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Sehr gelungen. Wird auf jedenfall nachgemacht.🎉...gerne mehr Fischgerichte. Wird viel zu selten bei mir versucht und ich freue mich über jede neue Idee von Euch❤❤
@@WestmuensterlandBBQ Bohnen, Kartoffeln & Karotte war mit Hack ein Gericht das es mind. 2x im Monat gab, mit Fisch kann ich mir das mediteran gewürzt sehr gut vorstellen, Artischocken, Oliven könnten auch gut passen
Wir haben das heute mit Winterkabeljau aus Norwegen (Skrei) gemacht. Absolut fantastisch. Beim nächsten Mal erhöhen wir den Zwiebelanteil, denn die waren echt lecker. Gerne mehr Fisch ins Programm.
Jau Kabeljau 👌hab ich so noch nicht gemacht 👀Frage warum Gemüse Fond und kein Fisch Fond 👀wird das dann zu Fischerig 👀oder einfach nur Geschmäcker Sache 😂
DAS ist nun wirklich Geschmacksache! Für mich schmeckt das wie Bier, in dem man 24 Stunden ein Stück Räucherschinken gebadet hat! Einmal probiert, anschließend geflüchtet.
zu einem Fisch Menü gehört kein Knoblauch . Der Fischgeschmack ist danach sehr tot . 11:22 Ja ganz schlimm : Frischer Fisch gehört immer abgewaschen , immer , weil der Kabeljau war auch eingefroren . In Münster landet kein frischer Dorsch vom Kutter . Und dann wird dieser Fisch trockengetupft . Ohne wenn und aber .
Nun ja, Dorsch ist halt eine regionale Spezialität. Schade, daß du nicht auf den Preis und den genauen Namen des zweiten Filet eingegangen bist. Dorsch sollte aus der Ostsee kommen und deutlich teurer sein, als der Kabeljau aus dem Nordatlantik. Ist wie beim Champagner/Sekt oder Parmesan und Italienischem Hartkäse.
Dorsch, Kabeljau, Skrei usw. - Im Prinzip "das Selbe" Aber dann eben doch nicht. Wichtig aber: Die Fische dieser Familie sind köstlich und auch hier gilt: You get what You pay for - oder auf Deutsch, gute Qualität kann nicht billig sein und bei so einem Fisch lohnt es, ihn selterner dafür aber gut zu essen. Gilt im Übrigen für jedes nicht lebensnotwenige Lebensmittel. Qualität kostet eben.
Ich würde die Tomaten weglassen und Petersilie Wurzel, Sellerie und Butter, anstatt Olivenöl, dazu geben! Oder den lecker Dorsch einfach in Petersiliensoße zu den Kartoffeln anbieten.
Hatte eine schlechte Erfahrung mit Fisch der war nicht mehr gut meine Küche Wohnung hat eine Woche nach gammligen Fisch gerochen und ich hatte magentripper mag deinen Kanal wirklich gerne aber da wird mir übel sorry
@@WestmuensterlandBBQ der sollte frisch sein war er nicht koile hab nur eine kleine Wohnung das war so fies mir wird schlecht wenn ich nur darüber rede das war wirklich ekelig 😂😂😂
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Aus dem gefrorenen Kabeljau lässt sich super Kibbeling herstellen.
Und Dein Dorsch schreit nach Butter
Schönes Rezept
Für ein gutes Stück Fisch muss man auch ein paar Taler lassen, Qualität kostet halt
👍
Das stimmt 👍
Hab das Gericht gestern Abend gemacht. Das war echt megalecker 😋👍
Meine Frau war auch restlos begeistert!
Vielen Dank für das Rezept ✌️
Das freut mich 😊 Vielen lieben Dank 😊👍
Meine Erfahrung: Der beste frische Fisch landet zum Jahresanfang in der Fischtheke . Ganz klar .
Super ist auch der Winterkabeljau (Skrei).
Ist das nicht das gleiche nur mit norwegischer Bezeichnung?
