ПЛАЦИНДЫ МОЛДАВСКИЕ ПО РЕЦЕПТУ СВЕКРОВИ ✅САМЫЙ ЛУЧШИЙ, ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ💣
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2021
- Доброго дня друзья! Рада делиться с вами рецептом вкусных молдавских плацинд !
✅ПЛАЦИНДЫ на вытяжном тесте с творогом и вишней 🍒🍒🍒 👇
• ПЛАЦИНДЫ С ВИШНЕЙ ИЗ В...
Ингредиенты на 2 противня 👇
Молоко - 250 мл.
Вода - 250 мл.
Дрожжи - 6 гр. (1 чай. лож. с большой горкой)
Соль - 10 - 12 гр. ( 1,5 чай. лож)
Мука - 750гр. + -
Начинка :
Творог 9% + брынза ( по желанию)
Яйцо - 1шт. (на 500 творога )
Укроп хорошо сочетается с творогом! 👌
Buna ziua prieteni ! 🌺
Ingrediente :Pentru 2 tavàli de copt ✅👇
Lucrànd cu aluat de drojdie, camera ar trebui sà fie caldà !
250 ml. apà + 250 ml. lapte de Temperatura camerei)
6 - gr.drojdie uscatà ( 1 lingurità plinà bine)
Sare - 1,5 lingurità
Fàinà -750 gr + - ( Uitativà sà nu sà lipiascà nici de màini , nici de masà)
Dacà e frig la bucàtària dumniavoastrà preparate gata , acoperitile càldut pe 20-minute,
Si peurmà coaceti .
Poftà bunà !!! Abonati la canalul meu , multe retete moldovenesti vor fi , gustoase pentru dumniavoastrà 🌺
Кушайте вкусно и будьте здоровы !
Готовьте со мной .
Подписывайтесь на мой канал !
А я буду делится с вами,
вкусными, домашними , рецептами 🌺
#плацинды#молдавские#placintemoldovenesti#молдавскаякухня#домашнийрецепт#кулинария#простой#placinte#modovenesti#moldova#acasa#gustos#простойрецепт#готовлюдваразавдень#кулинарный#вдомашнихусловиях#какприготовить#кухня#вкуснодома#створогом#брынза#брынзой#bostan#placinte#cubrinza#decasa#cartoafe#картошкой#капустой#царскийпирог#извытяжноготеста#placintacubranza#placintepetigaie#placidodomingo#foiasecubranza#aluatfoietaj#gatimgustos#acasagustos#bucataria#moldova#мастеркласс#moldovan#cuisine#moldavian#placinds##recipes#непирожкиазолото#домашнийрецепт#научилавсехподруг#плацинды#с#тыквой#яблоками#изюмом#в#духовке#сыром#картофелем#бабушкин#пецепт#свекпровь#научилась#научила#вода#мука#зелень#укроп#способ#научить#как#сделать#почему#выпечка#хрустящие#начинка#начинк#начинкой#самое#тонкое#тесто#филло#вкусные#почему#тают#ворту#самое#тонкое#кефир#дрожжи#плацинди#Молдавськi#молдавскаякухня#Молдавська#Когда#небыло#денег#имясо#в90года#Когда#небыло#денег#имясо#в90года#самая#покупаемая#выпечка#внаше#время#cozonac#cu#nuca#евгения#готовит#
![แฉ [2/4] 17 ก.ค. 67 “ลิลลี่ เหงียน” เปิดใจหลัง “เอิร์ก เลเดอเรอร์” ตอกกลับเรื่องโกงเงิน 50 ล้าน](http://i.ytimg.com/vi/s8KapfEO5NI/mqdefault.jpg)
Как вы ловко управляетесь с тестом ,приятно смотреть !
Большое спасибо за рецепт. Вы так замечательно показывали и рассказывали. Мне кажется у всех получится.
Пожалуйста Раиса ! 🌺Кушайте вкусно и будьте здоровы ! Я так и хотела , всё подробно рассказать и показать ! Готовьте на радость , для своих родных и близких!
Это волшебство смотрел и удивлялся неужели это возможно .Большое спасибо за рецепт.
Здравствуйте ! Да , да возможно !! а какие они вкусные словами не передать ! Их нужно обязательно приготовить и наслаждаться!
Кушайте вкусно, и будьте здоровы !
Спасибо ,вы напомнили мне мою родную молдавскую кухню.Я тоже из Молдавии,это просто ностальгия по родине.
Я приехала в.Израиль почти 30 лет тому назад.Молдавскую еду не забываем,любим мамалыгу,мититеи.и ,конечно, плацинды с творогом и тыквой.Спасибо,что напомнили .
