현경님..지난주 부터 봐왔는데.. 남남북녀 라고 어찌나 이뿐지..❤ 오늘 한 소절 남김니다.(작가아님) 무사히 잘 ~오셧고 북에선 나름 고생 하셨는데 남한에선 그 누구보나도 행복 하시고 건강하시고 끼니때마다 잘 챙겨 드시고. 방송 대박 터지시고.아프지 마시고 혹여 그 누군가 님에게 시른 말 하더라도 맘에담지 마시고 .. 지칠 때마다 맘 다시 굳게 고치시고..늘 응원 하는..팬으로🎉
현경님도 자본주의의 플렉스한 입맛이 잔뜩 밴 거 같아요. 😊 잘사는 동네일수록 향신료로 맛을 가리는 게 아니라 재료 본연의 맛을 잘살린다는 얘기가 있긴 하더라고요. 나름 일리있는 평가라고 생각해요. 뭐~ 그렇다고 향신료 사용 유무로 식문화에 우열이 있다고는 생각은 안 해요. 거기엔 나름의 특별한 이유가 있기도 하니까요. 어떤 음식에는 향신료가 반드시 필요하기도 하고, 또 그게 특색일 수도 있으니까요. 서울식 평양냉면을 맛있게 즐기는 모습을 보니 반갑네요.
서울 사대문안 토박이들이 담근 김치 못 먹어보셨지요? 원래 서울김치는 새빨간색에 젓갈도 듬뿍 칼칼하고 맵고 그런 김치가 아닙니다. 어딘가 싱거운 슴슴하고 백김치보다는 붉고 지금 김치보다는 덜 빨간 하튼 그런 김치입니다. 지금은 맵고 칼칼하고 새빨간 김치는 전라도 김치입니다. 여기에 짠 김치는 경상도 김치입니다. 한강 이북 김치는 고춧가루가 적고 젓갈도 조금 양념도 조금들어갑니다. 이유는 날이 추우니 굳이 짜고 맵게 할 이유가 없으니까요. 그러나 남쪽은 짜고 맵게 해야 오래 보관이 가능합니다. 그래서 전라도 김치가 젓갈도 듬뿍 고춧가루도 듬뿍 양념도 듬뿍 그런 김치가 된겁니다. 북한김치는 거의 백김치에 가깝지요. 그래서 평양의 대표적 음식중 하나가 백김치인겁니다. 이것도 모르고 일부 탈북민들은 유트브에 나와 고추가루가 귀해서 북한김치에는 고춧가루가 거의 없다고 하지요. 북한 음식은 추운지방이라 간을 세게 하지않고 양념을 적게 합니다. 강원도와 경기도 토박이들도 새빨간 김치 안해먹습니다. 새빨간것이 아니라 고춧가루가 묻어있는 정도지요. 간도 세지않고 약간 싱거운 맛이지요. 또 어떤 탈북민은 유트브 영상에서 북한 설날 먹는 음식이 남한과 다르다면서 만둣국을 먹는다고 하지요. 떡국은 원래 한강 이남 벼농사를 짓는 지방의 음식입니다. 산골에서 무슨 쌀이 있어 떡으로 국을 끓여먹나요? 상식적으로 앞뒤가 안맞지요. 서울도 그렇고 한강 이북지방에서는 만두가 주재료ㄹ고 떡이 부재료로 들어간 만둣국을 설날에 먹습니다. 순 떡국은 잘 안먹습니다. 지금도 강원도와 경기도 지방에서는 떡국 안먹습니다. 떡만둣국을 먹지요. 이것도 모르고 그냥 남북의 설날 음식이 다르다며 말을 하니 안타깝지요.
아~... 그건 제가 압니다... 우리가 당연하게 냉장고 있는 시절 생각하고 보니 이해가 되지 않는 겁니다. 한 30년 전 쯤에 제가 아랫 지방으로 갈 기회가 있어 가보게 됐는데... 왜 입맛에 안맞지? 그러면서 연구하게 됐었네요~... 제가 일반 삶을 사는 사람이 아니라서... 제가 내린 답은 음식이 상하지 않게 하려면 어떡해야 할까??? 먹을것이 부족한데 먹을것을 상하게 했으면 혼나기도 했을테고... 그래서 답을 정리하니 서울 기준으로 북한은 싱겁고 서울 이남은 짜지다 비려 집니다... 젊은 나이에 아주 입맛에 안맞어요... 그래서 술도 잘 못 먹는데... 지역 술을 먹어보니 전라도는 쓰고 부산술은 맛이 이것도 아니고... 술이 냉숭한데 약간 비릿한??? 너무 이상 했었던 기억이 나네요~...
