Quay được mẻ heo quay qúa nhiều công phu. Ướp như mọi chỗ, lót lá chuối nướng thơm lừng không cần lá ổi say( thịt đen thui). Khu miền Nam, người Hoa làm món heo quay ngon khỏi chê.
Mình k có ý chê bai gì nhưng mà nếu đã làm để bán kinh doanh thì nên chú ý an toàn vệ sinh thực phẩm 1 tí. Sơ chế thịt dưới đất lại còn trên mặt ván gỗ đã cũ nữa thì k ổn cho lắm. Mọi người ở đây nên đầu tư cái bàn Inox làm nó sẽ sạch sẽ và an toàn cho người tiêu dùng và trông nó cũng chuyên nghiệp hơn.
Bích thủy nói đúng, nếu có thể để trên bàn cao dài cũng thuận tiện hơn để dưới đất, trên tấm phản đen thui nhìn hết muốn ăn , cho dù có ngon và công phu. Chút ý kiến thô thiển. Xin cảm ơn
Xem video từ hồi bên hanoifood thấy cô chú hiền lành chất phác. Kính chúc cô chú sức khoẻ và buôn bán ngày càng phát đạt. P/s Mong cô chú thay cái phản thịt cho sạch sẽ hơn nữa
Thịt quay kiểu này làm tôi thèm quá! chỉ muốn thử một miếng xem gia vị lạ thường của lá ổi xem sao ! Tôi nghĩ rằng nếu còn thịt thừa trong nhà thì mình có thể dùng nước dừa tươi kho để ăn với cơm cũng vẫn ngon hơn thịt kho bình thường,ta cũng có thể kho thêm trứng,thịt đã tẩm ướp đậm đà thì mình chỉ thêm một tí mắm ngon thì ngon tuyệt . Video thì Khoa đã thu rồi,hay lắm,tuy nhiên tôi cũng xem lại của T vì mình chỉ mơ ước được ăn thử một lần…..👍😀❤️
Cảm ơn bạn đã xem Video. Mình vẫn Biên tập chính cho kênh Hanoi Food bạn nhé. Kênh này mình mở rộng thêm để Review những hàng quán khác nằm ngoài Hà Nội ❤️
👍BEST VIDEO! 👍Your Street Food VN channel is different and better than other channels. You not only introduce Vietnamese Foods to the viewers but also show the process of how to make them from A to Z. You invest a lot of time in your video production, as well as start recording the project from beginning no matter what hour of the day, awesome! ❤❤❤
Chủ nhà nên đầu tư cái bàn chế biến bằng inox có chân cao 90÷95cm cho hợp vệ sinh,an toàn thực phẩm. Hiện tại cái "sạp" nhà mình bằng gỗ cáu bẩn lại để trên nền sân rất không vệ sinh...
Hi anh bạn cho tôi sin góp ý một chúc thịch mua về mà không rửa rồi không làm cho nó đi hết mùi hoi của thịch mà cứ xâm rồi ướp thịch tôi thấy thật dang so Thanks
Người ta làm clip nên bỏ qua một số công đoạn. Nhưng nhiều người không biết nên thắc mắc và cho là mất vệ sinh. Làm thịt quay đòn kiểu này giống cách lấy thịt giã giò ấy. Tức là thịt lấy từ con lợn mổ ra không được rửa mà chỉ lau khô sạch sau đó trám và ướp gia vị...nên bạn xem qua clip thì thấy mất vệ sinh Nhưng làng nghề này được coi là truyền thống ở đây rồi. Muốn mua phải đặt trước nhé.
Mấy chủ tiệm không dấu nghề nên có giải thích phân tích tất tần tật với tay nghề lâu năm, để người xem có thể học hỏi làm theo. Qua video người xem cũng biết thịt quay rất chất lượng nên mua là vậy. 🌈🌼🙏🏻🦋🧘♂️🧘♀️🦋🙏🏻🌼🌈
Dạ. Cảm ơn Anh Chị đã xem Video. E cũng có quay lại 1-2 quán. Còn về cơ bản là khác hoàn toàn ạ. Quán mà E quay lại cũng đều có lý do và E có nhắc tới trong Video đó ạ. Hiii. Chúc Anh Chị SK và có nhiều trải nghiệm thú vị ❤️
Thịt quay truyền thống vẫn trên than hồng. Nếu về lâu dài quay thịt trên "lò ngang", mỡ không chảy xuống than hồng và bốc khói lên thịt thì người tiêu dùng sẽ đón nhận tích cực vì không tạo ra chất gây ung thư. Nhiều người đã rao bán kiểu lò như vậy, nhưng quy mô hộ gia đình.