Здравствуйте!🌺🌺🌺
Рада видеть вас на канале , любители Молдавской кухни ! Хочу посоветовать вам , такие же ПЛАЦИНДЫ на вытяжном тесте с творогом и вишней , на канале есть рецепт , это тоже такая вкуснятина ! Вам понравится 😉❤️
Для вашего удобства оставлю вам сылку в описании под видео🥰
Сейчас сделала плацинты., в духовке"!с мясом и творогом.( тесто оочень хорошо растягивалось,очень легко с ним работать! Хотя до сих пор тесто не очень получалось,рвалось! Спасибо большое ! Дополняю : плацинты вытащила из духовки,мягкие,слоистые,прям рассыпаются! Советую! Вкусно
Очень рада что вы остались довольны !!
Кушайте вкусно и будьте здоровы !
Рада поделиться с вами проверенными вкусными рецептами !🌺🌺🌺
Спасибо за вкусный рецепт очень хочу такие плацинды
Светлана здравствуйте! Если вы в Москве , или проездом будете - приходите в мой дом , мои двери отрыты , буду ПЛАЦИНДЫ вам готовить и вином угощать 😉😉( как поёт Михаил Круг 😄😄) жду!
Спасибо за подробное описание рецепта. Я из Украины, всего один раз я была в Вашей прекрасной республике (еще во времена СССР) и первый раз попробовала плацинды в Тирасполе, будучи проездом в Кишинев. Я влюбилась в это блюдо. И до сих пор ищу удачный рецепт. Попробую и Ваш. Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким и родным!
Пожалуйста Алла 🌺🌺🌺 СПАСИБО за ваши пожелания ! Ничего больше искать не нужно , просто делайте, они нереально вкусные , скоро на канале появится новый рецепт ! Не пропустите 😉☝️Всего вам доброго и ЗДОРОВЬЯ !
Просто прелесть , спасибо, дорогая Евгения, всего доброго Вам.
Готовьте на радость дорогие друзья 🌺🌺🌺 кушайте вкусно и будьте здоровы!
Самый лучший рецепт плацинд и отличная подача
Благодарю за рецепт . Получилось очень вкусно. Делала с творогом.
Пожалуйста мои дорогие друзья, готовьте на здоровье 🌺🌺🌺
Мулцумеск фрумос! Я русская,может написала с ошибкой,но от души.Свекровь- молдованка тоже научила меня готовить молдавские плэчинцеле. Кто не готовил--обязательно приготовьте! Это безумно вкусно!👍👍👍👏👏👏💯❤️
Алла Алексеева здравствуйте! Я с вами согласна что молдавские плачинцеле это очень вкусно ! Любовь к молдавским плациндам появляется с первого раза, с первой ПЛАЦИНДЫ и остаётся на всю жизнь ! Спасибо за комментарий ! Готовьте со мной , рада каждому из Вас , ! добро пожаловать! 🌺🌺🌺
Буне зиуаНижний Новгород
Умничка! Одна из немногих, кто назвал блюдо правильно. Плэчинцеле, уменьшительное от плэчинте.
_
Супер!!!
Пекла по этому рецепту, очень вкусно, спасибо здоровья вам!
И вам здоровья, спасибо что поделились результатом!
Рада что приготовили и остались довольны 💐
Умница!
Благодарю Вас от души!
Супер рецепт!
Здоровья Вам и Вашим близким!👍❤️🌹🌹🌹
Мулцумеск!
Сэнэтате ли Бакунин!
Буна сяра 🌺🌺🌺
Прегэтиць ши думнявоастрэ Аша плэчинцеле, мынкаць сэнэтошь ! 🥰
Вчера делала,получилось,Спасибо
Вы конечно тоже молдованка.по акценту опредилила.спасибо за рецепт.всех благ❤
Спасибо очень понравилось. Буду готовить. Лайк и подписка!!! Мурманск.
Здравствуйте 🌺🌺🌺
обязательно приготовьте, очень вкусно получается ! Сегодня добавила ПЛАЦИНДЫ с вишней !!! Это нереально вкусно!
Спасибо что подписались !
Мурманск ❤️ привет!
Как вкусно,все смотрю,облизываясь,а руки не доходят!
Приготовьте , приготовьте такая вкуснятина ! Половина порции на 250 мл жидкости сделайте , и посмотрите какая вкуснота получится 💐
Всю жизнь прожила в родной Молдавии. Печь плацинды меня научила моя санитарочка . Ваш рецепт просто сказка, спасибо большое! Вы очень профессионально работаете с тестом! Мира , здоровья вам и вашим близким , с уважением, А.