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현경님 목소리랑 말투 차분하면서도 밝아서 너무 듣기 좋아요!!! 단어 선택들도 너무 좋아요,,
두 분이 맛깔나게 진행을 해 주니까요.
더 재미있었어요. ㅎㅎ
꺅~~~!1🎉🎉🎉
우리이쁜 현경이 성수동 옆동네
서북면옥도 왔네!!!!!
이유는 모르지만 서북면옥
대한민국 냉면원탑이야!!!
편집 기술자네~... 기똥차게 했네요~ 저는 귀가 굉장희 예민한데... 서현경양 목소리가 참 예뻐요~...
톡톡 튀기도 하고...
당연히 얼굴도 예쁘죠~...
현경씨 밝은모습 정말 좋네요~^^
현경이 중학생때인가 이만갑 출연할때 봤는데 그때도 참 순수하고 이쁜 는데 지금도 참 이쁘네 태원 동무 현경이 맛있는것 먹여 가면서 촬영 하시라요 북한 분들한테 먹는것 가지고 돈아끼면은 아오지 탄광 은 기본이고 고사포 1발 딱 궁 은 기본 -ㅎ
현경님..지난주 부터 봐왔는데..
남남북녀 라고 어찌나 이뿐지..❤
오늘 한 소절 남김니다.(작가아님)
무사히 잘 ~오셧고 북에선 나름 고생 하셨는데 남한에선 그 누구보나도 행복 하시고 건강하시고 끼니때마다 잘 챙겨 드시고.
방송 대박 터지시고.아프지 마시고 혹여 그 누군가 님에게 시른 말 하더라도 맘에담지 마시고 .. 지칠 때마다 맘 다시 굳게 고치시고..늘 응원 하는..팬으로🎉
현경이는 고향의 맛을 찐 하게 느끼는 구만~
저 냉면 집 내가 국민학교 6학년 때 생긴 집인데..
당시 친구가 뚝섬에 살아서 지나 다니면서 보았던 기억이~🤗
오늘도 좋아요 꾹
나 이결혼 찬성일세...착한 사람들끼리
서북면옥이 이런 맛인지 뒤늦게 알았습니다 다시 한 번 더 먹을 기회가 있겠지요
둘이 케미 의외로 좋음ㅋㅋㅋ 게스트로 남희석 김종민 함 떠주면 좋을텐데~
ㅎ ㄱ 이는 점점 예뻐지고, 방송도 잘 하는군요
볼수록 부분의 대화가 되게 보기 좋아요 ^^
와 이번편은 너무 재밌다 짭정은님이 진짜 분석력 좋네
현경님도 자본주의의 플렉스한 입맛이 잔뜩 밴 거 같아요. 😊 잘사는 동네일수록 향신료로 맛을 가리는 게 아니라 재료 본연의 맛을 잘살린다는 얘기가 있긴 하더라고요. 나름 일리있는 평가라고 생각해요. 뭐~ 그렇다고 향신료 사용 유무로 식문화에 우열이 있다고는 생각은 안 해요. 거기엔 나름의 특별한 이유가 있기도 하니까요. 어떤 음식에는 향신료가 반드시 필요하기도 하고, 또 그게 특색일 수도 있으니까요.
서울식 평양냉면을 맛있게 즐기는 모습을 보니 반갑네요.
방송퀄리티가 좋네요 구독자 유입을 위해 대형유투버 게스트 합방갑시다
ヒョンギョンちゃん 応援してます♪
是非、日本語字幕お願いします！！
30분씩 영상 찍어주셨으면 좋겠당.. 힘내라 얍
남조선도 냉면이 다양합니다 남조선 오리지날은 고기가 별도로 나와야 하구요 냉면에 무들어가는대 배들어가는곳도 있습니다 아마도 냉면이 남한맛쪽에 가깝죠...
서울 사대문안 토박이들이 담근 김치 못 먹어보셨지요? 원래 서울김치는 새빨간색에 젓갈도 듬뿍 칼칼하고 맵고 그런 김치가 아닙니다.
어딘가 싱거운 슴슴하고 백김치보다는 붉고 지금 김치보다는 덜 빨간 하튼 그런 김치입니다.
지금은 맵고 칼칼하고 새빨간 김치는 전라도 김치입니다. 여기에 짠 김치는 경상도 김치입니다.
한강 이북 김치는 고춧가루가 적고 젓갈도 조금 양념도 조금들어갑니다.
이유는 날이 추우니 굳이 짜고 맵게 할 이유가 없으니까요. 그러나 남쪽은 짜고 맵게 해야 오래 보관이 가능합니다.
그래서 전라도 김치가 젓갈도 듬뿍 고춧가루도 듬뿍 양념도 듬뿍 그런 김치가 된겁니다.