Thấy bạn ấy hỏi tại sao k dùng máy để quay thì chú có nói máy thì k còn thủ công nữa mới thấy đc cái giá trị cho 1 cân thịt giá 350k cũng k quá cao đó là 1 quá trình đáng tiền
Cảm ơn Anh đã xem Video và góp ý. E cũng chia sẻ trong video là quay lại với góc nhìn khác và theo time thì có những thay đổi gì về cách làm. Số lượng. Giá để mọi ng cùng tham khảo ạ.
Chào bạn! Chúc bạn xem Video vui vẻ và 1 buổi tối ấm áp bên GĐ
Quay được mẻ heo quay qúa nhiều công phu. Ướp như mọi chỗ, lót lá chuối nướng thơm lừng không cần lá ổi say( thịt đen thui). Khu miền Nam, người Hoa làm món heo quay ngon khỏi chê.
cảm ơn Bác đã Xem Video và góp ý
Đây phải nói là nghề gia truyền của làng cổ.nhìn cơ sở rất bài bản ,quy mô,sạch sẽ .nhìn là thèm rồi.❤
Sập để thịt dơ bẩn. Nên mua miếng Inox đóng lên bề mặt, sạch sẽ tăng uy tín, thịt không bị mùi mạt thớt hôi.
Tuyệt vời quá gần 60 tuổi rồi tôi mới thấy quay lợn kiểu này.cảm ơn chủ kênh đẹp giai có những video giá trị về Ẩm Thực vùng miền.❤
hii, nghe Bác khen mà phổng hết mũi
Chúc mừng cô chú đã xây được nhà khang trang,
thay mặt cha mẹ cảm ơn các bác nhiều ạ
NGON BỔ và RẺ !!!
cảm ơn bạn đã xem Video và góp ý
Quá đỉnh, tuyệt vời
Cảm ơn bạn chia sẻ món ngon hấp dẫn. Chúc bạn weekend an vui và nhiều may mắn
Cảm ơn Anh Chị đã xem Video, Chúc Anh Chị SK và có nhiều trải nghiệm thú vị cùng chúng tôi
@@VietFood2023 Cảm ơn bạn nhiều lắm
Thịt quay đòn nhìn thấy rất tuyệt vời ! Ngon quá ! ❤❤💯💯👍👍 Like Like !
Hay, Mình rất thích xem review 2 kênh của bạn... thịt quay đòn quá ok luôn
Cảm ơn bạn rất nhiều. Chúc bạn sk và có nhiều trải nghiệm thú vị cùng chúng tôi
Mình k có ý chê bai gì nhưng mà nếu đã làm để bán kinh doanh thì nên chú ý an toàn vệ sinh thực phẩm 1 tí. Sơ chế thịt dưới đất lại còn trên mặt ván gỗ đã cũ nữa thì k ổn cho lắm. Mọi người ở đây nên đầu tư cái bàn Inox làm nó sẽ sạch sẽ và an toàn cho người tiêu dùng và trông nó cũng chuyên nghiệp hơn.
Bích thủy nói đúng, nếu có thể để trên bàn cao dài cũng thuận tiện hơn để dưới đất, trên tấm phản đen thui nhìn hết muốn ăn , cho dù có ngon và công phu. Chút ý kiến thô thiển. Xin cảm ơn
cảm ơn bạn đã xem và góp ý
Món ăn công phu quá...
Xem video từ hồi bên hanoifood thấy cô chú hiền lành chất phác. Kính chúc cô chú sức khoẻ và buôn bán ngày càng phát đạt.
P/s Mong cô chú thay cái phản thịt cho sạch sẽ hơn nữa
Cảm ơn bạn đã xem Video. Chúc bạn so và có nhiều trải nghiệm thú vị cùng chúng tôi ❤️
dân kinh doanh làm ăn đc mấy ai hiền lành chất phác
Ô chủ phong thái rất tương tác & mến khách. Chúc chú luôn khoẻ và làm ăn tốt. Cảm ơn đồng chí làm clip ❤❤❤
Dạ. Cảm ơn Bác đã xem Video ❤❤❤
xem đi xem lại video thịt quay đòn này vẫn thấy thích ạ
Cảm ơn Em rất nhiều, Chúc Em SK và có nhiều trải nghiệm thú vị, đăng ký để theo dõi những Video mới nhất từ STF nhé
Thích thì mua ăn thôi e
Công phu thật, miếng ngon nhớ lâu
Cảm ơn bạn đã xem Video. Chúc bạn sk và có nhiều trải nghiệm thú vị ❤️
Cám ơn bạn chia sẻ cảnh làm thịt heo ba rọi quay đòn phía bắc..🎉🎉🎉😅😅
Cảm ơn bạn đã xem Video và góp ý
Thịt quay kiểu này làm tôi thèm quá! chỉ muốn thử một miếng xem gia vị lạ thường của lá ổi xem sao ! Tôi nghĩ rằng nếu còn thịt thừa trong nhà thì mình có thể dùng nước dừa tươi kho để ăn với cơm cũng vẫn ngon hơn thịt kho bình thường,ta cũng có thể kho thêm trứng,thịt đã tẩm ướp đậm đà thì mình chỉ thêm một tí mắm ngon thì ngon tuyệt .
