Как заработать на кофе? Рецепт Анны Цфасман, руководителя Даблби.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Друзья! Подписывайтесь на нашу страницу ВКонтакте iamboss_sb
Наверное, каждый из вас когда-либо мечтал открыть свою кофейню. В новом эпизоде шоу “Теперь я Босс!” кресло руководителя сети кофеен #Даблби займет юная, энергичная, но абсолютно непрофессиональная девушка. За 3 дня ей предстоит разобраться со всеми сложностями управления крупной сетью общепита, решить кадровые вопросы и не ударить в грязь лицом перед новоиспеченными коллегами.
В тоже время Анна Цфасман как настоящая бизнес-леди прокачает маленькую кофейню “Делюсь Душой” до серьезного уровня, внедрит новые технологии Сбербанка для малого бизнеса и научит бариста варить правильный кофе.
Пойдут ли эти перемены на пользу делу?
Смотри - и узнаешь!
Сайт проекта clck.ru/DPC9s
История «Делюсь душой»: goo.gl/zx8FoH
Искусство отдыхать с «Делюсь душой»: goo.gl/puyemf
Цитаты Даблби: goo.gl/v44cxt
Видео может содержать изображение и\или упоминание запрещенных в России сетей. Деятельность Meta Platforms Inc. по реализации продуктов - социальных сетей Facebook и Instagram на территории РФ запрещена по основаниям осуществления экстремистской деятельности.
#ТеперьЯБосс #СвоёДело #Сбербанк #Пятница #МалыйБизнес #КрупныйБизнес #Doubleb #Кофеня #Кофе #ПравильныйКофе #АннаЦфасман #СбербанкДляБизнеса #РецептКофе #КакСоздать
зашла посмотреть рекламу Сбербанка, а тут какие-то непонятные кофейни
беспредел!
Я с администратора была в шоке, особенно когда она вместе с новой начальницей начала махать кактусом перед клиентом ,я бы за такое уволила !!!!
Ещё на Виолу и наругалась перед гостями, что она насыпала земли, а когда ей поручили выкинуть кактус, поставила его на стол…
Совершенно ненормальная Марина оказалась, на нос волосы накручивала, когда плакат пряника делали, был бы галстук желала бы его 100%. Самые неприятные впечатления как о человеке, так и как о специалисте, явно завидовала молодости Виолы и её образу "золотой молодежи"
Хотелось бы больше видеть рекламы сбербанка у вас в передачах.
мне тоже этого не хватает, аж проматываю каждый раз
))))))))))))))))))
Да очень мало её как то. А то пришёл за рекламой Сбера а мне про какое то кофе говорят.
А как по мне, много что полезного сбер рекламирует) Ну, и в любом случае, как без рекламы? Каждый зарабатывает как умеет, а реклама это тоже деньги) Я уверен, что почти каждый, согласился бы заработать на рекламе, даже того же сбербанка, была бы только такая возможность)
Зато какая актерская игра. Как меняется интонация когда надо уже говорить о Сбере.))
Исходя из увиденного, помощник из Марины был так себе... Какая-то негативная девушка, с неуместными едкими "комментариями", с болезненной реакцией на действительно справедливые замечания молодой девчонки. Фиолетовую лавочку же зря убрали, факт. Ничего "девчачего" в ней нет, мне, 37 летнему мужчине, отслужившему в молодости в ВДВ, нравится. Это уютно и социально, владелица ДаблБи правильно это озвучала.
Вкусы у всех разные)
С подушками и прореживаем цветов абсолютно согласна, лавочка классная))
скорее всего помощница тоже мечтает стать владелицей хоть на день)) поэтому и язвила все время))
Дико плюсую
На 20:57 она себе волосы на нос наматывала. Умора! Видимо нос сильно длинный ))
Анна Цфасман: я им плачу зарплату! и не маленькую
В итоге: отдел фасовки не пришёл, потому что сложного кого-то найти за такую маленькую зарплату
ну по мнению директоров в москве 40к это большая зп для обычных смертных
зато их доходы в миллионы для них богов они считают норм
Ana pro etih pamoshnjokov gavarila. Naverno. A fasirovka rabota ne trudnaja. Sama rabotala, dazhe ravilos. Garazda prijatne chem kasu stajat, uzh tochna.
Хорошая передача.. Но можно в Ютубе без ТВ формата. "далее вы узнаете, далее вы увидите.." Мы ради отсутствия этого и смотрим Ютуб, а не ТВ.