북한김치는 거의 백김치에 가깝지요. 그래서 평양의 대표적 음식중 하나가 백김치인겁니다.
이것도 모르고 일부 탈북민들은 유트브에 나와 고추가루가 귀해서 북한김치에는 고춧가루가 거의 없다고 하지요.
북한 음식은 추운지방이라 간을 세게 하지않고 양념을 적게 합니다.
강원도와 경기도 토박이들도 새빨간 김치 안해먹습니다. 새빨간것이 아니라 고춧가루가 묻어있는 정도지요.
간도 세지않고 약간 싱거운 맛이지요.
또 어떤 탈북민은 유트브 영상에서 북한 설날 먹는 음식이 남한과 다르다면서 만둣국을 먹는다고 하지요.
떡국은 원래 한강 이남 벼농사를 짓는 지방의 음식입니다. 산골에서 무슨 쌀이 있어 떡으로 국을 끓여먹나요? 상식적으로 앞뒤가 안맞지요.
서울도 그렇고 한강 이북지방에서는 만두가 주재료ㄹ고 떡이 부재료로 들어간 만둣국을 설날에 먹습니다.
순 떡국은 잘 안먹습니다. 지금도 강원도와 경기도 지방에서는 떡국 안먹습니다. 떡만둣국을 먹지요.
이것도 모르고 그냥 남북의 설날 음식이 다르다며 말을 하니 안타깝지요.
좋은정보이지요 감사합니다
평양냉면? 솔직하게 밍밍~~!!! 두번은 안 먹어요~!
슬슬 오르기 시작하네요❤ 더 흥해라❤
추운날 풀빌라가서 온수에 현키니 해주세요.
아 궁금하다.. 평양냉면 먹어 본적 없어서 더 궁금한 맛이네요ㅎㅎ
평양냉면 다시다맛에 푹빠진 현경이 ㅋㅋㅋ
케미가 좋아요.
남북 특색을 잘살린 외모로 뽑아서 맘에들고 .. (남자개그맨분이 너무못생겼다는건아님) 아무튼 남북을 잘 살린 컨텐츠도하고 가끔 북에선 맛볼수없었던 요리나음식 같이먹으며하는 컨텐츠~
가끔은 현경씨친구분한분정도 모셔서 하는것도 좋을듯 먹방할때만 ㅎ
담에는 함흥냉면 먹으러 ㅋㅋ
아~... 그건 제가 압니다... 우리가 당연하게 냉장고 있는 시절 생각하고 보니 이해가 되지 않는 겁니다.
한 30년 전 쯤에 제가 아랫 지방으로 갈 기회가 있어 가보게 됐는데... 왜 입맛에 안맞지? 그러면서 연구하게 됐었네요~...
제가 일반 삶을 사는 사람이 아니라서... 제가 내린 답은 음식이 상하지 않게 하려면 어떡해야 할까???
먹을것이 부족한데 먹을것을 상하게 했으면 혼나기도 했을테고... 그래서 답을 정리하니 서울 기준으로 북한은 싱겁고
서울 이남은 짜지다 비려 집니다... 젊은 나이에 아주 입맛에 안맞어요... 그래서 술도 잘 못 먹는데... 지역 술을 먹어보니
전라도는 쓰고 부산술은 맛이 이것도 아니고... 술이 냉숭한데 약간 비릿한??? 너무 이상 했었던 기억이 나네요~...
피양랭면 먹고싶다😢😢😢
우리동네서 가까운데 항상 줄서잇는곳…😅🎉
서북면옥 맛있죠 캬
아씨 냉면땡기네 ㅎㅎ
3:40
행주 빤 물이라니요….
서북면옥은 평양 냉면이 아니라 남포 냉면입니다. 조금 달라요 사족입니다
그래서 전 냉면 먹기전에 가위로 잘게 잘라서 국물과 함께 마십니다 .
짭정은 왜 안뜨냐
아파트 아파트 아파트
현정스 현정스 현정스
둘이~잘어울림~~사겨라~사겨라~~
1빠!
12:47 짭정은 동무는 계산 똑바로 하시라요. 어디서 공산당식 계산을 하고 있습네까?
현경 동무는 냉면 한 그릇과 편육하고 만두는 하나씩만 먹고
나머지는 전부 짭 동무가 뱃속으로 쓸어담았으니 현경 동무 14,000원 짭 동무가 26,000원 내야 맞지 안갔습네까?
평양냉면이 뭐가 맛있어 솔직히
북한에서 소고기 먹을수가 있나요 소고기 냄새가 난다는데 ㅋ 곰탕 사골 들어갔나