Video thì Khoa đã thu rồi,hay lắm,tuy nhiên tôi cũng xem lại của T vì mình chỉ mơ ước được ăn thử một lần…..👍😀❤️
Dạ. Cháu cảm ơn Cô Chú rất nhiều ạ. Chúc Cô Chú và GĐ năm mới Sức khoẻ, may mắn và Hạnh Phúc ạ ❤️❤️❤️
qua 1 đêm vất vả chú cháu mình làm chén rượu.. ấm lòng thực sự :)
My best friend, It's always great. I wish you every day of your development. Have a happy day!
Thank you for watching the video. Wish you good health and have many interesting experiences with us
nghe nhan cua am thuc Viet !
Cô chú lên làm thêm món thịt hun khói nữa vừa thêm thu nhập nhà nhiều khói thế cho đỡ phí.
Tuyet voi.
Năm mới chúc em nhiều sức khoẻ và mọi điều như ý nhé.!
dạ. E cảm ơn Anh, Chúc ANh SK, nhiều may mắn và HP
Tuyệt vời
quá hấp dẫn, công phu và vất vả. xem Video mà thấy thương cho Cô Chú, thương người dân lương thiện và cả Anh chủ kênh ❤
Cảm ơn Em ❤️❤️❤️
em nhuw bo tat y nhi
Kỉ thuật tạo lễn miễng thịt quá ngon
Cảm ơn bạn đã xem Video, Chúc bạn cùng GĐ ngày nghỉ cuối tuần vui khỏe và Hạnh phúc
Trời mưa nồm nayd mà ăn 1 miếng thịt lợn quay thì tuyệt vời nhỉ ❤
Có dịp về đây nhất định sẽ ghé qua 😊
Cảm ơn bạn đã xem Video ❤️❤️❤️
Ngon qua vay ❤❤
Nhìn người lành nghề làm là mê
cảm ơn bạn đã xem Video và góp ý
chảy nước miếng, chảy nước miếng!!!
Ngon quá! sihp noại tỉnh được không?
Đi cùng với Hà Nội food giờ đã tự ra kênh riêng, cô gắng lên bạn nhé.
Cảm ơn bạn đã xem Video. Mình vẫn Biên tập chính cho kênh Hanoi Food bạn nhé. Kênh này mình mở rộng thêm để Review những hàng quán khác nằm ngoài Hà Nội ❤️
Hà nội food cũng nhờ ông này cả đấy chứ ông đấy trước k biết gì nên ông này đưa vào đời đấy
Ngon quá!! làm rất cầu kỳ
Ngon quá
Thịt quay mà ship qua tỉnh khác đến lúc ăn liệu còn giòn k b
Luc quay ngon. Luc nhin lam het muon an. Ko rua, tam go ban qua
Cảm ơn bạn đã xem Video
hard work but delicious good... thanks for sharing
Cảm ơn bạn đã xem Video. Chúc bạn SK và có nhiều trải nghiệm thú vị cùng chúng tôi ❤️
Cho tôi hỏi bó đòn bằng dây gì mà quay lại không bị cháy vậy
Là dậy dưá thôi bạn .