Примем к сведению)
И, если это возможно, делайте более очевидной рекламу. Ибо эти наигранные фразы и выдуманные ситуации - ну такое себе)
Илья Раевский как с языка снял
@@iamboss_sb переосмыслите пожалуйста формат интеграций, ну реально хочется блевать. А если еще и персонажи не приятные, то смотреть вообще не хочется. Это ютюб, здесь не любят наигранностей, здесь любят рекомендации. Поэтому лучше будет, если основатель КРУТОГО бизнеса просто расскажет о том или ином сервисе и расскажет, как его можно интегрировать в слабый проект. Это будет честно и понятно
я постоянно перематываю
Безумно нравится "Делюсь душой", там вкусный кофе и приятная атмосфера. Виолу было очень жалко, когда эта "помощница" в открытую издевалась над ней, даже тогда, когда она правда была права. В целом, дабл би такое себе заведение, маленькие и уютные местечки по типу "делюсь душой" гораздо приятнее, особенно по отношению персонала к клиенту
если б все было тишь да гладь ,интеллегентно,то комментов былоб гораздо меньше
Виола глупая девочка, понимаю что мама все тащит там, а дочь только кофе берет
Это ощначает что помощница эта крупной компании ьездельница и считает себя круче всех , увольнять таких
Очень понравились замечания Виолетты, если ты позиционируешь себя как международную кофейню, в первую очередь надо начинать с порядка и чистоты. У нас в Праге тоже открыли дабл би - здесь это не бренд и никто их не знает, очень странный интерьер, неприветливый персонал - не понятна их идея и видно отсутствие корпоративной культуры. Поэтому эти кофейни почти всегда пустые, потому что мы предпочитаем пить кофе в более уютных «домашних» местах. Более того в Чехии отсутствует понятие - большой или маленький капучино. Этот вопрос ставит всегда покупателей в тупик. Классная идея с тульским кофе и картой России - в этом есть аутентичность, ведь рецепт вы придумали в России. Ну ладно, классная передача'¡
Большой и маленький капучино в Праге есть во всех сетях кофеен
Вряд ли в Чехии слышали про Тулу и где она находится.
@@user-wc2ss9cx1q ну вот и услышат)) Называть что-то по стране или городу происхождения нормальная практика
Всегда можно для других стран переформатировать название, если не приживется российское. Например, вариант "пряничный РАФ", который звучал в выпуске, вполне был бы понятен иностранцам, ибо там есть пряничные человечки и прочие пряники. Не знаю что этим мадамам не понравилось, я бы хотела попробовать такой напиток. И название цепляет, хочется узнать почему оно именно такое, соответственно, хочется поговорить с бариста, который исходя из этого крючка может продать в догонку кучу всего. (Я как бариста и продавец так и делаю).
Визуально, заведение Делюсь душой привлекает намного больше и его владелица, очень достойно себя вела. Анна , как для владелицы такой корпорации , двуличная и некоректная женщина. Искренне желаю успехов Виолетте
Можно сколько угодно делать успехов такому малому бизнесу, но он с таким подходом обречён на банкротство.
девочке мажорке из "делюсь душой" для начала стоило бы самой постоять баристой и обслуживать клиентов - это был бы для неё лучший урок бизнеса
Ей мама так и сказала: "иди, поучись", но та проигнорировала. Зачем, у неё итак всё есть.
Вообще, непонятно, зачем выбрали эту кофейню. Ну, может показать, как не надо вести бизнес.
Закройте рты свои! Классная кофейня
Помощница из Дабл Би. Она вообще чей помощник? Ужасно выглядит, ужасно себя ведёт. Просто фу. Отвращение весь просмотр передачи.
Ходит как вредный гоблин
Согласен
Поэтому малый бизнес лучше
Мне кажется свои функции она выполняет четко, жетская и по делу , для такого количества персонала самое то
@@airatmerch3402 что она выполнила? Ходит на производстве с выбивающимися из-под шапочки волосами, воюет за кактус, который реально развалился и накручивает волосы на нос при обсуждении плаката для нового напитка? Абсолютно неприятная девушка, похоже, что волей случая занявшая это место, наверное очень хорошо умеет льстить начальнице, потому что других талантов не замечено
Владелица Дабл б: "очередная хипстерская кофейня, еще и половину меню у нас своровали, они меня скорее всего узнают, со мной поздоровались слишком вежливо". Я сама бариста, и вот из-за такого отношения я хожу именно в локальные единичные кофейни,, где с тобой общаются как с другом, знают по имени и встречают "слишком вежливо", а не как в сетевухах
Поведение Анны по возвращению в свой салон одним махом убило моё уважение к ней...
Хозяйка маленькой кофейни реально молодец, не строит из себя супер гуру и просто пытается решить проблемы как может. Понятно, что у нее мало опыта и навыков, так и не стоит их ожидать иначе у нее и кофеен уже море бы было. А вот за энтузиазм и оптимизм реально респект!
Чем она реально молодец? Кроме позитива ничего нет.
1) Она делает не думая;
2) Она даже как руководитель не может себя реализовать в кризисную ситуацию;
3) Бросила всех на производстве и свалила в середине дня к себе - а ведь по договору, она являлась директором в этот день и должна была решить проблему и не бросать вверенную ей команду на произвол судьбы;
4) Мягкие подушки на стульях ей не понравились, так она ж не клиент который решил зайти посидеть и попить кофе - ведь правильно, зачем комфорт, в топку мнения клиентов и удобство для них;
5) Скамейка была как дополнительное место для посетителей кафе, если к примеру хотелось на свежем воздухе или нет мест в самом кафе - но нет, надо убрать ибо цвет не нравиться;
И ещё пару придирок и в целом впечатление о ней такое себе - симпатичная, с воздушными замками в голове, без деловой хватки и уж тем более какого либо руководительского стержня.
