So ein schöner Film über Salat! Einige der Sorten kenne ich aus dem Anbau in meinem Garten. Ich habe immer mehrere Sorten, dazu noch verschiedene Überwinterungssalate, die ich im Frühjahr ernte. So gibt es immer Abwechslung. Für Johannes drücke ich ganz fest die Daumen, dass er was Neues findet. Es ist so wichtig, dass es so engagierte Leute wie ihn gibt, die die Vielfalt erhalten. Liebe Grüße Andrea
Wie immer wahnsinnig inspirierend, lehrreich, amüsant, ich liebe diese Reihe vom BR-bitte mehr davon! Was noch klasse wäre: eine Auflistung der stets wunderbaren Musiktitel.
@Hans Maechtle Vielen Dank, das freut uns! 😊 Die Liste gibt‘s hier ganz unten: www.br.de/br-fernsehen/sendungen/freizeit/themen/salat-sorten-wissenswertes-tipps-rezepte-100.html
Interessant. Als ich vor 25 Jahren an die Westküste der USA gezogen bin war ich erstaunt über die Vielfalt von Gemüsen, Salaten und Tomaten auf Bauernmärkten. Forellenschluss, Mizuna etc. sind alles Salate die ich hier zumindest 8 Monate im Jahr frisch vom Bauern kaufen kann - meist von Herbst bis Frühsommer - im Sommer ist es hier einfach viel zu warm für Salat, da isst man dann halt Gurken und Tomaten die ich selbst im Garten habe - meist 5 Sorten Gurken und 3 bis 6 Sorten Tomaten je nachdem wieviel Platz ich noch hab. Dieses Jahr hat der Knoblauch (wird im November gepflanzt und kann normal im Mai geernted werden) etwas länger gedauert was meine Tomaten beeinträchtigt - daher nur 4 Sorten dieses Jahr und wo der Knoblauch war kommen dann halt Zwiebeln und Kräuter hin. Ein schönes Pesto aus verschiedenen Basilikumsorten ist ja auch nicht zu verachten. Gute Folge, schade dass es solche alten Sorten heute so selten gibt. Sie sind halt leider nicht Verpackungs- und Supermarktkonform.
brauchst doch nur Saatgut beim Johannes bestellen, dann selbst vermehren und wohlala, da ist sie wieder, die Vielfalt...ab September hat der Onlineshop wieder offen, wurde gesagt
Da viele Kinder die Bitterstoffe im Essen nicht so mögen, zumal auch ihre Gaumen diese bitteren Stoffe viel stärker im Geschmack empfinden, empfiehlt es sich dem Essen immer etwas Knoblauch bei zu geben. Da der Knoblauch, die Bitterstoffe bis zu 80% im Geschmacks empfinden absenken tut. Wenn dann noch eine Messerspitze Salz dazu kommt, ist alles perfekt. Ich selber verarbeite Unmengen an Salat von den Discountern, gerade auch den sie schnell los werden wollen. Weil er durch seine Reife, kaum noch bitterer geht. Denn ich selber mag schon seid Kindesbeinen an, diese Bitterstoffe.
Ich hab in meiner Jugend am Bauernhof gejobbt, da haben mir die Salate geschmeckt und danach das Zeug aus dem Supermarkt nicht mehr und das seit 35 Jahren.
Da schaut der liebe Gott runter und wird sich sagen "jetzt fressen sie auch noch den Hasen das Futter weg" im Ernst, guter Beitrag da bekommt man richtige Lust auf Salat 😋
Ich mag Salate sehr gerne. Wo mir aber jeglicher Zugang fehlt ist das Bemühen aus jedem Lebensmittel, hier in dem Fall der Salat, irgendetwas zu "kreieren", der Sache einen besch... Namen zu geben und es dann als Weltwunder zu verkaufen. Ein Salat ist ein Salat und bleibt ein Salat. Wenn er gut gemacht ist schmeckt er, wenn nett dann nett. Aber es ist immer nur ein Salat. Jaja... Ich bin ein kulinarischer Banause 😉
Nein, für mich sind sie kein Banause, denn ich kann mit dieser überkandidelten Küche ebenso nichts anfangen und ich koche ausgesprochen gerne. Ansonsten eine wirklich interessante Sendung, durch die auch ich wieder Lust auf mehr Salat bekommen habe.
Green Frills, junge Erbsen, Senf-Honig-Dressing und mit Mandarinen? Irgendwie ist mir gerade danach wegen eurem Video. Oder Red Dragon mit Knoblauch-Schnittlauch Jogurt Dipp mit an Spritzer nussigem Leinöl
@@bayerischerrundfunk Get all your shoes and socks of ! I will kiss your feet ! Obwohl es "Schlager - Charakter" hat :: Ich mag das Lied nicht weniger als Frank Zappas "Sofa" vielen Dank
Für wen muß Johannes das Feld räumen? Bestimmt für jemanden, der nichts Gutes damit im Schilde führt...kann man irgendwie helfen?...Freikaufen oder so...bei 21.754 Aufrufen, das x 5,- sind 108.770....da kann man doch was anfangen, oder?
der junge ist ja total bedient. .einfach nach amerika auswandern und dort geileren salat essen. die haben geilen salat in amerika, so viel mega geiler als hier. hier ist alles total öde und lahm, ätzend voll langweilig der salat hier
Ich hab heute keinen Alkohol, kein Bier und keinen Wein konsumiert. Jetzt bin ich ein schlechter Unterhosenbär. Editiere: Dafür rauch ich eine Zigarre. Jz bin ich ein ein bissl weniger schlechter Unterhosenbär.
