Kabeljau Griechischer Art - Westmünsterland BBQ

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  • เผยแพร่เมื่อ 23 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 95

  • @WestmuensterlandBBQ
    @WestmuensterlandBBQ  11 หลายเดือนก่อน +4

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  • @paulvorbohle2830
    @paulvorbohle2830 11 หลายเดือนก่อน +9

    Aus dem gefrorenen Kabeljau lässt sich super Kibbeling herstellen.
    Und Dein Dorsch schreit nach Butter

  • @mikeo.6256
    @mikeo.6256 11 หลายเดือนก่อน +4

    Schönes Rezept
    Für ein gutes Stück Fisch muss man auch ein paar Taler lassen, Qualität kostet halt
    👍

  • @jurgenkohler5186
    @jurgenkohler5186 11 หลายเดือนก่อน +1

    Hab das Gericht gestern Abend gemacht. Das war echt megalecker 😋👍
    Meine Frau war auch restlos begeistert!
    Vielen Dank für das Rezept ✌️

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  11 หลายเดือนก่อน +1

      Das freut mich 😊 Vielen lieben Dank 😊👍

  • @hartmutthomas989
    @hartmutthomas989 11 หลายเดือนก่อน +2

    Meine Erfahrung: Der beste frische Fisch landet zum Jahresanfang in der Fischtheke . Ganz klar .

  • @gertrudstienemann1786
    @gertrudstienemann1786 11 หลายเดือนก่อน +1

    Super ist auch der Winterkabeljau (Skrei).

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  11 หลายเดือนก่อน

      Ist das nicht das gleiche nur mit norwegischer Bezeichnung?

    • @grokranfan8578
      @grokranfan8578 11 หลายเดือนก่อน

      ​@@WestmuensterlandBBQEs ist Kabeljau/Dorsch, soweit richtig. Aber Skrei heißt er nur, wenn er von Januar bis März im Eismeer gefischt wird

  • @marcusjohnck6063
    @marcusjohnck6063 11 หลายเดือนก่อน +3

    Sehr gelungen. Wird auf jedenfall nachgemacht.🎉...gerne mehr Fischgerichte. Wird viel zu selten bei mir versucht und ich freue mich über jede neue Idee von Euch❤❤

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  11 หลายเดือนก่อน +1

      Das Gefühl kenne ich auch ☺️👍

    • @hartmutthomas989
      @hartmutthomas989 11 หลายเดือนก่อน

      ja hier ich mach das auch nach . . . .

  • @amirolf
    @amirolf 11 หลายเดือนก่อน +3

    Hallo Rolf und Andre. Ein Topf voller Freude! Mmmmmhh.. Sieht mega lecker aus. Gruss Rolf

  • @beka4780
    @beka4780 11 หลายเดือนก่อน +3

    Sieht sehr lecker aus! Gerne mehr Fischgerichte! Grüße Bernd

  • @jurgenkohler5186
    @jurgenkohler5186 11 หลายเดือนก่อน +3

    Das sieht Klasse aus 👍

  • @arnddegenhard2278
    @arnddegenhard2278 11 หลายเดือนก่อน +1

    Werde ich definitiv nachmachen - sieht superlecker aus. Nur werde ich wohl statt Gemüsefond Fischfond nehmen.

  • @timcarstens2523
    @timcarstens2523 11 หลายเดือนก่อน

    Habe es heute im Backofen nachgemacht. War sehr lecker. Danke für das Rezept.

  • @biggiederexilfranke826
    @biggiederexilfranke826 11 หลายเดือนก่อน +3

    Das sieht extrem gut aus, grüne Bohnen kann ich mir noch gut mit vorstellen!

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  11 หลายเดือนก่อน +2

      Nicht so meins in der Kombi, aber es wäre einen Versuch wert. 👍

    • @biggiederexilfranke826
      @biggiederexilfranke826 11 หลายเดือนก่อน +1

      @@WestmuensterlandBBQ Bohnen, Kartoffeln & Karotte war mit Hack ein Gericht das es mind. 2x im Monat gab, mit Fisch kann ich mir das mediteran gewürzt sehr gut vorstellen,
      Artischocken, Oliven könnten auch gut passen

  • @Homie1966
    @Homie1966 9 หลายเดือนก่อน

    Wir haben das heute mit Winterkabeljau aus Norwegen (Skrei) gemacht. Absolut fantastisch. Beim nächsten Mal erhöhen wir den Zwiebelanteil, denn die waren echt lecker. Gerne mehr Fisch ins Programm.

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  9 หลายเดือนก่อน +1

      Vielen lieben Dank und schöne Grüße ✌️😃

  • @olafwustehoff2648
    @olafwustehoff2648 11 หลายเดือนก่อน +4

    Daumen hoch klasse Rolf super von dir 🍽✨️💯👍

  • @andreasohler5834
    @andreasohler5834 11 หลายเดือนก่อน +1

    Schaut lecker aus. Werde ich auch mal machen.