@@khitrovна лавочки/столики на улице нужны разрешения, скорее всего для программы на один день поставили эту лавку, вот и убрали по итогу. 🫠
Досмотрела только до середины, а уже пропало желание ходить в Дабл би. А в "Делюсь душой" обязательно загляну
делюсь душой закрылись
Крупная кофейная сеть и уютная придомовая , это абсолютно разные кофейни, разные концепции. Очень живая и настоящая Виолетта, мне ее кофейня , лично, показалась достаточно уютной. и если у меня есть много времени, я б пошел туда, и поэтому мягкие стулья - отличное решение))) Желаю ей никого не слушать, и делать по своему. И , возможно, нанять себе квалифицированного управляющего кафе или помощницу, который будет помогать ей грамотно воплощать ее творческие идеи.. Всем добра
классная девушка бариста (чемпионка), такая позитивная👍🏻😍
По поводу проблемы с водой- пацан должен был сам решать, а то вышел как маленький- у нас нет воды!
Врядли их гендиректор настоящий бегала бы и решала этот вопрос.
Решала бы . Это же ее бизнес
@@Oleum-x-y-xесть отдел закупок. Или она отвечает за всё?
Администраторша в даблби просто грымза, вместо того, чтобы понаставлять девочку, ставила ей палки в колеса, а потом злорадствовала... Печалька
Такая у нее была миссия)
Теперь Я Босс! Лол, какая миссия? Оно помощница босса. Она Анне также должна делать. Что за бред?
@@iamboss_sb говнястость сыграть сложно, она по жизни кусок говна. Хотя понятно, что сценарий там все такое
@@speedracer8896+
Впечатление от сотрудников ДБ ужасное((, вспомнила бутик Дольче Г в центре Москвы. Кащалось бы, флагманский магазин и наверное единственный в России, а сотрудники такие же гнилые . Видимо это стиль таких заведений.
Виола, конечно, откровенно наивна и капризна, но тётки из Даблби - просто ужасны...
Эта Марина, которая строит из себя мегапрофи и постоянно кривит лицо, откровенно утомила, крайне неприятная особа.
Анна в течение передачи оставляла очень хорошее впечатление, но когда вернулась к себе и вместе с Мариной начала угорать с изменений в офисе - это было ужасно. Разочарование.
Печалька(
чо за детский сад коментит канал передачи О БИЗНЕСЕ?!
Анна Сковороднева чо за "бизнес-ляди" комментят мои комменты? торговка беляшами?
а я не вам писала вообще-то, узпогойтесь
Анна Сковороднева капец(((
Прошу прощенья...
6:41 "...Меня скорее всего узнают, а тебя нет". Ахаха - звездная женщина - да кто ты?
Степан Мерзляков во во
Кто-то вообще знает владельцев каких-либо заведений?
@@user-cn8es2ex3f они ожидали её заранее, то есть посмотрели как она выглядит
Да что ты несешь, черт побери???)))))
а еще на 7:37 говорит "я так понимаю ШО я теперь тут побуду боссом"...
Мама хозяйки малого бизнеса сказала же "Вы такая же как на фото'. Значит понимали что и как
Тети варят долбаный кофе, а ощущают себя как будто космические корабли запускают в космос. Всем хочется чувствовать себя великими и делающими полезную миссию, но обманывать себя зачем)
Порядочная, профессиональная, добрая тётя, все таки в конце показала какая она черствая бабёнка)
именно бабенка
А вместе со своей приспешницей Мариной- две бабёнки
Напишите как повлияли изменения в маленькой кофейне на кол-во чеков. А то как-то не очень понятно смысл видео. Понятно что в Дабл би ни чего не изменилась но повлияли ли изменения на доход и прибыльность маленькой кофейни?
Меня лично всегда поражает когда "молодые" предприниматели встают у руля большой компании.В первую очередь со словами на входе:" Сегодня я Ваш босс,ген.директор и т.п." А далее начинают представлять себя ревизорро,ищут пыль и не порядок.Ребята ВАм дается огромный шанс,чтобы побыть внутри большого бизнеса,понять процессы и т.д.,а нге искать непорядок в чужом бизнесе
Им нужно внести что-то новое тоже
@@nickthomson4415 чтобы что-то внести, нужно сначала ознакомиться с процессами... а девушка даже о кофе особо ничего не знает... это же трешь, это не малый бизнес, и вообще не бизнес. Либо находи управляющего, который будет в курсе процессов или сама обучайся, либо иди носки у метро продавай! Если ты не растёшь, ты падаешь! Закон жизни!
Про режиссёров программы не слышал? Профессор
Правильно, теперь я точно знаю что в крупных компаниях - проблемы как у мелких (срань и пыль), но т.к. "они крупные" - буду пить дорогой кофе среди половых тряпок, мусора, грязи, засохших растений, неадекватных админов и тараканов! ) (сарказм)😄 "даёшь свободу двойным стандартам" и кушаешь в мусорном контейнере с надписью "GUCCI" (нет).👎🏻
Ничего, что условия интриги сценария присутствует? Думаете все такие тупые и одинаковые, что начинают во всех выпусках делать одно и то же- искать изъяны в порядке и чистоте? Представьте себе, что за кадром есть специальные люди, которые подсказывают им что было бы круто сейчас сделать, чтоб снять крутую передачу именно с Вами!! Вот и делают, ищут грязь с умным видом, а не над журналами расходов и приходов на складе тихо сидят
Все впечатление испортила помощница и последняя сцена...
