Innesti Barbatelle 2021 | 4K - Vivai Giovannini Romano

I Vivai Giovannini Romano sono un'azienda a totale conduzione familiare, situata nella Piana Rotaliana patria del Teroldego, che dà il nome D.O.C. allo stesso Teroldego Rotaliano. La nostra azienda da generazioni coltiva la vite e dagli anni '60 si è specializzata nella produzione di barbatelle innestate altamente selezionate sia certificate che standard. Momenti difficili hanno caratterizzato l'azienda come l'incendio del 1997 il quale ha distrutto quasi totalmente strutture e attrezzature. Ma l'amore per la terra, la competenza e la dedizione al lavoro della nostra famiglia ci ha permesso di superare le difficoltà, presentandoci oggi come una realtà dinamica in forte espansione e aperta alle innovazioni tecnologiche. Le nuove strutture e attrezzature d'avanguardia fanno sì che l'azienda possa mantenere la massima qualità del suo prodotto. La grandezza media dell'azienda (circa 1.500.000 innesti annui) permette un controllo attento in ogni fase della lavorazione e una maggior cura sul materiale prodotto grazie alla consapevolezza del ruolo che la Barbatella ricopre sul risultato enologico finale. Seguiamo personalmente con attenzione il rapporto con i clienti, fornendo consigli tecnici su varietà e portainnesti.
I nostri vivai sono inoltre disponibili per la moltiplicazione di materiali forniti e selezionati dalle singole aziende, collaborando con esse mediante un'adeguata verifica sanitaria nella fase estiva e prevendemmiale con eventuale test "ELISA" eseguito da laboratori specializzati per verificare l'eventuale presenza di virosi.
Desideriamo dialogare con gli enologi, partendo dal presupposto che l'obiettivo finale è un progetto VINO (il bicchiere è l'unico giudice finale del nostro lavoro), per dare loro un servizio mirato a seconda delle esigenze che ci vengono trasmesse, siano esse specificatamente tecniche o di indirizzo aziendale. - Garantiamo l'eventuale moltiplicazione dei biotipi che ci vengono segnalati in assoluta esclusiva e riservatezza senza approfittare del patrimonio genetico individuato. - Seguiamo l'andamento del futuro vigneto arricchito di una biodiversità che potrà dare vini più complessi. - Valutiamo il risultato enologico per apprezzare il lavoro svolto e trovare stimoli di miglioramento.
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