😢🎉😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Попробую по вашему рецепту.Я делаю из сыворотки и воды и тоже формирую триугольнички.Мои родные ждут и болдеют от их вкуса.Лайк и подписка от меня.Я тоже молдованка.Succes canalului Dm.
Браво Евгения плацынты любимые спасиб о. за рецепт привет. из СПБ
Спасибо вам ! И Добро пожаловать!! 🌺🌺🌺
СПБ ❤️
А я с.Украины и мы очень близко до Молдовы 18 км. И мы очень любим плацынды с детства помню мамочка делала по воскресениям это была традиция и с брынзой с капустой с тыквой с картошкой это такая вкуснятина девочки делайте и семья сытаи довольна будет успехов мира и.здоровья
Это очень вкусно! Делаю ещё с мясом! Спасибо большое!
О да ! с мясом тоже вкуснота , перепробовала все начинки , на канале ещё один рецепт с творогом и вишней, прекрасное сочетание 😉
Оставляю ссылку 👇 готовьте не здоровье!
th-cam.com/video/WBwyoNXvfLQ/w-d-xo.html
@@user-iv1ug9jq5h Спасибо за ваш труд!!!
@@HIRUSLAN 🌺🌺🌺🌞🌞
Большое спасибо за рецепт, бабушка делала такие вертуты и плацинды, Но я к сожалению, не научилась, думала по молодости, что это ерунда,:)) а потом искала этот рецепт. Ирина Петровна Одесса
Добрый вечер 🌸🌸🌸
А Вы знаете в арсенале есть много рецептов молдавских блюд , плацинд ..
только вот не знаю будет Вам интересна молдавская кухня ?
Если да ? То буду выкладывать и молдавские рецепты , плэчинцеле !!🤗😉
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ !!! ✅ВНИМАНИЕ ✅. !! МНОГИЕ СМОТРЯТ , СОХРАНЯЮТ РЕЦЕПТ, НО НЕ СТАВЯТ 👍👍👍 ,
(ПРО КОММЕНТАРИИ ВООБЩЕ МОЛЧУ) 🙎♀️
ВЕДЬ ВАМ НЕ СЛОЖНО ⛔️ (ПРОСТО ОТБЛАГОДАРИТЬ😿
А МНЕ БУДЕТ ПРИЯТНО 😉😉😘
СПАСИБО 🌺
Спасибо!
Пожалуйста!! 🌹🌹🌹
Готовьте на радость для своих родных и близких! 🥰🥰
🔥🔥🔥
👍❤️
@@oxanastoiu3035 Готовьте и вы , своим родным и близким , Кушайте вкусно и будьте здоровы ! 🌺
Евгения,спасибо за плацинды,хочу научится их делать👍 и подписка
Галина здравствуйте 🌺 Если вы подписались на мой канал, считайте ! - что УЖЕ можете их делать 😉 я всё подробно показала ,как ? 😘- и Вы их ,приготовите💪
Скоро будем делать опять ПЛАЦИНДЫ ! Новый рецепт ! Будет 💣
Девочки приготовьте такие ПЛАЦИНДЫ для для своих родных и близких, они такиеееее вкусные еее !!!
Обращаюсь ко всем девочкам - приготовьте и пишите комментарии , я очень люблю их читать ! Спасибо 🌺
Буна зиу мулцумес но у меня мама делала совсем по другому тоже было очень вкусно
Мария здравствуйте ! Да, да они делаются разными , разная формовка, разная начинка , НО! Итог один ☝️ Молдавские ПЛАЦИНДЫ самые вкусные 😋 🌺🌺🌺
На канале разные рецепты ещё будут !
Оставайтесь со мной , и нам будет вкусно😉😋
Как вы считаете лучше приготовить плацинды с сырым мясом или отваоить лучше, буду благодарна за ответ. Большое вам спасибо, что учите нас готовить
Можно л испечь из такого теста с сырым мясным фаршем?
Здравствуйте, Евгения! Вчера приготовила плацинды с солёным творогом и с яблоками. Готовила много по разным рецептам. Этот теперь самый любимый!!! Спасибо Вам огромное, что делитесь тонкостями приготовления, без которых не получалось такое слоистое, рассыпчатое , нежное и безумно вкусное!! Подписалась на ваш канал . Хочу с таким текстом сделать с мясной начинкой. Только не знаю как лучше-- с сырым мясом или нет?? Спасибо!!