Жаль(
@@iamboss_sb А вы думаете такое кто-то любит? Анна в течение всей программы конструктивно внедряла те или иные решения и как колхозная гопница отреагировала на плакат и на корзины, которые по моему были идеей продюсеров, скорее всего... Ваши продюсеры и редакторы славятся гавно-идеями и классными форматами интеграций
А че там случится
@@user-xb8jr6gx6t решил спустя 1 год написать
Зам директора в даблби поведением колхоз колхозом. Виола на позитиве, но разорится конечно
Посмотрим)
desertwhitesun Да, и ещё мне очень понравилось , что она была на равне со всеми фасовать, клеить , на что эта «помощница» «Аня так бы не сделала и тд» никогда не взяла бы такую работать ))) слишком много высокомерия
@@user-gh6el4ub4u так задача любого руководителя - дилегировать, иначе босс будет клеить наклейки пока бизнес будет стоять на месте!
Девочка действительно смешно себя ведет пытаясь таскать бутылки и клеить наклейки, а еще девочка не заинтересована в работе не хочет в ней развиваться, вот как "помощница" подметила что она не задавала вопросов на производстве, сама девочка подтвердила отсутствие интереса тем что не хочет идти на курсы.
Это ведь самая суть - учиться руководить, и стараться знать о продаваемом продукте все. А она наклейки клеит, далеко пойдет, ага:)))
@@pugs8204 Всё в точку!!! Очень верно подмечено! 👍🏻💪🏻
@@pugs8204 , верно все написали) девочка просто неопытная и глупенькая идеалистка, не имеющая представления о производстве, а ее мысль о том, что не нужно разбираться в продукте, чтобы открыть бизнес, вообще вызывает улыбку) Это непрофессиональный подход. А то, как она себя вела на производстве ("аппарат похож на корабль"), было похоже на ребенка на школьной экскурсии. Помощница очень профессиональна, оперирует цифрами. Она жесткий аналитик, и таким и должен быть руководитель (менеджер и т.д.), она тут же приводит реальные доводы и кейсы и именно исходя из этого восприняла девушку в штыки. А приглашенная девушка не бизнесмен, она действительно скорее в выпуске была похожа максимум на начинающего баристу, фасовщицу)
Если эти люди хотели сделать анти-рекламу своим бизнесам, то это им полностью удалось! Что Дабли, что ДД. Однажды я рассматривала даже вопрос франшизы Даблби. На встрече была очень приятная девушка. Но главный учредитель, лицо компании полностью истребила положительное восприятие этой сети своим появлением в данной передаче.
Двойные стандарты Даблби - Раф "по-Тульски" у администратора с владелицей сарказм вызывает, а раф Московский "торт Прага" ввели в ассортимент
Меня немного поразила фраза Виоллы про то что не надо быть экспертом в кофе чтобы иметь кофейню. Я знаю владельца двух кофеен в городе, он работает с кофе 5 или 6 лет, он в кофе спец. И именно в этой кофейне качество напитков очень хорошее, плюс ещё и зерно хорошее
Вообще да. Как так может быть? А если люди начнут задавать вопросы, переадресовывать их другим своим работникам?
Делюсь душой более уютное и приятное место, скорее туда зайду.
многие прибыльные места экономят на всём - в этом и прибыль хозяину
Девушка блондинка не зря имеет успешный бизнес. Во-первых, она ведет себя подобающе, во-вторых, говорит все правильно и по делу. Маме с дочкой надо бы сесть и внимательно послушать (МОЛЧА!). Хотя вряд ли они что-то поймут)), потому что каждый находится на своем уровне развития и понимания этого мира и ситуации в целом. Обожаю вкусный кофе! Люблю такие кофейни! Я там частый гость)))
Согласна с Вами
Я хз как ты смотрела, но мама оказалась адекватной. Может где-то что-то не знает, но она обучаема.
А вот мелкая из пубертата не вышла, забыла поди.
Вопервых ей надо поменять дебильную помощницу. Страшно представить что такая идиотка может там науправлять в ее отсутствии. Я просто в шоке, что человек который элементарно не умеет себя адекватно вести, может быть помощницей в управлении основателя крупной сети!!! HR в этой компании полный ноль!
Мама умная, а дочка еще упрямый ребенок.
У меня было лучшее мнение об Анне Цфасман как о руководителе. Кажется, что она сама подаёт пример босса, закрытого к чужим идеям, и воспитывает в таком же духе своих подчинённых.
У Виолетты улыбка завораживает.Она как и сказала точно дарит своей улыбкой людям счастье и бармены у них добрые и улыбчивые как она видно что работники похожи на своего боса😍💞
Именно такой малый бизнес разоряется. Недостаточно для бизнесвумен иметь такую улыбку для успешности фирмы.
Друзья! Подписывайтесь на нашу страницу ВКонтакте vk.com/iamboss_sb
Что лучше: маленькая душевная кофейня со свежей выпечкой или крутая сеть кофеен с отменным кофе?
Мне вот интересно, это у вас такой забавный режиссёр? Очень классная была предыдущая серия. А остальные просто ужас. Первые две ещё куда не шло, хотя и создавалось впечатление что "младшего" босса выставляют идиотом. В этом выпуске ужасно всё. Честно, даже смотреть сложно. И это я только 13 минут посмотрел.
А в чём прикол унижать друг друга? Мне очень хочется посмотреть как выглядело создание сценария. Что вы хотели донести этим шоу? Дешёвая реклама сбера? Всё очень глупо и топорно выглядит. Посмотрите Hotel Impossible, уж куда лучше.
Никита, это уже вкусовщина) Вот для нас все серии одинаково хороши!
