Kan du inte ta upp svenskt bacon, där flera producenter som Scan och Ica skickar skivad fläsksida till polen för saltningen och tillsättning av rökarom?
Detta är ett bra ämne! Det finns många poänger med att hålla sig till svenskt kött. Men en poäng förtas av att köttet transporteras fram och tillbaka långa sträckor. En annan poäng förtas av att köttet transporteras utomlands för hantering.
Fick det här till svar när jag frågade Scan om samma sak, ändå rätt försvarsbart: Hej, Tack för att du kontaktar oss. Alla Scan-produkter innehåller alltid 100% svensk köttråvara. Scan är en del i en större koncern HKScan som har förlagt all beredning och paketering av bacon och stekfläsk till anläggningen i Świnoujście. Slakt och styckning sker i Sverige, i Kristianstad. Vi transporterar inte levande grisar till Polen. Köttet fraktas i särskilda kylcontainrar med reguljär färjetrafik. Detta är den anläggning som ligger närmast slakteriet. Det är längre till Linköping, Halmstad eller Skara, där vi har fungerande anläggningar idag. Tidigare skickades baconsidan till Kävlinge och det avståndet är jämförbart med den vägsträcka vi kör idag. Vi producerar idag baconprodukter till alla HKScans olika marknader inkl Sverige och övriga världen. På samma sätt som HKScans anläggning i Skara producerar leverpastej till många olika marknader. Vi är mycket noga med att särhålla råvarorna i produktionen så att det inte kan blandas. Du kan därför vara trygg med att Scans bacon och stekfläsk enbart innehåller kött från djur födda, uppfödda, slaktade och styckade i Sverige. /mvh Scan
Det kanske inte är något brott de begår men de luras. Står det "Svensk Mozzarella" så skulle jag tänka direkt att det är svenska råvaror. En bra läxa det här att alltid läsa på förpackningen. Är otroligt nyfiken att få reda på hur det går med odlingsskåpet. Keep up the good work!
Kan faktiskt tycka att man inte behöver vara så himla petig med att allt ska vara svenskt. Fel av företaget att marknadsföra detta fel och lura konsumenter MEN råvaror från andra länder i Europa är bra, speciellt från länder som Italien där mat har mer kulturell betydelse än här i Sverige. Man har liksom lika mycket respekt för bra råvaror
BFuruna Det är inte det som är poängen. Poängen är att de marknadsför sin produkt på ett sätt när sanningen är en annan. Det är bedrägeri och ska inte stöttas. Sen kanske råvarorna är hur bra som helst (vilket jag iofs inte tror) det är inte relevant i sammanhanget.
Finns många exempel där man sminkar grisar i din favoritbutik. Tillverkare kan skriva t ex. "Tillverkad med vindkraft" på förpackningen och höja inköpspriset med 70öre vilket tvingar butiken att höja kundpriset med 2kr. Det kostar inte 70öre mer per massproducerad produkt bara för att elpriset höjs med ca 50öre/kwh.
jag var på stockholmsmässan och träffade han som tillverkar den. det va som att den inte hade fått tillräckligt med tid. hård och utan smak eller krämighet. rekommenderar inte
Stråförkortningsmedel har underlättat enormt. Jag vet pga bondson. De rester man hittar i svenska produkter är heller inte skadliga för människan. Snabb jäsning? Njae... deras degar jäser minst lika länge som de man gör hemma. Också en kostnadsfråga - förstå vilka lokaler som krävs för att kalljäsa en hel natt. Dåligt mjöl kan jag inte heller hålla med om. Var ju till kvarnen där de maler sitt mjöl och majoriteten av mjölet kommer från gårdar i trakten.
Skall bli intressant att hör va du har för källa för dessa påståenden. Om närodlat egenmalet mjöl är " dåligt" vad är då bra mjöl i dina ögon. Känns som att du inte har en aning om vad du snackar om.