@@madelenixe Für deine, mein Herz erwärmende, Worte danke ich Dir auf‘s Herzlichste. Da geht‘s dem wilden Unterhosenbären mit ohne Unterhose gleich weniger schlecht xD
@Onkel Roman Der Bär, er brummt und fühlt sich wohl Auch mit ohne Wein, Bier oder Alkohol, Doch die Moral von der Geschicht: Der Bär, der Bär, er langweilt sich.
![เปิดคำทำนาย นอสตราดามุส - บาบา วานก้า ปี 2025 คนทั่วโลกต้องเจออะไรบ้าง? | แฉ 11 ธ.ค. 67 [2/3] |GMM25](http://i.ytimg.com/vi/xmTIKWJUMPM/mqdefault.jpg)
Grandiose Sendung, die Menschen und das Format machen einfach Spaß, danke :)
Hoffentlich findet der Johannes was! Der ist mir so sympathisch und ich würde gerne ein Zwiebel-Video mit Ihm, dem Max und dem Koch sehen :-)
Was ein toller Mensch, der Johannis. Ich hoffe das generell wieder alte Sorten angebaut werden, und sich viele ein Beispiel nehmen.
das ist für mich ein Grund die Radio und Fernsehgebühr zu bezahlen wegen diesen tollen Sendungen vom BR😊🥰
Für einen Rundfunk der immer nicht neutral berichtet und geld aus den Fenster schmeißt zahle ich nicht gerne die Beiträge
@@Luchs14 Dann geh RT und FSN-TV gucken du Honk
So ein schöner Film über Salat! Einige der Sorten kenne ich aus dem Anbau in meinem Garten. Ich habe immer mehrere Sorten, dazu noch verschiedene Überwinterungssalate, die ich im Frühjahr ernte. So gibt es immer Abwechslung.
Für Johannes drücke ich ganz fest die Daumen, dass er was Neues findet. Es ist so wichtig, dass es so engagierte Leute wie ihn gibt, die die Vielfalt erhalten.
Liebe Grüße
Andrea
Wie immer wahnsinnig inspirierend, lehrreich, amüsant, ich liebe diese Reihe vom BR-bitte mehr davon!
Was noch klasse wäre: eine Auflistung der stets wunderbaren Musiktitel.
@Hans Maechtle
Vielen Dank, das freut uns! 😊 Die Liste gibt‘s hier ganz unten: www.br.de/br-fernsehen/sendungen/freizeit/themen/salat-sorten-wissenswertes-tipps-rezepte-100.html
Starke Sendung und ein sehr sympatischer Moderator
Jedes Video mit dem Schmidt Max ist toll! 😍
Eine so liebevolle, spaßige, informative, interessante Lieblingssendung.
Schmeckt wie krachendes Wasser 😂
Ia seids supa 👍🌼❤️ danke
Wunderbar. Es macht einfach so Spaß, zuzuschauen. ☺️
Ich habe eigentlich Salat ganz ausrangiert .... aber jetzt habe ich wieder Lust drauf. Ich verstehe zwar nicht alles, aber das Format macht Spaß 😂
Interessant. Als ich vor 25 Jahren an die Westküste der USA gezogen bin war ich erstaunt über die Vielfalt von Gemüsen, Salaten und Tomaten auf Bauernmärkten. Forellenschluss, Mizuna etc. sind alles Salate die ich hier zumindest 8 Monate im Jahr frisch vom Bauern kaufen kann - meist von Herbst bis Frühsommer - im Sommer ist es hier einfach viel zu warm für Salat, da isst man dann halt Gurken und Tomaten die ich selbst im Garten habe - meist 5 Sorten Gurken und 3 bis 6 Sorten Tomaten je nachdem wieviel Platz ich noch hab. Dieses Jahr hat der Knoblauch (wird im November gepflanzt und kann normal im Mai geernted werden) etwas länger gedauert was meine Tomaten beeinträchtigt - daher nur 4 Sorten dieses Jahr und wo der Knoblauch war kommen dann halt Zwiebeln und Kräuter hin. Ein schönes Pesto aus verschiedenen Basilikumsorten ist ja auch nicht zu verachten.
Gute Folge, schade dass es solche alten Sorten heute so selten gibt. Sie sind halt leider nicht Verpackungs- und Supermarktkonform.
brauchst doch nur Saatgut beim Johannes bestellen, dann selbst vermehren und wohlala, da ist sie wieder, die Vielfalt...ab September hat der Onlineshop wieder offen, wurde gesagt
So ein schöner Salat passt bestimmt auch gut zu einem schönen Schweinsbraten. 😊
Danke, Max & BR!