Теперь Я Босс! Конечно, зависит лишь от ваших маркетинговых целей. Не буду спорить даже, однако, всё равно странный выбор стиля
Вы, случаем, не в курсе, почему Аяз Шабутдинов более успешен в своём "Кофе лайк", если "Дабл Би" продаёт более вкусный продукт ? Я так понимаю : Если у него больше кофеен, это показатель большего успеха.
Успех не всегда зависит от количества)
Как по мне лучше частная домашняя кофейня с хорошим кофе. Виолетта очень приятная, девушка😊
Да, камон! Раф по тульски классная идея
Мне кажется, все голоса в том опросе накручены были
Прошёл год со дня выхода передачи. Расскажите, пожалуйста, как повлияли новые бизнес решения на прибыль маленькой кофейни.
Этот ролик демонстрирует, что успешный бизнес проще построить на цинизме, чем на душевности.
Но душевная кофейня точно найдёт своего клиента. Спасибо, что вы есть)
Пс. На мой взгляд, Виолу настолько достала Марина, что у неё уже не хватило ресурса воспринять разумные рекомендации Анны.
Подушки, если не нравится цвет, можно заменить другими, но они удачны. Лавочку можно перекрасить и испытать, как работает эта идея наружной рекламы
Понравилась маленькая кофейня, больше порядка, а Виолетта вообще молодец, думаю у неё большой потенциал.Удивила международная компания , которую не знают даже в России!
Like кофе знаю, даблби первый раз слышу😊
Какая ПРОТИВНЮЧАЯ темная помощница Дабл Би. «Мой босс бы не стал наклейки клеить»🤦🏼♂️🤦🏼♂️🤦🏼♂️
Анна прятная женщина. Пришла в маленький бизнес и правда попыталась помочь. Ни разу не вертела носом, давала только конструктивные советы и замечания. А Виолета просто избаловаеа, не хочет даже учиться, только возмущаться и маме жаловаться. Нет стремления, мне кажется ей просто круто быть владелицей бизнеса. Еще раз убеждаюсь, что каждый получает то что заслуживает )
Потому что она не сама бизнес строит. У нас тоже есть кофейня но любые вопросы сами решаем, намного сложнее чем доставка воды) Даже сложный ремонт делали за1,5 часа, и постоянные гости даже ждали когда мы последнюю гайку закрутим))
Обосрали человека , Виола мне понравилась она мало рефлексирует и сразу пытается находить практическое решение проблемы.
была несколько раз в кафе делюсь душой и всегда встречали вежливо уходила с хорошим настроение
Боже, какая мерзотная это черная баба-помощница.
Очень важно то, как человек подает информацию и как реагирует на изменения. Даже если что-то не нравится, можно это сказать достойно, без скрытого «высера», грамотно и на позитиве, без унижения того, кто это сделал
"в России люди любят сидеть" без контекста звучит забавно.
Однозначно гнать помощницу директора дабе би. Абсолютный неконструктив и бесперспективный сотрудник тянущий на дно
Наверное, отлично поддакивает начальнице, поэтому сидит на должности уверенно
@@Julia_my_dear 100%, прям видно, что падает на потребности шефини с поддакивании и обгаживании молодых и симпатичных))
Главное в успешном бизнесе, это работать со сбером! Больше сбера в передаче!
Можно даже уменьшить успех и рекламу Сбера, если вы из своего кармана оплатите ночные ремонты в этой передаче.
Анна- крутая. Бываю у них иногда в районе Пушкинской. Реально вкусный кофе, и при входе в саму кофейню сразу видно, что тут шарят за дело.
Слишком сильно ругают Виолетту,понятное дело человеку тяжело в большой бизнес лезть,даже в маленький то тяжело тем более чужой,а с такими помощницами и подавно,любой адекватный помощник скажет если что то не так,будет делать свою работу,а не перекладывать на других; Анна понравилась толковый руководитель и умная женщина;но вот по концепции и прочему я бы выбрала место по типу Делюсь душой,они всегда уютнее и интереснее
Ну вы знаете, осуждать всегда легко)
никто и не осуждал
Анна Сковороднева посмотрите комментарии если их не удалили,нифига себе не осуждали
Вы знаете, тут не надо быть Биг Боссом и вообще в бизнесе шарить, чтобы понимать, что Марина которая умолчала о неправильных решения с названием "Тула" (которое просто не подойдёт для других стран), о том почему булки должны быть запакованы, о том что есть фирменный стиль и плакат должен делать дизайнер - это просто вредительство. По поведению видно, что девушка с претензиями и просто тупо обозлилась на пришедшую.
Также не составляет никаких проблем сделать спрятанный угол для щёток и кактус действительно дохлый. И подходить к посетителям тыкая им цветком с надрывом спрашивай "Нравится, нет!" - это вообще капец.
А вот решения Анны в маленьком кафе безусловно очень по делу и полезные.
Полностью с вами согласен! Налетели как коршуны на малоопытного ребёнка! (уверен что большинство из комментаторов ни разу бизнесом не управляли, и не будут).
Омерзительное впечатление от администратора Даблби Марины. Таких созданий до людей допускать нельзя, максимум - сторожить что-нибудь или на склад, но, к сожалению, такие часто и добиваются повышений своими подлостями. Девчонка из маленькой кофейни молодец, справлялась с трудностями как могла.