  • @tobigartenwichtel1905
    @tobigartenwichtel1905 11 หลายเดือนก่อน

    Tolles Gericht und schönes Stück Fisch. Ist leider bei uns selten so ein tolles Filet zu ergattern. Sieht echt super aus.

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  11 หลายเดือนก่อน

      Das stimmt 👍 Nicht jeder hat den Luxus, sowas frisch zu bekommen.

  • @markushunteler6207
    @markushunteler6207 11 หลายเดือนก่อน +2

    Jau Kabeljau 👌hab ich so noch nicht gemacht 👀Frage warum Gemüse Fond und kein Fisch Fond 👀wird das dann zu Fischerig 👀oder einfach nur Geschmäcker Sache 😂

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  11 หลายเดือนก่อน

      Gute Frage 🤔 Ich denke das ist Geschmacksache.

  • @thomasluckl7647
    @thomasluckl7647 11 หลายเดือนก่อน

    Endlich mal Fisch.... Supergericht.👍👍👍

  • @tom66614
    @tom66614 11 หลายเดือนก่อน +1

    Danke euch

  • @j.h.4021
    @j.h.4021 11 หลายเดือนก่อน +3

    Mein bescheidener Tipp. Die Zitrone erst zum Schluss zum Fisch geben weil die Säure die Gerinnung des Eiweißes negativ beeinflusst.

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  11 หลายเดือนก่อน

      Meinst Du, dass das innerhalb von 20 Minuten eine große Wirkung hat?

    • @j.h.4021
      @j.h.4021 11 หลายเดือนก่อน

      @@WestmuensterlandBBQ ja

    • @grokranfan8578
      @grokranfan8578 11 หลายเดือนก่อน

      ​@@WestmuensterlandBBQja.

  • @ulrikejerisch284
    @ulrikejerisch284 11 หลายเดือนก่อน

    Und Zwiebeln diesmal ohne Tränen 😅

  • @detlefwohlfahrt8540
    @detlefwohlfahrt8540 11 หลายเดือนก่อน +1

    Ein schönes Essen 👌👌👌

  • @Nik-dn6wv
    @Nik-dn6wv 11 หลายเดือนก่อน +1

    2:18 und was hast du für dieses Stück gezahlt?

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  11 หลายเดือนก่อน

      22,- €

    • @Nik-dn6wv
      @Nik-dn6wv 11 หลายเดือนก่อน

      @@WestmuensterlandBBQ voll in Ordnung für frische Qualität und die größe

  • @christian19855
    @christian19855 11 หลายเดือนก่อน +1

    Hey super Video. Eine Frage habe ich die nicht viel mit dem Video zu tun hat, aber wie schärfst du dein Messer?

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  11 หลายเดือนก่อน

      Ich habe einen Rollschleifer. Auf Dauer ist der aber auch nicht ideal.

  • @Kumpelblasenbarschbube
    @Kumpelblasenbarschbube 11 หลายเดือนก่อน +1

    Geht das so auch mit 2 Forellen filets?

  • @andreschmitz2460
    @andreschmitz2460 11 หลายเดือนก่อน +1

    Versucht mal das Bier: Aecht Schlenkerla Rauchbier - Märzen ;)

    • @arnddegenhard2278
      @arnddegenhard2278 11 หลายเดือนก่อน

      DAS ist nun wirklich Geschmacksache! Für mich schmeckt das wie Bier, in dem man 24 Stunden ein Stück Räucherschinken gebadet hat! Einmal probiert, anschließend geflüchtet.

  • @markischatz77
    @markischatz77 11 หลายเดือนก่อน +1

    Wie immer richtig richtig gut😅LG

  • @hans-petergeilhaupt2509
    @hans-petergeilhaupt2509 11 หลายเดือนก่อน

    Funktioniert das auch im Römertopf? Rolf,wünsche euch noch eine gute neue Jahr 🎉

  • @michaelpeschel2284
    @michaelpeschel2284 11 หลายเดือนก่อน +1

    Hey was ist mit Potts ?

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  11 หลายเดือนก่อน +2

      Auch mal was anderes testen 😊

    • @michaelpeschel2284
      @michaelpeschel2284 11 หลายเดือนก่อน

      Richtig 👍 weiter so schönen Sonntag euch 🤘

  • @michaelschneider5715
    @michaelschneider5715 11 หลายเดือนก่อน

    Wird heute gemacht meine Familie lässt mir keine andere Wahl 😅

  • @joachimkampe2764
    @joachimkampe2764 11 หลายเดือนก่อน +1

    Hallo alles gut, nur keine Möglichkeit aus Dänemark zur bestellen :-(

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  11 หลายเดือนก่อน +2

      Aber da gibt es ja zumindest den Fisch frisch ☺️

  • @hartmutthomas989
    @hartmutthomas989 11 หลายเดือนก่อน +1

    zu einem Fisch Menü gehört kein Knoblauch . Der Fischgeschmack ist danach sehr tot . 11:22 Ja ganz schlimm : Frischer Fisch gehört immer abgewaschen , immer , weil der Kabeljau war auch eingefroren . In Münster landet kein frischer Dorsch vom Kutter . Und dann wird dieser Fisch trockengetupft . Ohne wenn und aber .