Klart stråförkorting underlättat. Även om vi fortfarande inte vet tillräckligt om konsekvenserna av det så är vissa av ämnena man använder bla. Klormekvatklorid klassat som skadligt vid förtäring och hudkontakt. Samt att det och trinexepac mässtänks kunna vara skadligt för fåglar och däggdjur. Dessa ämen har alltså hittats i flertalet produktet i butiker. Källa: livsmedelsverket. Ang. mjölet så menar jag att det är konventionellt besprutat snabbväxande modernt vete i stor utsträckning. Man använder till största del vitt mjöl, alltså förlorar man väldigt mycket av näringsämnena som finns i skalet runt kärnan. Dessutom tillsätts sötningsmedel/sirap/socker i ganska stora mängder 10g per 100g vilket är nära de mängder som är i läsk. Ang. Jäsningen, självklart kostar det att kalljäsa dom mängderna. Men det är förmodligen anledningen till att dom köper in ostmassa från italien. Helt enkelt billigare
Absolut. Men du äter det ju inte - eller hur? Finns mängder med produkter man använder inom livsmedelsframställning som är farliga om man äter dem. Vilket man inte gör.
Jo fast man har ju hittat spår av det så man får ju i sig det om än i små mängder. Men sen så påverkar bekämpningsmedlena naturen och jordmånen. Kan rekommendera Sista skörden på svtplay. Samt cooked på netflix avsnittet air.
Name fan asså, här hör jag Karlskrona och känner patrioten i mig växa. Sen e så kommer matgeek och visar sanningen. Komiken Karlskrona. Bättre kan vi elle?
Johan, jag jobbar på företaget som tillverkar mozzarellan du ger kritik, nu har jag tyvärr inte fått smaka Lindas mozzarella, men denna här ifrån Karlskrona är den bästa jag smakat! 😄
Då kan du inte ätit så värst mycket mozzarella tidigare. Denna är så tråkig att man nästan skäms för att komma ifrån Karlskrona. Edit: Låt mig tillägga att jag i övrigt inte har något att klaga på när det kommer till Skeppsgossen, deras egenrostade kaffe och egna gelato gjord på närproducerad mjölk är toppen. Varför kan man inte göra det samma när det kommer till mozzarellan?
Pierre Persson Då måste ni ha fått från en dålig batch.. För dem vi har på våra luncher ibland är inte i närheten av torra 😊 Jo visst hade det varit allra bäst om vi tog svenska råvaror, men det är tyvärr inte jag som bestämmer 😅
Det spelar enormt stor roll. Det är inte mjölk de importerar utan ostmassan. Men försöker få det att låta som den är från Sverige. Och tar betalt som vore det svensk mjölk.
Jag förstår din poäng men vad tycker du den ska heta då, italiens mozzarella? Den är ju mer svensk än italiensk. Gevalia är väl svenskt kaffe även om kaffebönorna inte kommer ifrån Sverige.
En fläskorv gjord på spanskt kött(dvs grisen i fråga är född, uppvuxen, och slaktad i spanien), men stoppad i sverige; är den Spansk eller Svensk enligt dig? Angående bilden med att Gevalia är svenskt kaffe; Johans poäng ligger ju i att företaget i fråga använder sin ort/lands-anknytning i sin marknadsföring; det gör inte Gevalia såvitt jag vet.
Svensk korv. Där förädling gjorts, eller där företaget har sin hemvist, brukar ju avgöra produktens nationalitet. Grenna polkagrisar görs på socker som inte kommer ifrån Gränna. Känns random att han hänger ut ett enskilt företag så där utan att de ges en chans att försvara sig. Företaget ifråga har inte gjort något fel/olagligt och försöker, som alla företag, att hitta en selling point för sin produkt. Det Matgeek gör kan innebära väldig skada för företaget.
Förstår din poäng med polkagrisarna, men detta som Johan talar om är ju snarare(om än inte helt) som om Grenna polkagrisar hade tillverkats i Göteborg, och endast paketerats i Gränna(för att hålla fast vid din metafor). Inte så mycket Grenna-grisar då, snarare Göte-grisar, eller hur? Hade mozzarellan Johan talar om gjorts helt och hållet i Sverige, och det endast var att mjölken köptes från något annat land, så hade din metafor med sockret varit en mer likställande bild. Nu blir det mer som att köpa en fryst rätt från tex Findus eller Dafgård, hälla på lite egen gjord sås och kalla det för hemlagat. Kanske inte ren lögn, men inte sant heller. Jag tror att Johan är fullt medveten om att han kan orsaka "skada", titta på hans andra videos kring det som han anser vara "dåliga" varor så förstår du nog att han inte bryr sig om det så mycket, utan snarare tycker det är rätt, om det får företaget/producenten i fråga att ändra på sig. Problemetiken ligger ju i att företaget ifråga har som "selling point" att deras produkt är svensk. Det är möjligen inte falsk marknadsföring rakt ut, men så nära man kan komma utan att faktiskt kliva över gränsen.