@@truongcao4207 cùng thắc mắc
Ha tay co nhieu mon ngon ma khong dau co duoc .Ha tay mai dinh
Cảm ơn bạn ❤
NGON QUÁ
cảm ơn bạn đã xem và góp ý
Thịt quay mà có kim chi ăn kèm thì ngon quá
Cảm ơn bạn đã góp ý
mong ad ra nhiều video hơn nữa
Cảm ơn bạn đã xem Video. đăng ký để theo dõi những Video mới nhất từ chúng tôi
Nướng trên than nóng giòn chín thế là Oke rồi còn hơn khối ông ăn pia
hiii, đúng rồi bạn :D
👍BEST VIDEO! 👍Your Street Food VN channel is different and better than other channels. You not only introduce Vietnamese Foods to the viewers but also show the process of how to make them from A to Z. You invest a lot of time in your video production, as well as start recording the project from beginning no matter what hour of the day, awesome! ❤❤❤
Thank you for watching the video and commenting. Follow us to see the latest videos
Chủ nhà nên đầu tư cái bàn chế biến bằng inox có chân cao 90÷95cm cho hợp vệ sinh,an toàn thực phẩm. Hiện tại cái "sạp" nhà mình bằng gỗ cáu bẩn lại để trên nền sân rất không vệ sinh...
cảm ơn bạn đã góp ý cho Chủ quán
Thịt quay thật ngon , nước ngoài không bao giờ được
hưởng những món tươi như vậy , tuyệt vời .
Nước ngoài là nước nào?
@@500night ví dụ mỹ chẳng hạn, toàn đồ đông lạnh thôi bạn!
Cho xin hoi co day ghe không?
Bạn liên hệ tới Cô Chú theo SĐT trong phần mô tả Video đó
Mời a/e xa gần thì phải gửi cho a/e vài kg thịt quay này chớ, nhìn thèm quá.
Lúc mình mời. Thì đâu có ai gửi đc hả bsnj 😂😂😂
@@VietFood2023 cái này ở tphcm đặt được ko nhĩ, nhìn thích quá.
Thịt tuoi ngon….đảm bảo về sản phẩm
Thịt quay ngon quá đường lâm hải phòng hay hà nội sao bạn không nói đ chỉ để còn đi mua
Cảm ơn bạn đã xem video. Đây là ở làng cổ đường lâm mà bạn. Tất nhiên là ở HN rồi Hii
Kô đơn giản chút nào nhiều công đoạn👍💕
Cảm ơn bạn đã xem video ❤️
Khi nào có dịp đi qua đây mà mua kg thịt quay ?
Xem đầu tiên 😂
Cảm ơn bạn ❤️❤️❤️
MÌnh nhớ hồi trước Hà Nội Food làm video này rồi. Đến lúc xem thì đúng là như vậy :D
Bác thay tấm gỗ để đâm thịt
Hi anh bạn cho tôi sin góp ý một chúc thịch mua về mà không rửa rồi không làm cho nó đi hết mùi hoi của thịch mà cứ xâm rồi ướp thịch tôi thấy thật dang so Thanks
Người ta làm clip nên bỏ qua một số công đoạn. Nhưng nhiều người không biết nên thắc mắc và cho là mất vệ sinh. Làm thịt quay đòn kiểu này giống cách lấy thịt giã giò ấy. Tức là thịt lấy từ con lợn mổ ra không được rửa mà chỉ lau khô sạch sau đó trám và ướp gia vị...nên bạn xem qua clip thì thấy mất vệ sinh Nhưng làng nghề này được coi là truyền thống ở đây rồi. Muốn mua phải đặt trước nhé.
cái phản gỗ ngấm máu, dịch thịt nhiều ngày ... mất vệ sinh quá. phải thay bằng inoxx đi
Cô chú thay cái bàn gỗ thành inox thì tốt hơn
rất ngon kheo tay
Thịt quay này có ship nội thành Hà Nội không bạn
hình như có đó bạn ạ, bạn xem SĐT trong phần mô tả Video có hết đó
Ngon
XIN CHAO
nhìn ngon nhưng theo dõi quá trình làm với mình ko vệ sinh lắm
cảm ơn bạn đã xem Video và góp ý
Ong đảo than bụi như vay co giám chắc k bụi bẩn k
Cảm ơn bạn đã xem Video
Ở sg có ship đc ko nhỉ
Mấy chủ tiệm không dấu nghề nên có giải thích phân tích tất tần tật với tay nghề lâu năm, để người xem có thể học hỏi làm theo. Qua video người xem cũng biết thịt quay rất chất lượng nên mua là vậy.
🌈🌼🙏🏻🦋🧘♂️🧘♀️🦋🙏🏻🌼🌈
cảm ơn bạn đã xem và góp ý
Các bạn nấu ngon quá
Bán xa quá rùi
Dây buộc bằng loại dây gì mà không cháy vậy
dây dù thực phẩm thôi bạn
Bó thịt như thế thì làm sao các lớp nạc mở bì tách ra được ? 🤔
Cảm ơn bạn đã xem video và góp ý. Chúc bạn sk và có nhiều trải nghiệm thú vị ❤
Cô có dậy nghề không ạ
Áo xanh giống duy nến thế😂
Làm luôn đai thép i nốc vít ốc buộc đai thịt nướng đòn tiện hơn buộc dây thép
đòn tre này Cô Chú ấy mới cuốn lá chuối bên trong được Chú ạ
sao cái dây dù ko bị cháy đứt nhỉ
Ẩm thực Đường Lâm vẫn đẳng cấp
Cảm ơn bạn đã xem Video và góp ý
Thường thôi.