Здравствуйте 💐
Рада видеть Вас Елена , спасибо за подписку давайте будем готовить вместе 😘
Рада что рецепт вам понравился, вы приготовили остались довольны, и даже стал вашим любимым !
Готовьте на радость для своих родных и близких ,будьте здоровы!
Я когда делаю с мясной начинкой то делаю с сырым фаршем, ( в фарш соль,перец , так-же вкусно если добавить немного отварного риса +укроп) сворачиваю в конверт треугольник , выпекаем при 180 градусов до готовности 😘
Начинки любые на ваш вкус , например с нутеллой и орехами очень вкусно на вкус как турецкая пахлава 😄
@@user-iv1ug9jq5h Большое спасибо за ответ, Евгения! Вам большого здоровья!! Жду новые рецепты!
@@elenachaplinskaya8408 Пожалуйста Вам на здоровье!
Plasinte moldovenesti pràjite pe tigaie 👇
th-cam.com/video/LvbdoH6ktm4/w-d-xo.html
В тесто дрожжи не идут идеальное тесто получается без дрожей😊
Я по такому методу самсу делала. Конечно оч, вкусно, но оооочень долго. Пока растянешь каждую лепешечку. А потом, как готовы за три минуты съедаются 😭😭😭😭😭
Напешите колличество ингридиентов начинки из тыквы
Добрый вечер в далёкие 80 распределилась после учебы в Кишинев ,а муж в Дубоссары , жили на квартире ,хозяйка часто угощала плацинтами ,но они были жареные на сковороде и без дрожжей, если у вас есть рецепт поделитесь пожалуйста
Стакан кислого молока (можно кефира) гасим полчайной ложки соды. Выливаем в миску. Добавляем : щепотку соли, две столовые ложки растительного масла, одно яйцо и две столовые ложки сахара в миску. Где-то два стакана просеяной муки туда же в миску. Перемешать, замесить тесто. Тыкву натереть на треке. Тесто разделить на три ровных шарика. Из шарика сделать круг. В круг положить тыкву присыпать тыкву сахаром чуть - чуть и залепить от края круга к центру. Жарим.
th-cam.com/video/syMN312fhE4/w-d-xo.html
Посмотрите здесь. Тут их жарят.
Турки, греки, югославы все тоже готовят тоже самое, но тесто без дрожжей
Здравствуйте!! Да вы правы , вытягивают тесто смазывая сливочным маслом , и тесто без дрожжей, и такие будут на канале , приготовим вместе 🌺
Здравствуйте!Пеку вертуты и плацинды на вытяжном тесте!Но,без дрожжей..как то пробовала с дрожжами,не понравилось... Подскажите пожалуйста,что меняется во вкусе,в чём отличие..Заметила,что с дрожжами менее хрустящая получается выпечка...
Добрый вечер 🌺🌺🌺
Сейчас опишу отличие между ними с дрожжами и без
1) тесто хорошее и то и другое отличие вот в чём, без дрожжей оно пресное , не воздушное , слои есть но они не воздушные !
2) А во вторых когда без дрожжей, на второй день они такие, дубовые нужно подогреть ,чтобы их смягчить !
А если приготовлены с добавлением дрожжей и 50/50 вода с молоком то ☝️
Молоко сохранит мягкость , дрожжи придадут пышность и их можно есть даже холодными из холодильника : не говоря уже какие они в горячем и в тёплом виде очень вкусные !
А хрустящие получаются из-за тонкости теста , я когда готовлю пахлаву ,рецепт только вода мука соль - и пахлава хрустящая за счёт вытяжного , тончайшего теста !
Вот ,постаралась Вам максимально подробно рассказать!
А ссылка на новый видео рецепт
th-cam.com/video/GMC_PWQrra0/w-d-xo.html
@@user-iv1ug9jq5h Спасибо!Но!Я бы поспорила!Раньше готовила пресное вытяжное тесто,сейчас иногда готовлю с желтками,как тесто фило,оно же вытяжное...Не буду хвалиться,но мои вертуты получаются очень слоистые и воздушно хрустящие,тающие во рту,такие же и на второй день,чуть менее хрустящие за счёт начинки, особенно если её много.Растягиваю очень тонко,чаще прослаиваю сливочным маслом или с добавлением растительного.Меня угощали хозяйки и молдованки,вертуты и плацинды у них были такие как вы описываете,не слоистые,не хрустящие,толстые слипшиеся слои со вкусом масла,мало начинки...А потом те же готовили тесто с добавлением дрожжей,рассказывали что они вкусней и мягче на их вкус,угощали....Для себя я сделала вывод,что многое зависит от самой хозяйки,от умения,опыта,ну и конечно от вкуса.
