Pues la auténtica sopa de galeras de los marineros de Sanlúcar es la siguiente.Se cuecen las galeras con poca agua y sal.Se reserva el caldo de cocción.Aparte en una sartén con aceite de oliva se refrie dientes de ajo pelados y cortados,cebolla y perejil,este refrito se echa en el caldo de cocer las galeras (si es necesario se añade agua) cuando rompa a hervir se añade pan de miga dura asentado de un par de días.Se hierve hasta que se embeba casi todo el caldo añadiendo una buen cohollo de hierbabuena.Se deja reposar un par de minutos.
Lovely food. Gracias por el vídeo
Que afortunada que te dejaron entrar en la cocina y que simpáticos que te explicaron todo!!!
Es uno de los mejores bares de tapeo de toda la provincia de Cádiz. Las tortillitas insuperables.
Que buena gente los españoles, agradables serviciales y alegres 🤩 viva España! Gente de sangre caliente.
Sanlúcar. Paraíso gastronómico en la tierra.viva Andalucía entera.
Pues la auténtica sopa de galeras de los marineros de Sanlúcar es la siguiente.Se cuecen las galeras con poca agua y sal.Se reserva el caldo de cocción.Aparte en una sartén con aceite de oliva se refrie dientes de ajo pelados y cortados,cebolla y perejil,este refrito se echa en el caldo de cocer las galeras (si es necesario se añade agua) cuando rompa a hervir se añade pan de miga dura asentado de un par de días.Se hierve hasta que se embeba casi todo el caldo añadiendo una buen cohollo de hierbabuena.Se deja reposar un par de minutos.
Chocho estate quieta con la cámara si quieres claro
Qué mareo
esa es mi abuela
Los cocinan vivos