@@WestmuensterlandBBQEs ist Kabeljau/Dorsch, soweit richtig. Aber Skrei heißt er nur, wenn er von Januar bis März im Eismeer gefischt wird
Sehr gelungen. Wird auf jedenfall nachgemacht.🎉...gerne mehr Fischgerichte. Wird viel zu selten bei mir versucht und ich freue mich über jede neue Idee von Euch❤❤
Das Gefühl kenne ich auch ☺️👍
ja hier ich mach das auch nach . . . .
Hallo Rolf und Andre. Ein Topf voller Freude! Mmmmmhh.. Sieht mega lecker aus. Gruss Rolf
Vielen lieben Dank ☺️👍
Sieht sehr lecker aus! Gerne mehr Fischgerichte! Grüße Bernd
Liebe Grüße zurück ✌️😃
Das sieht Klasse aus 👍
Dankeschön 😋
Werde ich definitiv nachmachen - sieht superlecker aus. Nur werde ich wohl statt Gemüsefond Fischfond nehmen.
Geht bestimmt auch.
Habe es heute im Backofen nachgemacht. War sehr lecker. Danke für das Rezept.
Das freut mich 😊
Das sieht extrem gut aus, grüne Bohnen kann ich mir noch gut mit vorstellen!
Nicht so meins in der Kombi, aber es wäre einen Versuch wert. 👍
@@WestmuensterlandBBQ Bohnen, Kartoffeln & Karotte war mit Hack ein Gericht das es mind. 2x im Monat gab, mit Fisch kann ich mir das mediteran gewürzt sehr gut vorstellen,
Artischocken, Oliven könnten auch gut passen
Wir haben das heute mit Winterkabeljau aus Norwegen (Skrei) gemacht. Absolut fantastisch. Beim nächsten Mal erhöhen wir den Zwiebelanteil, denn die waren echt lecker. Gerne mehr Fisch ins Programm.
Vielen lieben Dank und schöne Grüße ✌️😃
Daumen hoch klasse Rolf super von dir 🍽✨️💯👍
Dankeschön 😋
Schaut lecker aus. Werde ich auch mal machen.
Unbedingt!
Tolles Gericht und schönes Stück Fisch. Ist leider bei uns selten so ein tolles Filet zu ergattern. Sieht echt super aus.
Das stimmt 👍 Nicht jeder hat den Luxus, sowas frisch zu bekommen.
Jau Kabeljau 👌hab ich so noch nicht gemacht 👀Frage warum Gemüse Fond und kein Fisch Fond 👀wird das dann zu Fischerig 👀oder einfach nur Geschmäcker Sache 😂
Gute Frage 🤔 Ich denke das ist Geschmacksache.
Endlich mal Fisch.... Supergericht.👍👍👍
Vielen lieben Dank
Danke euch
Mein bescheidener Tipp. Die Zitrone erst zum Schluss zum Fisch geben weil die Säure die Gerinnung des Eiweißes negativ beeinflusst.
Meinst Du, dass das innerhalb von 20 Minuten eine große Wirkung hat?
@@WestmuensterlandBBQ ja
@@WestmuensterlandBBQja.
Und Zwiebeln diesmal ohne Tränen 😅
Ein schönes Essen 👌👌👌
2:18 und was hast du für dieses Stück gezahlt?
22,- €
@@WestmuensterlandBBQ voll in Ordnung für frische Qualität und die größe
Hey super Video. Eine Frage habe ich die nicht viel mit dem Video zu tun hat, aber wie schärfst du dein Messer?
Ich habe einen Rollschleifer. Auf Dauer ist der aber auch nicht ideal.
Geht das so auch mit 2 Forellen filets?
Bestimmt. 👍
Versucht mal das Bier: Aecht Schlenkerla Rauchbier - Märzen ;)
DAS ist nun wirklich Geschmacksache! Für mich schmeckt das wie Bier, in dem man 24 Stunden ein Stück Räucherschinken gebadet hat! Einmal probiert, anschließend geflüchtet.