@@user-iv1ug9jq5h Ну а для себя,я конечно же как нибудь попробую приготовить по вашему рецепту...Ваша выпечка очень аппетитная!И плацинды выглядят очень вкусно! Возможно я и поменяю своё мнение....😊 Удачи вам!Побольше интересных рецептов разных и молдавской кухни...А есть ли у вас рецепты выпечки на жире,смальце,дрожжевой например...
Сколько муки,жидкость 0.500 , а муки
Скажите пожалуйста если они слоеные почему дрожжи ставите?
Можно и без дрожжей , но тесто будет более пресным .
За счёт дрожжей слои теста будут более легкими и воздушными !
тонкое тесто , хрустящие и очень вкусные !
Прегэтиць сэнэтошь !
Дуже забагато олії
Наталья здравствуйте ! Вы не правы ! Это вытяжное тесто - Не используя масло мы не получим такой тоненький пласт , и по другому никак . Молдавские хозяюшки которые всегда пекут ПЛАЦИНДЫ не дадут соврать , что масло НЕ много , они получаются не жирными , и очень вкусными ! Вы ,приготовьте и убедитесь что это не так🌺
Можно и без комментарием , всем все понятно !
А дрожжи зачем????
Здравствуйте Виктория ! Без дрожжей тоже можно Но! Но дрожжи лучше раскрывают слои теста, оно мягче и пышнее , их можно есть и на третий день, остаются мягкими ! Но без дрожжей лучше съесть только горячими , они более дубовые получаются . Тоже самое я экспериментировала над тестом сделала только на воде , без молока , тоже не очень хорошо , на второй день дубовые. А этот рецепт я считаю идеальным ! Кушайте вкусно и будьте здоровы! 🌺🌺🌺
А в каком?! масле "замачиваете" тесто и затем сбрызгиваете?
Добрый вечер 🌺🌺🌺
Масло растительное !
Вот ещё, новый видео рецепт вышел на канале по приготовлению плацинд 👇
th-cam.com/video/GMC_PWQrra0/w-d-xo.html
@@user-iv1ug9jq5h Спасибо😄.
@@user-ix1dp3ss8p 🥰🤗
У меня начинка с тыквой постоянно вытекает. Весь противень в жидкости. В чем ошибка?
Здравствуйте 🌺🌺🌺
Сахар подсыпаем на тертую тыкву прям на тесто ,перед тем как свернуть в конверт треугольник , свернули сформировали и отправили в духовку !
Не должны лежать долго перед отправкой в духовку , именно Сахар даёт жидкость !
Готовьте на здоровье !
Я Вам оставлю ссылку где новый видео рецепт таких плацинд и Вы обратите внимание на то в какой момент подсыпаем Сахар 👇
th-cam.com/video/GMC_PWQrra0/w-d-xo.html
@@user-iv1ug9jq5h спасибо за ответ. Я так же сахар подсыпаю именно на тесте. Но пока я делаю остальные, они начинают пускать жидкость. Не успеваю быстро сформировать несколько штук.
@@vitaminkamandarinka3745 Задумалась я , … а может тыква такая сочная , а может много сахара добавляете 🤷♀️
Без обид ,но мне плацинды не понравились от слова совсем делала с тыквой,. Сразу из духовки они хрустящие как стеклянные,после остывания слоёные но резиновые,возни много а на вкус на большого любителя.
Это так искусно подтягивать надо вытягивать тесто чтобы не порвалось у меня неполучается так коасиво хотя и стараюсь
Сіль на дрожі не можна
Делала,все получилось,но мне не понравилось,тесто пресное и слишком завсушивается
Здравствуйте 🌺🌺🌺
Поменяйте муку, и температуру духовки урегулируйте под себя , и всё получится хорошо !
Готовьте на здоровье!
@@user-iv1ug9jq5h Здравствуйте Евгения,плацинды наверное получатся из муки высшего сорта или всё равно какой, или как вы объясняли как выбрать правильную муку с белком не менее 10,3 грамма.?,чтобы легко можно было вытянуть тесто ? Ольга.
@@olga9584 Здравствуйте 🌺🌺🌺
Да , Ольга мука должна быть не менее 10,3 так как клейковина должна быть крепкая , и при вытягивании теста оно не рвалось .
Готовьте на здоровье !
@@user-iv1ug9jq5h Евгения, спасибо асибо,за ответ,всего вам доброго ..
Не плацинда а правтльно ПЛАЧИНТА.