:)
Thịt cô bảo rửa , mà ko thấy rửa cộng với phản thịt bẩn quá !
Nhìn thấy ngon nhưng lúc làm không hộp vê sinh thịt đem về không thấy rửa để dưới những tấm dán bẩn quá
1 tuần loanh quanh ở Đường Lâm mấy hôm nhưng lâu lắm r ko ăn thịt quay đòn 😂
Bạn nên thử dù chỉ 1 lần :)
Giống giọng a Duy nến thế
Có sao đâu bạn :). Bạn có góp ý j thêm cho mình ko?
Ông cháu Thắng đi quay lại các quán chú Khoa làm hả
Dạ. Cảm ơn Anh Chị đã xem Video. E cũng có quay lại 1-2 quán. Còn về cơ bản là khác hoàn toàn ạ. Quán mà E quay lại cũng đều có lý do và E có nhắc tới trong Video đó ạ. Hiii. Chúc Anh Chị SK và có nhiều trải nghiệm thú vị ❤️
Bui than nhin kem3 ve snh
cảm ơn bạn đã góp ý cho quán
Cô chú nên thay cái phản để thịt đi thì hơn. Nhìn hơi kém vệ sinh chút :)
cảm ơn bạn đã xem và góp ý cho Chủ quán
Sao cái dây bó thịt k bị cháy nhỉ
vì nó dính mỡ bạn ạ
Ăn xong phải kiếm ngay Toa lét để xử lí vấn đề...
góp ý tí là b đừng có nói chen khi chú ý định nói.cứ thấy nói chen vào
cảm ơn bạn rất nhiều
350k/1kg l.Ngày quay 1tạ thịt kiếm 6-8 triệu chia cho 4 người làm mỗi người đc 2 triệu x 1 tháng kiếm 50 củ 1 người lãi hơn chủ trang trại nuôi lợn
Sàn gỗ không lót để thịt trực tiếp xuống đó rồi đi cả dép lên còn không rửa,ăn cảm giác mất ngon. 🥴🥴🥴🥴🥴
Thịt quay truyền thống vẫn trên than hồng. Nếu về lâu dài quay thịt trên "lò ngang", mỡ không chảy xuống than hồng và bốc khói lên thịt thì người tiêu dùng sẽ đón nhận tích cực vì không tạo ra chất gây ung thư. Nhiều người đã rao bán kiểu lò như vậy, nhưng quy mô hộ gia đình.
Cảm ơn Anh đã xem video và góp ý hết sức chân thật ❤️❤️❤️
Go'p y' nhu loz !
Thấy bạn ấy hỏi tại sao k dùng máy để quay thì chú có nói máy thì k còn thủ công nữa mới thấy đc cái giá trị cho 1 cân thịt giá 350k cũng k quá cao đó là 1 quá trình đáng tiền
Rất chuẩn xác bạn ạ
350n/kg so với lợn quay ls 300n mình sẽ chọn lợn quay lá ổi
Cảm ơn bạn đã xem Video, Chúc bạn SK và có nhiều trải nghiệm thú vị
Ngon vãi
Cảm ơn bạn đã xem video. Chúc bạn sk và có nhiều trải nghiệm thú vị
Lại nhớ video hanoifood
Hii. Cảm ơn bạn đã xem Video ❤️
Cái đòn quay lên thay bằng inox sẽ vệ sinh và sạch sẽ, ngon hơn, cái đòn gỗ mất vệ sinh quá.
Trước khoa quay rồi nay ông này lại quay
Cảm ơn Anh đã xem Video và góp ý. E cũng chia sẻ trong video là quay lại với góc nhìn khác và theo time thì có những thay đổi gì về cách làm. Số lượng. Giá để mọi ng cùng tham khảo ạ.
có sao đâu bác. Mỗi kênh 1 cách quay, cách nói, cách chia sẻ mà 😂
kiểu quay heo da giòn niềm Nam giòn lâu hơn kiểu da bóng miền Bắc
Mình muốn đặt thịt quay
bạn liên hệ SĐT trong phần mô tả Video nhé