Kan du inte ta upp svenskt bacon, där flera producenter som Scan och Ica skickar skivad fläsksida till polen för saltningen och tillsättning av rökarom?
Här pratar han lite om det, del 1 i 5 saker jag aldrig skulle köpa i affären th-cam.com/video/qUNAMEkLlTI/w-d-xo.html
Detta är ett bra ämne! Det finns många poänger med att hålla sig till svenskt kött. Men en poäng förtas av att köttet transporteras fram och tillbaka långa sträckor. En annan poäng förtas av att köttet transporteras utomlands för hantering.
Mm detta stör mig för borde inte ens få kallas bacon när det är rått kött som bara har rökarom men inte är rökta på riktigt.
Fick det här till svar när jag frågade Scan om samma sak, ändå rätt försvarsbart:
Hej,
Tack för att du kontaktar oss.
Alla Scan-produkter innehåller alltid 100% svensk köttråvara.
Scan är en del i en större koncern HKScan som har förlagt all beredning och paketering av bacon och stekfläsk till anläggningen i Świnoujście. Slakt och styckning sker i Sverige, i Kristianstad. Vi transporterar inte levande grisar till Polen.
Köttet fraktas i särskilda kylcontainrar med reguljär färjetrafik. Detta är den anläggning som ligger närmast slakteriet. Det är längre till Linköping, Halmstad eller Skara, där vi har fungerande anläggningar idag. Tidigare skickades baconsidan till Kävlinge och det avståndet är jämförbart med den vägsträcka vi kör idag. Vi producerar idag baconprodukter till alla HKScans olika marknader inkl Sverige och övriga världen. På samma sätt som HKScans anläggning i Skara producerar leverpastej till många olika marknader.
Vi är mycket noga med att särhålla råvarorna i produktionen så att det inte kan blandas. Du kan därför vara trygg med att Scans bacon och stekfläsk enbart innehåller kött från djur födda, uppfödda, slaktade och styckade i Sverige.
/mvh Scan
Sandra Johansson Det är faktiskt riktigt gott! Ofta högre kvalitét också.
Det kanske inte är något brott de begår men de luras. Står det "Svensk Mozzarella" så skulle jag tänka direkt att det är svenska råvaror. En bra läxa det här att alltid läsa på förpackningen. Är otroligt nyfiken att få reda på hur det går med odlingsskåpet.
Keep up the good work!
Men, det hade varit mer intressant om du tagit kontakt med företaget samtidigt och delgett oss deras försvarstal....
#matgeek ring upp och hör vilken syn de har på sin "svenska" vara.
Pär Kärrman ja!
Riktigt bra idé! Det ska göra ont att försöka luras.
Bra att du tar upp detta. Trevlig helg Johan!
Utmärkt video! Men finns det någon riktigt bra mozarella som man kan köpa nästan vart som helst?
Ännu en grym video Johan! Skulle du kunn ta upp ämnet "fläskytterfilé"(och alla andra så kallade filéer också) i en framtida video?
Håller helt med dig!
Bra Johan, mera sånt! Roligt matnörderi! :)
Jag tyckte det var riktigt kul när du kollade på flygplanet.
Mysig miljö, älskar när du filmar utomhus :)
Kul att höra! Det kommer mer liknande inom kort eftersom jag filmade igår när jag grillade :)
Asså seriöst tror jag att det det där företaget med fuskmozzarellan lika gärna kan gå i konkurs nu efter denna video... :) Superbra film Johan!!
Tack för infon!
Bra spotat! Gillar att du lär svenska folket att vara kritiska och kolla en extra gång på innehållsförteckningen ^^
Bra video, borde kanske inte ha en bra produkt på tumnagelen när du pratar om en annan produkt som inte är bra. Bara en tanke
Hallå Johan, update på odlingskåpet??😭😅
Gränser finns väl inte? Det är väl bara ett koncept?
Intressant Johan. Tycker du borde besöka Roslagens Msuteri och testa deras goda äppelmust.
Kan faktiskt tycka att man inte behöver vara så himla petig med att allt ska vara svenskt. Fel av företaget att marknadsföra detta fel och lura konsumenter MEN råvaror från andra länder i Europa är bra, speciellt från länder som Italien där mat har mer kulturell betydelse än här i Sverige. Man har liksom lika mycket respekt för bra råvaror
BFuruna Det är inte det som är poängen. Poängen är att de marknadsför sin produkt på ett sätt när sanningen är en annan. Det är bedrägeri och ska inte stöttas. Sen kanske råvarorna är hur bra som helst (vilket jag iofs inte tror) det är inte relevant i sammanhanget.