Согласен, Марина очень противно себя проявляла
А про ДаблБи я никогда не слышал... вот я деревня 😂
Меня конечно же узнают ?😂 скорее бариста узнают в кофейне, к которому каждый день ходят )
Ну она очень даже известная, в кофейной сфере😄😄😄
А мне больше понравился интерьер в маленькой кофейни, минимализм и зелень, цветы просто прелесть
Предположу, что помощница язвит, подыгрывая начальнице. Они в конце пели, как по нотам. Просто у начальницы больше такта и ума не выпячивать это на людях
С каких пор эта девушка известный блогер ? Это же обычная Ш из дома 2
Ну, не знаю мне понравилась вывеска Раф По-Тульски и название классное, видимо я далёк от этого. И лавочка действительно не очень красивая.
Отличный формат и гости шикарные, но сценарий чересчур рельсовый. Я конечно не буду никого обвинять в неискренности, но как говорил Станиславский "не верю".
"Не верю" подойдет к 90% всего видео контента)
@@iamboss_sb и к 100% вашего. У вас как в сериале Доктор Хаус - Пациент, Диагноз, Ошибка в диагнозе, проблема, поиск правильного диагноза, найденый правильный диагноз.
И так все серии всех сезонов.
На 5 серии вашего проекта уже становится скучно и не интересно, смотришь только чтобы досмотреть до конца
Деточка,это лавочка очень клёвое инста-решение и ты уж должна это понимать!Сколько можно фоток наделать на этой симпатичной лавке на фоне твоей кофейни(если еще огоньков добавить в ветрину) это ж доп.реклама.А нравится-не нравится это не бизнес
Сори, но гендиректор не должен работать пожарником в бизнесе, таскать воду и фасовать 800 кг кофе. По ходу, Виолетте просто придумывали проблемы, чтобы не лезла в бизнес. Типа, сиди клей найлейки лучше и она на это велась.
Виолетта совсем не хочет ррасти и развиваться(((
Тоже кажутся, эти вопросы с отсутствием воды и запаковщиков, несколько неуместными. Понятно, что они бывают в любом бизнесе.
Под конец эксперт хорошо подвела итог: «просто быть красивой и такой вдохновленной - это мало». В этом вся суть выпуска. Девочке так повезло, ей в таком юном возрасте просто так, без пота и крови, подарили свой бизнес. И она относится к нему как к весёлой игре про креатив. В то же время, она даже не задумывается над тем, чтобы оценить последствия своих действий, прежде, чем начать действовать.
Всю передачу она творила такой треш, что просто хотелось руку не убирать со лба. А её финальное в одном моменте: «ну что ж, свою миссию я здесь выполнила»,- просто заставило выпасть в осадок! Миссию она выполнила! Ну молодец!
Господи, простите, но девочке подарили бизнес, а у неё глаза-бусинки, как у ручной маленькой собачки, интеллект не заглядывает даже в них. Кажется, что, когда ей умные люди дают какие-то советы, она их даже не осознаёт и не записывает себе на подкорку. Все решения принимаются спонтанно и ради креатива. Надо же хоть немного думать сначала, а потом делать!
Как она искала воду, это же просто цирк. Прежде, чем дико бегать и метаться по парку, нужно было бы попробовать обзвонить всех поставщиков и знакомых, попробовать договориться на особых условиях. Смысл руководителя в том, чтобы искать решения и договариваться! А не творить креатив с фотографией с картой Тулы, тратя на это ценное время! Просто цирк!
Но она, к сожалению, может себе это позволить, потому что своими деньгами в данном случае она не рискует, в отличие от настоящих молодых предпринимателей, которые стараются и зачастую рискуют всем. И поэтому она не в состоянии осознать уровень своей некомпетентности в силу своей же некомпетентности, как это часто бывает.
С водой вообще постановка какая-то, всегда найдётся поставщик, который за отдельную доплату привезёт в тот же день
Кристина Аверкина вот да!
Как же противно смотреть на это показное отвращение к изменениям, которые провела владелица маленькой кофейни. Можно же было по-другому высказать своё мнение.
Это же та мадам, которую уволили из собственной компании и на которую куча покупателей её франшизы накидали жалоб, что она деньги по серым схемам проводила ) аферистка. Есть и нормальные бизнеследи, можно было их пригласить
Виола адекватная молодая руководительница. Да, ей стоит набраться опыта, как и всем в начале. На месте Виолы я бы первым делом осадила помощницу
не, 1 миллиард выручка звучит убедительно, для тех, кто не отличает выручку от прибыли. но вы заглядните на сайт даблби. почему складывается такое ощущение, что его делали с надеждой на то, что на него никто никогда не зайдет?
Такой вот брендинг) Но бизнес то очень успешный
Теперь Я Босс! ксерокс, памперс и т.п., вот успешный брендинг). когда люди названием твоей компани, обозначают твой продукт). или же Сбербанк успешный брендинг. когда пол страны уверено, что ты государствый банк).
Теперь Я Босс! а ещё у даблби на 80 кофеен, в Инстаграме официальном посты набирают по 400-700 лайков).
если прописать в трудовой договор, что каждый работник обязан лайкать посты компании в инсте, то будет и то явно больше 😉
а то там соотношение подписчиков к лайкам, менее 5% получается))).
можете зайти посчитать сами ☺
@@ovik13 постановочные шоу всегда такие, но посмотреть на фоне самое то, уровень постановки так же как и в шоу на ножах.
