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歡迎成為我的家鄉新竹的一份子。新竹肉圓是蒸熟的。之所以放入油鍋，因為肉圓冷了之後，皮會變硬，下油鍋是要加熱，同時讓肉圓皮變軟。因此，新竹肉圓並不是油「炸」的。老一輩的新竹人會稱之為「浮油肉圓」。
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歡迎成為我的家鄉新竹的一份子。
新竹肉圓是蒸熟的。之所以放入油鍋，因為肉圓冷了之後，皮會變硬，下油鍋是要加熱，同時讓肉圓皮變軟。因此，新竹肉圓並不是油「炸」的。
老一輩的新竹人會稱之為「浮油肉圓」。
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