Finns många exempel där man sminkar grisar i din favoritbutik. Tillverkare kan skriva t ex. "Tillverkad med vindkraft" på förpackningen och höja inköpspriset med 70öre vilket tvingar butiken att höja kundpriset med 2kr. Det kostar inte 70öre mer per massproducerad produkt bara för att elpriset höjs med ca 50öre/kwh.
Bra video!
Bra att du tar upp detta, Nu är detta bara en ledet fins många av denna sort.
Det är småaktigt.
Hade det stått "helt producerat och gjord av svenska råvaror" fine. Men nu blir det bara småaktigt.
E inte Ängsholmen ett sommarläger på en ö?
Riktigt unket!
jag var på stockholmsmässan och träffade han som tillverkar den.
det va som att den inte hade fått tillräckligt med tid.
hård och utan smak eller krämighet.
rekommenderar inte
Jag gör hemma gjord pizza ibland. Det tar bara 2 min på högsta värme!
Rant mot en sämre mozzarella men hylla "bakad med kärlek" trots stråförkortningsmedel, dåligt mjöl och snabb jäsning etc. Hur kommer det sig?
Stråförkortningsmedel har underlättat enormt. Jag vet pga bondson. De rester man hittar i svenska produkter är heller inte skadliga för människan.
Snabb jäsning? Njae... deras degar jäser minst lika länge som de man gör hemma. Också en kostnadsfråga - förstå vilka lokaler som krävs för att kalljäsa en hel natt.
Dåligt mjöl kan jag inte heller hålla med om. Var ju till kvarnen där de maler sitt mjöl och majoriteten av mjölet kommer från gårdar i trakten.
Skall bli intressant att hör va du har för källa för dessa påståenden. Om närodlat egenmalet mjöl är " dåligt" vad är då bra mjöl i dina ögon. Känns som att du inte har en aning om vad du snackar om.
Klart stråförkorting underlättat. Även om vi fortfarande inte vet tillräckligt om konsekvenserna av det så är vissa av ämnena man använder bla. Klormekvatklorid klassat som skadligt vid förtäring och hudkontakt. Samt att det och trinexepac mässtänks kunna vara skadligt för fåglar och däggdjur. Dessa ämen har alltså hittats i flertalet produktet i butiker. Källa: livsmedelsverket.
Ang. mjölet så menar jag att det är konventionellt besprutat snabbväxande modernt vete i stor utsträckning. Man använder till största del vitt mjöl, alltså förlorar man väldigt mycket av näringsämnena som finns i skalet runt kärnan. Dessutom tillsätts sötningsmedel/sirap/socker i ganska stora mängder 10g per 100g vilket är nära de mängder som är i läsk.
Ang. Jäsningen, självklart kostar det att kalljäsa dom mängderna. Men det är förmodligen anledningen till att dom köper in ostmassa från italien. Helt enkelt billigare
Absolut. Men du äter det ju inte - eller hur? Finns mängder med produkter man använder inom livsmedelsframställning som är farliga om man äter dem. Vilket man inte gör.
Jo fast man har ju hittat spår av det så man får ju i sig det om än i små mängder. Men sen så påverkar bekämpningsmedlena naturen och jordmånen. Kan rekommendera Sista skörden på svtplay. Samt cooked på netflix avsnittet air.
I hope to understand you, one day!
Kul? Det är inte kul att höra om hur vi svenska konsumenter blir lurade, men bra video och bra att du tar upp problemet :)
Och färsk är den ju inte ifall stora delar kommer fryst från italien :D
Nya Tider Söker gitarrist. skåne.
Säger bara Bravo Apelsin & Mandarinjuice (liten text) med äpple som innehåller mest äppeljuice och inte ens apelsin juice.
Name fan asså, här hör jag Karlskrona och känner patrioten i mig växa. Sen e så kommer matgeek och visar sanningen. Komiken Karlskrona. Bättre kan vi elle?
Svenska råvaror? De gaur inte!
2:24 Vilken paus! XD
Hahaha, bakgrunden är en greenscreen. Ni får gärna rätta mig
Hahaha - du har fel
Ahh shit då, lite overkligt ser det ut stracks efter flygplanet svänger förbi
Men du är ju hennes vän det är därför du vill soppa bort hennes konkurrenter
Johan, jag jobbar på företaget som tillverkar mozzarellan du ger kritik, nu har jag tyvärr inte fått smaka Lindas mozzarella, men denna här ifrån Karlskrona är den bästa jag smakat! 😄
Linus Månsson varför måste ni lura kunderna om den är så god?
