del pastel pero no los pasteleros que venden en canastas en la calle
@@hildasegovia7172 Si pero le cuento que yo no estoy haciendo hojaldre si no una masa de empanadas en ningun momento menciono al hojaldre, si no que esta masa con margarina de casa sale estilo hojaldrada y nunca se va parecer al hojaldre, tampoco estoy mencionando que sirva en vez de masa de hojaldre mas sale como masa filo por lo crujiente y seca y esta receta es de mi autoría trabajar así
@@hildasegovia7172De hecho dice que es masa con margarina, no masa de hojaldre.😅
Gracias Luis, trataré de prepararla. A ver si el clima ayuda. Muchas gracias por enseñar