@@ovik13 Насколько людям интересны посты кофеен и магазинов? 90 процентов осознанных подписчиков - это люди которые ждут акции или какой-то гив и розыгрыш . так что 5% лайков это не так уж и плохо и простой гость, на кого рассчитана эта страничка, вообще далек от этих метрик "лайковости" конверсий и инста продвижения . Эта страничка очень косвенный канал проодаж, для таргета по геолокациям и общего образа бренда она сделана. И к чему слова о выручке? якобы если бы прибыль была то убедительно, но раз выручка , тююю, лярд дохода это фигня... ? понятно что это не прибыль, но там где маржа в 500%+ уже со всеми амортизациями и расходами, там не одна сотня лямов выходит прибыли. Любой форбс считает состояние по активам , а не по количеству имеющихся средств , так что все четко там сказали.
Девушка бариста, которая обучала ребят безумно милая. Кстати прям смотрю на нее и вспоминаю Эмилию Кларк.
девочка-тинейджер на мамины бабки "открыла" кофейню в москве и строит из себя босса??? хахахахаха! а вам в чувстве юмора не откажешь!
Не все так очевидно)
Теперь Я Босс! Всё именно так и очевидно😂
отсюда на все деньги и можно бомбить) а вот Мамка у нее молодец, хваткая женщина.
@@marfaschwarz дочка скорее всего для проекта. Понятно же, что рулит проектом мама, а дочка так, студентка и будущая владелица. Это понятно из пожеланий мамы - Чтобы дочь посетила курсы, а отсутствие желания их посетить у дочери - прямой показатель того, что она к кофейне имеет посредственное отношение. С таким отношением они бы не кафе открыла, а шоу-рум
А вы бы не помогли своим детям в деньгах? Вот правда интересно даже.
Дабл би какие-то стремные, владелица "сделайте мне черного вкусного" епта, шта? ты не знаешь, чо ты хочешь? ну и метелки и грязь - дно все-таки. Запакованные булки ваще кабздец: киндерсУрприз, блин, але, вы знаете, что есть пакеты с прозрачными вставками?
👍 Точно подмечено! Хрен знает что там, может курка гриль, ещё и засаленные. Персонала не хватает, экономят. 🤣
Прозрачные это пластиковые, а тут экологически безопасные бумажные пакеты
@@bozolan Эти пакеты не перерабатываются, поэтому они не сильно лучше пластиковых.
Меня "затянуло". Выпуск за выпуском смотрю. С некоторыми комментариям о наигранности и "скрытой" рекламе согласна. НО всё сделано качественно, увлекательно, и познавательно. Я для себя открываю что-то новое. Хоть я и не бизнесмен и не планирую им становиться, мне всё же интересно посмотреть на решения, которые принимают опытные люди, на их профессиональное и выдержанное (во многих случаях) поведение. В общем, есть что почерпнуть и чему научиться.
1 раз слышу про Даблби и ее владелицу
В компании с ярдовой выручкой проблему с фасовкой должен решать ген дир, серьезно? Нет воды в обучающем центре, что делать босс, серьезно? Нет, это конечно круто, когда главный руководитель ближе к рядовым работникам, но вот в этот момент нужно было воспользоваться всей властью, которой наделили девушку и просто раздать задания ниже по цепочки. Объективно, девушку из малого бизнеса вытащили, а малый бизнес из нее нет. И да, какого хрена нужна помощница, если элементарные проблемы должен решать биг босс.
Мне понравилась кофейня девушки чем даблби. Девушка все правильно сказала. Не понимаю претензии со стороны администратора, я бы ее уволил .
жаль, что многие занимаются тем, к чему душа не лежит, делом, в котором они не компетентны
Как раз обе девушки компетентны и у обоих лежит душа )))
Единственный выпуск,на который было не приятно смотреть!
Каждый раз мотала.
Противно было вообщем.
Очень жалко.
особенные стервы работают в общепите ))))) знаю проработав там больше 10 лет руководителем ))) но это относится не к собственникам бизнеса, а к работникам.
Очень понравилась хозяйка Дабл би , очень помогла подсказала профессионал своего дела. Супер женщина.
Минус бухгалтер у кофейни, минус одно рабочее место...грустнооо
Первый раз слышу о дабл би
Странно
Теперь Я Босс! Старбакс да, о дабл би нет
Проблему с водой должен был решить администратор школы бариста, иначе нафига он там?
Анна такая приятная женщина, спокойная, доброжелательная, реально старалась помочь. Виолетте не потерять эту заинтересованность в деле и блеск в глазах и все пойдет-поедет, главное не давать матери хамить сотрудникам и ругаться с гостями
Девочка из кофейни,это не работа,а баловство.
Руководство Даблби крайне разочаровало.... В высшей степени непрофессионально ведут себя, одна весь сюжет, вторая в конце. А маленькая кофейня, при всех недостатках в виде излишней наивности в бизнесе, сподвигла посетить ее.
Я работала в локальной кофейне, а мой парень в сетевой. В локальной работать круче. Туда приходят прикольные люди, тебя отправляют на классные курсы, зёрна заказывают специально, да меня к кофе только через неделю работы подпустили. Что получает бариста в сетевом месте? Распечатку с рецептурами и работу на поток. Определенно кофе в локальной кофейне вкуснее.
На самом деле очень вдохновляет, спасибо ребят за ваши труды, вы супер кто бы что ни говорил!