  • @thomasmohn5992
    @thomasmohn5992 11 หลายเดือนก่อน +1

    Nun ja, Dorsch ist halt eine regionale Spezialität. Schade, daß du nicht auf den Preis und den genauen Namen des zweiten Filet eingegangen bist. Dorsch sollte aus der Ostsee kommen und deutlich teurer sein, als der Kabeljau aus dem Nordatlantik. Ist wie beim Champagner/Sekt oder Parmesan und Italienischem Hartkäse.

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  11 หลายเดือนก่อน +2

      Das stimmt. Ich habe 22,- Euro dafür bezahlt.

  • @steveman8042
    @steveman8042 11 หลายเดือนก่อน

    Klasse wie immer 🤤🤤🤤🤤

  • @stefanho6683
    @stefanho6683 11 หลายเดือนก่อน +1

    Stanitzen, sind das echt Kosackensiedlungen?

    • @wmbbqandre
      @wmbbqandre 11 หลายเดือนก่อน

      Ja 👍🏻

  • @eberhardmunster822
    @eberhardmunster822 11 หลายเดือนก่อน +1

    Dorsch, Kabeljau, Skrei usw. - Im Prinzip "das Selbe" Aber dann eben doch nicht. Wichtig aber: Die Fische dieser Familie sind köstlich und auch hier gilt: You get what You pay for - oder auf Deutsch, gute Qualität kann nicht billig sein und bei so einem Fisch lohnt es, ihn selterner dafür aber gut zu essen. Gilt im Übrigen für jedes nicht lebensnotwenige Lebensmittel. Qualität kostet eben.

  • @stifflershomestiffler6843
    @stifflershomestiffler6843 11 หลายเดือนก่อน

    Gibt es einen Gutschein Code für deinen Shop? Beste Grüße aus Thüringen

  • @vicebering-kosjura318
    @vicebering-kosjura318 11 หลายเดือนก่อน +1

    Huhu Rolf, sieht super lecker aus. Was hast du denn da für einen netten Bräter ? 😉 Grüße aus Magdeburg

  • @mr.x4210
    @mr.x4210 11 หลายเดือนก่อน +1

    Kabel? Jau!

  • @stefanho6683
    @stefanho6683 11 หลายเดือนก่อน +2

    Mach doch mal Kartoffelbrei aus Pringles wenn du die Kartoffel so gern hast!

  • @stefanho6683
    @stefanho6683 11 หลายเดือนก่อน +1

    Übrigens, mein Labrador hat Urlaub. Da gibt's nur noch Chinesen. Gib doch mal deinem Hund was ab. (Nettinquette, also Du)

  • @matthias8631
    @matthias8631 10 หลายเดือนก่อน

    😋🥰

  • @ronnyehlert8140
    @ronnyehlert8140 11 หลายเดือนก่อน +1

    Ich würde die Tomaten weglassen und Petersilie Wurzel, Sellerie und Butter, anstatt Olivenöl, dazu geben! Oder den lecker Dorsch einfach in Petersiliensoße zu den Kartoffeln anbieten.

  • @stefanho6683
    @stefanho6683 11 หลายเดือนก่อน

    Sind die grüße angekommen? Wie kann das sein? Maggi würfel. Zeigen sie mich doch an!

  • @stefanho6683
    @stefanho6683 11 หลายเดือนก่อน +1

    Towaritsch!

  • @thorstendombrowski4018
    @thorstendombrowski4018 11 หลายเดือนก่อน +1

    Hatte eine schlechte Erfahrung mit Fisch der war nicht mehr gut meine Küche Wohnung hat eine Woche nach gammligen Fisch gerochen und ich hatte magentripper mag deinen Kanal wirklich gerne aber da wird mir übel sorry

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  11 หลายเดือนก่อน +1

      Man kann Fisch ja auch durchaus frisch essen 😅

    • @thorstendombrowski4018
      @thorstendombrowski4018 11 หลายเดือนก่อน

      @@WestmuensterlandBBQ der sollte frisch sein war er nicht koile hab nur eine kleine Wohnung das war so fies mir wird schlecht wenn ich nur darüber rede das war wirklich ekelig 😂😂😂

  • @stefanho6683
    @stefanho6683 11 หลายเดือนก่อน +1

    Benennt doch den Kanal um in towaritsch und Kommissar! Rofl!

  • @kurtroemhild9909
    @kurtroemhild9909 4 หลายเดือนก่อน

    Was ist denn nun Griechisch an diesem Gericht? Nichts außergewöhnliches.