Har väldigt svårt att tro att den tar en mozzarella som är gjord med svenska råvaror som dessutom är färska.
Då kan du inte ätit så värst mycket mozzarella tidigare. Denna är så tråkig att man nästan skäms för att komma ifrån Karlskrona.
Edit: Låt mig tillägga att jag i övrigt inte har något att klaga på när det kommer till Skeppsgossen, deras egenrostade kaffe och egna gelato gjord på närproducerad mjölk är toppen.
Varför kan man inte göra det samma när det kommer till mozzarellan?
TheSooraw Det kan jag tyvärr inte svara på, visst hade det varit allra bäst om vi tog svenska råvaror, men det är tyvärr inte jag som bestämmer 😅
Pierre Persson Då måste ni ha fått från en dålig batch.. För dem vi har på våra luncher ibland är inte i närheten av torra 😊 Jo visst hade det varit allra bäst om vi tog svenska råvaror, men det är tyvärr inte jag som bestämmer 😅
Mozzarella kommer ju ursprungligen från Italien. Vad är problemet? Mjölk från Sverige eller Italien, spela roll...
Det spelar enormt stor roll. Det är inte mjölk de importerar utan ostmassan. Men försöker få det att låta som den är från Sverige. Och tar betalt som vore det svensk mjölk.
Jag förstår din poäng men vad tycker du den ska heta då, italiens mozzarella? Den är ju mer svensk än italiensk. Gevalia är väl svenskt kaffe även om kaffebönorna inte kommer ifrån Sverige.
En fläskorv gjord på spanskt kött(dvs grisen i fråga är född, uppvuxen, och slaktad i spanien), men stoppad i sverige; är den Spansk eller Svensk enligt dig?
Angående bilden med att Gevalia är svenskt kaffe; Johans poäng ligger ju i att företaget i fråga använder sin ort/lands-anknytning i sin marknadsföring; det gör inte Gevalia såvitt jag vet.
Svensk korv. Där förädling gjorts, eller där företaget har sin hemvist, brukar ju avgöra produktens nationalitet. Grenna polkagrisar görs på socker som inte kommer ifrån Gränna.
Känns random att han hänger ut ett enskilt företag så där utan att de ges en chans att försvara sig. Företaget ifråga har inte gjort något fel/olagligt och försöker, som alla företag, att hitta en selling point för sin produkt. Det Matgeek gör kan innebära väldig skada för företaget.
Förstår din poäng med polkagrisarna, men detta som Johan talar om är ju snarare(om än inte helt) som om Grenna polkagrisar hade tillverkats i Göteborg, och endast paketerats i Gränna(för att hålla fast vid din metafor). Inte så mycket Grenna-grisar då, snarare Göte-grisar, eller hur? Hade mozzarellan Johan talar om gjorts helt och hållet i Sverige, och det endast var att mjölken köptes från något annat land, så hade din metafor med sockret varit en mer likställande bild.
Nu blir det mer som att köpa en fryst rätt från tex Findus eller Dafgård, hälla på lite egen gjord sås och kalla det för hemlagat. Kanske inte ren lögn, men inte sant heller.
Jag tror att Johan är fullt medveten om att han kan orsaka "skada", titta på hans andra videos kring det som han anser vara "dåliga" varor så förstår du nog att han inte bryr sig om det så mycket, utan snarare tycker det är rätt, om det får företaget/producenten i fråga att ändra på sig. Problemetiken ligger ju i att företaget ifråga har som "selling point" att deras produkt är svensk. Det är möjligen inte falsk marknadsföring rakt ut, men så nära man kan komma utan att faktiskt kliva över gränsen.
Jag var inte först!
Fan va dåligt gjort! Som om jag ska sälja rymdfisar på fryspåse! 🤬
1
Smutskastning passar inte dig, kör på det du är bra på
Det är inte smutskastning att jobba med konsumentupplysning. Saker som är skit ska dras fram i ljuset.
Öhh, han är ju expert på att dra av det vackra skalet hos blufföretag.
Lär dig uttala mozzarella först tack.
Henrik Jörgensen hahah amen ge dig
ojoj en viktigpetter. Vad cool du e.
Bra video!
1