Как можно говорить, что владелец кофейни не обязан хорошо разбираться в кофе (Виолетта). Как ты тогда будешь знать, насколько хороший и качественный готовый продукт ты продаешь??
А что владелец салона красоты должен уметь стричь, укладывать, делать педикюр? Владелец создает условия и имеет заведующего по "лечебной части", мастера по вопросам качества- специалиста по этому делу, а не лезет во все вопросы стоить из себя эксперта, не являясь им по факту на самом деле и мешая рабочим вопросам. Быть мастером в специальности и быть хорошим бизнесменом- разные вещи
@@user-zu6do6zy8b если владелец не знает свой продукт, то удачи такому бизнесу 👋
@@ekaterinad5901 имеет она представление, пользуется, но не победитель конкурсов, какие проблемы? Хочет чтоб в профессию углублялись бариста и делали лучше всех, а не вставать на их место и варить там лучший кофе
@@user-zu6do6zy8b речь не о том, что владелец бизнеса должен быть победителем конкурса. Давайте закончим эту беседу. У нас разные понятия о ведении бизнеса. Удачи.
@@ekaterinad5901 ))уже закончили, не начиная
Эхх Смирнова ахахаха
Управляющая в Дабл би конченая))). Такая крутая сеть и такой безграмотный менеджмент! Я ни нагой в такую кофейню!
Про неуместность корзин с фруктами и открытого хранения выпечки согласен полностью, но чем Раф по тульски не угодил? В ДоДо пице названия вообще жгут. Ах да, это же Москва, не все "звёзды инстаграма" захотят пить раф и вспоминать свою настоящую родину.
😄😄😄😄
Не в бровь, а в глаз😄
Виолетта произвела впечатление, больше молодой такой, легкомысленной, ветренной девушки...
Бизнес - это не просто так... А у неё всё прикольно, круто, весело...
Ей надо бы по серьёзней отнестись...
Исправится)
Программа замечательная!!! Видны все проколы и недочеты, а также успешные идеи, которые надо взять на заметку!!!!
Менеджер Дабл Б, пререкающаяся с "начальством", пусть и временным, это нонсенс. А вот владелица Дабл Б, говорящая о химическом привкусе молока - это реально правда, поэтому трудно найти подходящее молоко и у ряда заведений может быть один и тот же продукт
Ну если рассматривать Марину как подберёзовика, то Виолетта куда лучше выглядит в этой стези. Будучи помощником так усиленно садить на себя корону - дело губительное. К тому же именно для начинающего предпринимателя Виолетта ведёт себя правильно. ей нужна энергия, а не стратегия.
Без стратегии далеко не уедешь. Виолла играет в бизнес, а не занимается им. Если она не изменит свой подход к работе, она прогорит.
Дельное замечание.
Нет, не играет. Это просто сродне делать как хочу и всё подряд, затыкать своей тушей проблемы. Все +- так и начинают, даже самые талантливые. Некоторые просто делают это в более раннем возрасте. И...Без стратегии уехать далеко можно, только с некоторых масштабов становится уж больно нестабильно =)
Виолетта умничка,справлялась как могла.А реакция на Марину одна-рукалицо🙈
И в конце их смех был отвратителен!
Поделитесь своей градацией смеха?)
Ridesar 74 эй иди ты
@@sergey7442 походу ты виолу с Мариной перепутал
Про смех в конце согласна - жесть
Она подросток которая ничего не хочет изучать сама и строит понты за мамины деньги, играя в бизнес
где она умничка?
Мы мега-империя кофе и супер-системный бизнес. А еще у нас некомплект работников и мы не в состоянии расфасовать кофе без топ-менеджмента. Ты у нас третий день - решай проблему :D Ну, топчик, чего уж там, Виола виновата в этой проблеме)) Еще в нашей "академии кофе" нет запаса воды, а помощник топа не в состоянии помочь ни по одному вопросу. Учитесь у нас работать, дамы и господа
Естественно, что эти ситуации создавались под Виолу, позволяли ей проявить себя как руководителя. Вывод: из Виолы никакой руководитель, она пыталась сама выполнять работу, вместо того, чтобы назначить ответственного за ее выполнение. Анна об этом сказала - она платит сотрудникам за то, чтобы работа выполнялась.
А что тут решать? Если ты реально руководитель - уволить нах всех не справляющихся с обязанностями работников (в т.ч. пытающихся тебя нагрузить своими проблемами) и нанять тех, с кем тебе удобно и эффективно работать. У нее такой возможности не было.
От таких личных помощников избавляться нужно!!!
Я правда должен поверить, что женщина которая сидит в кафе с маленьким ноутбуком и разбирает явно забитую спамом почту, контролирует без каких либо офисных работников компанию оборотом в миллиард?
А почему нет?)
Круто!!!!!!!!!!!!!!!! лавку убрали? Верните если убрали, лавка супер. Анна все сделал замечательно.
У вас очень классное шоу! Смотрю вас почти каждый день! Хочу открыть свой бренд. И стараюсь изучать потихоньку эту сферу сейчас читаю 2 книги которые мне очень хорошо помогают. И смотрю о различные видео, передачи. И ваша передача самая классная! Очень интересно и полезно! Кстати меня зовут Асем🤗
Это тот самый даблби, который впаривает убыточные франшизы?
Фиолетовая лавочка- отсылки к имени Виолы- Виолетта, разве это незаметно и не круто? :( Поставили бы фиалки разных сортов и играли с этой милой отсылкой