Wie immer richtig richtig gut😅LG
Dankeschön 😁
Funktioniert das auch im Römertopf? Rolf,wünsche euch noch eine gute neue Jahr 🎉
Bestimmt geht das auch 👍
Hey was ist mit Potts ?
Auch mal was anderes testen 😊
Richtig 👍 weiter so schönen Sonntag euch 🤘
Wird heute gemacht meine Familie lässt mir keine andere Wahl 😅
Das war auch echt lecker 🤤
Hallo alles gut, nur keine Möglichkeit aus Dänemark zur bestellen :-(
Aber da gibt es ja zumindest den Fisch frisch ☺️
zu einem Fisch Menü gehört kein Knoblauch . Der Fischgeschmack ist danach sehr tot . 11:22 Ja ganz schlimm : Frischer Fisch gehört immer abgewaschen , immer , weil der Kabeljau war auch eingefroren . In Münster landet kein frischer Dorsch vom Kutter . Und dann wird dieser Fisch trockengetupft . Ohne wenn und aber .
Nun ja, Dorsch ist halt eine regionale Spezialität. Schade, daß du nicht auf den Preis und den genauen Namen des zweiten Filet eingegangen bist. Dorsch sollte aus der Ostsee kommen und deutlich teurer sein, als der Kabeljau aus dem Nordatlantik. Ist wie beim Champagner/Sekt oder Parmesan und Italienischem Hartkäse.
Das stimmt. Ich habe 22,- Euro dafür bezahlt.
Klasse wie immer 🤤🤤🤤🤤
Dankeschön 😋
Stanitzen, sind das echt Kosackensiedlungen?
Ja 👍🏻
Dorsch, Kabeljau, Skrei usw. - Im Prinzip "das Selbe" Aber dann eben doch nicht. Wichtig aber: Die Fische dieser Familie sind köstlich und auch hier gilt: You get what You pay for - oder auf Deutsch, gute Qualität kann nicht billig sein und bei so einem Fisch lohnt es, ihn selterner dafür aber gut zu essen. Gilt im Übrigen für jedes nicht lebensnotwenige Lebensmittel. Qualität kostet eben.
Absolut richtig 👍
Gibt es einen Gutschein Code für deinen Shop? Beste Grüße aus Thüringen
Bislang nicht. Auch beste Grüße 🖖
Huhu Rolf, sieht super lecker aus. Was hast du denn da für einen netten Bräter ? 😉 Grüße aus Magdeburg
Das ist ein Ballarini Bräter. Aus Gusseisen.
@@WestmuensterlandBBQ merci 😊
Kabel? Jau!
😅👍
Mach doch mal Kartoffelbrei aus Pringles wenn du die Kartoffel so gern hast!
Übrigens, mein Labrador hat Urlaub. Da gibt's nur noch Chinesen. Gib doch mal deinem Hund was ab. (Nettinquette, also Du)
😋🥰
Ich würde die Tomaten weglassen und Petersilie Wurzel, Sellerie und Butter, anstatt Olivenöl, dazu geben! Oder den lecker Dorsch einfach in Petersiliensoße zu den Kartoffeln anbieten.
Ich fand’s so genau richtig 👍
Sind die grüße angekommen? Wie kann das sein? Maggi würfel. Zeigen sie mich doch an!
Towaritsch!
Hatte eine schlechte Erfahrung mit Fisch der war nicht mehr gut meine Küche Wohnung hat eine Woche nach gammligen Fisch gerochen und ich hatte magentripper mag deinen Kanal wirklich gerne aber da wird mir übel sorry
Man kann Fisch ja auch durchaus frisch essen 😅
@@WestmuensterlandBBQ der sollte frisch sein war er nicht koile hab nur eine kleine Wohnung das war so fies mir wird schlecht wenn ich nur darüber rede das war wirklich ekelig 😂😂😂
Benennt doch den Kanal um in towaritsch und Kommissar! Rofl!
Was ist denn nun Griechisch an diesem Gericht? Nichts außergewöhnliches.