Super Beitrag! Ich liebe meinen Salat, auch immer sehr vielfältig! Danke Max!
Da viele Kinder die Bitterstoffe im Essen nicht so mögen, zumal auch ihre Gaumen diese bitteren Stoffe viel stärker im Geschmack empfinden, empfiehlt es sich dem Essen immer etwas Knoblauch bei zu geben. Da der Knoblauch, die Bitterstoffe bis zu 80% im Geschmacks empfinden absenken tut. Wenn dann noch eine Messerspitze Salz dazu kommt, ist alles perfekt.
Ich selber verarbeite Unmengen an Salat von den Discountern, gerade auch den sie schnell los werden wollen. Weil er durch seine Reife, kaum noch bitterer geht. Denn ich selber mag schon seid Kindesbeinen an, diese Bitterstoffe.
Ich hab in meiner Jugend am Bauernhof gejobbt, da haben mir die Salate geschmeckt und danach das Zeug aus dem Supermarkt nicht mehr und das seit 35 Jahren.
Super. Liebe Grüße an den Johannes 😊
Sehr schön und interessant was man alles auch salat machen kann 👍wow
Super Bericht. Ich freue mich jetzt schon auf meinen Salat zum Frühstück.
...wenn man auch nur irgendjemanden als sympathisch bezeichnen kann, sind es diese drei Herren...
Da schaut der liebe Gott runter und wird sich sagen "jetzt fressen sie auch noch den Hasen das Futter weg" im Ernst, guter Beitrag da bekommt man richtige Lust auf Salat 😋
Ich will noch ein Tomaten und ein Zwiebel video 🙋
Über Tomaten gibts schon einen Beitrag mit Max Schmidt 🍅😊
th-cam.com/video/-L1M8Zga764/w-d-xo.html
Ich mag Salate sehr gerne. Wo mir aber jeglicher Zugang fehlt ist das Bemühen aus jedem Lebensmittel, hier in dem Fall der Salat, irgendetwas zu "kreieren", der Sache einen besch... Namen zu geben und es dann als Weltwunder zu verkaufen. Ein Salat ist ein Salat und bleibt ein Salat. Wenn er gut gemacht ist schmeckt er, wenn nett dann nett. Aber es ist immer nur ein Salat.
Jaja... Ich bin ein kulinarischer Banause 😉
Ja, bist du.
Nein, für mich sind sie kein Banause, denn ich kann mit dieser überkandidelten Küche ebenso nichts anfangen und ich koche ausgesprochen gerne. Ansonsten eine wirklich interessante Sendung, durch die auch ich wieder Lust auf mehr Salat bekommen habe.
Max Schmidt !!!
der woas hoid wia mas macht, respekt
Green Frills, junge Erbsen, Senf-Honig-Dressing und mit Mandarinen? Irgendwie ist mir gerade danach wegen eurem Video. Oder Red Dragon mit Knoblauch-Schnittlauch Jogurt Dipp mit an Spritzer nussigem Leinöl
Wie heisst die Musik am Anfang ?
hab ich immer gemocht.
@j k Das müsste "Theme From A Summer Place" von Percy Faith sein.
@@bayerischerrundfunk Get all your shoes and socks of !
I will kiss your feet !
Obwohl es "Schlager - Charakter" hat ::
Ich mag das Lied
nicht weniger als Frank Zappas "Sofa"
vielen Dank
Für wen muß Johannes das Feld räumen? Bestimmt für jemanden, der nichts Gutes damit im Schilde führt...kann man irgendwie helfen?...Freikaufen oder so...bei 21.754 Aufrufen, das x 5,- sind 108.770....da kann man doch was anfangen, oder?
...habe gehört, der nette Johannes hat wieder etwas passendes gefunden...das freut mich...
Ich hoffe Sie haben etwas "neues" in Aussucht!!!
der junge ist ja total bedient. .einfach nach amerika auswandern und dort geileren salat essen. die haben geilen salat in amerika, so viel mega geiler als hier. hier ist alles total öde und lahm, ätzend voll langweilig der salat hier
😍🇩🇪🇩🇿
Ich hab heute keinen Alkohol, kein Bier und keinen Wein konsumiert.
Jetzt bin ich ein schlechter Unterhosenbär.
Editiere:
Dafür rauch ich eine Zigarre.
Jz bin ich ein ein bissl weniger schlechter Unterhosenbär.
schreib dich nicht ab. das kann jedem mal passieren und es wird schon wieder :)
@@madelenixe
Für deine, mein Herz erwärmende, Worte danke ich Dir auf‘s Herzlichste.
Da geht‘s dem wilden Unterhosenbären mit ohne Unterhose gleich weniger schlecht xD
@Onkel Roman
Der Bär, er brummt und fühlt sich wohl
Auch mit ohne Wein, Bier oder Alkohol,
Doch die Moral von der Geschicht:
Der Bär, der Bär, er langweilt sich.
🐌.... mhmm
😃👍
Das ist ja alles Recht sche nur leider nett Massentauglich.😢
musst nur wollen ;-)