Только это не наливка. 😀 Это вино из ирги без добавления воды. Единственная проблема этого напитка - высокое содержание метанола. Метанол образуется при брожении виноматериала с большим количеством пектина, а именно пектин превращал ваши размолотые ягоды в пюре. В сетевых магазинах можно купить небольшой пакетик пектиназы, которая ферментативно разложит пектин и снизит содержание метанола примерно вдвое. Правда есть один минус - будет много мелкой взвеси, которую для отделения от вина нужно несколько раз фильтровать через фильтры разной плотности.
Настойка просто ОГОНЬ 🔥🔥🔥
Спасибо. А как вы фильтруете? Просто процеживаете ещё, через несколько слоёв марли? Подскажите, пожалуйста.😊
Сейчас попробую сделать по Вашему рецепту, обьяснили все доходчиво. Потом отпишусь-- получилось или нет. Спасибо большое, Вам удачи
Когда перчатку заменили? Прежняя что ли не выдержала?
Только это не наливка. 😀 Это вино из ирги без добавления воды.
Единственная проблема этого напитка - высокое содержание метанола. Метанол образуется при брожении виноматериала с большим количеством пектина, а именно пектин превращал ваши размолотые ягоды в пюре. В сетевых магазинах можно купить небольшой пакетик пектиназы, которая ферментативно разложит пектин и снизит содержание метанола примерно вдвое. Правда есть один минус - будет много мелкой взвеси, которую для отделения от вина нужно несколько раз фильтровать через фильтры разной плотности.